大子瓜蒌的生物学特性及栽培技术要点论文.doc

大子瓜蒌的生物学特性及栽培技术要点论文 摘要：瓜蒌又称栝楼属葫芦科瓜蒌属为多年生藤本攀援植物是具有广泛开发价值的药食保健功能的中药材以西南地区具有突出优势、产出高的地方优质品种兴义大子瓜蒌为对象阐述了其生物学特性、药用价值、食用保健开发价值、经济价值以及栽培技术要点供参考 关键词：兴义市；瓜蒌；特性；价值；技术要点 瓜蒌（TrichosanthesKinilowiimaxim）也称栝楼别名葫芦瓜、耗子瓜、吊瓜、药瓜、野苦瓜等属葫芦科瓜蒌属瓜蒌多年生草质藤本植物在我国中西部多省区均有分布常以地下肥大根入药中药名称天花粉其实瓜蒌果、瓜蒌籽也有突出的药用价值近十多年来瓜蒌得到深度开发不仅其药用价值得到突显而且瓜蒌果、瓜蒌籽的食用保健功能也得到人们的普遍认可瓜蒌种植与开发有着广阔的前景我国贵州西南部山间林区广泛分布着多种药用瓜蒌近两年来笔者收集了本地区多个瓜蒌品种栽培试验并引进安徽瓜蒌作对比试验发现贵州省兴义市大子瓜蒌比其他瓜蒌有突出的优势和开发的价值 1兴义大子瓜蒌的生物学特性及价值 1.1瓜蒌的分类 从植物分类上瓜蒌分为葫芦科瓜蒌属瓜蒌和同属的双边瓜蒌、大子瓜蒌及大苞瓜蒌等从地域特点上分为日本瓜蒌、南方瓜蒌、云南瓜蒌、贵州瓜蒌、鲁皖瓜蒌及广西瓜蒌等从驯化栽培品种上分为各个地方的栽培品种如安徽有皖蒌1号至9号、山东的鲁瓜3号等贵州省也有自己的驯化栽培种如培育的兴义大子瓜蒌1 1.2兴义大子瓜蒌的生物学特性 1.2.1叶草质常为卵形或掌状绿色或深绿色不分裂少有3浅裂叶表面无毛或少叶基小时（种子出苗）戟形茎分枝上的叶基约平或心形叶下面具糙点 1.2.2茎攀援藤茎草质种子出苗为浅绿色根出茎为浅绿至深绿色有浅纵沟分枝多卷须腋生整茎长达58m1.2.3根（天花粉）块根肥大圆柱状有的稍扭曲外表浅灰色易折断断面白色、肉质 1.2.4花雌雄异株花白色仲夏开花雌花常单生一株数十朵花梗长可达10cm以上花萼五裂浅绿色花管细长上部5裂先端呈流苏状子房下位雄花有总柄先端有数朵3雄蕊 1.2.5果实瓠果广椭圆形或球形长达15cm、宽710cm幼时绿色逐渐膨大至秋呈橙黄色或金黄色 1.2.6瓜蒌籽瓜子状卵圆形多数小果几十粒至百粒大果可达200300粒籽长12.5cm、宽0.80.9cm灰黑色至棕褐色 1.3兴义大子瓜蒌的环境要求 常生长于山坡丘陵、林缘溪边、路旁土壤深厚肥沃的生长良好温度适宜范围1626空气湿度50%75%全年无霜期长日光充足 1.4瓜蒌的药用与经济价值 瓜蒌为药食兼用中药材肥大块根（天花粉）瓜蒌果、瓜蒌皮、瓜蒌籽均可入药 1.4.1瓜蒌的药用价值块根（即天花粉）主用药材部分富含蛋白质、多种氨基酸、糖类、淀粉、矿质元素等药用功能清热化痰、养胃生津、解毒消肿主治热病烦渴、肺热燥咳、疮疡肿毒最新研究表明天花粉不仅能增强人体免疫功能对糖尿病、腹水疗效显著而且对多种癌症也有一定疗效瓜蒌果含皂甙、有机酸、糖类、色素、维生素等有润肺祛痰、利气宽胸的作用主治痰热咳嗽、便秘、冠心病等瓜蒌子富含脂肪油（约25%）含多种氨基酸、皂甙、维生素和微量元素有润脉健胃、润肠通结、利压、清热化痰的功效对冠心病、肺结核也有一定的作用 1.4.2瓜蒌的经济价值在瓜蒌的深入研究和开发中瓜蒌种植的优势和经济价值越来越得到人们的认同一是瓜蒌是多年生植物种植1年后可采瓜蒌籽多年多年受益1年天花粉产量达15002500kg/667m2头年总成本为20003000元/667m2以后每年成本只需500元/667m2多年折合成本1000元/667m2左右而天花粉、种苗、瓜蒌果、瓜蒌籽的总产值可达600010000元/667m2种植瓜蒌既充分利用了土地又增产增收是广大农村产业扶贫的好项目二是瓜蒌是药食、保健兼有的产品现在不仅开发出瓜蒌籽特用休闲食品这种食品似南瓜籽但香味独有其味润绵具润喉、止咳、润肺、润肠功效价值高至60100元/kg效益显著而且瓜蒌果皮已开发出糖渍产品瓜蒌块根（天花粉）的多个研发产品（如瓜蒌面条）已不断出现其开发的价值高、前景广阔2 2兴义大子瓜蒌的栽培技术要点 兴义大子瓜蒌栽培以采收瓜蒌籽为主兼收瓜蒌块根和果皮 2.1选好品种和种根苗 选好品种及种苗是栽培成功和提高效益的关键环节要选择具有兴义大子瓜蒌种质资源典型特征生长势好、抗性强、产量高的优良植株作种而且采用无性繁殖方法选取块根切段栽培一般不用种子繁殖栽培据栽培试验和观察种子播种栽培要3年后才能开花结果块根生长膨大较慢 2.2选地与耕整 瓜蒌为深根性多年生藤本植物根深可达2m左右地下根不断膨大5年生瓜蒌根可有5kg以上根据瓜蒌生长发育的土壤环境及其他因素栽培地应选择土层深2m左右、疏松肥沃、向阳的平地、坡地、丘陵地或林地土质以沙壤土或壤土为好pH值为中性至微酸性盐碱地和易渍水洼地不宜用作栽培地规模化、标准化宜选择连片的平地或坡地栽植前半月左右整地结合整地每667m2施充分腐熟的农家肥2500kg、磷肥25kg作基肥整平地块并做好畦及排水沟 2.3种根的选择 选择35年生长良好、无病虫害的瓜蒌挖取其块根选直径35cm的根切成1015cm的根段断面用消毒剂处理或用草木灰裹护断面有黄筋的老根不宜作种根瓜蒌为雌雄异株栽培时选取雌株的块根和少量雄株的块根备用 2.4栽植方法 每667m2按81雌雄株比例搭配备足2535kg的种根备用栽植时间为头年的1012月和翌年的23月栽植按行距1.52m、株距3050cm、穴深1215cm挖穴或用中大打孔器（机）打穴每穴放1段种根回细土填实上成小土堆状利于保墒水源方便时放水灌沟使土壤水分充足利于萌芽出苗一般情况下栽后1820d就出苗瓜蒌是一年种下多年受益的药用植物但一般56年后要重新栽植 2.5搭架拉扦 瓜蒌为多年生藤本枝蔓多且长需摘蔓修枝、搭架攀援利于多结果、夺高产搭架材料可用水泥柱和木竹材料水泥柱预制规格为宽窄78cm、长（高）230cm用打孔器或人工挖穴根据行株距于畦边按23行搭一架形成1行瓜蒌1行柱子两边的柱子应埋在瓜蒌行的里侧和植株错开柱子埋土深2030cm高出地面1.52m架子搭成高1.52m、宽约2.5m长按畦长而定用14号铁丝或专用线顺着每行柱子拉一趟架子两头各横着拉一道铁丝中间每34根柱子横拉一道在架子的四角和中间用铁丝扯到地面再斜插入地下的石柱或铁杆上保证架子稳固架子上可铺一些长杆物利瓜蔓攀伸木竹搭架和水泥柱相仿可灵活掌握架子搭成后当瓜蔓长30cm左右时在每棵瓜旁插长秸秆用绳绑在一起上端捆在架子上以利引蔓上架以后每棵瓜只留23枝健壮的茎向中间攀伸过多的分枝及腋芽需不断摘出以保养分、利通风 2.6田间管理 每年春季和冬季各中耕除草一次若土壤肥力不足需每年追肥两次：第一次于苗高3050cm时；第二次在6月开花时以有机肥为主每667m2用大粪5001000kg或腐熟的农家肥加过磷酸钙15kg可采用沟施或穴施天气干旱时可适时适量浇水防积水瓜蒌授精不畅需用人工辅助授粉生长期间随时观察若发现病虫危害要及时防治以安全有效的农业、生物防治为佳每年采收完毕摘出枯死枝蔓在霜冻前用作物秸秆覆盖3 2.7采收 每年瓜蒌果由青黄到橙黄时采收瓜蒌果用利器纵切取出瓜瓤和种子瓜蒌果皮直接晒干或烘干作药材也可糖渍成品食用瓜瓤与种子分开种子（瓜蒌籽）上黏附一层物质用少量炭块加入不断搓洗干净后晒干或烘干