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文档简介

餐厅2018年中秋节促销运动 规划 农历八月十五日,是我国传统的中秋节,也是我国仅次于春节的第二年夜 传统节日 。八月十五恰在秋季的中间,故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月, 称呼 仲秋, 所以中秋节又叫仲秋节。中秋节将要光降 ,结合 本酒店的实际情况和中国传统的民族方俗,为了更好的开展饭铺 销售办事 工作,达到 经济效益与社会效益双丰产 ,特制定此。一、目标市场剖析 本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员,但其中也有不少是私款消费,这要求酒店在提高等次的基本 上必须 统筹 那些私款消费者的小我 好处 。二、订价 策略1、饭菜根本 上可以保持 原来的订价 ,但要斟酌 和中秋节相关的一些饭菜的价格 ,可采取 打折(建议使用这种法子)或者直接降落价格 的法子。2、针对价格 高的饭菜,建议采取 减量和减价想结合 的法子。3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格 不要偏高。4、其他的酒水价格 和其它办事 的价格 可依据 酒店的实际情况灵活更改 ,在中秋节的前后达到 最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。三、营销策略1、制作专门针对中秋节的套餐,可以依据 实际的情况分实惠、中高三等,有二人餐、三人餐等类型,主题要体现全家团圆,可赠送月饼,为本店特色月饼(价格 不需要太高)。2、如果一家人里有一小我 的生日是农历8月15日,可凭借有效的证件(户口本和身份证),在酒店会餐 可享受5-6折(依据 酒店的实际抉择 )的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。3、如果手机和固定德律风 号码尾号是815,可凭借有效的证件(户口本和身份证),在酒店会餐 可享受5-6折(依据 酒店的实际抉择 )的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是酒店直接接洽 一下这些人。4、由于本酒店暂时没有住宿办事 ,可和其他的以住宿为主的年夜 型宾馆结合 行动,相互介绍客户,这样可以增加客户群,削减 一些相关的费用。对这部分 客户可用专车接送,同时也建议给他们推荐中秋节套餐。5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼品 (上面要印上酒店的名称、德律风 、地址、网址)。6、运动 的时间定于农历8月10日-20日。四、推广策略1、在酒

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