高中化学 自主训练 第2章 官能团与有机化学反应 烃的衍生物 第3节 醛和酮糖类（第2课时）糖类及其化学性质 鲁科版选修5.doc

第2章 第3节 醛和酮糖类（第2课时）糖类及其化学性质基础达标1.把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中，微热时如果观察到红色沉淀，说明该尿液中含有（ ）a.食醋 b.白酒 c.食盐 d.葡萄糖答案：d2.下列对糖类的叙述正确的是（ ）a.都可以水解 b.都符合cn（h2o）m的通式c.都含有c、h、o三种元素 d.都有甜味答案：c3.对于下列反应，其中葡萄糖不能发生的是（ ）a.酯化 b.氧化 c.加成 d.水解答案：d4.葡萄糖是单糖的主要原因是（ ）a.在糖类物质中含碳原子最少 b.不能水解成更简单的糖c.分子中有一个醛基 d.分子结构最简单答案：b5.在一定条件下，既可以发生氧化反应，又可以发生还原反应，还可以和酸发生酯化反应的是（ ）a.乙醇 b.乙醛c.乙酸 d.葡萄糖答案：d6.下列关于“双糖”的说法正确的是（ ）a.双糖的分子结构中含有两个单糖分子 b.双糖溶于水可转化为单糖c.双糖水解一定能得到两种单糖 d.双糖水解一定能得到两分子单糖答案：d7.下列各组混合物，不论两种物质以何种比例混合，只要总质量一定，经完全燃烧后，产生的co2质量不变的是（ ）a.乙炔和苯酚 b.乙醇和乙酸c.甲醛和葡萄糖 d.丙烯和丙烷答案：c8.由a g乙酸、b g葡萄糖和c g尿素co（nh2）2组成的混合物150 g，在一定条件下完全燃烧生成90 g水，则a、b、c的比值为( )a111 b131c任意比 d.无法计算答案：c9.向淀粉中加入少量稀h2so4，加热，使之发生水解。为测定水解的程度，需加入下列试剂中的（ ）naoh溶液 银氨溶液 新制cu（oh）2悬浊液 碘水 bacl2溶液a. b.c. d.答案：c10.将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中，扎好后浸入流动的温水中，经过足够的时间后，取出袋内的液体，分别与碘水 新制cu（oh）2加热 浓硝酸(微热)作用，其现象依次是( )a.显蓝色；无红色沉淀；显黄色b.不显蓝色；无红色沉淀；显黄色c.显蓝色；有红色沉淀；不显黄色d.不显蓝色；有红色沉淀；不显黄色答案：b11.某双糖溶液跟新制氢氧化铜混合加热，无砖红色沉淀生成。另取该双糖溶液滴入稀硫酸，加热，再加入烧碱，溶液呈碱性后，滴入45滴5%硫酸铜溶液，加热，产生红色沉淀，则该双糖的分子式为_，名称为_。答案：c12h22o11 蔗糖12.已知在葡萄糖溶液中有一种环状结构的葡萄糖分子(分子式c6h12o6)，且有下列平衡关系：(1)这种环状结构的分子是通过链式葡萄糖分子中的_基和_基通过_反应而形成的。(2)写出由两种简单的有机物合成某一链状醇醚的反应方程式：_。答案：(1)羟 醛 加成13.分别取1 ol葡萄糖进行下列实验：(1)银镜反应时，需银氨络离子_mol，反应后葡萄糖变为_，其结构简式为_。(2)与醋酸反应生成酯，从理论上讲完全酯化需_g醋酸。(3)若使之全部转化为co2和h2o，所需氧气的体积在标准状况下为_l，反应的化学方程式为_。(4)与新制cu（oh）2反应的化学方程式是_。答案：(1)2 葡萄糖酸 ch2oh（choh）4cooh(2)300(3)134.4 c6h12o6+6o26co2+6h2o(4)ch2oh(choh)4cho+2cu(oh)2ch2oh(choh)4cooh+cu2o+2h2o能力提高14.将3.42 g蔗糖与3.24 g淀粉混合并完全水解，若生成m g葡萄糖和n g果糖，则mn 为（ ）a.13 b.15 c.51 d.31答案：d15.目前最有发展前途的一次性餐具是（ ）a.瓷器 b.淀粉材料c.塑料 d.纸木答案：b16.把盛有淀粉糊、淀粉酶、少量氯化钠的混合物的半透膜浸入37 的温水中，过一段时间后取出温水分别实验，其现象正确的是（ ）a.加agno3溶液无白色沉淀生成b.加碘水变蓝c.加新制cu（oh）2加热煮沸有红色沉淀生成d.加入浓hno3微热，有黄色沉淀生成答案：c17.设计实验，证明蔗糖分子中不含醛基，而蔗糖水解产物中含有醛基。答案：蔗糖和银氨溶液加热无明显现象，证明蔗糖分子不含醛基。蔗糖和h2so4加热水解，后加naoh中和至碱性，加银氨溶液，有银镜产生证明水解产物有cho。18.某学生称取9 g直链淀粉溶于水，测定淀粉水解的百分率，其程序如下：（1）各步所加试剂为：a：_，b：_，c：_。（2）只加a溶液，不加b溶液是否可以？理由是_。（3）当析出2.16 g金属单质时