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文档简介

肃北县蒙古族学校食堂食品安全应急预案为了及时高效、合理有序地处理学校食堂食品卫生突发事件，根据中华人民共和国食品卫生法，突发公共卫生事件工作应急处理条例有关规定，并结合本校实际，制定肃北蒙古族学校学校食堂食品卫生安全应急预案。一， 指导思想坚持“以人为本”的思想，坚持师生生命安全高于一切，务实求是，明确责任，安全无小事，责任重于泰山。同时坚持“预防为主，积极处置”的方针，尽一切努力把师生生命安全及国家财产的损失降到最低点。二， 成立机构肃北蒙古族学校食堂食品卫生安全工作领导小组。组长：娜日松 校长副组长：伊力特 党支部书记 纳尔斯 副校长主要成员：山西 新慧 新其其格 红梅 达林巴雅尔 锡力德格 莎尔娜 阿荣其其格 育红 邵龙元 铁木尔 乌兰夫 三， 突发事件的主要处置措施食品卫生安全事件发生，立即启动学校食品卫生安全应急预案并及时向县教育局、县食品药品监督管理局报告，以便取得上级领导的指示，便于采取下一步行动。学校领导小组召集成员会议，商量和布置处置方法，各司其职，展开工作。四， 突发事件的具体处置对策集体食物中毒：1， 立即拨打电话120，对中毒人员急救，同时向县育局、县食品药品监督管理局报告。2， 组织人员认真细致地调查中毒原因，同时保护好场呕吐物，为公安部门及食品药品监督管理局提供第一手资料。3， 立即查封学校食堂，对当天出售的饭菜清样及其。五， 防范措施1， 他食物封存加强食品卫生安全的宣传，建立完善品卫生安制度。2， 校内食堂严禁出售变质食品、三无食品、过期食品和有害食品。3， 建立完善学生食堂饭菜留验制度。六， 责任制度1， 学校食堂完善安全工作领导小组为第一责任人，各公寓楼管理老师及各班班主任为责任报告人。2， 事故报告制度：必须在事发5分钟内向学校报告，学校在事发10分钟内向县教育局、县食品药品监督管理报告，在事发半小时内向向县教育局、县食品药品监督管理报告事态发展情况。3， 事故追究制度：对事故有延报、慌报、瞒报、漏报或处置不当，要追究当事人责任；学校食品卫生安全领导小组须组织力量做好学生及亲属的安抚工作，确保不让事态扩大，任何个人不得自行散步事故情况信息，造成严重后果的要追究其法律责任。4， 校长办公室负责接待新闻媒体，发布相关情况与消息。七、善后处理学校应急处理办公室在有关部门的支持和协助下，努力作好食品卫生安全事故的后期处置
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