教育实习课内容.doc

开场白：大家好，我叫吴欣婷，是你们这节课的主讲老师，大家知道园艺植物产品器官包括那几部分吗？学生：根、茎、叶、花、果实老师：很好，说明同学们在前面学习得不错，还记得我们学习过的知识点，这节课呢，我们就学习园艺植物产品中的花这一部分，请大家翻开书本第八章的第四节花卉类产品。（同学们翻开书本）。在以花器官的为产品的的园艺植物当中，无疑花卉是最重要的种类。而作为产品器官管理，则花卉花期调控是最核心的环节。那么什么叫花卉的花期调控技术呢？谁可以告诉老师。学生：花卉花期调控技术是指在指在花卉生产中，用人工方法控制花卉的开花时间和开花量的技术。老师：对，很好，大家一起看到书本，所谓的花卉花期调控技术是指在指在花卉生产中，用人工方法（强调）控制花卉的开花时间（强调）和开花量（强调）的技术。人工的方法很好理解，那什么叫开花时间呢？无非是什么时候开花是不是？学生：是。老师：那什么叫开花量呢？学生：开花的多少老师：没错，一个花坛，开一朵花算不算调节好开花量了？学生：不算老师：没错，要达到一定的数量才算调节好了。大家把这句话画起来，然后再认真的看一遍。板书：花卉花期调控技术老师：在我们学校一这样一种现象，就是在这样一座建筑的旁边种了一片的马樱丹，靠近建筑的这一片马樱丹是一年四季都不会开花的，你们知道为什么吗?学生：因为有建筑挡住了阳光，阳光不可以直接照在植物身上，所以就不会开花。老师：同学们真是很聪明哈，大家讲得也差不多了，因为建筑挡住了这部分的马樱丹太阳对它的直射，强度也不如外边的植物照的强度大。这个例子说明的什么？大家知道吗？学生：阳光强度对植物的影响。老师：而且是非常直接的影响，是不是？学生：是老师：这个例子呢，很好的告诉我们阳光的重要性，今天我们要讲的第一个重点就是花卉花期调控技术中的控光控花法。板书：控光控花法老师：控光控花法，顾名思义是利用控制光来控制花卉植物的花期的技术。那么我们怎样利用光来控制花卉的花期呢？刚刚讲了光强度影响花卉的开花，那是不是只有光的强度呢？光照的时间会不会影响呢？光周期会不会影响呢？同学们，你们觉得会不会呢？学生：会老师：那我们现在就来学习光周期是怎样影响花卉的开花的。板书：1.短日照处理法老师：我们知道一天中光照时间不足12个小时是属于短日照是不是？学生：是。老师：那一天中光照时间超过12个小时的叫什么日照呀？学生：长日照。老师：那要在短日照才能开花的花卉叫？学生：短日照花卉。老师：反过来叫什么花卉？学生：长日照花卉。老师：很好，我们说短日照处理法用于长日照花卉延迟开花或短日照花卉提前开花，即光照时数满足花卉生长的时，用黑布或者黑色塑料膜遮光，使其在使其在花芽分化和花蕾形成过程中人为地满足所需短日照条件，从而达到调控花期的目的。采用短日照处理的植株要求生长健壮，处理前停施氮肥，增施磷、钾肥。因为我们知道氮肥是控制花卉什么的生长？学生：控制叶的生长。老师：那磷肥和钾肥又是控制什么的生长呢？学生：控制花和茎的生长。老师：看来大家学习得不错哈，我们只要记住氮磷钾对植物的影响，那这样我们在用到肥料的时候是不是就可以好好的控制肥料的用量。然后利用肥料也控制花卉的花期。学生：是。老师：短日照处理法，比如说菊花，我们想菊花在夏天开放，那是不是如果我制造一个秋天的光照时数就可以提早菊花的开放呢？学生：可以。老师：那如果在秋天我不想菊花开花，想过年的时候再开花呢？要用什么方法呢？学生：长日照处理法。老师：没错，因为菊花是要在短日照的前提下才回开花的，那我们用长日照处理法处理，菊花就不会开花，这样就可以延迟菊花的开花。板书：长日照处理法老师：那如果我想在秋天的时候不想菊花开花，具体的要怎么操作呢？学生：改变秋天的天气等。老师：如果我增加光照时数，达到长日照的光照时数，那是不是就会延迟开花了呢？学生：是。老师：对，最有效的方法就是夜辅助加光12h，以中断暗期，达到调控花期的目的。一般灯炮安置地距待处理花卉顶梢上方1m处，100W灯泡有效光照面积为4m2左右。利用菊花对日长反应的敏感性，采用增加光照或遮光处理，可以使菊花1年之中任何时候均能开花，以满足人们周年对菊花切花的需求。那你们知道为什么是一米的地方，而不是0.5米，不是2米？学生：不知道，老师：因为，灯泡是发热的是不是？太前就会烫坏花卉，放太远又影响光照的强度，同样的道理，四平方米也使这个道理，太远就强调不够，所以要在一个适合的环境下才能生长良好。板书：遮光延长时间法老师：刚刚进来的时候看到学校的月季开的非常的漂亮，不知道同学们有没有观察到，月季的花瓣是比较薄的，含的水分比较的少，那么在光照很强的环境中，是不是会很容易散失水分？学生：是。老师：那么我们要怎样延长月季的开花时间呢？有哪位同学知道的，请回答老师。学生：多浇水等，遮光老师：非常好，月季花瓣散失水分，那我们补充水分，就可以延长月季的开花时间，这样很容易理解。同样的道理，光照太强，我们适当的遮遮光，或者将花移到光照较弱的地方，这也非常的好理解。老师：大家昙花这种花卉吗？学生：没有。老师：那听过有昙花把？学生：听过。老师：应该是听过的，因为有一个词语叫昙花一现。昙花呢，是在晚上的时候开花的，晚上开花是不是很不方便，不方便人们的观赏。学生：是老师：不方便，那我们就想办法让它在白天开花。要怎么做呢？大家看到书本，告诉老师用什么办法？板书：昼夜颠倒法学生：昼夜颠倒法。老师：对了。我们白天的时候把昙花放在漆黑的夜晚，我们晚上就把昙花放在灯光的照耀下。这样就可以让昙花晚上开花的习惯改过来，让大家可以比较方便的在白天看到昙花的绽开。板书：控温控花法大家还记得在上海举行的世博会是什么时候举行的吗？学生：2010年4月开始。老师：对，那四月份的时候是不是荷花开的时候？学生：不是，夏天是荷花开放的时候。老师：在上海世博会的时候，我们中国馆里有开放的非常漂亮荷花，但是四月又不是月季开花的时候。那别人是怎么样做到的呢？学生：利用控制温度。老师：那是利用加温还是降温来控制的呢？就这个例子来说。学生：加温。老师：我们知道四月温度还是比较的低，荷花又是在夏天开花，所以我们把温度调到夏天的温度，这样荷花就可以开花了是不是？学生：是。老师：也不是完全是，还要在一定的光照条件下。板书：降温调节法老师：降温处理法呢，包括三种情况冷藏处理、低温春化，提早花期、低温处理，延迟花期我们先来学习冷藏处理，球根花卉除少数几个品种外，绝大多数品种均需在花芽发育阶段低温处理，才能提前开出高质量的鲜花。冷藏处理首先应根据各类球根花卉特点与处理目的，选择最适低温；其次注意逐渐降温或升温，以免温度条件急剧变化，引起种球内部生理紊乱，而影响其开花质量与开花期。冷藏低温处理时，一般要经过4-7d逐步降温（1d降低3-4），直至所需低温。同样，完成低温处理后，也需经过3-5d逐步升温，以保证低温处理种球质量。低温春化，提早花期 一些2年生花卉属耐寒与半耐寒花卉，须低温春化后，在高温日下开花。因此，应根据不同花卉春化所需低温范围，选择生长健壮，无病虫危害，已达到成熟阶段的植株入冷库进行低温处理。冷库中要安装照明补光设备，每日给花卉植株数小时光照，尽量降低长期黑暗给花卉带来的不利影响。初出冷库时，应将花卉植株放在避风、避光、凉爽处，喷些水，使处理后植株有一过渡期，然后再逐渐增加光照，精心管理，直至开花。低温处理，延迟花期 利用低温使花卉植株产生休眠的特性，一般2-4低温条件下，大多数球根花卉的种球可以较为长期贮藏，以推迟花期。当需要开花时，进行促成栽培，即可达到控制花期的目的。老师：同学们知不知道香蕉是用什么气体催熟的？学生：乙烯。老师：对，很好。气体可以调节很多的地方，在我们园艺植物管理中呢，也用得上，如采用烟熏法可打破郁金香、小苍兰、洋水仙等球茎类花卉的休眠；用大蒜挥发出的气体处理唐菖蒲球茎4h，可以缩短唐菖蒲的休眠期，比未处理球茎提前开花，花的质量也好。但是呢，气体调节花卉的花期在现实生活中运用的还是比较少的，与其他的方法来说，还不是很成熟。在这里就不详细的讲解了，有兴趣的同学在课后的时候可以自己去图书馆或者到网上查找资料。而在我们生活中运用比较广泛的要属栽培管理控花法。板书：栽培控花法老师：在温度相差不大的时候，有一些花卉从种下去到开花是有相对固定的时间，那么，如果我们提前播种是不是我们就可以提早看到花卉的绽放呢？学生：是。老师：一二年生草本花卉多以种子繁殖为主，直接按期播种即可；而需扦插繁殖的部分草本花卉如四季海棠、一串红、菊花等花期控制依据就是扦插繁殖开始到扦插开花所需时间；球根花卉如郁金香、风信子、百合花、唐菖蒲等多在冷库中贮存，冷藏时间满足花芽完全成熟后，从冷库中取出种球，放在高温环境中进行促成栽培。从开始栽培至开花所需日数即是球根花卉播期调节控花法所需掌握的重要依据。但是用这种方法所种出来的花卉的质量不是特别的好。板书：水肥调节控花法老师：部分木本花卉植物在遭遇干旱、病虫危害等恶劣环境时，为繁衍后代需要，会加速完成开花、结果等繁殖后代的进程。据此可采取控水措施，以加快生育进程，达到提前开花的目的。如花簕杜鹃成株后，控制浇水，直至梢顶部小叶转成红色后再浇水，很快即开花。开花后继续控制少浇水，可延续不断开花。此时若浇水过多，则迅速转为营养生长而不再开花。此外，百合、郁金香、风信子等种球冷藏时，应尽量减少种球含水量，除利于贮藏外，还可提早花芽分化。在水分控制的同时，必须控制施肥种类与用量。尽量少施或不施氮肥，增施磷、钾肥，促进花芽分化，达到调控花期的目的。老师：大家知道什么叫徒长吗？板书：修剪控花法学生：不知道。老师：在我们去市区的路上就会看到很多的勒杜鹃，杜鹃有时会出现这样的现象，像这样一丛勒杜鹃，但是呢，有几条枝条特别的长，特别的肥厚（营养生长）但是呢，又不开花（请看图），修剪徒长的枝叶，这样可以节省很多的营养物质，这些营养物质分散到勒杜鹃的其他枝叶，促使勒杜鹃开花。例如天竺葵、金盏菊、一串红等开花后修剪，然后再加强肥水管理，促其重新抽枝、发叶、开花。不断剪除月季花残花，即可让月季花不断开花。板书：菜用花球产品器官管理花球产品结构特点老师：花球（head）是由短缩肉质花茎系统组成的球状贮藏器官。花椰菜的白色花球是由肥大的主花茎和许多肉质花梗及绒球状花枝顶端集合而成，初期并不具有花器官的分化，而是许多裸露的花柄顶端；青花菜的绿色花球则是由肉质花茎、小花梗及绿色花蕾所组成。这些花蕾都有花器官的分化。青花菜与花椰菜花球结构相似，但前者中心花球以下各叶腋间都有一萌发能力很强的芽，当中心花球采收后能形成小花球。板书：花球形成所需环境条件老师：请某某同学读一下这一段，温度和光照是影响花球形成的主要环境条件，尤以温度影响明显。花椰菜不同品种通过春化阶段对温度感应不同，一般生长期长的晚熟品种，要求较低温度；早熟品种则能在较低和较高温度下引起花芽分化；中熟品种要求温度介于两者之间。而青花菜对低温并不敏感，早熟品种22以下约21d即可完成花芽分化；晚熟品种要求低些。花椰菜与青花菜均属绿体春化型蔬菜，苗龄越大，越易感受低温引起花芽分化。花球类蔬菜性喜湿润，耐旱、耐涝能力较弱，对水分要求较严格，尤其在花球形成期，需水分充足。否则导致提前形成小花球，降低产量和品质。花球类产品形成中除氮素外，需充足的磷、钾营养，以加快糖积累和蛋白质的形成，从而促进花球的形成和膨大。板书：劣质花球形成原因与调控小花球：植株幼小时形成的花球，称“小花球”或“先期花球”。引起“小花球”产生的原因为：春播过晚，苗期干旱及长时间低温，形成“小老苗”，易早期现球。此外，氮素营养不足，栽植过密，伤根过多，营养生长缓慢，遇低温刺激时植株尚小，分化的花球得不到足够的营养供应而形成小花球。一般春播早熟品种易发生“小花球”，中、晚熟品种由于形成花球需要更低的温度，因而该问题不突出。正确选用品种，适时播种，改善栽培管理措施，可防止小花球发生。毛花球：“毛花球”主要特征为：花球表面裸露，花柄下面小苞片颜色变深，花柄伸长，已有花器分化，黄绿色或红色萼片突出花球表面，使花球表面粗糙，颜色加深，严重影响商品价值。形成“毛花球”的主要原因是采收过迟或