（江苏专用）2017版高考生物一轮复习 第三单元 细胞的能量供应和利用 第8讲 酶的本质、特性及相关实验探究限时训练提升考能.doc

酶的本质、特性及相关实验探究限时训练提升考能(时间：20分钟)达b必练一、选择题1.关于温度对酶活性影响的叙述，错误的是()a.不同酶的最适温度可能相同b.随着温度降低，酶促反应的活化能下降c.酶活性最高时的温度不适合该酶的保存d.高温下酶失活是酶空间结构破坏的结果解析在某种恒温动物如人体内各种酶的最适温度均为37 左右，a正确；随着温度降低，酶的活性下降，酶促反应的活化能不变，b错误；低温有利于酶的保存，c正确；高温下酶空间结构破坏导致酶失活，d正确。答案b2.(2015苏北四市一模)下列关于酶的叙述，正确的是()a.同一种酶可以存在于分化程度不同的活细胞中b.酶通过提供反应所需的活化能来提高化学反应速率c.酶是由内分泌腺细胞合成的，具有高效性和专一性d.低温下酶的活性降低是因为酶的空间结构被破坏解析同一种酶可以存在于分化程度不同的活细胞中，如呼吸酶、atp合成酶、atp水解酶等，a正确；酶的催化作用机理是通过降低化学反应的活化能而使化学反应更容易进行，从而提高反应速率，b错误；酶都是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，具有高效性和专一性，c错误；低温下酶的活性只是受到抑制，酶的空间结构未被破坏，d错误。答案a3.(2015安徽六校联考)如图为酶与底物结合示意图，下列有关叙述不正确的是()a.酶的形状在催化过程中会发生改变b.底物与酶特定部位的结合具有专一性c.此图可表示1分子蔗糖经酶催化后产生2分子葡萄糖的过程d.适宜温度能够保证酶保持较高的催化活性解析1分子蔗糖经酶催化后产生1分子葡萄糖和1分子果糖，故c错误。答案c4.(2015南通中学期中考)如图表示不同ph及温度对某反应产物生成量的影响，下列相关叙述正确的是()a.随着ph的升高，酶的活性先降低后增大b.该酶的最适温度是35 c.酶的最适ph是一定的，不随着温度的升高而升高d.随着温度的升高，酶的活性逐渐降低解析由图示可见，随着ph的升高，酶的活性先增大，后降低，直至失活，a错误；图中曲线显示的几个温度中35 时酶的活性最高，但不一定是酶的最适温度，b错误；图中数据显示ph8时，酶活性最高，酶的最适ph不随温度的改变而改变，c正确；一定范围内随温度升高，酶活性增强，超过一定温度后，酶活性逐渐降低，直至失活，d错误。答案c5.(2015南京、盐城一模)下表为某同学探究影响酶活性因素的一组实验，该实验不能说明的是()组别步骤甲乙丙1质量分数为2%的蔗糖溶液2 ml质量分数为2%的蔗糖溶液2 ml质量分数为2%的蔗糖溶液2 ml2蒸馏水1 ml酵母提取液1 ml稀释唾液1 ml337 恒温水浴，保温10 min4斐林试剂1 ml55065 温水中加热2 min结果蓝色砖红色蓝色a.酵母提取液含有蔗糖酶 b.酶具有专一性c.蔗糖不是还原糖 d.高温使酶失活解析蔗糖在有关酶的作用下分解生成还原糖，还原糖与斐林试剂在水浴加热的情况下，能生成砖红色沉淀。根据乙组的实验结果可知，酵母提取液含有蔗糖酶，a正确；乙组酵母提取液含有蔗糖酶，丙组稀释的唾液中含有淀粉酶，乙组和丙组的实验结果不同，能说明酶具有专一性，b正确；根据甲组的实验结果可知c正确；实验在37 恒温水浴中保温10 min，蔗糖已充分反应，5065 是斐林试剂鉴定还原糖的条件，因此不能得出高温使酶失活的结论。答案d6.(2015宿迁三校质检)关于酶的叙述，正确的是()a.酶彻底水解的产物都是氨基酸b.同一个体的各种体细胞中，酶的种类相同、数量不同c.酶通过降低或提高化学反应的活化能来提高化学反应速率d.代谢的终产物可反馈调节相关酶活性，进而调节代谢速度解析酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，大部分酶是蛋白质，少部分是rna，a错误；同一个体不同细胞由于基因选择性表达，导致各自功能不同，因此所含的酶不完全相同，b错误；酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速率，c错误；代谢产物的量会影响底物的反应速率，d正确。答案d7.取5支试管，编号为15，分别加入2 ml物质的量浓度为1.0 mol/l的h2o2溶液，进行如表所示实验。据表分析，下列叙述中正确的是()试管编号12345加入物质蒸馏水锈铁钉生土豆块熟土豆块生土豆块、稀naoh溶液实验结果几乎无气泡少量气泡大量气泡几乎无气泡几乎无气泡a.1号和3号对比，说明酶具有高效性b.2号和3号对比，说明不同种酶的催化效率不同c.4号和5号对比，说明酶的活性受温度、ph的影响d.本实验不能用来探究酶作用的最适温度解析分析5支试管所加入的物质及实验结果可知，2号中锈铁钉含有的fe3可以催化h2o2分解，但气泡较少；3号中生土豆块含有的h2o2酶能催化h2o2分解，气泡很多；4号中熟土豆块因高温导致h2o2酶失活，不能催化h2o2分解，几乎无气泡产生；5号中稀naoh溶液导致生土豆块中的h2o2酶失活，不能催化h2o2分解，几乎无气泡产生。1号作为对照组，3号和1号对比，说明酶具有催化作用。2号和3号对比，说明h2o2酶的催化效率比fe3的高，即说明与无机催化剂相比，酶具有高效性。3号和4号对比，可以说明酶的活性受温度影响。5号和3号对比，可以说明酶的活性受ph影响。由于没有设置多种不同温度，故本实验不能用来探究酶作用的最适温度。答案d8.(多选)(2015南通中学期中考)1982年科学家在四膜虫体内发现一种基本组成单位为核苷酸的核酶，并因此获得1989年诺贝尔奖。下列有关核酶的说法错误的是()a.彻底水解的终产物是co2、h2ob.作用条件温和c.能大大降低相关反应的活化能d.在细胞质的核糖体中合成解析核酶的化学本质是rna，基本单位是核苷酸，水解的终产物是核糖、磷酸和含氮碱基，a错误；酶发挥作用需要适宜的外界条件，b正确；酶通过降低反应所需的活化能进而催化反应，c正确；核酶的化学本质是rna，主要在细胞核中通过转录产生，d错误。答案ad9.(多选)(2015苏北四市一模)下表是关于酶专一性的实验设计，相关叙述正确的是()步骤编号12345注入淀粉溶液注入蔗糖溶液注入某种酶溶液注入斐林试剂并水浴加热观察现象试管2 ml2 ml2 ma试管2 ml2 ml2 mlba.该实验的自变量是酶的种类，无关变量是底物的用量、反应温度等b.步骤3可以选用新鲜的淀粉酶或蔗糖酶c.若步骤3选用新鲜的淀粉酶，则现象a是产生砖红色沉淀，b无砖红色沉淀d.该实验还可选用碘液作为检测试剂解析本实验用同种酶催化两种不同的物质来研究酶的专一性，自变量是底物的种类，酶可以选择新鲜的淀粉酶或蔗糖酶，a错误，b正确；若选择新鲜的淀粉酶，试管i中的淀粉被水解成还原糖，所以现象a是产生砖红色沉淀，试管中的蔗糖不能被淀粉酶催化水解，蔗糖是非还原糖，所以现象b是无砖红色沉淀，c正确；蔗糖及蔗糖水解产物都不能跟碘液发生颜色反应，故用碘液无法判断蔗糖是否被催化水解，d错误。答案bc二、非选择题10.(2015贵阳质检)实验室中提供了新取的唾液(含唾液淀粉酶)、新鲜的肝脏研磨液、可溶性淀粉溶液、h2o2溶液、碘液及实验所需的全部仪器、工具等(溶液浓度符合要求)。某研究性学习小组设计以下实验方案探究温度对酶活性的影响。请回答：步聚组别甲乙丙a试管b试管c试管d试管e试管f试管1.加入底物5 ml5 ml5 ml2.加入酶液5滴5滴5滴3.在一定温度的温水中水浴5 min9 9 ？65 65 4.将_？_，继续在相应温度下水浴保温5 min5 min5 min5.检测？注“”表示该步不处理。(1)步骤1应选择_(填“h2o2溶液”或“淀粉溶液”)作为反应底物。(2)步骤2加入的是含_酶的溶液；步骤3乙组c、d两试管的水浴温度应控制在_。(3)请完善步骤4的操作：_。(4)步骤5应选用_(填“碘液”或“带火星的木条”)进行检测。解析(1)本实验自变量是温度，而温度会影响过氧化氢的分解，所以，步骤1中的底物应选择淀粉溶液。(2)步骤2应加入的是唾液淀粉酶溶液。甲组的温度为9 ，温度较低，丙组的温度为65 ，温度较高，所以乙组温度应设置为唾液淀粉酶的最适温度，即在3540 范围内。(3)在每组的两试管中分别加入底物和酶溶液保温一段时间后，应将每组两支试管中的溶液混合，然后在对应温度下保温。(4)因所用底物为淀粉，而淀粉遇碘会变蓝，所以，检测时应加入碘液。答案(1)淀粉溶液(2)(唾液)淀粉3540(3)每组的两支试管的溶液混合(4)碘液冲a提升一、选择题11.某同学在进行某一酶促反应实验时，第一次实验测得产物生成量随时间变化情况如图中曲线a所示，第二次实验仅对第一次实验中的条件进行了一处调整，实验结果如曲线b所示。该同学改变的条件可能是()a.改变了酶的种类 b.改变了酶的用量c.改变了底物浓度 d.改变了反应温度解析从两条曲线可以看出，两次实验中反应速率均逐渐减慢，一段时间后反应终止，产物不再增加，但两次实验中产物生成总量不同。如果改变酶的种类或反应温度，反应无法进行，或者反应总时间发生改变，但反应终止后产物总量不会改变；如果改变酶的用量，反应总时间可能发生改变，但反应终止后产物总量不会改变；如果改变底物的浓度，将会影响反应的速率和产物生成总量，反应终止后产物总量必然改变。答案c12.(2015南通扬州三模)下列关于酶的叙述，正确的是()a.同一生物体的不同功能细胞中，酶的种类相同b.加酶洗衣粉中常添加碱性蛋白酶和碱性脂肪酶c.酶在完成催化作用后即降解为氨基酸或核苷酸d.用包埋法将果胶酶固定化后，其活性明显增强解析不同功能的细胞，所含酶的种类不完全相同，a错误；在洗衣粉中加入蛋白酶和脂肪酶可有效去除衣物上的污渍，并且酶本身能被分解，不会造成环境污染，b正确；酶可以被重复利用，反应完成后不会被降解，c错误；果胶酶被包埋后，不能直接与底物结合，其活性降低，d错误。答案b13.(2015南通一模)向装有5 ml体积分数为3%的h2o2溶液的密闭容器中，加入2滴新鲜的肝脏研磨液，每隔一段时间测定容器中o2浓度，得到如图中曲线a(实线)所示结果。下列相关叙述错误的是()a.曲线a表明，随着时间的推移，h2o2分解速率呈现由快转慢直到停止的特点b.在t1时，向容器内再加入2滴新鲜肝脏研磨液，可以得到曲线b所示结果c.在t2时，向容器内再加入2滴质量分数为3.5%的fecl3溶液，可以得到曲线c所示结果d.在t2时，向容器内再加入5 ml体积分数为3%的h2o2溶液，可以得到曲线d所示结果解析在t1时，向容器内再加入新鲜肝脏研磨液，提高了反应速率，但没有改变反应底物的量，最终生成的o2浓度不变，得到曲线b所示结果，b正确。在t2时，向容器内再加入fecl3溶液，没有改变反应底物的量，最终生成的o2浓度不变，不可能得到曲线c所示结果，c错误。在t2时，向容器内再加入h2o2溶液，增加了反应底物的量，最终生成的o2浓度增加，得到曲线d所示结果，d正确。答案c14.(多选)(2015南京盐城二模)如图表示淀粉酶在不同实验条件下催化淀粉水解反应时，淀粉的剩余量和反应时间之间的关系。下列有关叙述错误的是()a.若实验条件为不同温度，则b曲线对应的温度为最适温度b.若实验条件为不同ph，则c曲线对应的ph条件下，酶已失活c.若实验条件为不同的酶浓度，则a曲线对应的酶浓度最大d.若a、b、c分别表示加入k、蒸馏水、mg2，则c曲线表明mg2对淀粉酶的活性有抑制作用解析若实验条件为不同温度，则a温度下酶活性最强，b对应的温度不是最适温度，a错误；若实验条件为不同ph，c曲线对应的ph条件下，酶活性未丧失，因为随着时间的推移，淀粉的剩余量逐渐减少，最终为零，b错误；若实验条件为不同酶浓度，酶浓度越高，反应速率越快，c正确；根据图示，加入蒸馏水的b组为对照，a反应速率比b快，故促进酶的活性，而c反应速率比b慢，曲线c表示mg2对淀粉酶的活性有抑制作用，d正确。答案ab二、非选择题15.解读下面与酶有关的曲线，回答下列问题：(1)酶的作用机理可以用甲图中_段来表示。如果将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则b在纵轴上将_(填“上移”或“下移”)。(2)乙图中160 min时，生成物的量不再增加的原因是 _。(3)联系所学内容，分析丙图曲线：对于曲线abc，若x轴表示ph，则曲线上b点的生物学意义是_。对于曲线abd，若x轴表示反应物浓度，则y轴可表示_。制约曲线bd增加的原因是_。(4)若该酶是胃蛋白酶，其作用的底物是_。若胃蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液ph由10逐渐降低到2，则酶催化反应的速率将_，原因是_。解析(1)在无酶催化时，必须提供ac值的活化能，反应才能顺利进行；有酶催化时，必须提供bc值的活化能，因此降低的活化能用ab段表示。无机催化剂也能降低化学反应的活化能，只不过没有酶显著，因此b点上移。(2)乙图反映生成物的量随反应时间变化的曲线，当曲线达到最大值时，意味着反应物被消耗尽了。(3)丙图中，若x轴表示ph，则曲线abc表示不同ph对酶活性的影响，曲线最高点表示在最适ph下酶的催化效率最高；若x轴表示反应物浓度，则曲线abd表示底物浓度对酶促反应速率的影响，当底物浓度增大到一定值后，酶促反应速率不再增加，此时受到酶浓度的制约。(4)胃蛋白酶的最适ph在2左右，在ph为10时，