高端酒店发展现状概述.docx

1我国酒店业高端酒店发展现状概述高星级酒店在我国某些地区已经呈现出过剩的供需状况。随着酒店业市场的不断成熟，投资者以高投入攫取高利润的2008年奥运会之前的时代已经不复存在，从投资策略上讲，目前投资豪华酒店回收期较长，业绩增长较缓，资方必须有雄厚的资金作保证。在中国酒店市场由供不应求转向供过于求的形势下，酒店集团间联合兼并、强强联合渐成趋势。酒店集团的扩张方式从兼并、接管单一饭店向酒店集团之间的兼并、收购与联盟转型“，二次集团化”渐成趋势。以国内高端酒店建国酒店为例：2007年首旅建国新签14个酒店合同，2008年有10家签约酒店正式营业，其中6家酒店位于北京。2008年以前的几年时间里，豪华酒店成为了中国酒店业竞争最为激烈的领域。尽管在二星酒店市场以及经济型酒店市场上本土酒店集团占据绝对优势，但在高星级酒店市场上，本土酒店品牌，尤为单体星级酒店受到外资酒店品牌的强烈冲击，发展艰难。2.1高端酒店业结构性失衡加剧进入饱和期酒店业已经步入自由竞争阶段。快速增长本身不是问题，主要问题是在同一时期相同区域几乎同时建设、同时开业，这是否会造成恶性竞争和市场环境的恶化？这些问题被业内所普遍担心。新开单体高星级酒店很容易超越传统酒店。酒店业且有较强的地域性，放在上海能卖多少、杭州卖多少？放在宁波卖多少？这要看具体情况。不少单体星级酒店依靠硬件的不断翻新来维持生存，而且在品牌、文化、质量上的竞争力与集团化酒店的差距日渐拉大。事实说明，全国几家经营管理领先的饭店无一不是集团化的饭店，如北京建国酒店等。目前已经出现的高星级酒店业供过于求的迹象暗示着上海等一线城市的酒店业市场发展在2010年期间内也达到高峰。此外,广州、苏州、成都、杭州等一线城市的酒店业发展情况表明这些城市在未来几年中陆续将进入酒店业发展的高峰期，而在这些城市中高星级酒店将率先进入饱和期。2.2高端酒店业步入微利时代价格战愈演愈烈饱和的市场竞争中，五星级饭店面临出租率下降和打价格战的处境。究其原因，一来是受经济危机的宏观形势影响以及当前疾病的困扰。据旅游局相关资料显示，20082010年的平均出租率来看，五星级酒店比2008年之前略低。五星级酒店的最低出租率一度达到了近20。因此在未来的几年中，如何有效开拓高端市场将成为影响国内单体高星级酒店业整体绩效的重大问题。五星级的最低出租率出现在受全球金融危机影响后，这显示出高星级单体酒店比低星级酒店更加敏感，更容易受到外部环境因素的影响。二是区域经济发展提升速度与高星级酒店提升速度不对称，出现结构性失衡。受金融危机的影响，在目前的经济发展情形下，部分区域市场不足以支撑区域内较多高星级酒店的发展。尤其新开业的一些高端酒店人气堪忧。部分区域市场受经济形势依赖度和影响度相当大，面对趋于饱和区域内的激烈市场竞争，一些五星级酒店房价已经从最初的千元的高门槛降到会议价四、五百元/间、天。尤其是市场淡季，一些五星级酒店的客房价格甚至只有门市价格的一半，五星级酒店靠降价来抢低星级酒店客源，这样势必造成行业不良竞争，对酒店整体行业的发展产生不利影响。3.1单体高星级酒店建构以“积分制、会员忠诚计划”突破瓶颈发展面对国际高端连锁酒店强大的品牌和资源优势，本土高端单体酒店往往会将营销的重心放在国内公司客户的广泛开发以及与携程、艺龙等分销渠道的合作上；然而，在当前不利的经济大环境下，如何开拓新的营销渠道，使用新的营销方法来弥补单体高端酒店市场由于需求降低而带来的经营负荷？我们还有哪些方面可以向国际酒店学习借鉴？常常在国内外出差的客人都知道，国际高星级酒店基本都有自己的忠诚客户计划，这种计划一般分为两类：一类是“积分制常旅客计划”：客人在同该酒店品牌旗下消费(以客房消费为主)，按消费级别享受一定折扣和积分回馈；第二类就是“付费贵宾计划”，该计划要求会员必须预先付出一定的年费，即可享受较一般忠诚计划更优惠的免费产品和消费折扣。推出这样的付费会员忠诚计划可以更有效地激活本地市场充分利用各活动来充盈单体高星级酒店的客房、餐饮、娱乐设施中的闲置产品和资源，以达到最优化的利用；获取可观的，且是预付形式的会籍收入以及其后的会员消费收入。3.2单体高星级酒店尊重品牌运作规律如果做事情不能完全按照它的内在规律去做，那不要说国际知名品牌了，就是把单体星级酒店品牌做成本身都有困难，所以归根结底还是要尊重规律。比如说对品牌的理解、怎么做品牌，到底通过什么样的办法去实施品牌效益。另外做这种完全市场化的东西需要在企业治理结构、在企业的运转规律、企业文化的建设上都需要做相应地配套工作，这是个复杂的系统工程。目前看来国内从事单体酒店的这些企业大多对这些规律还没有完全吃透。3.3单体高星级酒店应以区域市场为主要导向并致力于创意来寻求发展从单体酒店考量。确定的方向就是以区域主要市场为导向。必须立足营销立足区域市场内运行。以稳固其自身效益，才能谈未来的发展。随着中国政府的大力支持和旅游业蓬勃发展，也让中国酒店业不断跃起。国外大型酒店连锁集团近年频频进军在中国市场，国内一些单体精品酒店也毫不示弱，各自使出看家本领，创意酒店生1抓住本地市场高星级酒店应更多地面向当地消费者设计产品，让当地消费者有机会了解高星级酒店，如利用中秋节等各种节日，抓住时机进行促销。此外，酒店可以利用餐饮市场进行有效地补充，因为出行和基本的商务活动不会受到经济危机的很大影响。又如洲际酒店集团即将会引进indig。品牌到中国，此品牌是非常有特色的主题型酒店，怎样将新引进品牌的特色充分地展示也是一种方法。对于各大酒店集团来说，是否可以给常客带来更多的超值利益，也会更好地增加品牌的忠诚度。是否可以推出多种类型的产品形式?拍卖、竞标、个性化设计，都是行之有效的方法。2.联合救援:酒店十互联网酒店与互联网，这两个都很受资本推崇的行业，在这次危机中都是受考验相当严重的，但两者的结合绝对会产生1+12的局面。TraveICLICK公布的2007年第一季度eTRAK报告结果显示，电话预订占主要酒店品牌CRS预订总量的余下23.1%，比去年同期下降了4.8%。酒店网站已成为酒店业销誉与市场营销活动的核心。随着用户的选择不断增加，酒店企业正日益将重心放在网络直接预订上，以确保客户认可网络直接预订的可行性。全球的大酒店集团品牌早已认识到了直销对于利润和品牌经营的重要性。以洲际酒店集团为例，在2006年年底便宣布可为所辖各家酒店提供55%以上的直销渠道客源，显然洲际下定决心先发制人，在中国市场也延续了一贯的做法，与“去哪儿”旅游搜索建立了长期稳定的合作关系。近几年资本市场关注国内经济型酒店品牌，也正是由于这些品牌着力于开发自身的直销渠道有足够的能力赚取利润。酒店通过直销方式，是如何获取利润的?从渠道管理的层面入手是最简单的方法。如:经济型酒店的房间，放给携程之类的分销商，卖价要低于门市价10元，返佣50元，一共就是60元。而网上直销渠道则会将这60元重新分配，将它分成3份，一份直接给客人，也就是卖价低于门市价20元，会吸引大t的用户预订，这也更符合酒店发展电子商务的利益，20元留给酒店用于提升酒店的利润，即使一天一家酒店1间房的话，一间酒店全年也将提升7300元，对于拥有超过200家酒店的集团，全年就将提升146万元的净利润。直销渠道对于酒店的价值，不言自明。直销模式对酒店市场的救赎，最直观的体现就是交易环节的减少，以及随之带来的交易费用的节省上。更重要的是，这种直销模式能进一步扩大对市场的班盖面。这一点，高星级酒店应该向经济型酒店学习借鉴。因此，互联网所扮演的，不只是提供了一个全新有效的直销渠道，更重要的是建立起了旅游产品供应商和用户直接信息交流的平台，让供应商真正了解消费者的需求，挖掘酒店的特征、品牌价值等，从而树立酒店于拥有超过200家酒店的集团，全年就将提升146万元的净利润。直销渠道对于酒店的价值，不言自明。直销模式对酒店市场的救赎，最直观的体现就是交易环节的减少，以及随之带来的交易费用的节省上。更重要的是，这种直销模式能进一步扩大对市场的班盖面。这一点，高星级酒店应该向经济型酒店学习借鉴。因此，互联网所扮演的，不只是提供了一个全新有效的直销渠道，更重要的是建立起了旅游产品供应商和用户直接信息交流的平台，让供应商真正了解消费者的需求，挖掘酒店的特征、品牌价值等，从而树立酒店在众多竞争对手中的独特之处。从销售渠道的角度来讲，面对危机，利润是最重要的，有效增加利润除了裁员降薪的这种传统手段外，高星级酒店可以更好地研究自身利润增长的方式，分销渠道的高昂佣金很容易转变成有效的利润成为存活下去的资本，但却永远不能关闭，这时就应该大力开拓直销渠道了，直销渠道最有效的应用就又回到了和网络结合的这种模式，这是可以最快速地面向最广大的消费者的，只要采取更有效的直销渠道的推广方式，比方说对搜索引擎的应用一定就会带来更大的收益。深圳999丹枫白露酒店 五星级酒店 999丹枫白露酒店位于深圳市中心罗湖区，为城中唯一全套房精品酒店，298间典雅宽敞的套房从69平方米至205平方米不等，面积超大，现代设施一应俱全。 深圳999丹枫白露酒店信息： 酒店地址: 深圳 深南东路1001号 邮编：518002 电 话：深圳东方银座酒店 英文：Swiss-Bel Hotel 五星级酒店 深圳东方银座国际公馆是一家五星级公馆，座落在深圳市福田商务中心区，与2004年底开通的竹子林地铁站连接，到罗湖火车站和深圳国际机场分别只有15分钟和20分钟的车程。由享誉国际的瑞雅国际酒店业管理有限公司管理。 深圳东方银座酒店信息： 地址：深圳市福田区深南大道西 交通：距机场35公里、距火车站20公里、距华侨城地区3公里 电 话：深圳阳光酒店 英文：Sunshine Hotel 五星级酒店 位于深圳市商业区心脏地带之“阳光酒店”，是深圳第一家五星酒店，位置优越，穿梭往来于各大商厦。 深圳阳光酒店信息： 地址：深圳市嘉宾路1号 交通：距火车站3公里、距机场40公里 电 话： 86-755-282233888 传 真： 86-755-2226719 邮 编： 518005 深圳香格里拉酒店 英文：Shangri-la Hotel 五星级酒店 豪华舒适的香格里拉大酒店交通地理位置极为便利,深圳香格里拉大酒店毗邻罗湖海关，与火车站只有5分钟步程，距离机场亦只有40分钟车程。 地址：深圳市建设路火车站东侧 电话交通：深圳地铁，距机场45公里，火车站1公里 深圳南海酒店 英文：Nan Hai Hotel 五星级酒店 深圳南海酒店是深圳首间由“中国政府评定的五星级酒店”。座落在深圳蛇口经济特区，并由香港美丽华集团、香港招商局集团、香港上海汇丰银行及中国银行深圳分行联合投资。酒店以其巨帆般的独特建筑设计及怡人的海湾园林美景而别树一帜。 深圳南海酒店信息： 地址：深圳蛇口工业区工业一路1号 电话交通：距机场28公里、 距火车站30公里、 距市中心25公里距蛇口港码头1公里 深圳招商地产泰格公寓 五星级酒店 深圳招商地产泰格公寓坐落在中国南部现存最大的外国人集中的国际化高档居住区之一的蛇口。由招商地产投资，新加坡辉盛管理公司所管理。 深圳招商地产泰格公寓信息： 酒店地址： 深圳市蛇口南海大道8号 电 话：邮 编： 518000 深圳市五洲宾馆 五星级酒店 深圳市五洲宾馆座落在深圳市福田中心区，是深圳市接待外国来宾的重要场所，宾馆按五星级标准豪华装修，交通便利，设施齐全。目前拥有156套各式豪华客房，3个中西餐厅，主要以宴会和会议接待为主。宴会厅面积达1700平方米，国际会议厅备有多种语言的同声传译系统，另有风格各异的会议厅十多间。 深圳市五洲宾馆信息： 地址：深圳 深南大道6001号 邮编：518034 电话深圳骏豪酒店 五星级酒店 采用东南亚园林设计风格的深圳骏豪酒店，是中国唯一座落在高尔夫球场内的五星级度假酒店。 深圳骏豪酒店信息： 地址：深圳观澜镇高尔夫大道 邮编：518110 酒店