语文人教版八年级下册第四单元第十七课 端午的鸭蛋.doc

17、端午的鸭蛋教学目标1、了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。2、 1理清行文思路，感知课文内容，了解作者闲适自由的风格。3、品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特色。激起学生对儿时生活怀想和对故乡的热爱的感情。【教学重难点】：1、 通过品味平淡自然而又韵味十足的语言，解读文本内在的韵味，感受作者独特的情趣。2、激起学生对儿时生活怀想和对故乡的热爱的感情。课时安排：一课时： 教学思路：说风俗读文本谈鸭蛋品语言写真情教学过程：一、导入新课：师问大家一个常识性的问题：五月初五是什么节？（端午节）提到端午节你会想到什么？（挂艾草，挂菖蒲，喝雄黄酒，吃粽子）那么著名的作家汪曾祺提到端午节会想到什么呢？今天我们就一起来学习端午的鸭蛋二、检查预习：1、 生字词（课后读一读，写一写）2、填空：课文先写端午的风俗，接着写家乡的鸭蛋，然后写端午的鸭蛋。三、朗读课文，理清文章思路，整体把握文意。1学生朗读课文，整体感知，概括文章各段的段意，将文章内容分为三部分，各拟一个小标题。 端午风俗家乡鸭蛋端午鸭蛋2作者家乡的端午节有哪些风俗？哪些风俗是家乡独有的？除此之外，文章还写了什么内容？明确：作者家乡的端午共有七种习俗：系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃“十 二红”。前五种较普遍，后两种较独特。除此之外，还写了家乡鸭蛋的名声、特点，儿时玩“鸭蛋络子”，吃鸭蛋，玩蛋壳，最后是补笔，联想到囊 萤映雪的故事。3作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？明确：作者对家乡的鸭蛋难以忘怀，这不是作者个人的心态，而是人类的普遍心理。家乡、童年永远是一个人生命时空中的至爱。文章洋溢着作者对家乡由衷的热爱与自豪，流露出作者对儿时生活的怀想与留恋。一个小小的鸭蛋凝聚着情趣、诗意和作者的满腔深情。了解家乡端午的习俗1、汪曾祺的家乡的端午有哪些风俗？“系百索子”，“做香角子”，“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”等风俗；又列举了“放黄烟子”吃“十二红”这两种较为独特的风俗。七种风俗，娓娓道来，精彩纷呈，显现了乡土生活的多姿多彩。这么多种习俗里面汪曾祺最难忘的是什么？（吃鸭蛋。）2、为什么最难忘？在作者心中，这是一只怎样的鸭蛋？找出相关句子读一读（出了名，多，吃法多，质细而油多，等）四、品读端午鸭蛋中的自豪和童趣1、作者是带着怎样的感情向我们介绍自己家乡的特产咸鸭蛋的？你能否从具体的语句中加以说明。明确：作者满怀着对家乡鸭蛋的自豪和喜爱之情来介绍高邮的鸭蛋的。2）“上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明”中的“必用”和“特别标明”这两个词。3）黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。还不就是个鸭蛋。就是个鸭蛋。比较这两句的效果。（原句更能体现也作者对鸭蛋的满不在乎，不在意）此句运用了先抑后扬的写法，在平淡的语言中道出了作者对深藏在心中的自豪感。4)不过高邮的咸鸭蛋确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡的咸鸭蛋，我实在瞧不上。明确：这一句体现了汪曾祺的语言特色：古汉语与口语兼而有之。前几个小分句本是很通俗的大白话，却突然用了一个“多矣”，之后马上又回到大白话，仿佛当代的青年人说着说着汉语，突然夹杂着几个英语单词，并没有不伦不类之感。然后作者又引用了唐代诗人元稹在离思中的一句著名诗句：“曾经沧海难为水”，运用“大材小用”的诗句，来表示自己对别处的咸鸭蛋不屑一顾。这一“文白夹杂”句令人忍俊不禁，为文章增添了不少幽默和趣味。此句中的“不少、多矣、完全”这三个词要重读，读出作者对鸭蛋的自豪感来。（可让学生体会，品评）5)筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。明确：这一句讲食用咸鸭蛋。作者写吃咸鸭蛋“筷子头一扎下去”中的“扎”的动作描绘，“吱红油就冒出来了”的声音及颜色的形象描绘，特别“吱”字中得到了活灵活现的表现，使读者感受到那一刻的动感与快感，让读者如见其形，如闻其声穿插：我不用“冒”出来，我用红油就“流”出来了，（ “冒”体现了油多的特点，更充满了童真，还带点惊喜。）6)我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！明确：作者觉得首都北京的咸鸭蛋似乎比不上家乡的鸭蛋。好像这句话后面还有一句话，那就是：我们家乡的咸鸭蛋才叫咸鸭蛋呢！（让学生感受到隐藏在句子中的那股自豪之情）7)袁子才的那一段话。明确：袁子才这个人，其实作者是不喜欢的，而正因为他的“腌蛋”一条却深得作者的心。觉得倍感亲切。可真是有一种爱屋及乌的味道了。提问：可否把这一小段话进行转引，而不是把所有的文字都记录下来？明确：不行，这样就说明袁枚是原原本本这样写的，显得真实。很具有说服力，似乎作者在告诉我们，不是我这样说，你们看，袁子才也这样认为高邮的咸鸭蛋是最好吃的。8)高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。明确：此句运用对比的方式写出了高邮鸭蛋质细而油多的特点。在作者看来，别处的咸蛋特别地难以入口，其实是因为作者吃了家乡的咸鸭蛋的缘故。前面曾提到他处的咸鸭蛋，我实在瞧不上。2、 小结汪曾祺散文的语言特点：看来好的语言不一定是华美的词藻和整齐的句式，有时看似平淡的词句同样极有韵味，极有情致。汪曾祺曾经说：“我希望把散文写得平淡一点、自然一点、家常一点。他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，口语色彩浓重，有淡淡的幽默。（在学生回答的时候，要结合朗读。或个别读，或齐读，或范读。在品读中体会作者的情感。感受其语言特点）3、改题目：家乡的鸭蛋给我自豪感，源于我对家乡的热爱，那么，我们能否把题目改为家乡的鸭蛋，行不行？明确：不行，因为端午的鸭蛋比平常鸭蛋更特别。特别在它带给我们快乐。这个快乐基本在端午的时候，孩子们挂鸭蛋络子。67岁的汪老，脑海里盛满了浓浓的乡情，但是在孩子的眼里，鸭蛋兴许就是别的一番滋味了，齐读第四段。那么，汪曾琪是一个怎样的人呢？（汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：1.平淡而有味，2.用适当的方言表现作品的地方特色，3.有淡淡的幽默。）五、拓展阅读端午的鸭蛋包含了作者对家乡的热爱，对童年生活的怀念。对家乡咸鸭蛋的难以忘怀，实际上，这不仅仅是作者个人的心态，而是人类普遍的心理，儿时的一切，在成