食堂委托经营管理合同起草书.doc

食堂委托经营管理合同起草书委托方（以下简称甲方）：同煤国电同忻煤矿有限公司经营方（以下简称乙方）：职工食堂是公益性的服务窗口，是我矿形象的重要体现，必须树立全心全意为职工服务的意识，使我食堂达到管理酒店化、服务标准化、饭菜美味可口实惠化，把食堂办成职工的家园，依据合同法及相关规定。甲乙双方经过共同协商，同意签订以下合同：一、 承包范围：甲方愿意将本厂的职工食堂，包括食堂的餐厅和该食堂的机械设备、炊事用具以及其他附属设施等（食堂门里的设备及设施均归承包方使用）委托给乙方经营管理。乙方需在甲方统一领导下，完成对主副食品原料的采购、加工和销售服务工作，满足职工的就餐要求。二、 计价1、 水、电费用由甲方根据计量进行承担，甲方每月对乙方进行考核。2、 厨房设施在使用中，如有损坏乙方照价赔偿。3、 同忻矿员工伙食费（仅限食堂就餐消费）。每月员工饭卡不做累计，月底清零。1）、固定部分于本月5日前付至乙方帐户之内。2）、不固定部分，乙方按成本价出售。4、矿方于次月5日前支付乙方工人工资、管理费及其他费用合计： 元。5、食堂员工乘车、住宿、原料采购等问题由乙方负责。三、甲方的权利和义务1、甲方有权对乙方的各项工作进行统一的组织领导、宏观调控和检查监督，并依据有关的法律、法规和矿内各种规章制度给予管理、考核。2、甲方有权对乙方卫生、服务态度、饭菜质量、数量、价格、配料等进行监督、指导，并对乙方存在的问题提出意见及建议，乙方限期内必须改正。3、甲方有权对乙方聘用的炊事人员进行考核，必须持有身份证（身份证复印件），健康证，并登记上报甲方以便随时监督。4、协调矿内各方面矛盾，沟通社会各方面管理。5、甲方为乙方办理食堂卫生许可证。四、乙方的权利和义务：1、必须接受甲方的监督管理为员工提供优质的服务、可口的饭菜、良好的就餐环境。2、乙方独立核算自负盈亏，炊事员工工资自负。3、乙方不得随意停业。4、乙方所用炊事员工必须办理卫生健康证和三险，费用自理。5、乙方负责保养维修食堂的所用机械设备；自购日常卫生用具、消耗品、小型工具。6、乙方员工的权利和义务与甲方矿内同等员工相同。7、乙方必须按照劳动法的有关规定用工。8、乙方不得未经批准改变食堂及餐厅的设施和布局。9、乙方提前公布一周的食谱，搭配要科学合理。10、乙方要建立健全各项安全制度，无论是从原料的采购（六证齐全）加工销售、消毒、还是各个操作环节，都要符合食品卫生法的要求，在具体操作过程中严格按操作流程进行操作。确保饮食卫生及人身安全。11、由于乙方原因在工作期间，发生的人员伤亡、设施损坏的，由乙方负担全部责任。五、其它1、由于乙方经营管理不到位，甲方有权解除合同。2、招待费用，由甲方另行通知，乙方按通知标准及时组织，发生的费用单独核算。3、如有停水、停电、变动开饭时间等特殊情况甲方应提前通知乙方。4、甲方为乙方提供办公室一间。六、未尽事宜，可通过双方协调解决。七、此合同从 年 月 日至 年 月 日止。八、本合同一式陆份，甲乙双方各执叁份，双方签字盖章后生效。甲方：同煤国电同忻煤矿有限公司 （盖章）法人签字：委托代理人签字：乙方： （盖章）法人签字：委托代理人签字：附：食堂费用估算：一、 人员工资（奖金、加班、假期工资）每月49000元，共计42人经理一名 3000元采购一名 2000元司机一名 2000元保管一名 1500元会计一名 1200元大厨师六名（红案4名、白案2名）6*3000元=18000元配菜五名 5*1500元=7500元打合五名 5*1200元=6000元面案辅助工四名 4*1200元