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文档简介

如何健康地饮用水 如果直接饮用了没被发觉而受到污染的自来水,人体轻则出现腹泻、发烧、呕吐等症状,重则中毒危及生命。医学表明,健康的人以尿液颜色来注意何时应该多补充水分,尿液颜色正常应该是淡黄色,如果颜色太深就必须多补充水分,若颜色很浅就可能是喝水太多了。(本版均为资料图片)本报记者杨蔚然特约专家 李慧明 中南大学湘雅医院营养科教授昨天听朋友说了个故事:朋友之父是个痴迷的钓鱼翁,在湘江河甩了几十年钩子。不知是“廉颇老矣”,还是湘江水越来越对不住人,近几年上钩的鱼儿不多,且模样越来越干瘪,家人早就不爱吃了。 前天,其父半日好时光只弄上来两条钢笔长的瘦肉型玩意,无奈,将其孝敬“花花(猫)”,哪知花花都不屑一顾了。故事表明,我们生存的水源质量不容乐观,工业污水、生活废水和径流污水损害了城市水质,城市污水亟待净化处理,但我们终究离不开水。关于“水健康”的系列报道,第一篇讲了“水就是食品”、第二篇讲“水污染的危害性”,本篇特请专家讲述怎样科学饮用水。何用 水是生命之最需水是构成一切生物体的基本成分。不论是动物还是植物,均以水维持最基本的生命活动。水是人体的重要构成成分,人的体重60%左右是水分。水具有输送营养、调节体温、溶解物质、协调新陈代谢等作用,饮用水的质量和人体健康息息相关,含水量随年龄、性别及身体状况的不同而异。水又是吸收营养、输送营养物质的介质,是排泄废物的载体,人通过水在体内的循环,完成着新陈代谢过程。在这一过程中,水还具有调节体温、润滑关节和各内脏器官等作用,对人类生命至关重要。如体内失水2%,人将有口渴感,失水达15%20%,就会危及生命。因此,经口摄取的食品,没有比水更重要的了。人可数天无食,不可一日无水。所以说水是生命之源泉,也是人类最必需的营养物质之一。何量 每天喝68杯最好正常人每天从饮食和饮水中摄取的水分,成年人大约每天20003000毫升。摄入水量的多少,一般应与人体每日排出水量平衡,例如,成人每日尿量平均约1500毫升,皮肤和呼吸道排出约800毫升,粪便100200毫升,总计约2500毫升。我们每天除吃饭外,还需要喝10001500毫升左右的水,大约68杯水,这样才能满足人体新陈代谢的需要。但饮水量也不是一成不变的,如夏季炎热、身体发烧、口渴、剧烈运动、高温作业等情况下,就必需增加饮水量。至于怎么加,若有严重疾病,如心脏病、肾病、肠胃病等,一定要遵照医嘱。何时 六个时段饮用最佳一般而言,最好清晨刷牙后,空腹喝一杯白开水,上午10时左右喝一杯,午饭前喝一杯,下午3时左右喝一杯,晚上8时及睡觉前再喝。为什么选这些时段喝水呢?早上空腹喝杯白开水,水分会迅速进入血液,使黏稠的血液得以稀释,促进血液正常循环,这样就能有效地预防心脑血管疾病的发生,有利于改善血液循环和供血,还有利于肾代谢,可以消毒和清洗肠胃,不得肠胃病,软化大便,不得便秘症,促进新陈代谢有序进行。上午10时已工作了几小时,流汗、排尿要补充水;午饭前喝杯水,是最经济的减肥灵丹妙药;下午3时左右喝,是对失水的补充,还能调节肠胃的功能;晚上喝水,人睡眠后血液流通变慢,血液浓缩,喝水能冲淡血液,增加血液循环。此外,要避免喝水的几个误解:不渴就不喝水、吃药时才想到喝、男性不需养颜不用喝,这些认识是片面的。正确的应定时、多次、少量喝,在饱食后避免喝,会冲淡消化液,在疲劳过度时要适量喝,寒冷潮湿天气锻炼也要补充喝,乘飞机时同样需多喝,因为机舱里的空气非常干燥。何类 白开水安全性最高随着水源污染的加重,部分生活水平有所提高的城乡居民,对饮用水的质量普遍表现出疑虑和担心。同时,形形色色的磁化水、矿泉水、纯净水等竞相上市,走进了千家万户。那么饮用哪种水最健康?纯净水滤掉了水中有害、有毒物质,也滤掉了对人体有益的矿物质,长期饮用,影响人体内的酸碱平衡,影响神经、肌肉和多种酶的活动,减弱人体免疫力;矿泉水微量元素含量较单一,经常饮用,导致某些元素过量,并在血液、细胞中沉积,致使微量元素代谢失调,增加肾脏负担,易产生肾结石、尿道结石和胆结石等;磁化水一离开磁场,就达不到磁化的目的。经过正规渠道检测达标的净化水,当然可以喝。而自来水在消毒时,带来了游离氯对各种有机物的氯化作用,因此,喝白开水安全性最高。煮开并沸腾3分钟的开水,可以使水中的氯气及有害物质被蒸发掉,同时又能保持水中对人体必需的营养物质。喝生水的害处很多,会导致膀胱癌、直肠癌的机会增加。要喝新鲜开水,不要喝放置时间过长的水,其可能含有某些有害、致癌物质,如亚硝酸盐等。总之,暴饮、少饮或多饮都是不科学、不健康的,掌握好饮用水的常规知识,既能活得滋润,又能活得长寿。巧用水能健身强体用热水捂脸烫脚。晚上可倒一盆热水,50左右,可放点食醋或食盐,盐可消毒杀菌,醋可去脸上黑斑,护肤美容,使皮肤更富有弹性。将双脚泡在热水里,脚踝关节以下有66个穴位,与人体各器官相对应,可促进血液循环,起保健、治疗作用。过去“富人吃药,穷人泡脚”就是这个道理。用温水漱口刷牙。牙齿是保障营养供给的重要器官,用温水刷牙,能保护牙齿不受过冷、过热的刺激。用冷水洗头洗脸。用冷水洗头夏天容易做到,寒冬腊月,没有坚强的

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