管理员的工作职责.doc_第1页
管理员的工作职责.doc_第2页
管理员的工作职责.doc_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

北小塬小学学生营养改善工作管理员工作职责学校管理员是收货、储存、留样、领取、给班主任发放过程的直接责任人。并负责监管加工过程和填写学校综合台账、当日清算账目等工作。1、做好质检工作 （1）、要索取食品供应企业的营业许可证和卫生许可证（复印件）；（2）、验收食品时必须索取食品的检验（检疫）报告，并认真核对检验（检疫）报告，供应的食品质量必须与检验（检疫）报告记录一致；（3）、验收时对食品的数量，感观性状要逐一验收；发现破损、污染、变质等不合格食品一律拒收；并要认真详实做好验收记录。2、做好保管工作（1）、要认真负责地做好保管工作；（2）、要做好食品入库的清点验收工作，并做好台账记录；（3）、在接收食品时一定要查验食品的出厂日期，并做好登记；（4）、对食品库房要勤检查、勤打扫，保持室内清洁整齐；（5）、要做好食品的防腐、防鼠、防潮、防盗、防污染工作；（6）、要严格做好食品入库、出库登记工作。3、加强对加工员管理（1）、要求加工员每学期必须进行一次健康检查，持健康证上岗；（2）、要求加工员工作期间必须穿戴工作衣、帽，同时要保持个人卫生；（3）、要求加工员要自觉学习有关烹调方法和营养知识，掌握食品加工的科学方法和注意事项； （4）、要求加工员要经常清洗和消毒加工食品的设备及所用器具； （5）、要求加工员要做好食品的加工加热登记工作；（6）、要求加工员要不断地摸索总结加工经验，不断提高加工水平。4、做好发放工作（1）、要认真负责地做好本职工作；（2）、确保食品发放及时准确，不得影响正常工作；（3）、食品发放必须做到人物相符，并认真做好发放记录。发放记录必须签字完整，发放者、领取者共同签字；（4）、要认真做好食品的留样及记录工作；（5）、要有计划有次序地发放食品，防止积
人人文库> 全部分类> 生活休闲 > 科普知识

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论