饮料业之三：功能饮料市场前景浅析 一线网.doc

饮料业之三：功能饮料市场前景浅析 功能饮料市场前景浅析目前饮料市场上各种类型和品牌的饮料很多，消费者对于这些眼花缭乱的品牌很难有钟情者，多数消费者都不会只局限于一种饮料产品而会喝几种，而且现在的饮料市场上可乐的销量仍然排在第一位，近年来出现的功能型饮料虽没有排在前三位，但它的增长速度很快，市场占有率也在不断的扩大，这主要是因为进入年代以后，世界性的环境质素的下降和人生活压力的增加，使得处于亚健康状态的人日渐增多，而同时随着生活水平的不断提高，人们也越来越注重个人健康问题。运动，服用保健品，改善饮食结构等已经成为人们提高身体素质，补充和保持人体健康的主要手段，其中运动则是大多数采取的最主要的方法，而且功能饮料可以帮助人们减压、解负、健身、减肥。因此，功能饮料浮出水面。 饮料业已经成为一个比较成熟的行业，碳酸类、果蔬汁类、瓶装水类、牛奶酸奶类、即饮茶类五种类型的饮料市场已经被一两个主导品牌所瓜分，而功能饮料是一个新型饮料，正处于市场导入期，所以市场上还没有出现主导品牌。从消费者对未来饮料的需求来看，消费者越来越倾向于选择“绿色”、健康的饮料。 由于人们对营养、健康、保健意识的增强，对这部分需求的人也随之扩大，而且在今后选择饮用营养、健康、保健等功能的饮料的人也在不断增长，因此该市场发展前景广阔。 脉动、激活等是消费者较为熟悉的功能饮料品牌。脉动是乐百氏公司打造的功能性饮料品牌，市场认可度较高。由娃哈哈主推的激活，与脉动在功能性饮料市场上受到时尚人士的普遍认知。激活的最大卖点是“激发潜能，活力无限”。展开讲就是“激活活性维生素水饮品，在活性维生素基础上，特别添加产自巴西亚马逊雨林的天然青春活力果瓜拉纳提取物。从而激发潜能，活力无限。” 分析消费者不经常饮用的原因要是因为：消费者认为没有必要。而不是因为不能接受这种口味，或者是价格太贵。把这一点与消费者对功能饮料的认知结合来看，可以发现，消费者对功能饮料的概念认知是比较片面的，尤其是北京的消费者中有%的人认为功能饮料适合运动员，青年人年轻人喝。因此我们在今后的宣传中纠正消费者的这种观念，否则会缩小目标消费者的范围。 经销商对功能饮料的销售趋势的评价是比较好的，因为他们认为虽然碳酸类饮料的销售额仍然是最高的，但相对于前几年的销售趋势来看，已经开始走下坡路，现在的消费者越来越喜欢“绿色”，有营养的东西，所以，这种健康、营养型饮料是比较有潜力的。而根据中国目前市场的增长趋势来看，近年来的年平均增长率将在%左右。也就是说，功能性饮料将是饮料市场的亮点。世纪年代以来，中国饮料业的发展已历经了三个阶段：第一阶段始于年代初期，以冰茶为代表产品；第二阶段为年代末期，以能量饮料、运动饮料、ACE饮料为代表产品；第三阶段是进入世纪以后，功能性饮料成为人们追求的时尚。饮料业之二：果汁、茶饮料将成21世纪主流饮料 果汁、茶饮料将成为世纪最主流饮料当下的饮料市场仍然被碳酸饮料所统治着，但是一个不可逆转的趋势是，虽然碳酸饮料的总量还是在不断增加，但是它在饮料市场中所占的比例却在不断的下降。而从近几年公布的数据看，茶饮料、果汁饮料的产销量已经不断上升，不断从碳酸饮料那里抢份额。有专家更预测茶叶及茶饮料将成为世纪最主流饮料。茶叶及茶饮料有望成主流据业界人士预测，茶叶及茶饮料将以其独特的保健优势取代咖啡、可可，成为世纪最主流的饮料。在日前召开的中国国际茶业博览会上，国际茶业科学文化研究会名誉副会长、华南农业大学教授丁俊之说，茶叶不含纳盐、脂肪和任何热量物质，喝茶与当代人所追求的注重保健的生活方式非常吻合，而且茶的香味特色能给人以美的享受。联合国卫生组织公布的调查材料显示，人类长寿的奥秘之一是“多茶少烟”。联合国专门组织还宣布要在世界范围内，特别是在年青人中间鼓励饮茶。专家研究证明，可可由于能增肥和可能引起某些儿童疾病而被当代人所忌用，咖啡因对人体也有负作用。于是很多人对咖啡和可可采取了比较谨慎的态度。现在美国咖啡消费量只有年的%。与咖啡和可可消费量显著减少的趋势相反，茶叶消费量近年来显著增长：年美国人平均每年消费茶叶公斤，现在人均每年消费茶叶量增加到公斤左右。中国茶叶流通协会副会长施云清说，饮茶能益寿，不但有事实证明，而且也为科学所揭示。经现代科学研究证实，茶叶含有机化合物多种，无机矿物质种以上，这些成份大都具有保健防病的功效。医药界研究表明茶叶中富含硒元素，而硒元素对人体抗衰老具有十分重要的作用。中国科研人员调查