《耕耘未来》6：绿色旋律漾鲁汇——蔬果拼盆活动案例.doc

绿色旋律漾鲁汇蔬果拼盆活动案例刘 晴一、活动背景：社会实践是培养学生能力的一条行之有效的措施。当代学生好胜心强，思维敏捷，想象力丰富，通过“蔬果拼盆动手乐”活动，让学生体验农趣、情趣和乐趣；同时通过动手实践操作使学生获得知识，亲身体验，有所感悟，把创新思想转变为创新“产品”，在绿色旋律中变得更聪明。二、活动目标：根据基地的现有条件，我们开设了“绿色旋律蔬果拼盆”活动，通过蔬果拼盆，让学生认识蔬果名称、生长习性与特征及营养价值等；让学生在动手动脑的实践活动中，培育丰富的想象力；陶冶情操，培养对大自然的热爱之情。三、活动对象：高中生、特色夏令营营员。四、活动时间：约三小时。五、活动准备：1召开寝室长会议，介绍活动目的、意义和具体操作步骤及评比要求。2与生产实践部合作，协调人力物力，为学生提供作品原料，保证活动顺利进行。3各寝室学生在指导老师和寝室长的带领下，到田里认识一些蔬果名称、蔬果特性以及各种蔬果生长规律；上网查阅资料了解各类蔬果的营养成分。4根据“色、香、形、营（养）、意”的评比要求，采摘一些各种形状、各种颜色的蔬果以备操作时用。5把采摘的蔬果清洗干净，以备待用。六、活动过程：（一）上网学习蔬果营养真丰富：l 胡萝卜、西瓜、红薯、玉米、南瓜、红辣椒等红黄色蔬果含维生素A较高，对儿童感冒发烧、扁桃体发炎症状的减轻，对中老年人癌症的康复，老年人眼花、视力模糊的改善都有好处。l 胡萝卜：胡萝卜素能防止晶状体混浊，抑制癌细胞。l 西红柿：番茄红素，能保护细胞不受到伤害，也能修补已经受损的细胞，因而具有防癌作用。新鲜的番茄也含有其他的抗氧化剂，如胡萝卜素、维生素C与E，能减缓机体老化与保护视力。l 土豆：维生素B6、B12和叶酸能降低动脉硬化血循环病的几率。l 菠菜：叶酸有助于防止新生儿神经受损和降低得肠癌的机会。l 花菜：维生素E和硒能预防膀胱癌。l 荠菜：和脾利水，止血明目，降压。l 甜椒：含丰富的维生素C和胡萝卜素，能增强免疫力，减少心脏病和癌症的发生，维生素C和胡萝卜素的结合，能形成更强的保护网，对抗白内障，保护视力。l 白菜清热生津通肠胃；萝卜止渴消食积；茄子消肿性甘凉；黄瓜利尿消渴烦；丝瓜解毒疗痈疮；冬瓜利尿去头热；菠菜止血解热毒l 橘子：富含维生素C 。l 草莓：蕴含丰富的维生素C ，最近还发现有重要的植物性化学成分，如鞣花酸，能够缓和侵袭细胞的致癌物质，也能预防肿瘤的扩大。l 芒果：含有大量的类胡萝卜素，具有强而有力的抗氧化成分，它比哈密瓜和桃杏含有更多的胡萝卜素。此外，芒果丰富的纤维有助于消化。其中大部分是可溶性纤维，能降低胆固醇，保护心脏。l 葡萄悦色人不老；生梨止咳化痰；橘皮消食化痰液（二）农田采摘蔬菜水果惹人爱：绿油油的青菜、菠菜、荠菜、生菜白胖胖的萝卜青青的黄瓜橙黄黄的胡萝卜黄黄的土豆红红的辣椒黄澄澄的橘子晶莹剔透的紫葡萄白里透红的水蜜桃（三）动手制作蔬果拼盆动手乐：1观赏作品，激起同学制作蔬果拼盆的兴趣。2讲述制作蔬果拼盆的步骤和评比要求。【制作步骤】（1）修剪：根据作品的创作构想，针对蔬果的生长形态进行取舍，使其形态自然，具有艺术性、观赏性。（2）绑扎：在绑扎过程中可以用牙签、细绳、透明胶，将原料弯曲成各种造型。（3）点缀：作品完成之后，把自己所带的实物，如：水果、饼干、塑料瓶等，进行局部点缀，起到增光添色、画龙点睛的作用。（4）取名：以寝室为单位，推选一名学生执笔撰写作品名称及含义。【评比要求】：色、香、形、营（养）、意3动手制作。（四）作品展示绚丽多姿有创意：1各寝室长把修剪、绑扎、点缀的蔬果拼盆的作品集中在一起。供大家参观，一件件作品犹如一幅幅微型的山水画，千姿百态使人眼花缭乱美不胜收。如：倦鸟归巢、荷塘月色、菜园婚礼、百花争艳、姜太公钓鱼愿者上钩2各寝室推选一名同学对自己寝室创作的作品进行介绍。l 同舟共济：白菜代表小舟，绿色的小草在盘底铺成海洋。小舟代表同济人，他们将在学农中发扬“同舟共济，自强不息”的精神，“乘舟侧畔千帆过，病树前头万木春”。在学农过程中，我们将克服遇到的困难，圆满地完成学农任务。【同济二附中A207室同学制作】l 乐在其中：作品中把一个小橘子做成一张微笑可爱的娃娃脸，一个大橘子做成身体部分，玉米做成长长的脖子，弯弯的胡萝卜切成两半做成手臂示意快乐的神情，插上胡萝卜的叶子体现了在学农期间，我们感到前所未有的快乐。在田野嗅到了泥土的芳香，学到了自主自乐，这个快乐是在城市中寻找不到的。蓝天、白云可以让我们快乐，没有了书本，没有了测验，我们仍学有所获，乐在其中！【南海中学304室同学制作】l 生命之桥：我们展示的作品主题是生命。未脱壳而出的小鸡代表新生命的出现，预示着新生命的诞生将给大地带来生机，同时，警示我们要珍爱生命。郁郁葱葱的树木，含苞待放的花朵，如此美丽的景色怎不让人珍爱呢！这幅蔬果拼盆让我们更加亲近自然。闻着这一阵阵蔬果的芬芳，仿佛置身于大自然的环境之中。放飞自然，灵动的气息放飞得更远更远，放飞出心中的自由，这一切更让我们珍爱生命，祝愿明天更美好！另外，许愿语林、海滩月色、伟大祖国、湖光山色、东方明珠、卧虎藏龙、鲁汇美景、孔雀开屏、菜园里的婚礼、双鱼戏水、垂钓、乘风破浪等作品名称及创意，全部出自于学生，充满着浓厚的生活气息和幻想，还真有些浪漫主义色彩。“蔬果拼盆”活动使学生的智慧大绽放，不仅让学生的动手能力得到了提高，更重要的是增强了学生的创新精神和团结协作意识。蔬果也能做出味香可口的美食精品，这将使我们的生活变得更丰富，更精彩，更难忘！ （五）评比表彰绿色旋律展风采当同学们的作品得到老师们的赞许后，同学们兴奋地说：“我们成功了，我们是一级厨师！”“我们太棒了！原以为做蔬果拼盆挺简单，没想到还有那么多学问。”同学们的喜悦之情溢于言表。自然、协作、实践为我们完美地诠释出此项活动的真正意义。七、活动效果：实践证明，这项活动圆满达到了我们的预期。通过这项活动有几点感受和体会：1这项活动以人为本，面向全体学生，让学生人人动手参与活动全过程，使学生的学习、实践变得生活化、情趣化。2学生们认识了蔬果名称、生长习性及营养价值。他们将所学到的知识汇集在每一件作品中，使每一件作品透