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桂圆杞子冻糕桂圆杞子冻糕简介：杞子和桂圆我们平时都喜欢用来煲汤，杞子具有很好的补肝益肾和明目的食疗作用，而桂圆则有补血、安神的功效。今天，用杞子和桂圆来做个小点心，专门为妈妈而做。夏天来了，天气闷热的时候我们大家都喜欢吃点冰凉的东西，雪糕什么的妈妈不爱吃，所以，当我在网上看到这个可爱又营养的桂圆杞子冻糕时，马上就想到要给妈妈做这个。琥珀般晶莹剔透的冻糕，里面是红白相间的杞子和桂圆，好看又营养。这款小巧可爱的冻糕,妈妈很是喜欢，说很好吃呢！原方子用红糖做的，我没有红糖，就用冰片糖来代替。主料:鱼胶粉(25克)杞子(10克)桂圆(20克)红糖(50克（或冰片糖）)清水(500克)制作流程：1:桂圆剪碎，和杞子一起冲洗干净2:把桂圆、杞子、冰片糖一起放进小锅，倒入400克清水，小火煮10分钟出味3:鱼胶粉中加入100克清水，搅拌成糊状4:把搅拌成糊状的鱼胶粉倒入煮好桂圆杞子的小锅里，继续小火加热5:边小火加热边不断搅拌，直至鱼胶粉全部完全溶解即可关火6:稍放凉一下，倒入模具中7:剩下的倒入玛芬杯中；盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至凝固8:用牙签在模具周边划一圈，即可轻松脱模享用
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