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文档简介
课题2 化学元素与人体健康课型: 新授课课时安排: 1课时教学目标:知识目标:了解人体的元素组成;了解元素对人体健康的重要作用能力目标:查阅资料、处理信息的能力教育目标:保护健康、关爱生命教学方法:阅读、讨论课前准备内容:1、调查常见的保健品及药物中各元素的成分及含量2、上网搜集有关元素对人体的作用及影响的资料3、收集常见食品中各元素的含量等资料新授:一、元素在人体中的含量及作用:1、组成人体的元素:50余种,其中较多的是11种, 总质量为人体总质量的99.95%。 2、常量元素:占人体总质量的0.01%以上,如钙、磷、钾3、微量元素:占人体总质量的0.01%以下,如:铁、锌、硒、碘等4、作用:调节人体的新陈代谢、促进身体健康、构成人体组织二、元素对人体健康的影响:人体中的元素:必需元素;非必需元素;有害元素1、交流调查的报告:以小组形式进行: (1)汇报钙的有关内容(2)汇报钾的有关内容 (3)汇报钠的有关内容(4)汇报碘的有关内容2、进行讨论:可正反方进行辩论、小组间相互补充、同学间互相补充 3、归纳、总结、整理:钙:总量:1.2千克;主要存在于骨骼和牙齿中作用:使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架缺乏:发育不良、得佝偻病、骨质增生钠:总量:80120克;主要以钠离子的形式存在于细胞外液中 作用:维持人体内的水分和维持体液恒定的ph钾:总量:每千克体重约2克;主要以钾离子的形式存在于细胞内液中作用:维持人体内的水分和维持体液恒定的ph碘:含量:2550毫克;存在于甲状腺素中缺乏:影响生长发育,造成思维迟钝,引起甲状腺肿大三、常见食品中各元素的含量: 1、阅读课本p97内容2、 交流各组收集的资料展示讨论题:1、为什么不能盲目“进补”?2、常见的甲状腺肿大、龋齿是什么原因引起的?应该怎样预防? 3、我们应该怎样科学地饮食? 以小组为单位展开讨论反思和体会:元素对人体健康起着重要作用,但即便是必需元素也要把握合理的摄入量。我们应运用所学知识合理安排饮食,保证身体健康,关爱生命,提高生存质量。 作业
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