食品化学习题.doc

试卷编码：20110424 全 称：考试试题测试时间：80单项选择题 （每小题 8 分）1、 检索我馆收藏图书古诗词曲英译文化探索的收藏信息，正确的是：A A、 条形码为B1212233的那本书收藏在新书阅览室(1馆)、 B、 竹园图书阅览室（馆）、 C、 流通中文(1馆)2、 检索会议论文产品密封技术的分析与研究，下载正文，原文有关“摩托车发动机油封漏油时应具备的条件”的条件一共有_C_个。 A、 5 B、 2 C、 33、 已知参考文献如下：袁磊. 金属波纹管静密封技术研究 D.南京理工大学：2008.检索该文献原文，原文111的标题是：A A、 机械密封失效带来的危害 B、 金属波纹管研究现状 C、 金属波纹管材料的确定4、 某文章列有参考文献：马广惠,文秋芳. 大学生英语写作能力的影响因素研究J. 外语教学与研究,1999,(4).检索大学生英语写作能力的影响因素研究原文，第一段提到：A A、 有些研究人员( Jones 1982, Zamel 1983) 认为，英语写作水平低主要是母语写作能力低。 B、 英语作文和汉语作文的评分标准采用TOFEL写作评分标准。 C、 写作水平不高的学生, 在一定程度上受到汉语写作水平低的影响。5、某文章列有参考文献：林继元.广西甜茶中甜茶素和甜茶茶多酚的提取与应用研究D. 湖南农业大学：2007.检索广西甜茶中甜茶素和甜茶茶多酚的提取与应用研究下载原文，正文第一章目次提到B A、 11甜茶酸奶工艺条件的确定 B、 11广西甜茶的营养价值 C、 11甜茶茶多酚抑菌作用的定性试验6、已知某专利文献：朱齐超. 一种调理亚健康的保健功能茶 :安徽 CN200710020507.3P. 2007-3-6.检索该文献的摘要，摘要指出：B A、 本发明涉及一种植物保健茶的制备方法，特别是一种药理功效强的野山楂保健茶的制备方法。目的是提供一种植物保健茶。 B、 选用西洋参，枸杞子，山楂，葛花，柑皮，菊花和蜂蜜组方 C、 利用的茶叶包括普洱茶生茶和熟茶、红茶、绿茶和黑茶制备的茶食品包括：茶粽子、茶米线、茶饺子、茶汤圆、茶通心粉、茶馒头、7、检索傅学斌著图书京剧脸谱，下载正文，看目录表明页码0一四的标题是：C A、 脸谱图例 B、 脸谱的发展巅峰 C、 脸谱的色彩象征8、 已知参考文献：陈犀禾.中国电影研究学术发展史纲J.上海大学学报（社会科学版）,2010,17(4)：37-59。检索中国电影研究学术发展史纲下载正文，看正文第一句话是：A A、 本论题“中国电影研究学术发展史纲”中的“中国电影研究”主要是一个界定学科研究对象的概念。 B、 中国电影研究可以分为以中文发表的和以外文发表的两大部分。 C、 20世纪30年代初，以夏衍为首的“左翼”文化势力进入中国电影工业，并成为当时电影批评中的一支重要力量。9、 已知参考文献：Sloan J.;Novotny M.C.;Bailey S.R. Two layer 4:4 co-ordinated KI crystals grown within single walled carbon nanotubesJ. Chemical Physics Letters, 2000 ,329（1）：61-65.检索Two layer 4:4 co-ordinated KI crystals grown within single walled carbon nanotubes，正文第一部分即“1. Introduction”的第一句话是：B A、 Measurements were obtaineddirectly from HRTEM images. B、 Single walled carbon nanotubes (SWNT) 2 canfacilitate the direct observation of molecular scale species that form inside their capillaries. C、 As each column contains the same pair of atoms in projection.10、 提示：CET-4是大学英语四级考试的别名。检索有关大学英语四级考试听力的教学的文章，检索式应该是：C A、 大学and 英语and 四级考试听力 and 教学 B、 大学英语四级考试听力 and 教学 C、 大学and (英语四级 or CET-4) and 听力 and 教学11、 检索“城际高速磁浮列车的紧急制动控制及其应用研究”的中文期刊文章，选用的关键词有：城际铁路；高速列车；高速铁路；磁浮；紧急制动；制动控制；涡流制动检索式是：B A、 （城际铁路 OR 高速列车OR高速铁路 OR磁浮）AND 制动力学 AND 紧急制动AND涡流制动 B、 （城际铁路 OR 高速铁路 OR 磁浮）AND （制动力学 OR 紧急制动 OR涡流制动） C、 城际铁路AND高速列车AND高速铁路AND磁浮AND 紧急制动 AND制动控制AND涡流制动12、 用万方数据检索西南大学黄希庭指导的硕士学位论文，要选择的检索途径是：C A、 作者中包含：黄希庭 学校：西南大学 B、 申请人包含：黄希庭 代理人：西南大学 C、 导师中包含：黄希庭 学校：西南大学13、 用CNKI专业检索，检