《成本会计实务》课程教学设计方案 经济管理学部会计教研室 罗琳 自.doc

成本会计实务课程教学设计方案经济管理学部会计教研室 罗琳自2005年以来，成本会计实务课程一直是我院经济管理学部会计电算化专业的职业核心课程。该课程以企业成本核算过程为主线，根据企业成本核算工作岗位对会计人员知识、能力和素质的要求设计课程教学内容。在进行基本理论教学的同时，注重基本理论和方法的实用性、实践性和职业性，以够用为度；在实践教学过程中，充分利用校内手工实训室和电算化实训室，同时不断增加和积极完善校外实训基地，使毕业生能在参加工作前进行仿真实训和顶岗实习。2008年6月，再一次重新修订了课程教学大纲，进一步明确、规范了课程教学内容。2008年9月，开始开发多媒体教学课件，自编独具特色的仿真实训教材，并应用在课程教学中，取得良好效果。通过课程组教师的不断改革、创新，成本会计实务课程建设迈上了一个新的台阶。一、 课程基本信息课程类型:B类即（理论+实践）课程性质:必修计划时数:90学时（其中理论与分项实训60学时，综合实训与校外实习30学时）学分:4学分（其中理论与分项实训3学分，综合实训与校外实习1学分）教学对象：三年制高职会计电算化专业二、 课程定位（一）高职会计电算化专业培养目标高职教育是以就业为导向、以能力为本位的教育。为适应会计职业要求和发展趋势，高职会计电算化专业培养目标应定位于：培养面向大中小型各类企业，适应现代会计职业要求的，具有良好职业素质，能应用本专业知识和技能，毕业后能直接胜任相应的会计核算岗位工作的高素质技能型人才。（二）会计电算化专业学生职业能力构成 会计电算化专业学生的职业能力包括会计专业能力、方法能力和社会能力三部分。具体图示如下：会计电算化专业学生职业能力 社会能力方法能力专业能力自主学习能力沟通合作能力组织协调能力会计核算能力计算机及财务软件应用能力经济业务判断能力财务分析能力 信息处理能力 解决问题能力在会计专业能力中，成本核算能力、成本核算电算化能力、企业有关成本事项判断能力和成本报表编制分析能力是会计专业能力的重要组成部分。（三）成本会计实务课程的性质与作用成本会计实务是会计电算化专业继基础会计、财务会计与实训之后开设的又一门职业核心课程，在专业课程体系中处于十分重要的地位，具有承上启下的作用。本课程对会计专业培养目标的主要支撑及明显促进作用图示如下：培养学生运用成本会计基本理论与知识，结合企业生产特点与管理要求，选择并运用适当的成本计算方法的能力以及成本报表的编制与分析能力。 课程作用社会能力职业素质方法能力专业能力专业知识能力 成本会计基本理论 产品成本计算程序 产品成本计算方法 成本报表编制与分析 职业道德 敬业精神 创新精神 遵纪守法 沟通合作能力 组织协调能力 执业能力（会计从业资格证书、会计职称等级证书）职业道德 敬业精神 创新精神 遵纪守法自主学习能力信息处理能力解决问题能力 成本核算能力 成本核算电算化能力 企业成本事项判断能力 成本分析能力（四）与其它相关课程的关系成本会计实务课程以基础会计、财务会计、财务会计实训等课程的学习为基础，并为后续的管理会计、财务管理、审计实务等课程的学习打下重要的基础。三、 课程设计思路（一）将专业培养目标贯穿于课程建设的全过程；（二）以职业能力培养为重点，以成本会计岗位职业资格为标准，以制造业产品成本核算为主线，采用“基于工作过程的项目导向，教学做一体化”教学模式，充分体现职业性、实践性和开放性；1、邀请包括企业成本核算专家在内的专业指导委员会成员，会同课程组教师共同分析成本会计岗位工作过程、任务和职业能力，设置与该岗位工作过程相对应的教学项目；2、融“教、学、做”为一体。“教”是指以成本会计岗位工作过程与任务引导推动项目教学内容；“学”是指在虚拟角色设定中学习知识与技能；“做”是指按成本会计岗位工作要求仿真实训与实习。3、为达到仿真实训目的，充分满足课程教学模式要求，以完全真实的企业业务资料和完全仿真的原始凭证为依据，自编与教学项目内容相对应的实训教材；4、改革传统考核方式，设计与教学模式配套的更加符合课程性质和特点的考试方式与评价体系，进一步促进教学质量的提高。（三）建设“双师型”师资队伍；要求专任教师每年有计划地到企业进行为期两个月的顶岗实践，进一步更新理论知识，提高实践能力。（四）拓展校外实训基地，以满足课程教学需要。目前本专业已建立了多个校外实训基地，其中津伦塑胶（厦门）有限公司、厦门市隆臻实业发展有限公司、厦门诚利达会计代理有限公司、厦门大治会计师事务所、妙管家财务有限公司等均成为成本会计实务课程的校外实训基地。学生到这些企业学习和工作，由校内和校外指导老师共同负责学生的实践教学。 四、教学内容设计（一）教学内容选取按照完成制造业成本会计岗位工作任务所需要的知识、能力、素质要求，针对制造业产品成本核算过程选取教学内容。因此，对本课程的教学内容在教材基础上进行了一定的整合。具体做法是：1、归并与财务会计与实训课程重复的内容。如对要素费用中的“包装物”与“低值易耗品”的核算合并为“周转材料”的核算；2、增加能够提升岗位业务判断能力和后续学习能力的相关知识点。如在成本会计基本理论中增加“成本分配方法”、“成本会计系统设计”等内容；3、删除将在管理会计、财务管理、商品流通企业会计等课程中讲述的内容。如：变动成本法，标准成本法、其他行业成本核算等。为此，我们将成本会计实务课程内容设置为五个教学项目：项目一：成本会计基本理论；项目二：要素费用的归集与分配；项目三：生产费用在完工产品与在产品之间的分配；项目四：产品成本计算方法；项目五：成本报表编制与分析。同时，由于本课程所讲述的内容也是各种会计考试的考核内容，比如会计职业资格考试、会计专业技术职务的初级与中级考试以及注册会计师考试等，因此，该课程也为学生未来职业的可持续发展奠定了良好的基础，具有很强的适用性。（二）课程内容组织1、以真实的工作过程与任务为依据整合、序化教学内容 。成本会计实务是会计电算化专业一门主要专业课程，成本会计中各项能力的培养必须与企业实践紧密结合。在内容的组织上，为突出培养学生的实践动手能力，使学生能够解决企业的实际问题，根据成本会计岗位工作过程与任务来安排教学内容：即各种要素费用的归集与分配 生产费用在完工产品与月末在产品之间进行分配产品成本的计算报表的编制与分析。2、采取项目导向和任务驱动教学方式，将每一项目基本理论、知识、方法的讲授与分项实训、综合实训及校外实习融合进行，融“教、学、做”为一体，做中教，做中学。具体组织如下：（1）理论教学与分项实训的组织地点：会计手工实训室方法：项目教学法内容组织：改变传统的先理论讲授，再实际操作的做法，将成本会计基本理论、知识、方法尽可能融在成本会计分项实训中讲授。具体做法是：（1）依据各项目教学内容，设计多项实训任务，在任务驱动下，先分发有关经济业务原始凭证、记账凭证和各种帐页；（2）每个任务下设四个岗位，依次是：根据原始凭证分析数据并计算数据审核数据并填制原始凭证（费用分配表）审核原始凭证并编制记账凭证审核记账凭证并登记账簿，由四名学生组成一个小组，分别完成；（3）在各个岗位的技能实训中，当学生自己发现问题、实训出现困难时，教师再适时引导出相关理论、知识和方法，并进行讲授。学生掌握后，再继续实训。比如，在组织“要素费用的归集和分配”这一项目实训时，设计“材料费用分配”任务，任务下设四个岗位进行分项技能实训：根据各车间“领料单”上所列的金额及用途分析并计算出应计入各种产品成本的材料费用金额； 审核金额并填制“材料费用分配表”； 审核“材料费用分配表”并据以编制记账凭证； 审核记账凭证并据以登记基本生产成本、制造费用等明细账。在前面两个岗位实训中，当学生发现有的领料单（教师有意安排）上注明某种材料为两种以上产品共同耗用时，必然出现实训困难：无法计算出应分别计入各种产品成本的材料费用金额，进而也无法填制“材料费用分配表”。此时，教师即可引导出“材料费用分配方法”这一内容进行讲授。学生掌握后，再继续实训。实训中，为了能够全面掌握各项技能，学生岗位进行适时地轮换，使每个学生都能完成四个岗位的操作。整个实训过程，学生可以共同讨论，凝结问题进而解决问题。通过这样一种教学的组织方式，能够真正融“教学做”为一体，做中教，做中学，使学生从“被动学”转变为“主动学”，从“要我学”，转变为“我要学”。（2）综合实训组织地点：校内手工实训室或电算化实训室方法：项目教学法内容组织：综合实训包括品种法、简化的分批法和逐步结转分步法三个项目。每个项目都分别包括要素费用的核算、完工产品与在产品成本计算、各种账簿登记和成本报表编制等任务。每个学生必须在教师的指导下了解每个项目的具体内容及实训要求，找到各项目中每个任务的解决方法和思路，独立完成三个项目中所有任务的实训操作。（3）校外实习组织地点：实训基地相关企业车间、财务部、会计师事务所等 实习内容： 主要包括实习和培训两部分。 学生实习包括： 了解企业存货收入、发出和结存等具体环节的工作； 了解企业产品结构、功能和特点以及生产工艺流程、流水线各岗位的操作； 了解成本费用核算岗位各项具体工作；了解企业文化。 企业培训：主要是由企业成本会计师或财务总监为学生进行的专业培训。培训内容包括该企业企业文化的特点，如何根据企业产品特点、管理要求选择合适的成本核算、成本分析方法，以及企业成本核算、成本分析的实施过程。实习结束后回到学校交流并进行总结。五、 教材及相关资料本课程选用由周国安主编的成本会计实务（第二版）作为主教材，与之配套的由周国安主编的成本会计实务学习指导与训练以及自编的成本会计实训作为辅助教材。1、成本会计实务为高等教育出版社出版的21世纪高职高专财务会计专业的系列教材（第二版，2008年6月）。教材包括总论、要素费用的分配和归集、生产费用在完工产品与在产品之间的分配、产品成本计算方法、成本报表的编制和分析以及其他行业成本核算等六章内容。（其中本课程只讲述前五章内容，第六章内容将在商品流通企业会计等课程中学习。）成本会计实务学习指导与训练，包括内容辅导和要求、重点难点释疑、练习题等。该套教材具有以下突出特点：（1）内容编排体系清晰地体现了制造业成本核算岗位的工作过程，适合本课程所采用的“基于工作过程的项目导向，教学做一体化”的教学模式；（2）内容新颖，文字简洁、通顺易懂，便于学生自学；（3）理论阐述循序渐进、深入浅出，业务核算的举例简明清晰，理论与实际结合紧密。2、实践教学采用的是本课程组专任教师罗琳与兼职教师、来自企业的会计专家周桂芝老师合作编写的成本会计实训教材。该校本教材包括成本核算岗位职责、实训指导、分项实训业务资料以及综合实训业务资料等四部分内容。其中，分项实训业务资料包括材料费用分配、工资费用分配、辅助生产费用归集与分配、制造费用归集与分配、停工损失的分配、生产费用在完工产品与在产品之间的分配、成本报表编制等多项实训所需的原始资料；综合实训业务资料包括品种法、分批法和分步法三种基本方法实训的原始资料，既有企业概况介绍，又有工艺流程图示等。同时还配备有教师使用的参考答案。该实训教材具有如下特点：（1）以厦门市真实的企业业务资料（企业名称为化名）和完全仿真的原始凭证为依据编写，其中各种各样的原始凭证的大小、格式、联次、颜色、图章等都与实际工作中的完全相同，突出了职业性和实用性，使仿真实训与实际工作几乎为“零距离”；（2）各项实训内容与本课程各项目的教学进度同步跟进，针对性强，使课程教学能够融“教、学、做”为一体；（3）实训内容体现了最新的成本会计实务的发展，如ERP软件的应用，较密切地贴近最新的成本会计实际，体现了对学生创新意识和实践能力的培养。3、教学相关资料。为提高学生岗位技能，本课程任课教师制作了精美的教学课件，编写了理论学习指导、实训指导，建立了案例库、习题库以及参考答案，既满足了理论教学和实践教学的需要，也满足了网络课程教学需要，同时还有利于学生的自学。六、 教学方法、教学手段设计（一）教学模式设计在深入研究成本会计实务课程特点及制造业成本会计岗位实际工作过程和任务的基础上，我们探索出一种“基于工作过程的项目导向，教学做一体化”的教学模式，即：针对制造业成本会计岗位工作过程，设计相对应的教学项目；对各项目内容的知识、能力、职业道德素质提出要求，融“教、学、做”为一体，实施项目教学。 具体设计图示如下：严格划分各项费用支出归集、分配各种要素费用将生产费用在完工产品与在产品之间进行分配编制成本报表并进行分析计算产品成本项目一：成本会计基本理论项目二：要素费用的归集与分配项目三：生产费用在完工产品与在产品之间的分配项目四：产品成本计算方法项目五：成本报表的编制与分析成本会计岗位工作过程及任务 项目教学内容基于工作过程设计教学模式的目的在于改变传统的学科体系结构化内容的学习，而转向有利于与工作过程相关内容的学习；采用项目导向组织教学，旨在促进学生在具体实践中建构知识与能力，提高学生综合职业技能。以工作过程贯穿于项目式教学中，能为学生提供体验完整工作过程的学习机会，增强学生适应企业的实际工作环境和解决综合问题的能力。在学生学习过程中，学生需组成团队完成一个真实项目，充分锻炼实际动手及项目管理的能力，有助于掌握真实技能、培养团结协作的精神。（二）教学方法的应用1、项目教学法 通过设定与制造业成本会计岗位工作过程相对应的真实项目，以工作任务为中心选择、组织教学内容，并以完成工作任务为主要学习方式和最终目标，目的是使学生在职业情境中培养出从业所需的职业能力。2、虚拟角色设定法虚拟角色设定法是学习会计的一种思维方法，就是使学生在教师的引导下，将自己的身份设定为一名制造业的成本会计人员，正在“履行”着成本会计岗位的工作职责，根据该岗位工作过程的每一个任务，进行凭证编制与审核、账簿登记等校内实际操作以及校外实习。通过这种虚拟角色的设定，能把所学知识与岗位任务有机结合起来，既调动了学生的思维想象力，又生动有趣。采取这种方法，将成本会计岗位细分为计算数据并分析数据、审核并填制原始凭证、填制并审核记账凭证、登记账簿等四个角色，假设学生可能担任的职务，编制一套与该职务岗位相关的任务，将学生安排在模拟、逼真的工作环境中，要求处理可能出现的各种问题，能使学生主动参与问题的解决。3、案例教学法以企业实际发生的各种经济业务为例，将成本会计实务课程的理论性和实践性内容有机地结合起来，使学生对自己所学的知识“看得见、摸得着、会解决”，充分体现了高职教育的特色。在成本会计实务教学中，我们组织编写了“成本会计案例”，并将大量案例教学穿插在各项目教学过程中，将学生学习的兴趣培养与技能培养有机地结合起来。 4、实物教学法在实训教学中，大量采用实际工作中应用的各种凭证、账簿和报表，尤其是原始凭证的大小、格式、联次、颜色、图章等都与实际工作中的完全相同。采用实物教学，大大增强了学生对会计工作的感性认识，提高了学习效果。5、情景教学法对于一些操作性很强但又比较抽象的内容，比如分步法，我们可以把学生带到实训基地观摩实际的工艺流程，增强学生的理解能力。对上述多种教学方法的灵活运用，使得学生不再畏惧成本会计实务这门一直被认为是会计专业课中方法体系相对复杂且应用性突出的比较难学的课程。课堂教学气氛不再枯燥沉闷，而是生动有趣，大大激发了学生的学习热情和勇气。（三）现代教学技术手段的应用1、目前我校所有教室都安装有投影仪等设备，这为课程的多媒体教学提供了强有力的保障。2、成本会计实务课程资料均在网络呈现，协助师生之间、学生与学生之间网上互动，实现广泛的立体化教学。在运用好常规教学手段的前提下，教师根据教学实际需要，尽量利用现代化教学手段提高教学效果。课程教师制作了精美的教学课件进行教学，同时在实训过程中，利用音像资料指导学生整理装订会计资料。七、 课程考核方式设计由于成本会计实务课程的理论性和实践性都较强，教学内容中计算公式多、计算方法多，这种课程性质和特点决定了该课程考核应以考核知识应用、计算技能、核算能力水平为主，注重形成性考核，多设实践环节，以能力测试