香辣海鲜锅,香辣海鲜锅的做法,怎么做 ,如何做.doc

中华特色小吃技术-香辣海鲜锅_香辣海鲜锅的做法,怎么做 ,如何做主料：虾250g蛤蜊150g各式鱼丸150g辅料：香芹叶洋葱1/4个姜1小块葱2根调料：干辣椒3个海鲜酱油1大勺辣椒酱2大勺简介香辣诱人的海鲜锅，不出二十分钟，就可以热气腾腾地上桌了，香气扑面而来，诱惑挡也挡不住看看这一小锅，材料相当丰富，虾、蛤、蟹棒、鱼丸、墨鱼丸、龙虾丸、鱼豆腐、淡水棒、香芹、洋葱不管是啥，都透着一个字儿：鲜制作流程1容器中加入少许油；2加入两大勺辣椒酱；3充分搅匀后，加入姜片和葱段；4加入虾、蛤及各式鱼丸、蟹棒；5表面撒上切好的洋葱丝；6加水，至全部食材的1/3处；7加入一大勺海鲜酱油，翻拌均匀，送入微波炉，高火加热8分钟；8取出上下翻拌均匀，再次放入微波炉，高火加热8分钟；9将新鲜的香芹叶撒在表面，送入微波炉，高火加热3分钟左右；10另起锅，用干辣椒榨油，趁热浇在海鲜锅中，拌匀即可。膳食食疗 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。 2.鱼不仅营养丰富，而且美味可口。鱼类蛋白质含有丰富的蛋氨基酸和牛磺酸，都是含硫氨基酸，它能影响血压的调节机制，使尿钠排出量增加，从而抑制钠盐对血压的影响，降低高血压的发病率。 标签:注意事项香辣脆皮虾_香辣脆皮虾的做法,怎么做 ,如何做主料：新鲜基围虾300g辅料：青尖椒1个红尖椒1个葱1截姜1小块蒜2瓣调料：干辣椒30g盐少许糖少许简介南方的冬天，潮湿而阴冷，室外温度不觉得低，可是在房间里呆久了，会觉得浑身的关节都不舒服。适当吃点辣味儿，可以驱除阴湿天气对身体造成的影响，同时还促进血液循环，加速体内脂肪的分解，达到降脂美容的目的。制作流程1基围虾挑去虾线，剪去虾须和虾脚，清洗干净；2锅烧热，放少许油，油烧热后，放入干辣椒爆香；3放入基围虾，翻炒至虾变色；4放入青红椒和葱姜蒜；5继续翻炒一分钟，加少许盐；6加少许糖，翻炒均匀即可。膳食食疗 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。 小米南瓜粥_小米南瓜粥的做法,怎么做 ,如何做主料：南瓜一块小米简介小米为禾本科植物粟加工去皮后的成品。起源于我国黄河流域，在我国已有悠久的栽培历史，现主分布于我国华北、西北和东北各地区，小米的品种很多，按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类。按谷壳的颜色可分为黄包、白色、褐色等多种，其中红色、灰色者多为糯性；白色、黄色、褐色、青色者多为粳性。一般来说，谷壳色浅者皮薄，出米率高，米质好；而谷壳色深者皮厚，出米率低，米质差。著名品种有山西沁且黄小米，山东章丘龙山小米、山东金乡的金米、河北桃花米等。小米粒小，色淡黄或深黄，质地较硬，制成品有甜香味。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称制作流程1南瓜去皮洗净，小米淘净浸泡2南瓜切成小块备用3锅内放水，水开后倒入小米，大火煮开4煮开后放入南瓜，大火再次煮开后转小火5煮至黏稠，香飘四溢时就可以啦，慢慢享用吧膳食食疗 小米粒小，色淡黄或深黄，质地较硬，制成品有甜香味。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效； 小米具有防止泛胃、呕吐的功效； 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力； 小米具