语文人教版八年级下册17端午的鸭蛋教学.doc

端午的鸭蛋教学设计七星泡镇第一中学 刘洪芳 教学目标：1、识记并积累字词2、反复读文章品味有情趣的语言3、感受民俗民风，体会文章蕴含的感情。4、体会作者对家乡的热爱之情，感受作者散文的创作风格，激发学生对儿时生活怀想和对故乡热爱的感情。教学重点：1、理清文章的写作思路。2、学习烘托和白描的写法。教学难点: 品味文章富有情趣的语言。教学手段：多媒体课时安排：2课时课型：新授课教学步骤：一、 导语设计传统节日是我们传统文化的体现，是我们民族智慧的结晶，是我们民族凝聚力的体现，他像烙印打在了我们每个炎黄子孙的灵魂上。端午节的各种风俗带给我们多少乐趣！单是一枚小小的咸鸭蛋，就有说不完的美妙之处。倘若没有一种故乡情结，没有一颗超然自在的心，谁能从平淡的生活中咂摸出如许滋味？二、 预习展示1、作者:汪曾祺（19201997），江苏高邮人，作家，资深文化界名人。早年毕业于西南联大，师从沈从文，曾长期任职北京京剧院编剧。代表作有:小说：受戒、大淖no记事。散文集：蒲桥集等。2、字词给下列加横线字注音：门楣（ mi ） 苋菜（ xin ）籍贯（ j ） 硝药（ xio ）腌腊（ yn ） 络子（ lo ）大襟（ jn ） 车胤（ yn ）3、解释词语或填词语莫名其妙：（没人能说明它的奥秘（道理），表示事情很奇怪，使人不明白）。囊萤映雪：（形容勤学苦读）。（肃然起敬）：肃穆地产生敬佩的态度或心情。 （与有荣焉）：与之同感荣耀。曾经沧海难为水：（经历过沧海，对别处的水就难以看上眼了）4、问题检测（1）、根据文章内容，将文章分成三部分，并给每部分拟一个小标题。（家乡的端午家乡的鸭蛋端午的鸭蛋。）（2）、汪曾祺的家乡端午有哪些风俗习惯？（系百索子”，“做香角子“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”“放黄烟子”；“吃十二红”略写的是前五种风俗，详写的是后两种风俗）（3）最与众不同的“吃十二红”有什么特别的含义？我们过年的时候总少不了“鱼”。（表示希望一年十二个月“红红火火。”（4） 作者写了这么多风俗，文章乱吗？为什么？详略安排作用：对于材料详略的安排，一般取决于文章中心。与中心思想关系密切，能深刻、生动地突出中心，应该详写；与中心有些关系，但关系不大的就要略写。答题模式：某某材料能直接表现中心（主题），所以详写；某某材料与中心（主题）关系不大，所以略写。三、研讨问题：汪曾祺的家乡过端有那么多风俗，他为什么偏偏挑选鸭蛋来写呢？换句话说，高邮鸭蛋有什么突出的特点值得作家大写特写呢？请你概括鸭蛋的特点，并找出相应的语句。并以“这是-的鸭蛋，因为-（找出文中相关的语句）”为句式说一段话 参考答案：（1）名声远播的，因为“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：哦！你们那里出咸鸭蛋！上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：高邮咸蛋。”其中“肃然起敬”和“特别标明”两个词最能体现“高邮咸蛋”的名声。有点调侃，有点自豪，也有淡淡的幽默。（2）与众不同的，因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。”“还”、“不如多”、“成批”写出了自豪之情。“切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊喜不已。”（）历史悠久，因为清代诗人、诗论家袁枚就曾在他的随园食单小菜单里提到“高邮腌蛋”。注意有关袁枚的注解：1716-1797。袁枚写随园食单中的腌蛋一节距离现在少说也有200年了，可谓“老品牌”“老字号”了。（）质细而油多的，因为“筷子一扎下去，吱红油就冒出来了。”造型式的语言生动写出了家乡咸鸭蛋的美味可口，让人垂涎欲滴。（）吃法多样的，因为“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“可以和豆腐炒着吃朱砂豆腐”（）色彩鲜艳的，因为蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。2、那么，在二三两段文字中，透露出作者对家乡的咸蛋什么感情？从哪些地方可以看出来呢？ （赞美，自豪） 从对鸭蛋名声和特色的介绍中可以看出作者对家乡的热爱之情。另外从其他语句中也能体会出浓浓的爱乡之情。如：“鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。”两个“多”，一个“善于”写出了对家乡人的赞美。“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”“所食鸭蛋多矣”带有文言性质，增强幽默意味；完全不能相比和实在瞧不上从侧面突出家乡鸭蛋的好。 “袁子才这个人我不喜欢但是腌蛋一条我看后却觉得很亲切，而且与有荣焉。”因为爱屋及乌，所以热爱家乡的我对不喜欢的袁枚产生了好感。与有荣焉，则写出了作者的自豪之情。“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢！”淡淡的幽默包含着对他乡鸭蛋有不屑，对家乡鸭蛋的自豪。 过渡从文章的字里行间我们读出汪先生的一个心愿：不仅希望高邮鸭蛋走向中国，更希望它走向世界。请大家发挥自己的聪明才智拟一句广告语，宣传一下高邮鸭蛋。（学生交流，然后即兴回答）高邮鸭蛋，蛋白柔嫩，质细油多。高邮鸭蛋，鸭蛋中的战斗（双黄）蛋。 今年过节不收礼，收礼就收高邮蛋。 高邮鸭蛋，蛋中珍品高邮双黄蛋，给你补充俩个脑袋的营养。吃高邮鸭蛋，品生活情趣。师：其实，在很久以前就有人为它作了宣传，他就是袁枚。我们读读他是怎样宣传鸭蛋的。（请一位学生读引文。）作者引用袁枚的腌蛋、有什么好处？（生：丰富文章的内容。增添古朴之气。）明确：行文活泼生动。充满童趣，抒写了对儿时生活的怀想和留恋、对故乡的热爱、眷恋之情。这就是作者原汁原味的“高邮双黄蛋。 咸鸭蛋谁没吃过？可我们有谁为此写过一篇文章呢？罗丹说得好：生活中不是缺少美，而是缺少发现4、 小结： 其实，无论是端午、中秋还是春节，这些传统节日都是我们中华民族凝聚力的体现，是每个炎黄子孙灵魂深处的烙印。如果我们对自己的家乡、自己的民族都没有感情，终有一天我们的烙印会淡去。不要等到像韩国那样把我们的端午节申请成了他们的文化遗产时，再去叹惋自己传统的流逝。热爱中国，就应该传承中华文化，不要让几千年的传统在我们手中失传。最后想以这样一句话与大家共勉媒体显示：中华文化传承，承传民族精魂。板书:端午的鸭蛋 汪曾祺承传民族精魂中华文化传承说风俗侨