（新课标）高中化学 7.4.1 基本营养物质练习.doc_第1页
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文档简介

新课标化学同步备课精品7.4.1基本营养物质7.4.11. 蔬菜、水果中富含纤维素，纤维素被食入人体后的作用是a.为人体内的化学反应提供原料 b.为维持人体生命活动提供能量c.加强肠胃蠕动，具有通便功能 d.纤维素在人体中没有任何作用2. 下列物质中一定不含羟基(oh)的是a.果糖b.乙酸c.氢氧化钠d.葡萄糖3. 下列各组物质中，不属于同分异构体的是a.正丁烷、异丁烷 b.葡萄糖、果糖c.淀粉、纤维素 d.蔗糖、麦芽糖4. 葡萄糖是一种单糖的理由是a.它不能发生分解反应b.它不能再水解成更简单的糖c.其分子中只含1个醛基(cho)d.葡萄糖是分子中含碳原子数最少的糖5. 广告称某品牌八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等)不加糖，但比加糖还甜，适合糖尿病人食用。你认为下列判断中不正确的是a.这个广告有误导喜爱甜食的消费者的嫌疑b.糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用c.不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重d.不能片面听从厂商或广告商的宣传，应咨询医生6. 花生油和柴油虽然都被称作“油”，但从化学组成和分子结构来看，它们是完全不同的。下列说法中正确的是a.花生油属于纯净物，柴油属于混合物b.花生油属于酯类，柴油属于烃类c.花生油属于有机物，柴油属于无机物d.花生油属于高分子化合物，柴油属于小分子化合物7. 区别棉花(纤维素)和羊毛(蛋白质)最简单的方法是a.加稀硫酸后加热使之水解，检验水解产物能否与新制cu(oh)2悬浊液发生反应b.浸入浓硝酸中，观察其颜色是否变为黄色c.在火中灼烧，闻其是否有烧焦羽毛的气味d.通过化学方法测其组成中是否含有硫、氮等元素8. 下列关于基本营养物质的说法中正确的是a.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物b.糖类、油脂、蛋白质都是只由c、h、o三种元素组成的c.油脂有固定的熔、沸点d.燃烧指甲时，能闻到烧焦羽毛的气味，这是因为指甲中含有蛋白质9. 某同学设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况：下列结论中正确的是a.淀粉尚有部分未水解b.淀粉已完全水解c.淀粉没有水解d.淀粉已发生水解，但不知是否完全水解10
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