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文档简介

在食品安全培训班上的讲话各位企业代表、同志们：大家下午好！今天我们在这里举办食品安全国家标准和食品生产通用卫生规范培训班，主要任务是学习贯彻国家食品生产安全标准和食品生产通用卫生规范。通过学习培训进一步增强食品生产经营单位的食品安全责任意识、规范企业管理，巩固促进我区食品行业的规范发展。针对本次培训班的举办我提三点意见：一、提高认识，深刻领会这次培训班的目的和意义 本次培训班是空港区2018年“食品安全宣传周”的一项活动。选取在“食品安全宣传周”期间举办这场活动，就是要以宣传周的活动为契机，组织全区所有食品生产企业和食品行业协会会员单位加强对食品安全国家标准、食品生产通用卫生规范相关内容的学习，举办这次培训既是提高食品生产经营企业的质量意识、安全意识、责任意识和自律意识的需要，更是贯彻落实党的十九大和“四个走在全国前列”的精神以及落实省、市食品安全监管工作要求，适应新形势下加强食品监管、规范市场秩序、维护人民群众食品安全的迫切要求。因此，对我们食品生产经营单位具有十分重要的指导意义和现实意义。二、认真学习，提升自身的业务能力和管理水平本次培训班，是我们区食品行业协会成立以来举办的第一场培训，我们有幸邀请到市药检所高级工程师陈丽玲为我们授课，机会难得。希望参加培训的企业代表们能够全身心投入到培训工作中去，认真听讲、做好笔记，确保学有所获。也希望通过本次集中学习，能够给大家一个充电、交流、提升的机会，促使大家不断加强学习，不断提高自己。并将所学知识运用到生产经营中去，学以致用，共同构建一个产品质量安全符合标准，生产经营秩序规范的环境。三、明确责任，严把食品质量安全关近几年，在我们的共同努力下，全区食品安全态势稳定，全区未发生重大食品安全事故，但在食品质量问题、食品外观标识、食品原材料的采购查验、索证索票等方面还存在一些薄弱环节需要我们去进一步加强和规范。针对这些问题，我们食品生产经营单位作为食品安全的第一责任人，要认真落实企业食品安全主体责任，依法生产经营，严把原料关、生产关和出厂关，保障生产源头食品安全；要积极推进食品安全共建共治，优化结构、提高效益、确保安全，不断促
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