川派凉茶填补市场空缺.doc

川派凉茶填补市场空缺 “服务员，来罐嘿巴适！”随着天气逐渐转热，川渝两地的火锅店里一种川派凉茶成为食客新宠。川渝两地有夏天用折耳根泡水喝的习惯，这成为川派凉茶的口感基础，加之川渝两地火锅业发达，对凉茶的需求很高，市场潜力巨大。 饮料企业抢占凉茶市场 广东凉茶一直占据着四川省凉茶市场。相关数据显示，目前，加多宝的红罐王老吉占四川凉茶市场80%的份额。在成都，王老吉在功能性饮料中的知晓率和提及率稳居第一。据了解，随着凉茶饮料市场的发展，王老吉在全球10个国家建立了分公司，年销售额突破百亿元。王老吉的成功，激发了后起的饮料企业集体抢滩凉茶市场。 日前，记者走访成都市内部分卖场发现，除了王老吉外，和其正、潘高寿、天喔吉吉高等也已在凉茶市场有了一定知名度。与此同时，川派凉茶新军突起。“通过市场调查，我们发现，虽然王老吉是凉茶老大，但老二老三的位置悬而未决，这让川派凉茶看到了发展空间。”王睿认为，填补了川派凉茶空白的嘿巴适市场潜力很大。目前，四川凉茶市场已形成广式、川派、福建凉茶三足鼎立的格局。据了解，与其他凉茶在商场和超市大肆铺货的营销战略不同，嘿巴适今年更侧重于占领二级城市终端零售店。 川派凉茶有待市场检验 据了解，作为后起之秀的川派凉茶嘿巴适与传统广东凉茶一样，都有清热祛火的功效。不过，两者之间也有本质区别，川派凉茶以鱼腥草等药食两用植物为原料制成，更适宜西南地区人群饮用。蓝光美尚有关负责人介绍说，为了保障产品品质和产品供应，公司投入3000万元从台湾引进了一条国际先进水平的易拉罐生产线，并配备了专业的生产和品控人员。 目前，对于嘿巴适的市场定位，市场反响不一。部分消费者表示，嘿巴适品牌定位过于成都化，外地人很难明白。另一方面，部分专业策划人士则认为，“作为首个川派凉茶，嘿巴适的概念很好，如果特色能再鲜明一点，在西南地区应该具有冲击力。”对此，王睿坦言，现在嘿巴适品牌仍在建设过程中，不排除重新设计品牌定位和广告推广方式。 “未来的凉茶之争将越来越激烈。”据省食品工业协会相关负责人介绍，中国近几年凉茶行业每年保持30%以上的增长速度，远销50多个国家和地区。今明两年，凉茶预计会外销到80多个国家和地区。 凉而不寒 健康升级 娃哈哈百城千万大增饮 新凉茶成焦点 金银花是这两年在药店和超市流行的中药保健饮品，被国务院确定为70种名贵药材之一，由于它凉而不寒，冬夏皆宜饮用，并具有明显的抗菌消炎功效，在越来越注意健康和养生的今天，更是受到了消费者的独家青睐。 金银花凉茶的面市，给了爱喝凉茶的消费者一种新的选择，大有引发凉茶升级换代之势。12月22日，娃哈哈在全国100个城市同步启动了大规模金银花凉茶赠饮活动，送出50万箱价值2500万元的金银花凉茶，让金银花凉茶成为了健康饮品中的焦点。 金银花 近年热度不断攀升 2003年“非典”暴发时，金银花的独特药用属性被更多人认识。近些年，金银花还被国务院确定为70种名贵药材之一，以及国家重点治理的38种名贵中药材之一，三分之一的中药方剂都用到金银花。诸如人们熟知的“银翘解毒丸”、“ 银黄口服液”、“ 双黄连”都以金银花为主要原料。在近些年的“禽流感”、“手足口病”等防治处方中，金银花也被列为首选药。随着甲流疫情的进一步蔓延，金银花再一次走进了人们的视线，身价暴涨，价格一路飞升，部分地区的金银花更是卖出了金银价。 绿原酸 揭开金银花防流感“奥秘” 金银花之所以能够有助于抵抗流感，是因为含有一种名叫绿原酸（Chlorogenic acid ）的物质，它除了有明显的抗菌消炎、抗病毒的作用外还具有降压去火，调节身体免疫，抗氧化、抗衰老、抗肌肉骨骼老化等多种功效，所以千百年来金银花一直受到中医药学家的特别宠爱，据本草纲目载金银花常用于清热解毒，温病发热，热毒血痢，痈疡等症，亦用于风热感冒，支气管炎等症。现代药理研究也表明，金银花具有抑菌、抗病毒、抗炎、解热等作用。 娃哈哈金银花凉茶 健康养生受热捧 金银花花凉茶除了预防流感外，经常饮用更是好处多多。祖国医学中记载夏秋服用金银花茶，既能防署降温、降脂减肥、养颜美容，又能清热解毒、百病不生，是现代人保健养生和防疫防病的绝好佳。据说在慈禧太后逃亡途中，暑热难当，将李莲英端来的一碗冰镇金银花露一饮而尽，顿觉暑热全消，神清气爽。 一般家庭自制的金银花饮品都是经过沸水熬煮，其中的绿原酸大部分流失掉，并且味道苦涩不适合经常饮用。而据娃哈哈科研中心人员介绍，娃哈哈金银花不仅清火清毒效果肯定，更采用独特的95度层流萃取工艺，最大限度的保留了金银花中的绿原酸，去除苦涩，配方温和，凉而不寒，更加适合男女老少各类人群饮用，自然备受青睐。2010-2015年中国茶饮料市场投资分析及前景预测报告全球软饮料市场发展迅速，从软饮料的品种来看，碳酸饮料仍占主导地位，其次是果汁饮料和矿泉水。中国软饮料业近年也取得了飞速发展：2008年1-11月我国软饮料制造行业实现累计工业总产值208,835,015,000元，实现主营业务收入211,505,744,000元，实现累计利润总额16,128,486,000元；2009年1-11月我国软饮料制造行业实现主营业务收入246,646,634,000元，实现累计利润总额22,371,138,000元。但近年来，软饮料市场结构发生了明显的变化，原来备受推崇的碳酸饮料逐渐“退烧”，而以茶饮料为代表的无糖饮品迅速崛起，成为饮料市场新的主力军。在国外，茶饮料是20世纪90年代欧美国家发展最快的饮料。在国际上被称为“新生代饮料”，被认为符合现代人崇尚天然、绿色的消费追求。中国茶饮料市场自1993年起步，2001年开始进入快速发展期。2007年中国茶饮料市场销量达998亿箱，其中绿茶饮料占据42%的市场；红茶饮料的份额高达47%。中国茶饮料消费市场几乎以每年30%的速度增长，占中国饮料消费市场份额的20%，超过了果汁饮料，大有赶超碳酸饮料之势。到2009年，中国茶饮料产量已超过700万吨，茶饮料行业成为中国传统茶产业的支柱。目前国内茶饮料市场品牌集中化较为明显，茶饮料是典型的双寡头垄断。康师傅一家的份额就已经接近50%，加上统一，两者合计占领份额在一二线城市接近80%。销售排名前十位的茶饮料品牌的市场份额超过96%。其中，康师傅、统一、麒麟、王老吉、三得利、雀巢等都是市场上比较强势的品牌。随着茶饮料的出现及市场的繁荣，中国茶产业将迎来更加美好的前景。21世纪饮料市场将是茶的世纪，茶饮料将成为“饮料之王”。中投顾问发布的2010-2015年中国茶饮料市场投资分析及前景预测报告共十一章。首先介绍了茶饮料的概念、成分、分类以及生产工艺流程等，接着分析了国内外软饮料行业的发展与中国茶饮料行业的发展现状，然后对中国茶饮料及其他软饮料制造行业财务状况做了细致分析，