5-1-1-6 连锁经营管理专业设置的背景调查和人才需求调.docx

连锁经营管理专业设置的背景调查和人才需求调查分析报告一、连锁经营管理专业设置的背景调查连锁经营管理专业是四川城市职业学院2009年申办的新专业，主要培养连锁企业中的高级技术应用性人才。就业方向的大致定位是：连锁企业总部业务部门中的管理和技术岗位，连锁企业各门店的管理岗位，连锁物流配送中心的管理和技术岗位，现代商业企业的相关管理和技术岗位。学制三年。 连锁经营管理专业属于新开设的高职专业，该专业具有以下特点：专业起点较高。由于四川连锁业的迅速崛起和国外连锁企业的大量进入四川市场，使该专业从开设初始起便具有与世界先进的连锁理论和实践接轨的外部条件。科技含量较高。由于连锁经营的特点，一个连锁公司要管理成百上千家门店，因此各种连锁业态均大量使用先进的配送、物流、管理技术，计算机技术已经渗透在连锁经营的各个环节，使得连锁经营的科技含量明显高于一般的传统商业，从而对该专业的教学提出了较高的技术要求，相当多的专业课程需通过计算机模拟实训来进行。需求量较大。四川连锁业近年来呈现出超常规的发展态势，用了不到十年的时间走过了西方发达国家近百年的路程，因而对连锁经营管理专门人才的需求量日增。 根据高职教育的要求，制定了高职教育连锁经营管理专业教学计划，经专家论证并得到教委的批准，从而开设了连锁经营管理专业，当年招收学生45名，2011年招收学生45名，2012年招生82名。 在产教结合的资源上，四川城市职业学院作为紧密依托行业的高职院校，与四川连锁企业有着天然的密切的联系和多年的合作关系。关于专业教学改革的背景和依据。国家积极发展高等教育，是专业教学改革的动力和极为有利的条件。近年来，高等教育受到了前所未有的高度重视。 在发展教育的问题上，中央及市领导言辞之切，认识之高，政策之新，措施之强，为多年来之最。反映了在新的综合国力竞争面前，在新的国际斗争条件下，对教育基础地位重要性的新的认识。可以说，这种发展教育的大好局面是几十年来从未有过的。特别是高职教育具有前所未有的旺盛需求，社会上和系统内已经形成了庞大的教育需求市场，这既是教学改革和发展的动力，也是教学改革和发展极为有利的条件。四川连锁业态的迅速发展，对连锁经营管理专业教学改革提出了直接和紧迫的要求。随着四川社会经济的迅速发展和结构变化，商业业态出现了巨大的变化。现代商业迅速崛起，商业的科技含量大大提高，对第一线的工作人员提出了新的技能要求。目前，连锁经营已经成为四川商业主要经营方式之一，并向全国扩展，发展前景十分看好。但是，在我院开设之前，四川普通高校开设连锁经营管理专业还不多，四川几十家连锁企业和几千家连锁门店中，连锁经营管理专科毕业的管理人员及技术人员不多，这种情况与连锁业态急剧发展的形势极不相称；面对国外连锁大型企业的竞争，更显得力不从心。传统的中专中职教育已不能适应商业的发展和变化，研究型的大学教育也不能满足企业第一线的需要，出现所谓“本科留不下，中专用不上”的矛盾。这种社会经济背景，给高职连锁经营管理专业的开设提供了良好的发展机遇和广阔的就业道路；同时，专业教学改革必须将培养“用得上、下得去、留得住”的第一线需要的高级技术应用性人才作为出发点和归宿点，从而对专业的目标规格、教学计划、课程设置、大纲教材、实践性教学等都提出了新的要求。关于专业教学改革的目标及指导思想。专业的教学改革要跳出传统的框框、观念、模式，要有创新意识，要确立国内一流的并与国际接轨的专业建设目标，这就要不断进取、不断创新、不断改革，不能期望“毕其功于一役”。要适应我国加入WTO后连锁经营发展的要求，借鉴国外先进的教学模式，以技术应用能力为主线来构建教学体系，对该专业面向的岗位（群）的技术应用能力进行尽可能详尽的分析，确立专业能力要素结构体系，这是建立新的教学体系的出发点。要在建立专业能力要素结构体系的基础上，对课程设置和课程内容进行调整和优化重组，做到基础理论“必需、够用”，专业理论具有职业性、针对性，这是专业教学改革的基础工作。要根据专业岗位（群）技术应用能力的要求设置实践性教学课程，制定和完善实践性课程教学大纲；基础理论课中的实践教学内容也必须有相应的教学大纲和考核要求；要加强校内实践教学设施和校外实践教学基地的建设，注重实践教学环节质量的管理和监控；要建立和完善专业岗位技能证书的考核发证制度。这是专业教学改革的难点和重点。要按照技术应用能力要素和对课程进行优化重组的要求，突破原有传统教材的模式，进行全面的专业配套教材建设，这是专业教学改革的又一项重点内容。教学手段要实现现代化,专业课程基本实现计算机模拟教学、多媒体电化教学，为此，应组织教师制作相应的教学软件和多媒体课件。要建立科学的考核体系和教学质量监控机制。增加技能应用性考核指标；完善现行的教学管理体制和教学督导机制，建立多层次、全方位的教学质量检查体系，保证教学质量稳步提高。 关于专业教学改革的基本思路。按市场需求确定人才培养目标。本专业的人才培养目标可以确定为：培养德、智、体全面发展的，掌握现代连锁经营管理基本理论和连锁门店运营管理操作技术，具有必要的计算机能力操作和英语应用能力，适应社会主义市场经济条件下连锁企业需要的第一线技术应用性人才。突出行业、职业特色。要依托四川雄厚的连锁企业群体，适应四川作为贸易中心和连锁业态发达地区的要求，加强校企合作，突出与企业合作的专业特色；在培养规格上，要适应中国加入WTO的要求，突出职业道德、实践技能、英语交流能力和计算机应用能力的培养；毕业后取得高等职业教育文凭、计算机和英语大学等级证书和相应的连锁经营管理技能操作证书。 二、连锁经营管理专业的人才需求调查 行动领域的开发以工作过程系统化为主导思想，以专业定位职业岗位群工作职责工作任务工作流程的分析为依据，通过对连锁经营管理工作岗位的调研和典型工作任务分析，从而归纳出连锁经营管理专业的典型工作任务和行动领域。典型职业工作任务分析的重要分析与评估方法就是实践专家研讨会和典型问卷分析。基于这样的理论依据和技术路线，在对连锁经营行业的典型企业的典型工作岗位调研的基础上，得出连锁经营管理专业的典型工作任务，从而在行动领域的基础上，开发学习领域和学习情境，为进一步整合专业人才培养方案、优化人才培养模式服务。连锁经营管理专业职业岗位分析的方法和过程主要通过典型问卷分析的方式展开，分析过程中，我共选取全国零售连锁企业10余家,包括国际性零售企业，全国性大型零售连锁企业和区域性零售连锁企业，选定受分析企业的人力资源部门负责人、招聘专员等作为分析对象,对其进行“连锁企业岗位（群）设置与需求”的问卷分析。问卷主要包括素质要求、能力技能要求、知识要求、证书及其他要求等内容，明确人才培养中“企业需要怎样的人”的问题。分析内容：企业概况及分析岗位的名称；岗位群的素质要求、职业能力技能要求、知识要求和证书资格要求；岗位群工作过程，工作内容；职业能力的分解职业能力对应的课程设置。通过召开专业建设及人才培养研讨会的形式，邀请接受调研企业的中高层管理人员、行业资深管理专家参会,与会专家结合企业实际，就连锁经营管理专业的人才培养模式、校企合作创新及专业建设和课程改革等问题发表自己的观点，解决专业发展过程中的“如何培养人”的问题。连锁经营管理专业职业岗位分析的结果。零售连锁企业的岗位群设置：通过分析发现，零售连锁企业岗位设置基本趋同，差异性主要体现在不同企业对岗位名称的界定及岗位编制设置。我们得出连锁企业岗位设置情况如下：现场管理岗位群。工作职责主要有：商品验收、入库及门店库区管理；商品分类、结构、组合策略；卖场布局与商品陈列；人员排班及考勤管理；设备管理；门店防损；门店信息管理；作业计划制定；客户订单处理；顾客服务质量评价。与此相对应的对应职业岗位有营业员、业务员、收银员、理货员、门店店长等。现场服务岗位群。工作职责主要有：岗前准备、晨会；顾客接待与服务；门店销售及策划；顾客投诉处理；门店安全管理。与之相对应的职业岗位有服务员、导购员、促销员、防损员等。连锁企业对连锁经营管理专业人才的职业能力要求。职业素质：根据调研数据分析，连锁零售行业对于从业者的基本素质主要有诚实、正直可靠、稳定性强、吃苦耐劳、善于沟通、自我学习、自我调节、有良好的顾客服务意识和团队合作精神等几个方面，其中职业忠诚度受到所有管理者的重视。吃苦耐劳、勤劳敬业、稳定性、团队合作意识等均占到95%以上。专业研讨会中，结合现代大学生在实际工作中的表现，行业专家一致认为“敬业精神”、“吃苦耐劳”是现代大学生所欠缺的主要素质。职业能力：零售连锁企业对于连锁经营管理人才的素质要求主要分为职业基本能力、职业通用能力、职业专业能力三部分，具体如下：职业基本能力：沟通分析：该项要求学生具有较强的语言组织能力、表达能力、注重情商，掌握礼貌服务用语与表达技巧，善于沟通协调、与人共事。从受分析企业的反馈来看，几乎所有的企业认为沟通分析能力是一项非常重要的能力。计算机操作：近90%受访企业表示计算机操作能力已经成为员工职业能力中最基本的能力。该项要求学生具备熟练的计算机操作及应用能力、具有收集处理与甄别及利用信息的能力、利用网络进行零售信息管理的能力。自我调节：具有较强的社会交往能力、适应能力和承受能力。80%的受访企业表示零售业工作时间相对较长，工作压力较大，作为员工必须要有良好的心态，能够进行自我调节，才能在零售领域做出不凡的成绩。商务接待：具备日常交际能力和阅读翻译能力以及模拟套写简单信函等涉外业应用文的能力，具备商务接待的基本素质及专业能力。法律维护：熟悉行业制度、法律、法规使用，经营纠纷处理、维权处理等。30%的企业认为该项能力对于员工在某些特殊的环境下意义重大。职业通用能力学习能力：接受岗位新知识、新技术的能力。创新能力：良好的创新精神，创新意识，择业、就业、转岗和自主创业的能力。商业敏锐性：较强的判断、选择、整合、获取和使用专业信息的能力。商务管理能力：电子商务与网络技术能力，商务活动组织、管理、调研、策划的能力，商务谈判技巧应用能力；较强的社会适应能力和社交能力；一定的审美能力。职业专业能力：现场管理：主要处理卖场营运过程中商品理货作业、防损管理、收银作业、商品检验、顾客投诉等。配送采购：客户订单管理能力，配送流程设计能力，配送中心运作管理能力，物流信息采集和处理工作能力，商品采购、验收、盘存、损耗控制能力等。客户关系管理：顾客管理、市场营销、推销技巧、现场服务能力等。信息管理：熟练的POS系统、MIS系统及自动订货系统等零售信息管理的能力。具有团队合作、组织开展工作、调研与组织协调、分析、综合、获取信息的能力。自我成长能力：应用新技术、获取新知识的能力，学习新概念、新信息、新技术、触类旁通、学习中发现问题、分析问题和归纳总结的能力以及能够独立撰写条理清晰的文档能力。门店综合管理能力：门店开拓、市场策划能力、商圈分析、推广能力；门店选址、开发与设计能力；工作中能提出多中解决问题的思路，完成任务的方案和途径等方面的能力等。连锁经营管理专业课程体系调整。从企业专家提议开设的连锁专业课程来看，企业更看重这几个方面的素质：基本职业道德、职业意识、职业忠诚度，对学生进行感恩教育；职业基本能力：自我调节、沟通能力；职业通用能力：学习能力、创新能力和商务管理能力，希望同学们掌握广博的知识，掌握企业管理、应用统计、市场营销、品牌管理等专业；职业迁移能力：企业专家更看重理论支撑下的顶岗实习，以此更能快速适应企业岗位需求，实现就业零距离。连锁经营管理专业职业岗位分析的结论。通过本次分析，我了解到，随着零售业的快速发展，连锁企业对人才需求迅猛增长。旺盛的行业需求是高职连锁经营管理专业毕业生高就业率的重要保障。随着零售技术不断提高，管理体系不断完善，低门槛的就业即将成为历史。分析过程中发现，受访企业非常看中员工吃苦耐劳的精神和自我调节的良好心态，同时认为工作中的主动性和实干性也是人才素质的重要体现。这些往往是我们现代大学生所缺乏的基本素质。因此专业培养方案中课程设置应该