空心菜栽培技术.doc

空心菜栽培技术1.摘要：正 空心菜又名竹叶菜、通心菜、蕹菜、通菜或藤菜,是近年来各地积极引种的一种速生绿叶蔬菜,其叶和嫩茎可供食用、凉拌、炒食、煮汤均可,它的蛋白质、钙、胡萝卜素的含量比较高，不仅营养丰富,而且具有清热解毒、利尿、止血等药用价值,现已成为各大宾馆、饭店特需蔬菜之一。其栽培方式分旱栽和水植两种,北方以旱栽为主,南方旱栽与水植并存;早熟栽培以旱栽为主,中、晚熟栽培多数采用水植。2.关键词：栽培技术 空心菜 露地直播 旱栽 栽培方式 技术要点 种子繁殖 育苗移栽 播种期 3.前言绪论：空心菜在我省各地普遍栽培，为夏秋主要的绿叶渡淡蔬菜，其喜高温多湿环境，耐热力强，不耐霜冻，遇霜冻则茎叶枯死，生长适温为，以下生长停滞，因此冬季应采用塑料大棚进行反季节栽培。 蕹菜是耐肥力强的蔬菜，分枝力强，生长迅速，不定根发生多，栽培密度大，采收次数多，要丰产必须加强水肥管理。旱地栽培蕹菜应经常保持土壤呈湿润状态。特征特性：植株半直立，株高40-50厘米，开展度35厘米，叶深绿色.心脏行，叶柄绿色，中空有节，叶柄长12厘米。 适应性、抗逆性均强，耐高湿高温，怕霜冻。茎叶柔嫩，纤维少，品质好。栽培要点：三月至七月均可播种，条播行距25厘米，播种至初收50天左右，五月至九月采收。一次性采收亩产1500公斤左右，多次采收者亩产更高。纯度95%,净度:98%,发芽率85%,水份7%4.正文（1）播种期及采用的品种 在北方地区，对于露地栽培空心菜来讲，在4月下旬至5月上旬种植比较合适。在南方也可在秋季栽培，可采用的有广州柳叶（尖叶）的品种进行栽培，播种时应该选择当年的新种，种子要饱满，颜色新鲜，发芽率应该在98%以上。空心菜可撒播或条播，每亩用种量为1.5-2.0公斤，撒播后用细土覆盖厘米厚左右，条播可在畦面上横划一条2-3厘米深的浅沟，沟距15厘米，然后将种子均匀地撒施在沟内，再用细土覆盖，然后用遮阳网覆盖畦面，再淋水，出苗后即可揭开遮阳网。 （2）培育化苗空心菜种皮比较薄而且并不坚硬，吸水比较快，干籽播种发芽就可以了。催芽播种。如每个大棚300平方米，约需种子2.5公斤。用1/1000的托布津浸种30分钟，然后清洗几次，再用清水浸种22小时。捞起洗净后用纱布包着放入30的恒温箱催芽，待种子破皮露白即可播种。播种前，先装上小石米到定植杯2/3处，紧靠着排在育苗槽内，每槽约2000杯，槽内放清水至定植杯1/3处。每个定植杯播3粒种子，根尖向下，播完后再盖一层小石米，稍把种子盖住。槽面盖上泡沫板，保持槽内湿度，干燥时勤浇水。催芽浸种：空心菜种子的种皮厚而硬，若直接播种会因温度低而发芽慢，如遇长时间的低温阴雨天气，则会引起种子腐烂，因此宜进行催芽，可用30左右的温水浸种18-20小时，然后用沙布包好置于30的催芽箱内催芽，当种子有5060露白时即可进行播种。（3）定植前准备工作1、选地选地时应选择阳光充足的、四周无遮光物的地块，且土壤要疏松透气、PH值要适宜以及土壤中的水分适宜，一定要求要适合空心菜的生长2、整地做畦播种之前需要整地作畦。我们应该深翻土壤。如果有条件的最好利用旋耕机进行旋耕。深度应该在10-15cm左右比较合适。畦高可有空心菜根系深度决定，深度应该在10-15cm左右比较合适。整平土壤后作畦，应该做成南北走向的平畦。畦的宽度应该为1.2m左右。畦埂高度为0.2m,宽度为0.3m，为了便于以后的浇水和其他的生产管理。我们可以每隔0.3米左右给畦打一个隔断。整地前应该事先清除土地中的杂草。以免杂草与空心菜种子争夺养分。我们为了预防空心菜病虫害的发生，需要对土壤进行消毒。 3.应用基肥消毒的方法是按照每667m2用石灰100kg的标准进行撒播。撒播要均匀。撒播以后深翻土层，翻土的深度应该在15-20cm左右比较合适，深翻土层以后，对土壤进行晾晒。晾晒1-2天以后就可以进行播种了。为了使空心菜以后更好的生长，我们还要给空心菜施用基肥。那么施什么样的基肥好呢？我们应该选用有机肥作为底肥进行施肥。尽量不要选用化肥进行施肥。 我们应该按照每667m2施有机肥4000kg的标准进行施肥。施用肥料时应该注意要播撒均匀，否则会对空心菜的生长产生不良的影响。 对畦面进行找平，注意畦面不要有凹凸不平的地方，否则不利于以后空心菜种子的发芽。完成以后我们就可以进行播种了。 空心菜的播种我们一般采用条播的方法进行播种。这样可以很大程度上节约种子。按照行距10-15cm的距离进行开沟。沟的深度一般为3-4cm最为合适， 如果太深的话，不利于空心菜种子的发芽出土。开沟完成以后，往沟内进行浇水，水量要大一些比较好，要浇足浇透，以保障种子种植以后能够有足够的水分进行良好的生长。按照间距10-15cm的距离，在沟内进行播种。一般来讲，一个位置播3-4粒种子比较合适。这样就可以保证幼苗有足够的营养面积和阳光条件进行健康的生长。播撒要均匀，尽量避免种子扎堆的现象。播撒完毕以后，用土把沟填平。为了提高种子的发芽率，我们应该在填平土壤以后，在空心菜地上铺上一层塑料薄膜。以起到保温增湿的作用。铺设薄膜时，薄膜应该覆盖的相对平整。薄膜四周需要用重物压实。每个隔断也可以用重物压实。以免刮风时，将薄膜刮起。这样，播种工作就完成了，我们就可以静静的等待种子发芽了。（4）定植 由于空心菜的生长，后期要进行定植，把过密的部分摘掉，以便空心菜更好的生长。摘完后要进行浇水施点有机肥，补充营养。（5）田间管理 1.中耕松土直播出苗，移栽或扦插成活后，结合中耕除草，666.7平方米施23成人畜粪15002000千克，以后每3-5天就施一次水2.肥料管理播种后10-15天左右，当幼苗长到4-6cm时，我们就可以把塑料薄膜掀开了。 如果不及时掀开薄膜，会影响空心菜小苗的发育。甚至造成小苗的死亡。伴随着空心菜小苗的生长。其他小草也会随着生长，它们会跟空心菜争夺养分。不利于空心菜的生长。所以我们就要进行中耕除草。应该把畦面上的杂草全部拔掉。 对畦面进行中耕处理时。大家应该注意中耕不要伤及植株。否则不利于植物的生长。在以后的田间管理中，也要经常注意田间杂草的情况，看见杂草，及时清除，从而保证空心菜良好的生长。 空心菜是多次采收的作物，因此除施足基肥外，必须进行多次分期追肥才能取得高产，苗期可用10-15的稀人粪尿淋施，亩用量为1000-1500公斤，当幼苗有3-4片真叶时，用复合肥15-20公斤和尿素2-4公斤混合施用，采收期每采收次用复合肥5-8公斤（每亩）追肥。 3.水分管理观看土壤的干湿情况，如果土壤比较干，就应该进行浇水了。浇水时，水量一定要充足，应该浇湿浇透。让土壤充分的吸收水份。在以后的日常管理中，一般来讲，只要看见土壤比较干旱时，就可以进行浇水。空心菜是多次采收的作物，因此除施足基肥外，必须进行追肥才能取得高产。当空心菜小苗长到5-10cm时，就可以进行第一次追肥了。追肥时，应该按照每667m2用有机肥500-700kg的标准进行追施。追肥时应该先把肥料稀释后，再随着浇水进行施肥。施肥时要均匀。否则某一个地方的肥料过多，就会烧死植株。在进行采收前，一般来讲就进行一次追肥就可以了。 （6）及时采收 适时采收是空心菜高产、优质的关键。一般在空心菜长到2535厘米左右时就可以进行采收了。如果不及时采收，既影响空心菜食用的口感又会降低产量。 空心菜是多次采收的蔬菜，一般来讲露地栽培空心菜可以一直采收到8月中下旬。采收时应该把空心菜离地面45cm以上的部分全部采收。不要伤及空心菜根部。空心菜采收完以后应该每1kg左右扎成一捆。以便于以后的运输。 空心菜扎成一捆后，长短不一，不利于进行以后的运输，因此，我们要用刀子把空心菜的根部切齐。空心菜的水份比较大，应该把切齐后的空心菜及时放到塑料袋里保存。因为空心菜是多次采收的作物，所以采收完以后，还应该及时结合浇水进行追肥。追肥时应该按照每667m2用有机肥400-500kg的标准进行追施。 （7）病虫害防治