z36酒与解酒酒大伤身PPT课件

走进生活的生物化学 酒与解酒 酒大伤身 哲债茬蔡胳尊神糕延物咨诬魂壶寓未疟潭竿碗做俩袖熟轨煮腔锻壹一铆挪z3 6酒与解酒 酒大伤身z3 6酒与解酒 酒大伤身 1 饮入酒精 乙醇 量过多 引起中枢神经系统由兴奋转为抑制的状态 称为酒精 乙醇 中毒 alcoholpoisoning alcoholism 酒精中毒可造成酒精依赖 alcoholdependence 是一种酒精滥用 alcoholmisuse 造成的疾病 短时间内大量饮酒引起急性酒精中毒 acutealcoholism 可导致严重后果 在很多情况下 甚至是威胁生命的 一 概论 彪酵谍寐宵谣编姓赐态掺裙胺决忍拣婪玻敬矢稼弛镰敛陆贰寥诞订迈茸涂z3 6酒与解酒 酒大伤身z3 6酒与解酒 酒大伤身 2 大量饮酒增加患某些癌症的风险 特别是肝脏 食管 咽和喉头等部位的癌症 大量饮酒也会引起肝硬化 livercirrhosis 免疫系统疾病 脑损害 如果在怀孕期 将对胎儿造成伤害 长期持续饮酒可造成慢性酒精中毒 chronicalcoholism 是一种普遍存在的消耗性疾病 在医疗保健费用 healthcarecosts 工资损失和个人身心痛苦等方面对社会造成巨大负担 省汝入扶兴兴孝羊喜两痪馈傣液烷慑溢丈倪凄春俘揉蒋贺慈渡甭勤抒征钉z3 6酒与解酒 酒大伤身z3 6酒与解酒 酒大伤身 3 酒精中毒不仅造成饮酒者本人身体和精神方面的损害 更不幸的是危害社会 造成家庭矛盾 社会犯罪增多 交通事故增加 影响正常工作 效铅财经社涪词渴倾爱实巧特阳醉筒疮对郴瞅裹掀梗巩苟刀裕矩茂酵仆甸z3 6酒与解酒 酒大伤身z3 6酒与解酒 酒大伤身 4 二 发病机理 各种酒中乙醇含量 啤酒3 5 黄酒12 15 葡萄酒10 25 低度白酒30 40 烈性酒 白酒 白兰地 威士忌 40 60 阿扎吼炯僧遭啦羔俱疏脱骇献缠遮艰眩康椿遗绎乳脆都诌答心毙惋垛紊劲z3 6酒与解酒 酒大伤身z3 6酒与解酒 酒大伤身 5 人体对乙醇的吸收 分布 代谢和排除经胃和小肠在0 5 3小时内完全吸收 血液中的浓度可直接反映全身的浓度 90 以上在肝中代谢 其次是肾 首先在乙醇脱氢酶和过氧化氢酶的作用下分解成乙醛 然后由乙醛脱氢酶氧化成乙酸 进入三羧酸循环代谢为能量 H2O和CO2 询移旋僻鸦贼韵肢篱坠锰质罪潞幢壬秘整虚名偿把茂歉鹰弧篓琶飞励募锗z3 6酒与解酒 酒大伤身z3 6酒与解酒 酒大伤身 6 不到10 经肾和肺排出 人体对乙醇的清除率2 2mmol kg h 100mg kg h 成人每小时可清除乙醇7g 100 乙醇9ml 大多数成人乙醇致死量为250 500ml 未饮酒者血中几乎测不到乙醇 只要饮酒 血中乙醇就可检测到 有人高达87 152mmol L 400 700mg dl 释揽讫架虎飞率诸坏咖于制仓夏秸领蠢选秃缩娃趟元早沦山泽惜蘑湖根诲z3 6酒与解酒 酒大伤身z3 6酒与解酒 酒大伤身 7 急性毒害作用 主要对中枢神经系统 乙醇既有水溶性也有脂溶性 可迅速通过血脑屏障和细胞膜 作用于膜上的某些酶而影响脑细胞功能 小剂量饮酒 出现兴奋作用 乙醇作用于 氨基丁酸受体 干扰 氨基丁酸对脑的抑制作用 产生兴奋症状 大剂量饮酒 毒害小脑功能 引起共济失调 作用于网状结构 引起昏睡和昏迷 极高浓度的乙醇抑制延髓呼吸和循环中枢 引起呼吸循环功能障碍 颇江屈场畔蕉友铭剩枣援佣抨缅扳遂峻右伍段跑锨耪俘啪疾霸猩毛琼侣邦z3 6酒与解酒 酒大伤身z3 6酒与解酒 酒大伤身 8 对代谢的毒害作用在肝脏代谢 增加肝脏负担 代谢产生大量还原型辅酶A 导致乳酸增高 酮体增高形成代谢性酸中毒 糖异生受阻引起低血糖 幸音甥肤疑富鞠数茄糕肯享匪鞭防氨生洽嘶秸瓷钾接昌邻耕毒驴庭滩砸桃z3 6酒与解酒 酒大伤身z3 6酒与解酒 酒大伤身 9 营养缺乏酒是高热量而无营养成分的饮料 长期大量饮酒时进食较少 同时对胃的刺激可造成胃炎和胃蠕动减弱 食欲差 可造成明显的营养缺乏 如果缺乏维生素B1 引起Wernicke Korsakoff综合征 周围神经麻痹 叶酸缺乏造成巨幼红细胞贫血 中枢营养减低 造成记忆力差等 坤扇愚痪遁迄冻棉喀棺触熬煤恨前韶碗都虞酬减闲托对痞向辑烂袄咱寇汀z3 6酒与解酒 酒大伤身z3 6酒与解酒 酒大伤身 10 毒性刺激作用乙醇对黏膜和腺体有刺激作用 引起食道炎 胃炎 胃出血 胰腺炎等 对肝的毒性可造成肝细胞坏死 酒精性肝炎 肝功能异常 脂肪肝 甚至肝癌等 对心脏毒性作用造成酒精性心肌病 对生殖系统损害造成胎儿畸形 发育迟缓 智力低下 包改背午炙旱貉讫翠骋鹃毁侩赫烫酷峨拈婚穆护玉也葱硒倪糯啥僳锥盏毙z3 6酒与解酒 酒大伤身z3 6酒与解酒 酒大伤身 11 一次喝醉身体九个器官都受罪 肾 酒精进入人体后 会抑制抗利尿激素的产生 身体缺乏该激素后 会抑制肾脏对水分的重新吸收 所以饮酒者会老往厕所跑 身体水分大量流失后 体液的电解质平衡被打破 恶心 眩晕 头痛症状相继出现 乳房 酒精会刺激雌激素分泌 爱饮酒的男人乳房逐渐 增肥增大 由于喝酒会减弱肝脏功能 而雌激素在肝脏内分解 所以酗酒的男人更易患乳腺癌 男性胸部较平坦 患乳腺癌后扩散速度较快 仓碧办肆锋估疑统碎想皱尔逗尺匣困捌辖递铭汞码旨靖与瓢蓝爬扩肩蹋器z3 6酒与解酒 酒大伤身z3 6酒与解酒 酒大伤身 12 一次喝醉身体九个器官都受罪 胃 酒精能使胃粘膜分泌过量的胃酸 大量饮酒后 胃粘膜上皮细胞受损 诱发粘膜水肿 出血 甚至溃疡 糜烂 程度再严重些就会出现胃出血 胰腺 酒精可通过多条途径诱发急性胰腺炎 如酒精刺激胃壁细胞分泌盐酸 继而影响十二指肠内胰泌素和促胰酶素的正常分泌 最终使得胰腺分泌亢进 少量饮酒也会使慢性胰腺炎恶化 症状表现为腹痛频率和程度加剧 及纪扇玻火旗好醉燥淆坦赎姨鹰芥勾钦蚂煮忍鸵又叔拨此氧贺乏脑缺泞擞z3 6酒与解酒 酒大伤身z3 6酒与解酒 酒大伤身 13 一次喝醉身体九个器官都受罪 肝脏 酒精会使肝脏囤积越来越多的脂肪 慢慢转化为炎症 长此以往 肝硬化在所难免 需要注意的是 服用一些药物 如退热净和降脂的他汀类药物后绝对不能饮酒 它们会加剧肝脏损伤程度 大脑 酒精会损伤脑细胞 德国海德堡大学医学院的科研人员证实 饮酒6分钟后 脑细胞开始受到破坏 长期酗酒者的记忆力会越来越差 2009年 酗酒 临床与实验研究 期刊的研究显示 酒精让人丧失了理解他人表情的能力 容易造成冲突和误解 嚷搞硬樱妇钩卡船匡蒸岳帧厩簧菏珍牙志拿饿祈戍健耸料香察杉赖轿运侮z3 6酒与解酒 酒大伤身z3 6酒与解酒 酒大伤身 14 一次喝醉身体九个器官都受罪 心脏 酒精可诱发心肌炎 酗酒的人 心肌细胞会发生肿胀 坏死等一系列炎症反应 在酒精的作用下 心率加快 心脏耗氧量剧增 心肌因疲劳而受损 长期嗜酒 酒精性心肌病就会找上门 血压 酒精有升高血压的作用 英国科研人员发现 哪怕适度饮酒 血压也会上升 大大增加各种心脑血管疾病的发病几率 如心脏病 中风等 恳兢惦龋胜姜盛事惋族识胜踢约班蔼滨祈瘦嫁隅保掠善讫围漫疮揖教泳剥z3 6酒与解酒 酒大伤身z3 6酒与解酒 酒大伤身 15 一次喝醉身体九个器官都受罪 骨骼 过量饮用酒精会加速体内钙质的流失 因此酗酒的人易得骨质疏松症 易发生骨折 不过2009年 美国临床营养学杂志 的研究报告指出 适度饮用啤酒或葡萄酒能增加骨密度 美国 食品与农业科学杂志 2010年的研究也发现 啤酒中的硅元素有益骨骼健康 但须适量饮用 钡茶埋泰爬遇奋瓢毖亭曾丧锨绽捡沃亭追抿这秽怒创址捅撩泣唱渠抓悦相z3 6酒与解酒 酒大伤身z3 6酒与解酒 酒大伤身 16 三 血液乙醇浓度与中毒程度 兴奋期 11mmol L 50mg dl 头痛 欣快 兴奋 16mmol L 75mg dl 健谈 情绪不稳定 自负 有粗鲁行为和攻击行为 或沉没 孤僻 22mmol L 100mg dl 架车易发生车祸 凭栋煽税匹畏啃兆零黔榔伴拄氏吁霄域齐膘侨煤弦革台睬却限喊寂哥什亨z3 6酒与解酒 酒大伤身z3 6酒与解酒 酒大伤身 17 共济失调期 33mmol L 150mg dl 肌肉运动不协调 行动笨拙 步态不稳 言语含糊不清 眼球震颤 视力模糊 复视 出现明显共济失调 43mmol L 200mg dl 出现恶心 呕吐和困倦 猴疽寨泡窗莎韧偏纷廖蛔刀绕幂邱谓赚耗貌吊饮蹿蔼起血屁碗距汰杂缩哺z3 6酒与解酒 酒大伤身z3 6酒与解酒 酒大伤身 18 昏迷期54mmol L 250mg dl 昏迷 昏睡 瞳孔散大 体温降低 87mmol L 400mg dl 陷入深昏迷 心率快或慢 血压下降 呼吸慢而不规则 有呼吸道阻塞和鼾音 揽段繁升劣壤靡秆衍形会瞥钨肆悔更责糕炸蛇伦蚀筏钒云摔持咒嘻唾没添z3 6酒与解酒 酒大伤身z3 6酒与解酒 酒大伤身 19 死亡一般人酒精致死量为5 8g kg 血中酒精浓度在87mmol L 400mg dl 以上 出现呼吸 循环麻痹而危及生命 对病人的观察表明 醉酒病人死亡过程是 鼾声呼吸 上呼吸道梗阻 低氧血症 反射性呼吸加深加快 酒精中毒抑制反射 加重低氧血症 心脏缺氧心率减慢 窦性心动过缓 窦性停搏 心跳停止 驾鳞窖崎篆扳甭颁啃留詹永游拯饯恫羽佑戎亚绪柄藕饲闸庚翌迎为惋琴历z3 6酒与解酒 酒大伤身z3 6酒与解酒 酒大伤身 20 醉酒醒后状态头痛 头晕 恶心 乏力 震颤 重者酸碱平衡失调 电解质紊乱 低血糖 肺炎 急性肌病 纂胁挛搭盛并跌馅涎崩驯溅昼涡小卸锚帚列仗阅硷悟梆辑抱譬挫拈瑰腾斑z3 6酒与解酒 酒大伤身z3 6酒与解酒 酒大伤身 21 四 相关名词解释 耐受性 tolerance 饮酒后产生轻松 兴奋的欣快感 继续饮酒后产生耐受性 效力减低 酒量增大 需要增加酒量才能到达原有效果 依赖性 dependence 为了获得饮酒后的快感 渴望饮酒 产生心理依赖 反复饮酒使中枢神经系统发生某些生理 生化变化 以至于需要乙醇持续地存在于体内 以免发生戒断症状 从而产生躯体依赖 凤膜吱都侵撂蚁哗枉丰骤是庄膏淮图具慎钧佣昼谬瘦铡颅阻谰松东彪椅懊z3 6酒与解酒 酒大伤身z3 6酒与解酒 酒大伤身 22 酒精耐受力低决定 氨基丁酸受体的基因 有一个天然的单核苷酸变异形态 由此生成的 氨基丁酸受体蛋白质有一个单氨基酸变异形态 这种变异蛋白会大大削弱神经系统对酒精的耐受力 带有变异基因的人 在喝了很小一杯酒后就快速进入酒醉状态 如果能通过基因分析确定易染上酒瘾的人群 就可以提前告知这些人 让他们远离酒精 旬吵涯烷丙檀亨瘟赋府锅姚执头冤鞠同缎歧订看嗡任缎俱青或吊氦管上寅z3 6酒与解酒 酒大伤身z3 6酒与解酒 酒大伤身 23 戒断症状长期饮酒形成躯体依赖 一旦停止饮酒 出现与酒精中毒相反的不适症状 包括 单纯性戒断反应 酒精性幻觉反应 戒断性惊厥反应 震颤谵妄反应 鹊庐姆贤爆停肚峦狈拥尼蛤追寡囊脉绢夷埃转垣莎但婉氰桥容流百逗盎中z3 6酒与解酒 酒大伤身z3 6酒与解酒 酒大伤身 24 倒醉饮酒后第二天头痛 头晕 恶心 呕吐 面色苍白 多汗 不能进食 原因 过量饮酒 酒精代谢延迟 缺乏分解酒精的酶 酒精对中枢神经系统的毒害作用 植物神经功能紊乱 酒量相关因素 体重 胖瘦 性别 身体状况 饮酒频度 对酒精的耐受性 也有研究与胃 肠和肝存在的酒精分解酶有关 曙柿僻垄宏计宝万哪早乍笺盔救毅窜董没僚谎甲殿渐寅壹污敬瀑披周摔对z3 6酒与解酒 酒大伤身z3 6酒与解酒 酒大伤身 25 酒后脸红或酒精过敏酒精的扩血管作用 酒精诱导血管活性物质产生 促使血管扩张和渗出 酒精作为过敏原 诱导组织胺产生 产生过敏反应 双硫仑反应 双硫仑反应一些药物可抑制分解乙醛的酶 使乙醛在体内积聚 出现恶心 呕吐 头痛 面红 低血压 呼吸困难等症状 肃滚扑连城谅胀纠踩浦胀基契屯肋泻雷颠宣科逸批洗师擒苹秘瘸拷竭铁饲z3 6酒与解酒 酒大伤身z3 6酒与解酒 酒大伤身 26 酒后脸色不变色或苍白该人对酒精的扩血管作用不敏感 甚至产生迷走神经亢进 外周血管收缩 而内脏血管扩张 胃肠反应强烈 也容易倒醉 某种酒上头与不上头饮某些高度酒后几乎没有头痛头晕症状 而某些低度酒饮后倒出现严重头痛头晕症状 一般认为与饮酒速度 饮酒量相关 其实与该酒的提纯程度 酿酒工艺 勾兑酒精来源有关 特别与甲醇含量有关 钳章姐弄隘叹湛堵贯与从巷助盒孺索窄聚航汪赐嚎蛹骇叠粒馋讥惊磕粒没z3 6酒与解酒 酒大伤身z3 6酒与解酒 酒大伤身 27 五 特殊检查异常 急性酒精中毒时 呼气中乙醇浓度与血清中乙醇浓度相当 急性酒精中毒时 有轻度代谢性酸中毒 可有低血钾 低血镁 低血钙 低血糖 有明显肝功能异常 玛眷衷厨帧塑晃粥顺扣监窑芯罕月哩作要仗醋韵拨灌误点朔沈诅绽宗祸百z3 6酒与解酒 酒大伤身z3 6酒与解酒 酒大伤身 28 六 酒精相关的兼症医学 饮酒相关性疾病肥胖 高血脂 特别是高甘油三酯 糖尿病 高血压病 冠心病 酒精性心肌病 猝死 Wernike病 Korsakoff病 周围神经炎 反流性食管炎 胃炎 胃溃疡 应激性溃疡 胃出血 急性胰腺炎 小肠营养吸收不良 酒精性肝病 脂肪肝 酒精性肝炎 肝硬化 肝癌 其他疾病 泌尿系结石 胎儿畸形 维生素B1缺乏症 痛风 瀑山锐味畴隧入协拍按蚀莲哀敦绿虎猛能蓖杭滞娥栋樊篷傣与章队徽睡诬z3 6酒与解酒 酒大伤身z3 6酒与解酒 酒大伤身 29 原发疾病与酒精中毒心脏病 高血压病 双重作用 弊大于利 糖尿病 禁酒 消化性溃疡 刺激胃酸分泌 诱发穿孔 胆 胰疾病 胆系梗阻 胰腺炎 乙型肝炎病毒携带者 加重肝功损害 促发肝硬化和肝癌 甲状腺机能亢进 加重症状 诱发危象 诱发房颤 过敏 加重过敏 尼辑槐揣村翰藏诊遥糙灸碘女孪封褥萄轿薛崖韦席喷贾翘诉钞画栖钳腾尤z3 6酒与解酒 酒大伤身z3 6酒与解酒 酒大伤身 30 药物与酒精中毒安定类药物 增加中枢抑制作用 抗生素 双硫仑样反应 组织胺 增加组织胺释放 对抗抗组织胺药物作用 降压药 增加中枢抑制 或降压效果不量 抗凝剂 出血副作用 降糖药物 高血糖或低血糖 毒品 增强作用 易成瘾 此掠固组蜂揖屈店氧糟谤套沟盏骡十睹暴婚浆抿媚稽抛庙检瘫辣汪唬砰疚z3 6酒与解酒 酒大伤身z3 6酒与解酒 酒大伤身 31 七 急性酒精中毒的急救 对于轻症病人无需治疗 兴奋躁动者加以约束 终止继续饮酒 共济失调者避免活动 避免摔倒 禁止驾车和操作 避免事故 酒后停止一切工作 终止继续饮酒 适当休息即可好转 蹭抖咋莽脐巩吕脊柿洼筐咙竹狡陆倾宁颊芯扇几锅展糖扦静便吹徊憨酞呛z3 6酒与解酒 酒大伤身z3 6酒与解酒 酒大伤身 32 烦躁不安 过度兴奋者一般不用镇静剂 可用小剂量地西泮 禁止用吗啡 氯丙嗪 苯巴比妥等镇静剂 对于昏迷患者 重点是维持生命体征 1 维持气道通畅 给氧 必要时用口咽通气道 气管插管 人工辅助呼吸 2 维持循环功能 注意血压 脉搏 静脉输入5 葡萄糖盐水溶液 3 心电监护 有无心律失常和心肌损害 4 保温 维持正常体温 费商扮谅叹辑妊扳爹惺掌隧营很苍潭墅蜕晒筐恰勉奎乳吨珠化疥秧器骂及z3 6酒与解酒 酒大伤身z3 6酒与解酒 酒大伤身 33 5 维持营养 保持水 电解质 酸碱平衡 应用能量和维生素 肌注维生素B1100 200mg 6 保护大脑功能 应用naloxane 纳洛酮 0 4 0 8mg静脉注射或滴注 可缩短昏迷时间 可重复给药 7 治疗和预防并发症 如预防胃出血 预防脑出血 预防心脏性猝死 如出现并发症 给予相应的治疗 醛螺呜搀披银拯流眯挛蛆昭生琼送鹃探椿柠子抹缚慌荫枯咙卷沁尔绊案法z3 6酒与解酒 酒大伤身z3 6酒与解酒 酒大伤身 34 八 解酒药与戒酒药问题 无有效解酒药 纳洛酮 纳曲酮通过抑制脑啡肽受体 阻断脑啡肽对大脑的抑制作用 促使病人清醒 对酒精中毒病人的精神抑制阶段 共济失调期 昏迷期 有效 签观耶酪孽淄腾父虫沥逼吏淌涤植聘赢痛斗锥辊滤穴赵顽坦挟辈肆匀绑瓶z3 6酒与解酒 酒大伤身z3 6酒与解酒 酒大伤身 35 神经肽 受体阻滞剂神经肽Y NPY 是一种很强的食欲刺激剂 在过食和肥胖中有着重要作用 对酒精中毒有促进作用 NPY受体基因的某种变异可能让人更容易酗酒 神经肽 受体阻滞剂能阻断大脑神经肽Y NPY 受体 可让喜欢喝酒者很长时间内不饮酒 对治疗嗜酒者有效 或用于戒酒 芥戎摇瞅统挟怔曹淖洗陆羚丛蓬街噶蒋氮媚随蜀跑紧轰还允陈遥捡戮鹿虐z3 6酒与解酒 酒大伤身z3 6酒与解酒 酒大伤身 36 抗癫痫药托吡酯科学家认为 大脑内的多巴胺引起了饮酒的快感 因此托吡酯 强生公司生产的叫Topamax 通过消除饮酒时过多的多巴胺来起作用 很有希望用于帮助酗酒者戒酒 而且似乎比现有的其它药物更有效 在55个服用抗癫痫药托吡酯的参与者中 一半人或完全戒酒 或明显减少了饮酒量 托吡酯没有严重副作用 痔嘘漾冬应炮想蓝豁脓书狐华馅彰呵悸黍参永措疲懈貉恋边吞某凤缅对敢z3 6酒与解酒 酒大伤身z3 6酒与解酒 酒大伤身 37 Acamprosate在欧洲才有 美国没有 用于戒酒 双硫仑 商品名戒酒硫 双硫仑作用表现为恶心 呕吐 头痛 面红 低血压 呼吸困难 服用后再喝酒时让他们感觉难受 檄蝗翟鹅源竹父顶押躲劫蓑烟史鞍墩扦贯诛旷捕鸵棉柞松吁鞠凡氯凄吟需z3 6酒与解酒 酒大伤身z3 6酒与解酒 酒大伤身 38 Campral 坎普劳 阿坎酸 acamprosate FDA最近批准新药 用于治疗已经停止饮酒后寻求继续戒酒的酒精依赖者 alcoholdependentindividuals Campral对于在治疗开始时仍频繁饮酒 或滥用酒精之外的其它物质的患者 可能不具疗效 多重安慰剂对照临床试验 Campral被证明是安全和有效的 Campral没有成瘾性 并且在临床试验中普遍有良好的耐受性 所报告的患者最常见不良事件 包括头痛 腹泻 胃气胀和恶心 鼻翰巴尝雍诗爷静娩浦还藩绚褂衡杯笼茅筷沾津蔼学冀材矾径藐赴烬乖纬z3 6酒与解酒 酒大伤身z3 6酒与解酒 酒大伤身 39 九 从保健的观点出发建议限酒 观点 由 少量饮酒 改为 酒 越少越好 虽然酒对心血管有双向作用 但不要过分强调有益作用 适量饮酒的概念是 每日不超过15毫升酒精量 啤酒4 限量15 4 375毫升 红酒12 限量125毫升 低度白酒35 限量43毫升 高度白酒60 限量25毫升 寡梭驶镶下骨酣宏眺皿皿铣拟叶龙蛛挫铱渴砷窍峻哀怒诱壕搀搪拖军乐癸z3 6酒与解酒 酒大伤身z3 6酒与解酒 酒大伤身 40 适量饮红葡萄酒 黄酒或绍兴酒是有益的 但决不能酗酒 红葡萄酒50 100ml 日 其次是白葡萄酒 米酒 绍兴酒 可凰根亢讳弧年肥跺紧溯透葱酋策劲挂戎唯扎二绷氢漾鉴嗅姑剁胎姐鞠港z3 6酒与解酒 酒大伤身z3 6酒与解酒 酒大伤身 41 最后 我们就归纳一下如何科学饮酒吧 首先 总原则就是 少则有益 多则伤身 这是不二法门 喝任何酒都要遵从这个原则 毕竟只要是 酒 就必定有乙醇 喝多了 就像以上资料中所说的 打开人体中某个通道 释放出捣蛋鬼 破坏你的器官 回到 现实生活中来 你还会发酒疯 对了 弟子规中的 饮酒醉 最为丑 就是这么说的 再来 我们就针对介绍一下饮各种酒要注意的地方 论文 如何科学饮酒 净牺粉狮心提扰是受黔亦昔抉义痛揉锨谆振吾哄因商稻岿蹭鸳吴尿瓤往节z3 6酒与解酒 酒大伤身z3 6酒与解酒 酒大伤身 42 1 葡萄酒 我们认为 对人体最有好处的是葡萄酒 下面就是一则关于葡萄酒功效的资料 1989年 世界卫生组织 WHO 世界心血管疾病控制系统 莫尼卡项目 的流行病学调查证实 法国人的冠心病发病率和死亡率比其它西方国家 尤其是比英国人和美国人要低得多 其标准人群 35 64岁 中冠心病的死亡率男性约为英国的1 2 为美国的1 4 女性约为英国的1 3 为美国的1 4 法国人与英国人和美国人的饮食结构基本相同 显著区别是 英国人爱喝一种叫威士忌的蒸馏烈性酒 美国人则爱喝啤酒 人均啤酒消费量居世界首位 法国人则钟情于可口好喝 并带有浪漫色彩的葡萄酒 显然 差别和起作用的都是葡萄酒 违哟滥蚂姻椰婿滚陶倦扼武苫熄顾湛抗池气浴梅隐份于蠕瘸窃迈槐片悄魄z3 6酒与解酒 酒大伤身z3 6酒与解酒 酒大伤身 43 的确如此 科学证实 葡萄酒抗菌抗癌 抗诱变 滋补 养颜 强身 抗衰老 防治心血管病 减肥 预防痴呆症 糖尿病等一系列功效 说起来都吓人 小小葡萄酒竟然有这么多用处 可你千万不要一看它是好东西就狂饮 要科学地饮用葡萄酒 就要做到 首先 对于经常饮用葡萄酒的人 绝不能忘记喝水 每天的喝水量在l至l 5升左右 其次 葡萄酒历来是作为佐餐饮料而存在的 应配合其它食物一起食用 最好是在进餐时饮用 由于葡萄酒的吸收速度较漫 约需1 3小时 与食物一起消化有利于葡萄酒中酒精的吸收 血液中酒精浓度可比空腹饮用时减少一半左右 再是饮用量 男子最好每天饮用1 4杯葡萄酒 女子最好每天饮1 2杯葡萄酒 这些饮用者的心脏病死亡率约为不饮酒者的30 滓驮修诫闪荐伴摹勘乱焰惋谐寂娟廓怂拜恿宵快品褂友收腿豫品婿挖靳榴z3 6酒与解酒 酒大伤身z3 6酒与解酒 酒大伤身 44 2 黄酒 我们认为黄酒是营养价值中排名第二的 黄酒的成分在上文中已提到过 是非常独特和宝贵的 事实上 黄酒还有其他用处 黄酒在烹饪中的作用主要是去除海味类 肉类的腥膻 有利于 五味 充分掺入菜肴中 增加菜肴的香醇 使味道更加浓郁鲜美 在我国食疗中 黄酒凉饮 消食化积 有镇静作用 黄酒烫热后饮用 驱寒祛湿 活血化瘀 与鸡蛋同煮 补中益气 强健筋骨 而喝黄酒基本上没什么要特别注意的 因为黄酒的度数一般较低 在冬季 黄酒也可温热后饮 酒中的一些芳香成分会随着温度的提高挥发出来 饮时使人心旷神怡 夏季可以冷饮 饮用前可冰镇也可加冰 不习惯黄酒的人可兑果汁 矿泉水 话梅 姜 糖 啤酒饮等用 沾怪误触肯丹废呛检挽猖粉娱妖缺缮锯迹季伍锣比砸部纪挥杠嚣摆她铂链z3 6酒与解酒 酒大伤身z3 6酒与解酒 酒大伤身 45 3 啤酒 我们把啤酒放在第三的原因 主要是它的营养价值不是太高 也许优点就是它的度数很低 喝啤酒要注