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文档简介

分享美味的布朗尼蛋糕的做法 吃货的最爱 小甜点的诱惑力势不可挡啊介绍做法 大家自己动手也能做出美味的蛋糕 Tips 建议看完做法后再动手制作 配料 蛋糕原材料 黑巧克力150g 黄油70g 细砂糖50g 牛奶45ml 高筋面60g 鸡蛋三枚 可可粉15g 盐1 25g 香草精2 5ml 巧克力淋酱材料 黑巧克力60g 牛奶30ml 黄油12g 将黑巧克力和黄油切小块加入牛奶 隔水加热融化 注 不必事先做好可即做即用 朗姆酒糖浆材料 细砂糖65g 水75ml 朗姆酒15ml 做法 水和细砂糖混合煮沸 完全溶解后冷却 加入朗姆酒即可 备用 继续准备工作 巧克力奶油霜 备用 黄油100g 糖粉50g 炼乳20g 香草精1 25ml 朗姆酒10ml 柠檬汁10ml 牛奶30ml 蜂蜜15g 黑巧克力80g 注 将黄油和巧克力切小块装器皿中隔热开水融化 再依次加入其他材料 制作过程 1 黄油黑巧克力切小块并倒入牛奶隔着器皿用热水融化 不断搅拌至液体 2 依次加入盐 细砂糖 打散的鸡蛋 香草精搅匀 加入筛后的高筋面粉和可可粉成为面糊 3 倒入模具 烤盘预热170度烤12 15分钟4 将蛋糕拿出并在表面用毛刷蘸朗姆酒糖浆刷表面 等2分钟 继续 在蛋糕表面裱花枪s型紧密涂抹巧克力奶油霜 盖第二层蛋糕 重复4步棸 将巧克力淋酱趁热淋在蛋糕上并将切碎的果仁
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