武陵源国际度假酒店.doc

武陵源国际度假酒店调 查 报 告 文化与旅游学院 10级旅管3班 03101100318 张 敏 武陵源国际度假酒店一、酒店简介：武陵源国际度假酒店是按五星级酒店标准精心打造的，武陵源国际度假酒店依山旁水，远望似镶嵌于张家界武陵源自然保护区中的一颗明珠，走近仿佛人间仙境、鸟语花香。总体规划揉合了观光旅游、会务休闲的功能特征、突出山水、园林与东南亚度假酒店建筑的三大主题。酒店为客人提供一流的硬件设施，异国风情的环境享受，殷勤的待客服务以及全方位的人文关怀。它是由张家界泰和投资有限公司投资3亿余元兴建，集湖湘文化、湘西旅游文化、土家民俗文化于一体的五星级国际综合度假酒店。 酒店总占地面积3.7万平方米，其中建筑用地面积1.1万平方米。酒店于2007年03月08日开业，设有豪华山景客房、豪华园景客房、行政楼层、特色套房、豪华总统套房等各类客房总计455间（套），其客房均配备了中央空调、独立计算机网络、背景音乐、程控电话、闭路电视监控、紧急呼救、防火安全等先进设备系统。酒店拥有多个特色中西餐厅，其中豪华大气的泰和盛世中餐厅面积680平方米，可同时容纳500人用餐；豪华宴会厅可容纳700人的会议或用餐；另外还设有11间贵宾包厢，酒店还设有咖啡厅、大堂吧、茶室、池畔吧、行政酒廊等设施。酒店的康体娱乐商务中心提供：桑拿、健身、游泳、健康水会、KTV包房、美容美发、网球、台球、武陵源国际度假酒店游泳池乒乓球等服务和活动。它还设有可停180多辆汽车的大型停车场，可为中外宾客提供至情至真至美的服务。交通条件：张家界武陵源国际度假酒店交通便利，距离市区、飞机场、火车站50-60分钟车程（距离机场：40公里 ，距离火车站：38 公里，距离汽车站：36 公里，距离市中心：36 公里，距离景区：2 公里）。到长沙全程高速仅需3小时车程。酒店周边景点多达上百个，到最著名的森林公园（天子山、金鞭溪等）10-30分钟、黄龙洞20分钟、宝峰湖10分钟、龙王洞50分钟、茅岩河漂流90分钟。基本设施：1. 服务设施： 宴会厅、餐厅、咖啡厅、酒吧、会议室、夜总会、桑拿、送餐服务、客房服务、洗衣服务、叫醒服务、礼宾司服务、水疗服务、擦鞋服务、健身设施、外币兑换、医疗支持等. 2. 娱乐设施： 康体娱乐休闲商务设施齐全，商务中心、桑拿、健身室、游泳池、健康水会、KTV包房、美容美发室、网球场、台球室、乒乓球室、商店、纪念品商店等各种服务项目一应俱全。 3. 餐饮设施： 武陵源国际度假酒店拥有多个特色中西餐厅，其中豪华大气的泰和盛世中餐厅面积680平方米，可同时容纳1200人用餐;豪华宴会厅可容纳700人的会议或用餐;另设有11间贵宾厢房、咖啡厅、大堂吧、茶室、池畔吧、行政酒吧。4. 会议设施： 酒店多功能会议室可容纳500-600人会议，构思独特，布置灵活;视听器材品质优良，一应俱全;专业的会议及宴会团队，能随时为您精心安排各种会议展览。 5. 支付方式 :前台现金支付或网上在线支付。 6. 酒店房价： 高级标准客房 看房 1680 ￥650 西早 宽带 高级大床客房 看房 1780 ￥660 西早 宽带 豪华标准客房 看房 1880 ￥690 西早 宽带 豪华大床客房 看房 1980 ￥700 西早 宽带 行政客房 看房 2180 ￥830 西早 宽带 豪华套房 看房 4880 ￥2980 西早 宽带 CEO套房 看房 6880 ￥4380 西早 宽带 楼中楼套房 看房 9880 ￥5980 西早 宽带 大使套房 看房 18888 ￥18880 西早 宽带 总统套房 看房 58888 ￥58888 西早 宽带二、发展过程：张家界武陵源国际度假酒店位于张家界核心景区的入口处，定位为五星级旅游度假酒店，项目的建设落成，填补了张家界五星级酒店的空白。它于2008年9月11日顺利通过国家旅游局的星级评定，荣膺五星级旅游饭店称号。同时在2009年10月21日，又顺利地通过了省旅游局对我酒店一年一度的星级复评，获得了各界领导的支持和肯定。据了解，该酒店自经营以来，正值张家界旅游遭受自然灾害、金融危机、猪流感等影响，经营管理效益一直处于低谷。为及时改变这一现状，该酒店积极探求应对措施，利用武陵源国际度假酒店地处风景秀丽的世界自然遗产、世界地质公园、国家森林公园核心地的张家界武陵源风景区等地理资源，吸引了集房地产开发、物业管理和营业运营等为一体，主营高端豪宅和城市精品项目开发的多元化发展的集团化企业深圳市京武集团的投资。三、 组织机构：酒店实行董事会领导下的总经理负责制，酒店设总经理办公室、行政人力资源部、计划财务部、市场拓展部、房务部、餐饮部、康体娱乐部、动力工程部、安全保卫部等八部一室，员工共计425人，人员按“精简、高效、必需“的原则配备。酒店秉承“为顾客创造价值，为社会创造效益，为员工创造机会”经营理念，始终坚持“合作、开拓、高效”的酒店精神，奉行“任人唯贤、唯才是举、能者上、博采众才、各尽其能”的人力资源政策，在各界各级领导的支持与厚爱下，我们不断为将酒店打造成受顾客和同行尊重的国际度假酒店而努力奋斗，为张家界打造世界旅游精品作出我们应有的贡献。四、管理方式武陵源国际度假酒店引进深圳市京武集团投资以90%的股份入股该酒店，这是该酒店利用外资入股，借助经济特区经营管理理念，完善酒店休闲度假设施，提升服务管理水平，为张家界吸引更多的高端休闲度假旅游者而采取的一种应对危机的措施。并且Best Western酒店管理集团与武陵源国际度假酒店签下了第一份合同，采用了特许经营模式合作，为该酒店提供了一套完整的权益品牌、标准与要求、营销网络和采购网络等服务。五、市场定位：武陵源国际度假酒店的定位是中、高档次的观光、度假、休闲、商务消费群体。六、市场状况：进入21世纪以来，张家界随着旅游业的蓬勃发展，各类旅游酒店建设也是如火如荼，尤其是近一两年来，华天张家界店、花园酒店、如家张家界店等国内外著名的大型酒店连锁集团纷纷落户张家界，使本地旅游酒店档次大大提高。七、发展策略：1、走集团化连锁经营，尽快形成具有较强竞争力的酒店集团。集团化连锁经营是国内外酒店业发展的大趋势。据专家预测，全世界酒店最终将有60%会成为国际连锁集团成员。武陵源酒店业的经营模式基本上都是单打独斗，各自为阵，千遍一律，投资主体多、散、小，酒店的定位都是以接待观光游客为主的团队消费，没有形成自己酒店的品牌风格和营销管理模式。随着Best Western的进入，国内外其他酒店管理集团如HolidayInn等登陆武陵源也不是不可能。只有建立起自己较大规模的本土酒店集团，再辅之于国内外酒店集团的先进管理模式和理念，才能可能在今后的竞争中求得生存和发展。要鼓励和引导新近改造升级的亘立酒店、天子酒店、百丈峡酒店等一批高星级酒店携起手来通过连锁、联营、收购、控股等多种资本运营方式，形成集团化的规模经营，这样才能真正有势力、有能力与外来酒店集团相抗衡、相竞争。2、大力发展经济型酒店，适度发展商务、度假酒店。 经济型酒店是全球酒店业增长较快的一种类型，自从1997年我国第一家经济型酒店锦江之星在上海诞生以后，发展速度非常快，国际酒店集团近几年也纷纷出击，争抢国内经济型酒店的商机，快捷假日（Holiday Inn）于2004年落户西安和郑州，雅高（Accor）集团首家“宣必思（Ibis）”已在天津开业，美国速8（Supper8）酒店集团也在北京王府井落户。从武陵源目前的客源群体来看，主要是以国内观光旅游者和自助游客为核心层的中低档次的消费群体，境外的韩国、马来西亚也属于中等层次的客源，会议、商务、度假等中高档客源还没有真正形成规模。经济型酒店设施简明、装饰考究、干净卫生，不追求富丽豪华，消费适中，贴近于新潮时尚家居，在住宿和早餐两项核心服务上精益求精，这种定位正好适合武陵源中低档层客人的需求。3、加大酒店对外形象宣传力度，着力打造自己独有的酒店品牌。当今竞争已经进入品牌竞争的时代。树立品牌早已成为国际酒店业的一项非常重要的战略。从全国来看，饭店品牌建设缓慢，市场中著名酒店品牌大都是跨国酒店品牌。国内品牌并不很多，在全球300强排名中只有锦江国际，建国商务分别为29位、91位，从而制约了对外扩张、发展的潜力。面对新的竞争态势，武陵源国际度假酒店要形成有自主知识产权的酒店品牌，一方面是要有较强品牌意识和认知态度，要进行一定的智力、物力的投入，另一方面是行业主管部门要积极引导、指导企业创品牌，社会其他方面要大力支持和宣传企业品牌。4、改进酒店管理队伍的人才流动机制，强化人才培训，切实提高从业人员职业水平。 随着酒店业市场规模不断扩大，行业不断扩充的同时，酒店对高素质人才需求不断增加。武陵源通过近两年的改造提质，酒店业的硬件进入新一轮发展周期，高素质人才的短缺，已成为武陵源国际度假酒店新一轮扩张最大的瓶颈，所以我们现在面临的不是资金的短缺