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文档简介

白酒行业现在竞争非常激烈，主要有3个方面的原因第一 是白酒同质化太严重，都是辛辣冲的口感。70%的白酒都是食用酒精勾兑出来的。现在的勾兑工艺也是越来越进步了。不是专业的人士根本品不出来之间的差别。第二 是白酒厂家多如牛毛，品牌更是不计其数。大家都在是拼包装，拼促销，炒作各种概念。第三 就是现在的白酒有害物质严重的超标。现在很多有身份有档次的人都不喝白酒。有人脉关系的朋友可以相互问问。所以现在白酒难做，那么现在是不是白酒就不能做下去了呢？也不是，中国人对白酒的需求量是非常大的。任何正式的场合还是喝白酒，啤酒洋酒什么的都不能取代。而且中国人对白酒是有非常浓厚的情感的。现在的白酒市场应该如何去操作？首先就要从选品牌开始，这一步非常的关键。现在的老百姓都理性消费了，不在像以前盲目消费。想做白酒就一定要看老百姓现在需要什么，我们在卖什么，这样才能把生意做强做大。现在人们追求的是饮酒健康，包括各种媒体也在宣传，健康饮酒，适量饮酒，饮酒伤身等等。人们对饮酒健康的认识度也普及上来了。健康的白酒必然会是好卖的白酒。咱们再来看现在的洋河，洋河酒在2005年以前就是一个地方不知名的小酒厂。当时他们的产品卖的很便宜。为什么能在短短的几年内做成现在名气这么大的白酒呢，连原来的“茅五剑”变成了现在的“茅五洋”。总结来看主要有2个原因。第一个是他的包装，大胆的采用了蓝色调，非常的新颖，瓶子也非常的好看。中国传统的白酒还是以红色为主。因为中国人喜欢喜庆。第二个原因就是他宣传自己是棉柔的典范。这一点就非常准确的抓住了现在人们对白酒的消费心里。现在的人们对白酒的需求就是棉柔型的白酒，传统辛辣冲的白酒已经不适合现在中国的白酒市场了。现在人们对白酒的印象就是辣，特别的辣，所以有很多人接受不了白酒。但是现在做洋河已经不赚钱了。产品价格透明，厂家门槛加高，渠道混乱。在加上现在喝洋河感觉不出来什么棉柔。因为洋河在发展的过程中并购了很多小厂家。用他们生产的酒勾兑成洋河的酒。别看洋河现在广告打的响，实际上洋河已经开始走下坡路了。现在做什么白酒品牌才能赚钱呢？综上所述一定要挑选一款健康的白酒，注意是白酒，黄酒、保健酒之类的口感还是不被人们所接受的。在一点就是棉柔的
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