星级酒店卫生检查奖惩制度.doc

李萧萧的全部文/mydoc-20702149-1.html 华闽酒店卫生检查奖惩制度一、各部门员工必须严格遵守本酒店制定的各岗位卫生制度，严格履行各岗位卫生职责以及各岗位卫生消毒规范程序。二、每月酒店组织卫生大检查一次，以旅游涉外饭店星级的划分和评定规定的清洁卫生评定标准进行考评。在考评中得分在90分以下的部门，扣罚该部门当月浮动工资的10%，并给予通报批评；连续两个月在90分以下的部门扣罚当月浮动工资的20%，并给予书面警告；连续三次考评未达合格线90分的部门，扣罚该部门浮动工资的50%和当月奖金，并对该部门主管人员给予记过处分。三、对严格遵守本酒店制度及各种卫生制度的部门和个人，酒店将给予奖励。 华闽酒店餐饮部卫生检查制度一、 部门每星期进行自查一次，对自查出不合格的部位需立即进行整改。二、酒店每月进行一次卫生大检查，按百分制考核。三、卫生大检查分厅面和厨房，以旅游涉外饭店星级的划分及评定规定的清洁卫生评定标准依据进行考评。四、部门的卫生合格线为90分，凡在90分以下的班组按酒店规定的奖惩条例进行处罚。 华闽酒店文件管理制度1、 公文办理一般包括分级、分办、批办、承办、拟办、核稿、签发、印刷、用印、传递、归档、销毁等程序；2、 凡酒店的收文（信、函）包括领导的亲收件，由总经理室秘书处签收、登记，转交董事长或总经理；3、 公文登记后，根据总经理的批示，由总经理办公室转交各位领导传阅，如需转交有关部门阅办，应由总办秘书送交，并经登记、签收后方可送交；4、 阅读文件应按规定范围，秘密级以上文件须到总经理办公室阅读，因工作需要借阅文件应办理手续，用完后及时退还，秘密级以上文件，各级领导及有关人员均不得携离办公室；5、 各部门或个人对承办的公文，必须认真负责，按规定期限迅速办理，不得拖延积压；6、 各部门均应实行公文催办制度。负责办理公文的人员，对自己经手处理的公文，应件件有着落，事事有下文，转办要及时，催办有结果，防止积压误事；7、 公文办完后，应根据文书立卷、归档的有关规定，及时将公文定稿，正本和有关材料整理立卷，当年文件应于第二年第二季度移交完毕；8、 各级干部调动时，应将文件（含保密记录本）清理移交，凡参加会议带回的文件，应及时送总办秘书处登记保管；9、 没有保存价值的文件，经过鉴别和主管领导批准，由总经理定期销毁。销毁秘密文件，要进行登记，有专人监督，保证不丢失、不漏销，秘密级以上文件不准作废出售，一律集中销毁。华闽酒店档案文件借阅规定1、 借阅档案（包括文件、资料），必须先履行档案借阅登记手续，秘密级文件必须经酒店总经理批准方可借阅；2、 案卷不能借出，只供在办公室阅看；3、 文件、资料借阅期限不得超过一个星期，到期必须归还，如需再借，应办理续借手续；4、 借阅档案的人员必须爱护档案，要保证档案的安全与完整，对档案内容要保密，不得擅自涂改、勾画、剪裁、抽取、拆散、摘抄、翻印、复印、摄影、转借或损坏，否则按违反保密法追究当事人责任；5、 借阅的档案交还时，必须