《天津与世界》三年级(上)_Microsoft_Word_文档[1].doc

天津与世界教案三年级上册特色街【教学目标】1、知道特色街的内涵。2、知道世界上一些著名的大城市都有特色街。3、通过自学课文，小组交流，收集资料等方式初步了解天津的特色街，【教学重点】知道古文化街和金街的主要特色。【教学难点】特色的街的内涵，如何从建筑风格独特，文化品位独特，商业布局独特三方面来识别，判断特色街。【教学准备】1、学生搜集特色街的资料。2、教师搜集有关特色街的录像、图片和文字资料，制成课件。【教学过程】一、 谈话导入师：同学们，这两天和我们学校一直有着友好往来的韩国首尔帷石初等学校的师生又要到我校来和我们一起生活学习。你们高兴吗？这次韩国的老师和同学们特别想到我们天津的特色街去看看，你们愿意做他们的小导游吗？要想做个优秀的讲解员我们首先就应该对家乡的特色街非常了解。这节课就让我们一起走进家乡的特色街，来了解家乡的发展和历史文化。（板书：家乡的特色街）同学们先打开书32页看看，你准备向韩国朋友介绍家乡的哪条特色街，准备介绍特色街的什么特色。你认为重要的地方可以动笔画一画。二、 学习规则这里有三个玻璃缸，我们以小组为单位来竞赛。每个同学手里有一些幸运星，哪个同学介绍的好，他就可以向自己小组的缸里投放一枚幸运星。听明白了吗？你们准备先向外国朋友介绍那条特色街区？三、学习了解家乡特色街（一）古文化街1、古文化街坐落在天津市南开区。古文化街的特色：中国味、天津味、文化味、古味。（图）古文化街的建筑风格：仿清式。2、古文化街获得的最高荣誉：2005年被评为全国十大特色商业街之一。从网上我又了解到2007年被评为“国家5A级旅游景区”，9月28日刚刚在古文化街举行了揭牌仪式。这次评选是从全国2000多个旅游景区中评选出66个5A级景区，我们天津的古文化街是66个5A级旅游景区中唯一的一条特色街区。一条街道与北京被评选出的故宫、颐和园等四座名胜古迹齐名，太了不起了！高兴吗？用掌声表达我们自豪喜悦的心情。3、（图）在古文化街的南边入口和北边入口处各有一高大牌坊，上书“津门故里”和“沽上艺苑”， “津门故里”天津市的老地方，天津卫发祥地之意。“沽上艺苑”天津卫文化发祥地。4、（图）这四幅彩绘图分别是西游记中的唐僧师徒四人，三国演义中的张飞，红楼梦中的林黛玉宋史中的岳飞。在古文化街每间店铺上都有彩画，这些图案放映了中国著名历史故事、文学名著和民间传说中的故事情节和主要人物，这些独具特色的彩绘，是古文化街仿古建筑的一大特色，具有浓厚的中国味、文化味、古味。）5、古文化街的特色工艺品。我手中拿的是在古文化街买的中国唐代时期非常有名的唐三彩，上面是福娃图案，体现了古文化街的中国味。（中国古老文化艺术与现代的完美结合，体现特色街浓厚的中国味。）我这个是在古文化街上买的沙漏。它是古代计量时间的仪器，体现古文化街古味和中国味。（我国是世界上最早使用沙漏、日晷计时的文明古国之一，特色街上出售的小小工艺品向我们传递着中国远古科技和历史文化气息。）我手中拿的是古文化街上出售的天津最有名的泥人张的泥人。色彩艳丽，栩栩如生，体现特色街上的天津味。（古文化街泥人张制作的泥人被外国人称为“中国的雕塑”）在古文化街上还有许多传统的手工艺品。如面人、空竹、瓷哨、木雕，体现了家乡特色街的中国味、文化味、古味。（在古文化街上有上百家古色古香的店铺，经营各种古玩、书画、工艺品等，独特的文化韵味成为古文化街的一大特色，吸引了大批中外游客。这组同学将自己从特色街上购买的心爱的工艺品带到课堂上，使我们的学习内容变得充实丰富和生动，我建议再次用掌声感谢他们以及支持他们的爸爸妈妈。）6、（课件出示33页天后宫图）在古文化街上矗立着天津目前最古老的一座建筑天后宫，是一座元代建筑，在天津很早就有“先有天后宫，后有天津卫”的说法，因而是天津这座历史文化名城形成发展的摇篮，现在成为中国第一家民俗博物馆。供奉的天后娘娘，据说在历史上确有其人，是一个渔家女子，名叫林默。因她生前多次救助海上的遇难船只，所以死后被人们尊奉为海上女神。她的智慧，勇敢和力量已成为中华民族精神的一种象征。参观过天后宫，我们就能真切感受到家乡人有滋有味的生活，对美好生活的追求，这就是富有我们天津地方特色的民俗文化。）7、（图）玉皇阁，天津市唯一现存的一座明代建筑。8、（课件出示34页严复图）在重新修整后的古文化街上，有这样一座铜像，你们知道他是谁吗？请问为什么要在古文化街上设立他的铜像？（严复曾在天津古文化街的大狮子胡同生活过20年，在这里翻译了英国赫胥黎的伟大著作天演论，其中心论点就是“物竞天择，适者生存”。当时的中国正处在1894年中日甲午战争之后，亡国灭种的惨祸将中国推向了生死的边缘。这一伟大论述的提出激励起无数中国人爱国主义精神和自强不息的民族精神，为寻求救国道路而战。为了纪念这位中国近代伟大的思想先驱，如今就在古文化街大狮子胡同处建立了天演广场，设严复铜像和天演论背景墙，激励我们后人更好的建设好我们的家乡，建设好我们的祖国。关于严复的内容大家以后在六年级的天津与世界教材中还会深入学习。严复铜像及天演论背景墙提升了古文化街的历史味和文化味。）小结：正因为古文化街浓厚的中国味、天津味、文化味、古味，每年都吸引着大批的中外游客，我想韩国朋友听了你们的介绍一定会第一时间直奔古文化街，并且会满载而归的。（二）鼓楼商业街师：接下来我们去哪条特色街区？1、鼓楼商业街位于老城厢。鼓楼北街、南街、东街的经营特色：北街以古玩、名人字画、珠宝玉器为主古董珠宝街、南街以餐饮休闲为主风情街、东街以民俗旅游商品为主精品购物街。2、鼓楼北街地面铜浮雕“大龙邮票”，在天津印刷的中国第一枚邮票，成为了中国邮政史上新的里程碑。“天津古城地图”，突出了天津地域文化的特点。3、（课件出示36页图）鼓楼商业街以天津的标志性建筑鼓楼为中心，周围有很多珍贵的历史文化资源。文庙，天津的第一座中学。当时天津卫的兵卒已有16800人，经常发生吵架打架的事，被这种纠纷搅得心烦意乱的最高指挥官朱胜觉得改掉这种状况的最好办法就是读书识字，于是就捐出自己的一所住宅建成学校，这就是天津最早的官办学校。透过这座古老的建筑群我们看到的是天津人对知识的崇尚，对文明的追求。广东会馆是天津市至今保存最完整的清代会馆建筑，至今已有100年的历史，它的主要建筑是戏楼，如今已成为了展示中国戏剧文化的窗口。天津老城博物馆保存着清末时天津传统的民居四合院，这里蕴藏着津门浓郁的民俗民风和民族文化艺术精华，体现着老天津人拼搏进取，对家乡的热爱。天津基督教会仓门口教堂是我国北方最早由华人办教的宗教组织。体现了天津人对宗教信仰的尊重。同学们，这些珍贵的历史文化资源凸显出家乡深厚的历史文化底蕴，不是有这样一句话吗百年中国看天津，这也成为鼓楼商业街的一大特色历史文化底蕴深厚，我们在为家乡骄傲的同时更要保护好这些珍贵的资源，传承文化，将家乡建设的更好。（三）南市食品街坐落于和平区，与旅馆街相邻，成为天津的十景之一：双城醉月。是一座集餐饮、购物、旅游、娱乐为一体的美食城。在天津有这样的说法：光顾食品街，吃遍全中国。我想这个地方会让韩国朋友品尝到富有我们津味特色的饮食文化。（四）天津科贸街位于南开区，具有科技特色。人民生活需要和生活水平的提高促进商业的发展而形成的特色街区。（五）其他特色街区在天津像这样的街区还有许多，你还能说出他们的名称吗？（估衣街，现已成为华北地区最大的商品批发基地、珠宝街、女人街、服装街、金街）同学们，这些特色街区有的是历史文化积淀形成的、有的是由于所处的独特的地理位置、还有的是人民生活需要和生活水平的提高促进商业的发展而形成的。看，（指玻璃缸）同学们，这就是我们这节课的收获。我深信你们人人能成为最好的导游员。最后让我们带着我们的收获请韩国朋友来欣赏我们同学搜集和拍摄的特色街的图片。同学们，作为韩国人，看到你们的城市有这么多富有深厚内涵富有特色的街区，在为你们感到骄傲的同时，我看到了你们城市的发展、进步!祝福你们，天津的小朋友，祝愿你们把未来的天津建设的更美好！ 师：家乡的特色街，是天津昨天、今天乃至明天的骄傲，让我们将这份情感化为动力建设好我们的家乡天津。人才辈出 曲艺之乡教学目标：一、知道天津是相声的重要发祥地，是中国北方曲艺之乡，曲艺种 类繁多，有相声、大鼓、天津时调、天津快板、快板书等不同曲种。天津地区涌现了许多曲艺艺术家和著名演员。二、通过了解各曲种的历史、流派及其代表人物和著名演员，培养学生搜集信息、处理信息、交流信息的能力及与人交往的能力，艺术欣赏能力。三、通过本节课的学习，激发学生热爱家乡的美好情感和对家乡的自豪感，培养学生热爱曲艺艺术的情趣。教学重点：通过学生课前搜集的相关信息和资源，学会对信息的整理，同时培养了学生交流的能力，使学生知道天津是北方曲艺之乡，并有很多著名的曲艺表演艺术家。教学难点：通过对天津曲艺的进一步了解，激发学生热爱家乡的美好情感和对家乡的自豪感，对曲艺艺术产生兴趣。教学过程：一、 情景引入，出示课题。师：我们先来欣赏一段节目。( 播放马三立的相声逗你玩片断。)师：相声是曲艺的一种。天津曲艺界人才众多，又是中国北方的曲艺之乡，我们今天就来学习这课。板书课题：人才辈出 曲艺之乡二、初步了解曲艺的不同种类，引出新课。谁知道天津曲艺的种类都有哪些?(相声、京韵大鼓、天津时调、天津快板、京东大鼓)师：同学们说了很多，按照演出的形式可分成这三类：大鼓、相声和杂曲（课件出示）。三、进一步了解每一个曲种，走进曲艺知识“一点通”。（一）首先我们进入到相声专场吧！1、师：“谁知道天津什么时候有的相声？”生1:天津相声是在清末民初出现的,已经100多年了。生2:天津相声很早就出现了,当时是在市场里演出的。2、出示相声泰斗马三立的照片，师：刚才我们听了一小段相声，就是天津著名的相声大师马三立说的，我们天津人非常喜欢他，你对这位相声大师了解多少,谁说说?（1）学生课前搜集的资料进行交流。生1:马三立被誉为相声泰斗。生2:马三立的爸爸马德禄是著名的 相声八德之一。生3:他从小就说相声。（2）你听过马三立的哪个相声段子？学生回答。(买猴、查卫生、十点钟开始、练气功等)（3）你们听过这么多他的相声，老师就收藏了他的一段相声，你们想听吗？播放查卫生片断。（4）谁能学一段马三立的相声？（学生学说相声）教师小结：马三立是我们天津著名的相声大师，被誉为“相声泰斗”，他的名气享誉世界。同时也是相声早期的代表人物之一，和他同一时期还有很多相声大师呢！我们来看一看。（播放视频）3、简要介绍侯宝林。（1）侯宝林就是其中的一位，你听过他的哪些相声段子？猜迷、醉酒、卖布头等（2）播放醉酒的片断。（3）侯宝林也是一位享誉世界的相声大师，你知道他的哪些趣闻逸事吗？生1：我在网上看到，毛主席很爱听侯宝林的相声，侯宝林给说过150多段相声，毛主席最喜欢听的一段是关公战秦琼。生2、我知道侯宝林是在我们天津出生的，4岁时去了北京。生3：侯宝林是在天津红起来的。（4）教师小结：侯宝林说自己是从天津红起来的。这又一次说明了我们天津是相声演员的一块宝地。这块宝地培养了一批又一批的相声演员，从早期到现代可谓名家荟萃。4、现代相声名家。（1）你知道天津著名的相声演员有谁,你喜欢他们的哪些相声段子？生1：我们天津有个常宝霆，他和白全福说的相声卖布头特出名。（重点讲一讲常氏相声及教材中介绍的常宝堃）生2：我看过苏文茂的单口相声扔靴子。苏文茂也是我们天津人。生3：我还知道天津有两个著名的相声演员高英培和范振钰。特别著名的一段是钓鱼。师：最经典的一句你能学一下吗？（学生学。）生4：马三立的儿子马志明也说相声，他和黄族民说的纠纷都拍成动画片了。5、教师小结：天津是相声的发源地，出现了很多相声大师，不仅有老一辈的相声大师，在当今的相声界我们天津也涌现了很多新人，天津是培养相声人才的摇篮。（三）你们还想了解哪一个？（杂曲）介绍天津时调1、播放天津时调，师：你们听这段，知道这个演唱者是谁吗？她演唱的是哪个曲种呢？2、介绍天津时调和演唱者王毓宝(1)天津时调从名字上看是具有乡土气息的曲种之一。它是以天津地方口语的字音演唱的，具有独特的天津味。(2) 王毓宝被称为“金嗓子”，她对天津时调进行了一系列的改革，使这一曲种获得了新的生命。她也成为一位承前启后、影响颇大，最受观众喜爱的天津时调名家。教师小结：具有浓郁的天津味。（三）我们一起去欣赏快板。1、快板书。（1）除了天津时调是我们天津人自己创立的，还有一些曲种就是我们天津人自己创造的，快板书就是其中的一个，你们知道快板书是谁创造的吗？生：我知道快板书是李润杰在数来宝和快板的基础上创造了快板书。（2）现场欣赏李润杰的快板。（3）学生现场说一段快板。师小结：同学们说的还真不错，就像刚才同学介绍的李润杰在数来宝和快板的基础上，同时他还借鉴了山东快书，西河大鼓等曲种的有点，创造了快板书。2、天津快板。（1）师：现在我们听一段，和刚才的快板有什么不同吗？播放天津快板。对快板书和天津快板做以比较，让学生说说。（2）在很多演出中，都采用了我们的天津快板，你们看这是春节晚会上冯巩和郭冬林和说的相声，就是用天津快板夸我们天津的美食“狗不理包子”呢！我们一起听听。（播放郭冬林和冯巩的相声旧曲新唱。）学生现场学一段天津快板。3、教师小结：天津快板和快板书全是来源于天津。（四）介绍大鼓。1、大鼓的种类很多，打开书看看。（学生看书）指名说说书中介绍的大鼓种类。（京韵大鼓、燃灯大鼓、西河大鼓）同时出示相应的图片。2、其中被誉为鼓界大王的是谁？你对他了解多少呢?生1：刘宝全，他创造了刘派京韵大鼓。生2：我知道被誉为鼓界大王的是刘宝全。他是艺坛三绝之一。师小结：刘宝全经过自己很多年的苦心钻研终于在木板大鼓的基础上，脱胎出京韵大鼓，并形成了自己的刘派大鼓。3、京韵大鼓从悠扬婉转的唱腔中，使人们得到充分的艺术享受。书中还介绍了一位京韵大鼓表演艺术家，是被誉为“金嗓歌王”的骆玉笙。谁想介绍介绍？生1：骆玉笙在1989年获得了中国唱片公司颁发的“金唱片”大奖。生2：我知道骆玉笙4岁就登台演出了。生3：我妈妈特别爱听骆玉笙唱的重整河山待后生这段。我带来了光盘，大家想听吗？师：老师也很喜欢听这一段，当时她演唱的是在1985年中国热播的电视剧四世同堂的主题曲，我听这段时和你们一样大，老师也收集了这个唱段，我们一起来欣赏。师小结：老师在准备这节课时阅读了她的很多资料，对这么一位艺德高尚的名家很是尊敬和崇拜，成了她的“粉丝”，也欣赏了不少经典唱段，我学了几句你们想听吗？（教师现场学唱）4、除了刘宝全和骆玉笙这两位京韵大鼓名家，在我们天津家喻户晓外，天津还有一位工人出身的大鼓表演艺术家，你知道他是谁吗？生答：我知道他叫董湘昆,是著名的京东大鼓表演艺术家.教师小结：董湘昆师我们地道的天津人，他是一名印刷工人，拜京东大鼓名家刘文斌为师，并对其进行了发展和创新。可以说大鼓是在我们天津形成的。四、课后小结，拓展新知。1、教师总结：刚才我们欣赏了许多曲艺大师和一些演员的作品，他们都是出自我们天津，有的就是天津人，有的是在天津演出后名扬天下的，所以天津曲艺人才辈出。同时我们了解了很多曲艺的种类，它们都是从我们天津发展起来的，所以我们天津是中国北方曲艺之乡，天津人对曲艺也有特殊的爱好。2、师：今天我们就像是在欣赏一场精彩的曲艺节目，从这场演出中你有什么收获呢？生1：我还想学几段相声。生2：我作为天津人感到很自豪。3、延伸：今天我们一起了解了天津的曲艺，其实曲艺的种类还很多，如山东快书，北京琴书等，有兴趣的同学课下可以继续搜集相关资料，下节课我们在一起交流。家乡美食 津津有味教学目标：1、知道天津著名的小吃。2、通过了解相关内容，培养学生搜集信息等能力。3、激发学生热爱家乡及家乡饮食文化的思想感情，增强对家乡的自豪感。教学过程：（一）创设情境 激趣导入师：人们都说：早点要吃好，老师想问问你们大家平时都吃什么早点呀？（学生回答）看看一顿早点就被我们吃的五花八门的，咱天津人可真有口福呀！那好我们就一起学习津津有味的家乡美食！（板书课题）（二） 结合资料 细品三绝1、教师引导：刚才有的同学说喜欢吃炸糕，那我们天津哪里的炸糕最有名？（耳朵眼）2、你们谁吃过耳朵眼炸糕，来给大家介绍一下。（教师思路：外形、馅的特点、 名字由来）（A外面颜色金黄、里面又软又粘、馅是细甜的引导学生说说馅的特点。B师：耳朵眼炸糕的颜色金黄，让人看了就有食欲，为什么炸得这么好？油好、面好，火候掌握得好，C师：你们知道它为什么叫“耳朵眼炸糕”呀？因为它紧挨着一条叫耳朵眼的胡同，人们就风趣地称他“耳朵眼炸糕”）3、其实在天津还有两种和耳朵眼炸糕齐名的特色小吃，谁知道是什么？（狗不理包子、十八街麻花）4、谁愿意介绍介绍十八街麻花？（教师思路：创始人、名字由来、创新之处）（A学生出示照片，介绍创始人范桂林B你看了XX同学的照片，有什么发现？还有桂发祥几个字。十八街麻花，怎么会印着桂发祥几个字呢？（学生知道可以介绍，不知道可以从书中去学习）不知道其实我们的教材中就给了我们答案，让我们一起打开书，看一看。C我还发现十八街的麻花有馅馅儿在哪里？你能告诉大家吗？（可以和饺子包子的馅对比，体会在麻花中间，是看得见的。）教师提升：这根由桂花、核桃仁、花生、芝麻、冰糖制成的什锦酥馅，就是十八街麻花的与众不同之处，正是因为当年范桂林有所创新，才让十八街麻花广受欢迎。D如果学生说出在车站看到出售麻花的，可以引导体会它久放不绵的特点。）（为什么会有此特点呢？）5、我们再来说说狗不理包子吧。谁愿意来说说你对狗不理包子了解多少？（教师思路：名字由来、外形特点）（A学生介绍狗不理包子名称的由来老师欣赏你第一个举手的勇气，而且还说得这么清楚。B狗子包包子为什么不理人？包子好吃，生意好，吃的人多，忙不过来（教师引导体会做事认真）C狗不理包子很好看说到好看，张老师不知道大家听过这段相声吗？播放视频 你们听听他们夸的是什么？是怎么夸的？夸狗不理包子，说他薄皮大馅，十八个褶，就像一朵花。那到底是不是像相声里夸的那样呢？我们仔细看一看，数一数。播放视频 还真是十八个褶呢！看来狗不理包子之所以驰名中外，真有他的过人之处啊！D 我还从网上查到狗不理有了英文商标 go believe 中文意思是去诚信的地方多好的名字呀！你真棒！可以从网络上去搜集信息。让我们大家对狗不理包子有了更多的了解。说到狗不理的商标，老师也找到一些信息，你们想知道吗？教师提升：我们知道，使用商标是要提前注册的，可是在1997年的时候，日本就抢先注册了狗不理这个商标，经过我们漫长的维权，现在日方的商标注册人将狗不理的商标又转让给我们。 那你们说他们为什么要抢先注册我们的狗不理商标呢？狗不理太有名了。F作为天津人你想说点什么？引导学生抒发自豪之情。的确家乡的美食能走出国门，让外国人为之倾倒，是我们每一个天津人的骄傲。）6、教师总结：他们一起被称为津门三绝。（课件板书）（三）汇报展示 了解小吃1、教师过渡：其实我们天津的特色小吃可以说是遍地都是！（板书）现在请大家把自己搜集到的特色小吃在小组中进行交流，一会儿再来介绍给全班同学。2、学生小组交流，教师巡视。3、师：现在我们来进行班级的交流，注意听清要求：把你最喜欢的特色小吃大声地介绍给大家，其他同学要认真倾听，如果想补充的话，也不要打断发言的同学，等他说完你再来说。明白吗？谁先来说？(教师思路：重点的几种小吃煎饼果子 锅巴菜 石头门坎素包 茶汤 熟梨膏 糖堆 糖炒栗子 糕干 其他依据时间再简单说一说)石头门坎素包奶奶告诉我天津石头门坎的素包也特别好吃，慈禧也喜欢吃。我这里还有一张慈禧吃包子的照片呢。你的照片哪儿来的？我在食品街石头门坎素包店里拍的 我们上节课讲过天津著名的食品特色街是？南市食品街 它就坐落在我们南开区，你们都去过吗？那里有许多我们天津的特色小吃。 那奶奶告诉你它为什么叫石头门坎这么怪的名字吗？（知道就让学生自己说，你了解的真不少，不仅知道了一种特色小吃，还知道他名字的来历，资料搜集的真细致，我们要向你学习。 不知道可以让其他同学补充，或看书解决）谁还想介绍其他的特色小吃。煎饼果子我爱吃煎饼馃子。它是天津所特有的小吃，别的城市很少有。外面的皮是绿豆面的，里面放上棒槌果子，抹上作料，倍儿好吃。（纠正调料和颜料）我们天津还有一种特色小吃也和煎饼有联系谁知道是什么？锅巴菜 那我们天津还把他叫什么呀。嘎巴菜 你能给我们介绍一下锅巴菜吗？ 嘎巴菜是把煎饼切成柳条形状，然后放上卤和各种调料，我们天津大福来的嘎巴菜最有名。 你们知道吗，其实锅巴菜和煎饼果子中所用的煎饼，都源自山东的煎饼，经过我们天津人根据我们的口味，改良成为独具我们天津特色的锅巴菜和煎饼果子这两种风味小吃，而且风行不衰，你们说我们天津人在吃的方面是不是很有创新思想。谁接着介绍？茶汤茶汤以秫米面为主料，用温水调匀，再用开水沏开。我还在小吃节上让爸爸录下沏茶汤的录像呢。可前你不进去亲自品尝了我们天津的特色小吃，还录了像，老师还要谢谢你的爸爸。 播放视频 看过录像你最感兴趣的是什么？ 大壶 对沏茶汤可离不开这把龙嘴大铜壶。 你们看图片，这八大铜壶有什么特别之处？ 有龙头标志 像火锅（保证是开水） 有汽鼻 （提醒水开了） 伺机评价：你观察的很仔细。你不仅认真看还动脑筋想，真好。你亲自品尝了味美可口的茶汤 ，观看了师傅沏茶汤的全过程，那你现在能给大家沏一碗茶汤吗？不能 为什么？我不会 会烫手 会砸脚 原来想沏好一碗茶汤也是很有学问的，需要不断去练习，看来像做好任何事都要不断地练习，熟能生巧。谁还愿意给我们介绍一下你知道的时令特色小吃？糖炒栗子秋天，栗子就熟了，把栗子放进装有粗沙和糖稀的锅内炒熟，就是糖炒栗子，也是我冬天的最爱。天津人爱琢磨，善动脑，反复实践，大胆尝试，最终用沙子和糖稀炒出了全国有名的糖炒栗子。糖堆糖堆是天津人对冰糖葫芦的别称。它酸甜可口很好吃。 你知道糖堆怎么做的吗？ 把红果穿在竹签子上，然后熬糖稀，把穿好的红果在里面一沾，再放在石板上晾凉。看来你是真喜欢吃糖堆，要不怎么说的这么细致呢！ 谁还能给他补充？ 说说自己吃过的不同种类的糖堆。 它不仅好吃还特别好看。各色的水果制成的糖堆，晶莹剔透，颜色鲜艳，简直就像是一件件艺术品。谈到我们家乡的美食，同学们真实津津乐道！你还想向大家介绍什么？熟梨膏我们学校门口就有卖熟梨膏的，它用大米面做得，放在嗡嗡响的锅上一虚就可以吃。 哈哈，你连声音都学上了，我们看看是不是这样的。播放视频 学生补充还有不同口味 通过介绍我们知道熟梨膏是米面做的，我们天津还有一种小吃也拿米面做的，也特别有名，你知道是什么吗?糕干我知道糕干以上等米粉和白糖加工精制而成，杨村糕干最正宗。你怎么知道的？ 食品街上有很多卖杨村糕干的，我从包装袋上看的。噢，你看生活中处处有学问呀，就等着我们去发现，去了解。谁还想说？简要介绍面茶、馄饨和烧麦11、教师小结过渡：听了这么多介绍，老师都有些馋涎欲滴了！的确我们天津人不仅研究吃，还在吃的过程中不断地去传承、去创新，真是家乡美食津津有味呀！作为一个天津人你现在最想说什么？（四）教师总结虽然下课的铃声已经响起，但很多同学还都已有未尽，仍沉浸在我们天津众多的特色小吃当中，希望大家回去继续搜集你感兴趣的资料，我们下节课接着交流，好不好！特色公园 星罗棋布【教学目标】1、知道天津有许多公园，并且各具特色。2、通过课前搜集资料和课上交流，了解水上公园的历史、特色和著名景观，以及天津其他公园的历史和特色。3、通过了解天津的特色公园，培养学生搜集信息，处理信息，交流信息能力和观察问题，分析问题的能力，培养学生与人交往的能力。4、通过了解天津特色公园，激发学生对家乡的热爱之情，增强对家乡的自豪感。【教学重点】知道天津有许多公园，并且各具特色。【教学难点】了解天津的公园的历史、特色和著名景观，激发学生对家乡的热爱之情。【教学准备】1、教师准备：通读教材、阅读参考材料，了解天津有哪些公园，以及公园的历史和特色，制作课件。2、学生准备：在自读教材的基础上，搜集天津公园资料，搜集相关图片、照片，为参加教学活动做好准备。【教学过程】一、导入。1、师：同学们喜欢逛公园吗？生：喜欢。师：老师也特别喜欢。前几天，老师就到公园玩了一趟，想知道我去哪了吗？（课件展示长虹公园的图片）生：长虹公园。2、师：看来大家都去过呀！长虹公园可是我们南开区有特色的公园！能说说给你留下什么印象了吗？生：长虹公园里有碧绿的湖水，古色古香的艺术长廊和亭子，人们有的坐着小船在湖心里游览，有的在亭子里唱京剧，还有休息聊天的人。生：在游乐园孩子们尽情的玩耍，是旅游的好去处。生：公园里有美丽的花草树木，还有桃园。3、师：正像大家说的，长虹公园把江南的美景搬到了天津。它还是天津市第一个对市民免费开放的公园，以“植物造景、生态造园”为特色，所以又叫“长虹生态园”。（板书：长虹生态园）4、师：我们天津的公园不但景色美，还各具特色。这节课我们就一起去游览这些有特色的公园。（板书：特色公园 星罗棋布）5、师：谁知道什么叫星罗棋布？生：就是数量很多，分布广。（板书：数量多）6、师：真是像同学们说的那样，天津的公园可多了，除了长虹公园，你还去过哪些公园？生：我还去过水上公园和人民公园。生：我去过北宁公园。生：我去过西沽公园。7、师：真多呀！你知道这些公园里哪座是我们天津市区规模最大的公园？生齐答：水上公园。（板书：水上公园）二、了解水上公园的历史与特色。1、师：一听“水上公园”的名字，我们就知道这座公园最大的特色就是？生齐答：水景多。2、师：究竟这“水”在公园里占了多大面积呢？我们一起来看看公园示意图吧。（出示图片）（1）师：图上蓝色的地方就表示湖水，大家看看都有哪些湖？生：东湖、西湖、南湖三个大湖。（2）师：水上公园总面积是165.68公顷，其中湖面面积就占了89.3公顷，也就是说，湖水占了公园总面积的一半多。（3）师：让我们一起来欣赏一下这湖水的美景吧。（出示多幅湖水图）说说你有什么感受？生：湖水真清澈呀，像一面大镜子。生：湖面上还有许多小船，把湖水点缀得更美丽了。（4）师：大家注意到了吗，在湖上还有很多个小岛。你知道一共有多少个小岛吗？生： 12个。师：这些小岛还各有特色呢，说说你去过哪座小岛？生：我去过万佛岛，它是一大一小两座小岛，像两个脚印，岛上供奉着许多佛像，游客在岛上可以领略佛教文化。生：我去过春岛，它是精品园艺区，由植物观赏区和盆景园组成。生：我去过夏岛，它是文化休闲区，由水生植物园和水上露天剧场组成。生：我去过秋岛，它是由眺园亭、琵琶岛、中途岛组成。生：我还去过冬岛，它是由碧波庄和神户园等独立景区组成，以松、竹、梅及常绿树为核心景观。（5）师：要想从这个岛到那个岛去游玩，中间隔着湖可怎么办？生：可以过桥。（6）师：是呀，一座座造型优美的桥又成了水上公园别致的景观，你知道有哪些桥吗？生：有上善桥、卧龙桥。生：有颐寿桥、琵琶桥。生：有安水桥、安澜桥。生：有畅观桥，它可以一直通向天津动物园。生：有玉水桥，是模仿颐和园的17孔桥而建的，但是它只有七个桥洞。生：有碧水桥，它是地地道道的“翻版”赵州桥。（7）师：我们一起欣赏一下吧。（出示桥的图片）（8）师：这些桥不但美观，而且大大方便了游客。游客可以从北门进园，在游玩以后通过这些桥，即可返回东门，不用再像从前那样走回头路了。3、师：这由湖水、小岛、小桥组成的水上公园真是太有特点了，难怪被大家称为“北方西湖”。4、师：水上公园不但水景优美，而且还有很多有趣的水上娱乐项目呢。你们玩过哪些和水有关的娱乐项目呢？生：我在水上公园的湖上划过船。我划的船是大白鹅样子的船，坐在船上，可以观赏岸边的美景，夏天阵阵微风吹过，非常凉爽呢。生：我在水晶广场观过鱼。湖内投放了两千多条锦鲤，供游人观鱼赏景。生：我去过水生植物园，园内有荷花，还有紫藤长廊、睡莲、水生美人蕉、凤眼莲等水生植物，而且在深水区养了一些观赏鱼，到冬天的时候，鱼在冰的下面也能生存。这就是我在植物园里拍下的睡莲的照片。（投影展示照片）生：我坐过激流勇进。我们坐的船从高坡上快速地冲下来，激起的水花溅得一身水，可刺激了！生：我见过音乐喷泉，它随着音乐的节拍，自动变换组合各种水型，并同时喷出“火柱”、“火球”、形成“火龙”、“火海”等水火交融的壮观景色。生：我还见过十二兽首喷泉，它是模仿圆明园的十二兽首修建的，这些兽首都是铜制的，从嘴里能喷出美丽的水花，吸引了许多游客，大家看，这就是我拍下的十二兽首喷泉的照片。（投影展示照片）生：我见过“理想之歌”喷泉，池中有5个S型喷水造型，分别为刻苦、努力、学习、科学、贡献5个英文词的字头，既有意思又能教育人们。生：我还见过“跳泉”和“跑泉”， “跳泉”在人不注意时喷水，好象在捉迷藏，非常有意思。“跑泉”的水喷出来以后形成弧形再落下，陪着人向前走，好像在和人赛跑，非常有趣。5、师：你还游览过水上公园哪些独特的景致？生：我游览过碧波庄，它三面环水，庄内有涟漪院、迎客来、畅心楼，畅心楼的“百字寿臻屏”上有全国百余位书法家的百个寿字。生：我游览过盆景园，它是中国北方最大的盆景园。园内收藏书画名家作品数百幅，举办过多次盆景及菊花展，书画展。10月24日举办了第47届菊展，有1000多个品种，一万多盆菊花参加展出生：我游览过眺园亭，共三层，是水上公园内的最高建筑，也是标志性建筑，游客站在亭上，可将水上公园的湖光水色尽收眼底。生：我游览过神户园，这是一座日本庭园式风景园林，1989年为纪念中国天津和日本神户结为友好城市十五周年而兴建的。神户园每年接待多批日本客人及数十万中外游人，见证天津神户友好城市的记忆。生：我游览过水上公园里的儿童乐园，那里有摩天轮、急速风车、豪华转马、过山车、等游乐项目，特别好玩。生：我还游览过天津动物园，那里有国家一级保护动物 ：大熊猫、东北虎、丹顶鹤，更有来自世界其他国家的珍稀动物：美洲虎、非洲狮、长颈鹿、犀牛、河马等。还有鸟语林、两栖动物综合馆、灵峪等。6、师：在天津动物园里有一个可以喂养小动物的地方，叫生：三洽园。师：你们知道这里为什么起名叫 “三洽园”吗？生：意思是游客、动物和环境相互和谐融洽，所以取名“三洽园”。师：你们在那里喂过小动物吗？生：喂过。师：能讲讲你喂小动物时的趣事吗？生：我最喜欢来这里，因为可以和小动物亲密接触，给它们喂饲料，园内散养着很多性情温顺的动物，像羊、梅花鹿、小白兔。生：三洽园里出售饲料，都是小动物喜欢的蔬菜，我可以去亲自喂喜欢的动物。有一次我喂小鹿时，它用舌头舔我的手心，又凉又痒，还有一只羊一直在舔我的红领巾呢。生：这里的鹿啊、羊啊都很聪明，都不怕人，看谁拿着饲料就追着谁跑。有一次，我也买了包饲料，可实在跑不过小鹿，一下子把饲料全撒给它们了，然后自己逃跑了。师：真有意思，听了你们的介绍，老师也想去喂一喂这些可爱的小动物，感受一下这里融洽的氛围。7、师总结：水上公园自1950年建园以来，经过几代园林建设者的辛勤耕耘，才建成了风光秀丽，水波粼粼的津门游览胜地，被市民评为“津门十景”之一，还送给它一个好听的名字，叫“龙潭浮翠”。 （出示图片）8、师：最近，你去水上公园时发现公园的围墙有什么变化了吗？生：公园四周的围墙已完全拆除，除了四个大门外，公园与马路的“分隔线”就是大花坛。师：这种设计叫“透墙见绿”，使美丽的城市成为水上公园的背景，水上公园又成为城市的点缀。三、了解其他公园的历史与特色。1、师：水上公园以“水景”为特色，其实除了水上公园，我们天津还有许多风景优美又有历史文化的公园呢。看看还有哪些公园？（出示图片）生：中山公园、北宁公园、人民公园。（板书：中山公园、北宁公园、人民公园）2、师：谁去过这几座公园，能介绍一下公园里有什么特色景观吗？（1）生：我知道人民公园原名荣园，当初是大盐商李春城的私家花园。师：你怎么知道的这么清楚呀？生：我是从公园门口的公园简介上看到的。师：看来游园时读读公园简介也可以对公园有更深入的了解。师：大家知道什么是私家花园吗？生：就是自己家的花园，是不允许别人随便进入的。师：解放后这座花园才对市民开放，所以更名为“人民公园”。生：我知道是毛主席亲笔为公园题写的匾额，而且是唯一一座为公园题写的匾额。生：公园里保持了清末北方官式建筑风格，有长廊、拱门、凉亭，非常的古朴典雅。（2）生：我去过中山公园，因孙中山先生曾两次在该公园发表重要演讲，改名为中山公园。师：大家知道这座公园以前叫什么名字吗？（出示图片）这就是以前中山公园的照片，一起读读照片上的字。生：直隶天津公园。师：直隶指的是北京、天津和河北省一带，可见中山公园当时是这一带规模非常大的公园。现在你在中山公园里见到了哪些景观呢？生：园中有孙中山先生的铜像。师：（出示图片）是这座铜像吗？你知道孙中山先生是谁吗？生：孙中山先生推翻了清政府的统治，建立了中华民国。还提出了“三民主义”，是伟大的革命家和领袖。师：你是怎么知道的？生：我是从孙中山先生的铜像背面的简介上看到的。师：你们在公园里还见到了哪些景观呢？生：我还见到了魏士毅女士纪念碑和天津十七烈士纪念碑。生：公园里有长廊、牌坊等中式的建筑，还有欧式的景观凉亭，体现了中西合璧的建筑风格。生：公园里还种植着枫树、紫薇、红鲁等植物30余种16500株，有“三季有花，四季常绿”的特点，是一座新型的街心公园。生：为突出公园历史文化特色，最近公园还将历年出土的24组碑刻文物集中到公园里，组成一座碑廊。这就是我拍下的照片。（投影展示照片）大家看，石碑上镌刻着50位名人的诗作，许多都是国家二级文物，都用玻璃罩棚保护起来，成为一处人文景观。（3）生：我去过北宁公园。园内的致远塔非常有名。塔高九层七十多米，登上塔顶，天津美景尽收眼底,是天津目前最高的宝塔。3、师：听了大家的介绍，我们对这三座公园有了深入的了解。请大家再读读书56页的介绍，看看又会了解到哪些新的知识？生：我知道了中山公园始建于1905年，是天津最早向公众开放的公园。生：我还知道了北宁公园是中国最早的铁路公园。4、同学们介绍了这么多公园，的确是各有特色，各有美景。老师也想为大家介绍一座园林。这有一幅画，画的是一座古代的园林，名叫“水西庄”，这座园林有什么特色景观呢？你读读55页这段