湖北省监利县监利中学高中化学 第三章 第三节 羧酸、酯羧酸、酯导学案 新人教版选修5.doc_第1页
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第三章 烃的含氧衍生物第三节 羧酸 酯学习目标：1.了解羧酸的概念及通性。2.能从官能团的角度理解乙酸的性质，并类推羧酸的化学性质。3.认识酯的结构，理解酯的性质。4.会书写酯的同分异构体。学习重点：乙酸的性质学习过程：一、羧酸1概念：由_和_相连构成的化合物。2通式：_，官能团_。3分类(1)按分子中烃基分脂肪酸芳香酸：如苯甲酸：_，俗名安息香酸。(2)按分子中羧基的数目分一元羧酸：如甲酸_，俗名_。二元羧酸：如乙二酸_。多元羧酸。4通性羧酸分子中都含有_官能团，因此，都有_性，都能发生酯化反应。5饱和一元脂肪酸的通式_或_。二、乙酸1俗名_；分子式：_；结构简式：_，官能团：_。2物理性质颜色状态气味溶解性熔点_ _，温度低时凝结成冰状晶体，又称_3化学性质(1)酸性：一元_酸，比碳酸酸性_。电离方程式为_。乙酸具有酸的通性。(2)酯化反应(或_反应)含义：酸和_ _作用生成_ _的反应。断键方式：酸脱_，醇脱_。乙酸与乙醇的反应： 浓h2so4是反应的_和_。三、酯的概念和结构1概念 酯是羧酸分子中的_被_取代后的产物。2组成和结构酯的结构通式：_，r和r可以相同也可以不同，其官能团名称为_。饱和一元羧酸和饱和一元醇形成的酯的分子通式为_。3命名酯类化合物是根据生成酯的酸和醇的名称来命名的。命名时，羧酸的名称写在前面，醇的名称写在后面，去掉醇换成酯。如：四、酯的性质1物理性质酯的密度一般比水_，_溶于水，_溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。低级酯是具有_的_体，存在于各种水果和花草中。2酯的水解反应在酸或碱存在的条件下，酯能发生_，生成相应的_和_。如乙酸乙酯的水解反应方程式为
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