《第三节 真菌》教案.doc

第三节 真菌教案教材分析：通过前面对细菌的学习，学生了解微生物一些特点。但对真菌的形态结构，生活方式和繁殖却模糊不清，通过本节学习学生可以在心中明确真菌这一类型生物的特点。学情分析：1、学生的认知水平：本节课的教学班级为初一，初一的学生具备了一定的分析解决问题的能力和动手实践的能力，课外知识也较丰富。所以本节教学应从学生已有生活经验入手，调动学生学习主动性和求知欲望，在师生互助，生生互动中不断的发展自己、完善自己。2、学生的能力水平：兴趣：普遍感兴趣，但有很大的不稳定性，好奇心强,求知欲旺盛，已不满足教师对教材知识的简单重复。思维：偏重于直观形象思维，对片面,零碎的材料尚缺乏一定的概括分析能力。教学目标：知识目标1、了解各种食用或药用真菌的形态。2、通过青霉、曲霉的形态结构、营养方式等认识真菌的主要特征。3、描述真菌的生殖方式。能力目标1、通过观察青霉、曲霉及新鲜蘑菇的形态，提高观察能力。2、通过制作孢子印，提高动手操作能力。3、通过模拟实验，提高探究合作能力。情感目标通过学习，使学生认识到知识来源于生活又服务于生活，激发学生热爱生活、热爱青岛的情感；激发学生树立生态学的观点，认识保护环境的重要性。教学重点：认识真菌的形态结构、营养方式和生殖方式。教学难点：1、怎样识别青霉和曲霉；2、真菌的繁殖方式。教学课时：1课时教学方法：讲述法、讨论法；教学过程：情景导入：PPT展示：1960年夏天，英国某地有10多万只火鸡莫名其妙地死去，当时谁也说不清是什么病。以后人们才搞清楚，这些火鸡因为吃了发霉的花生粉饼,而发霉的花生饼中含有一种由黄曲霉菌产生的黄曲霉素。黄曲霉菌是一种什么生物呢？激起学生的探知欲讲授新课：真菌的形态结构实验：观察酵母菌和霉菌结合P87解决问题（PPT展示）（1）你找到酵母菌了吗？酵母菌的形状是怎样的？（2）酵母菌是单细胞个体还是多细胞个体？（3）你能绘出一个酵母菌的形态图吗？请你试着绘出来，并注明各部分的名称。（4）酵母菌的基本结构包括哪些？（5）霉菌与酵母的形态结构有什么区别？学生讨论后，教师展示PPT讲解单细胞酵母菌和多细胞真菌的结构：酵母菌的形态结构：无色的、卵形的单细胞个体；具有细胞壁、细胞膜、细胞质和成形的细胞核，细胞质里面有明显的液泡。青霉和曲霉的菌体是由许多菌丝组成的。由于菌丝上有横隔，所以青霉和曲霉是多细胞个体。青霉和曲霉的每个细胞中都有细胞核。不是所有霉菌都是多细胞个体。并让学生回忆与细菌的区别。教师总结真菌与细菌最主要的区别是:真菌中有明显的细胞核，有核膜将细胞核与细胞之分开。真菌属于真核生物,学生欣赏图片。真菌的生命活动酵母菌不含叶绿体，靠分解现有的有机物维持生活，营腐生生活。靠吸收外界环境的葡萄糖等营腐生生活；霉菌和蘑菇都是真菌，在营养方式上的共同特点是利用现成的有机物，从中获得生命活动所需要的物质和能量。真菌的繁殖孢子生殖、出芽生殖（酵母菌）酵母菌的生殖方式：出芽生殖成熟的酵母菌细胞，向外生出的突起，叫做芽体。芽体逐渐长大，最后与母体脱离，成为一个新的酵母菌。孢子生殖酵母菌发育到一定阶段时，一个酵母菌的细胞里会产生几个孢子（通常是四个）。每个孢子最终都能发育成一个新个体。青霉和曲霉的生殖方式：生殖方式孢子生殖。真