高中化学教案碘盐中碘元素的实验探究.doc

。课题名称:碘盐中碘元素的实验探究【教学目标】一.知识与技能：掌握碘元素的检验方法，尝试用氧化还原反应原理判断加碘盐中碘元素的主要存在形式。二.过程与方法：通过对加碘盐中碘元素的存在形式的探究，体验科学猜想的过程与方法，初步了解科学探究的方法和步骤。三.情感态度与价值观：了解碘对人的重要性，通过关注生活中的化学问题，感受化学在生活中的作用。【教学重点】1. 了解碘元素的检验方法；2. 能够用氧化还原的知识，猜测、讨论、设计实验方案。【教学难点】1. 根据氧化还原的知识，能够猜测出碘盐中碘元素的几种存在形式；2. 利用所学的知识能够缩小猜测的范围。【教学方法】讲授法，多媒体展示实验法。【教学过程】教师活动学生活动设计意图导课我们前面已经学习了氯在生产生活中的重要作用，但实际上，碘在我们的日常生活中用途也十分广泛。设问大家根据所学的知识和生活经验，说一说你们知道与碘有关的物质。那缺碘会怎么样？如果成人缺碘，会得大脖子病，如果胎儿缺碘，会导致发育迟缓，智力低下，患呆小症也叫克汀病，若是孕妇缺碘，会导致流产、死亡和婴儿先天畸形这说明什么，缺碘会极大的威胁我们的生命健康。那我们如何才能预防缺碘，该如何补充碘呢？板书一.碘是人体必须的元素：二.人体补碘的方法：讲解好，大家的生活经验还是挺丰富的。对于海产品来说，它的价格昂贵，我们不可能经常吃，所以最有效的方法就是吃碘盐。设问那加碘盐中碘的主要存在形式是什么？今天围绕这个话题我们就来探讨一下。板书碘盐中碘元素的实验探究三. 碘盐中碘元素的存在形式：讲解大家首先可以推测一下，碘元素是以什么形式存在的？好，大家回答得非常好，那么我们应该怎么来验证他们呢？如果我们每一种都去验证的话，是不是实验的个数会很多？那大家现在考虑一下，是不是这里会有不可能存在的呢？哪一种会不存在呢？追问为什么I2不存在呢？讲解非常好。I2是紫色的，而加碘盐的颜色是白色的，不是紫色的。所以I2是不存在的，这样，我们就少做了多少实验，所以同学们，再遇到存在什么样的东西的时候，我们要做的是要把所有的可能性都想出来，在根据所学的知识和已知的经验来判断是不是所有的东西都是存在的，因为我们如果可以不做实验就可以判断出来的，我们就可以不用做实验了，不用浪费药品了，这是化学科研中经常需要做的事情，希望大家要多注意。那现在我们排除了I2的存在，那接下来我们就要验证I-、IO3-或者I-与IO3-混合物。板书1.碘盐中碘不是以I2的形式存在观看ppt现在我们来检验有没有I-的存在，大家想一想，我们需要用什么方法来验证呢？那老师给你们一点提示，我们检验I2的时候我们用什么东西啊？那会产生什么样的现象呢？好，老师的提示就到这里了，哪位同学想好了可以举手示意一下我。好，A同学，你来回答一下。追问那用什么东西来氧化呢？你可以想一想我们上节课所学过的知识。离子方程式是什么？讲解好，A同学回答得非常好。大家都听清楚了吗？将I-氧化，根据我们所学过的氧化还原的知识，用氯水和溴水可以将其氧化为I2，再用淀粉检验即可。如果溶液变蓝，说明反应中有I-，碘盐中的碘就是以I-的形式存在。由于老师今天没有实验仪器，我们就用视频来代替一下。提问根据视频大家得到什么样的结论？板书2.验证I-：2I-+Cl2=I2+2Cl-碘盐中的碘不是以I-的形式存在。讲解好，那接下来我们来验证一下，有没有IO3-，那你们能够想出什么样的方法呢？给你们的提示是，氧化还原反应和淀粉遇到I2变蓝。哪位同学有想法？好，很好，那反应的离子方程式是什么呢？非常好。那我们就再来通过一个视频来看一下。讲解并板书通过实验我们发现，反应后溶液变为蓝色，说明溶液中有IO3-，那碘盐中所含的碘是以IO3-存在的。板书3.验证IO3-：IO3-+ 5I-+6H+=3I2+3H2O 碘盐中的碘是以IO3-的形式存在。提问那同学们我们如何来验证I-与IO3-混合物呢？讲解好，那离子方程式我就不用说了，还是上面那个。板书4.验证I-与IO3-：IO3-+ 5I-+6H+=3I2+3H2O碘盐中碘不是以I-与IO3-存在的。讲解通过刚才的实验，我们可以得出结论，碘盐中的碘元素是以IO3-存在的。大家通过现实中的例子也可以想一想，KIO3和KI哪一个更稳定一些？是的，因为KI容易被氧气氧化，所以通过实际生活的例子我们就可以知道。但是，我们知道，化学是以实验为基础的科学，只有通过实验的验证，我们才可以得出准确的结论。总结今天我们主要学习了碘盐中碘的存在形式是什么，首先大家一定要记住结论，接着我们要知道整个实验的探究的过程，最后就是每一个猜测的化学方程式是什么，希望大家回去仔细地去回顾一下我们今天的内容，掌握好今天的知识。海带、碘盐、碘酒多吃海蜇、虾皮、黄花鱼、海藻及豆制品等，在食盐中加入碘元素，用以预防和治疗缺碘。可能是I2、I-、IO3-或者它们的混合物。是的。思考。I2不存在。因为I2是紫色的，而加碘盐的颜色是白色的，不是紫色的。思考。淀粉。溶液变蓝。我想如果碘盐中的碘是以I-存在，我可以把它氧化成碘。用氯水或者溴水。I-+Cl2=I2+2Cl-观看视频。淀粉没使溶液变蓝，说明反应中没有I-。可以向里面加NaI，然后加入盐酸，再加入淀粉溶液，如果溶液变蓝，IO3-+ 5I-+6H+=3I2+3H2O观看视频。记录。直接加入盐酸，然后再加入淀粉溶液。KIO3。根据生活经验点出碘存在的地方，激发学生的学习兴趣，同时让学生感受到生活中蕴含着化学。运用缺碘的症状引起学生对碘的关注，从而引出加碘盐。根据所学过的知识对加碘盐中的碘元素的存在形式进行猜测，锻炼学生的思维。根据已有的实际经验，排除不可能的情况，让学生感受到考虑某一种情况的不存在可以减少实验，感受减小范围的重要性。通过视频实验来弥补不能在课堂上进行实验的不足，提高学生学习的兴趣。由生活经验和已学过的知识，再次说明碘盐中碘的存在形式，同时让学生感受到，化学实验的重要作用。复习所学习过的知识，巩固知识，让学生及时复习，掌握知识。【板书设计】 碘盐中碘元素的实验探究一.碘是人体必须的元素：二.人体补碘的方法：三. 碘盐中碘元素的存在形式：1.碘盐中碘不是以I2的形式存在；2.验证I-：2I-+Cl2=I2+2Cl-碘盐中的碘不是以I-的形式存在。3.验证IO3-：IO3-+ 5I-+6H+=3I2