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文档简介
薏米的功效 薏仁又名苡仁、苡米、苡米仁,是常用的中药,又是普遍、常吃的食物。 成分: 薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2。 作用: 1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。 2、用于头发:它具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。 3、用于皮肤:使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效,另外,它还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。 4、此外,薏仁算是榖物的一种,以水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,身体常觉倦怠没力气的人,可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,对皮肤赘疣、粗糙不光滑者,长期服用也有疗效。 5、薏米具有健脾胃、清热、祛风之良效薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。由于薏米营养丰富,对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物,可经常服用。不论用于滋补还是用于治病,作用都较为缓和,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻。据报道,薏米治病的成份薏苡仁酯,不仅具有滋补作用,而且还是一种抗癌剂,能抑制艾氏腹水癌细胞,可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇,除具有上述的薏苡仁酯的作用外,还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果,适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。薏米的叶,可煎水作茶饮,其味清香,饮之可以利尿。薏米的常用量为20-30克,病重者可加大剂量至60克。一、美人薏仁汤 材料:薏仁粉、鲜奶 做法:将鲜奶煮沸后加入薏仁粉大约510克,搅拌一下即可。 二、美白薏仁芝麻汤 材料:薏仁粉二匙、芝麻一匙、些许牛奶 作法:将所有材料混合后,加入200c.c.热牛奶即可。 三、薏仁去痘痘 材料: 1.薏仁30公克 2.紫背天葵草、鱼腥草、蒲公英(以上三者择一)鲜品30公克(或干品15公克) 3.水800cc 作法: 1.将二种材料掏洗干净。 2.一起放入锅中,加水以大火烧开,再转小火熬煮2030分钟。 3.过滤出汤汁,大约有500cc。 饮用法: 1.此500cc的汤汁可在一天之中,于两餐之间分三次饮用。 2.亦可加水冲淡,当作普通茶水,在任何时候饮用。 3.若一次熬煮了大量的汤汁,可放冰箱储存,取出时加上温水冲调再饮用。 说明:这个配方能清热解毒,抗菌消炎,连续饮用约3个月即可使青春痘脓疱消散,同时薏仁有利尿通血脉去油脂的作用,长期服用能去色素、化斑痕。 附加:薏米粥治粉刺 组成:薏苡仁50克,白糖15克。 用法:薏苡仁加水煮作粥加白糖服食,每日一次。 四、薏米百合粥 薏仁、百合、红枣 薏仁、百合淘洗后温水浸泡20分钟,红枣洗净。放入锅中加水煮开后转小火煮至薏仁开花,汤稠即成。食时冷热均可。如放冰箱中,加蜂蜜食用,去暑效果明显。 组成薏米30克,百合6克 用法将薏米、百合放入锅内,加水适量,煮沸后微火煮一小时即成。早晚空腹食用。可适量加糖或蜂蜜调味。 功用清热润燥。适用于面部扁平疣、痤疮、雀斑、皮肤干燥等 五、吸收植物性性激素 薏米50克、枸杞15克、山药50克、葛根10克 1.将所有材料放入电饭锅内,再放2碗水,功能设置为“熬粥”状态, 2.出锅即可食用,吃时可加少许盐调味。 六、冬瓜薏米瘦肉汤 材料:瘦猪肉两,冬瓜斤,薏米两,陈皮小块。 制法:将全部材料洗净后,放入煲内,加清水用武火煮沸后,文火煲小时,调味即成。 特点;此汤有去湿除斑、养血益颜、清热解毒之功。可治愈因脾虚湿盛或血虚血热而引致的面生蝴蝶斑、黄褐斑。 七、莲子、白木耳、薏米、红枣羹 做法:将它们洗净,放入锅中煮成粘羹状,放入冰糖或是盐,可随自己的口味,好喝又养颜。 效果:天天服用的话,两个月就会有好的气色显现,长期坚持的话,会让你看起来年轻而且光彩照人。蜂蜜牛奶薏米面膜 150克薏米仁,浸在纯水中三个小时,最好是矿泉水啦,然后用锅煮到水沸后关火,把水倒到大碗里,在水温低至大约20度时加两勺蜂蜜半杯牛奶,搅拌后冷却,放入冰箱。每次晚上洗脸后,用这种水水泡纸膜敷脸二十分钟,同时用水水拍拍脖子,第二天脸色会很好,一个月后皮肤明显白晳,毛孔也细致了许多。 材料: 1、薏米仁(又称苡米,薏米,米仁,超市和中药房有售) 2、牛奶(新鲜牛奶,以脱脂牛奶为佳,不宜用酸奶、果奶、奶粉、咖啡伴侣) 3、蜂蜜(普通蜂蜜就行,对蜂蜜过敏者慎用) 4、纯水(矿泉水,白开水都可以) 5、纸膜(超市,化妆用品店,美容院,网上商店均有,视经济能力购买。) 步骤: 1、把100克左右的薏米洗干净(大家普通反映一次做太多轻易智慧变质,所以量少为宜) 2、把薏米放在一个锅里,放4倍的水(最好矿泉水),泡三个小时。 3、把上面那锅DD放到炉子上,煮沸后开小火再煮十分钟关火(煮烂一点更好) 4、把上面锅里煮好的水(以下称薏米水)倒到一个容器里(最好是瓶子之类的可以关起来的容器)。薏米可以吃掉或怎么处理都可以,把容器放进冰箱冷藏。 5、需要用时从冰箱里取出,找一个干净的小碗,倒一点薏米水,一点牛奶,一勺蜂蜜,搅拌均匀, 6、把面膜纸放到上面那些搅拌好的水里,浸透 7、把面膜纸放到脸上敷20分钟 8、拿掉面膜纸,睡觉。 薏米膳食小贴士 由于薏苡的淡斑、美白、消肿功效显著故而各大护肤品都少不了添加薏苡萃取物。 薏米微寒而不伤胃,益脾而不滋腻,重症患者可加大剂量。 对孕妇、津液不足、滑精者要适量服用不宜大量服用。 薏米以白色粒状为最佳,粉状会减轻其药效,可单独煎服或与芝麻、牛奶、绿豆等 同服。 再贴几个膳食小贴士: 健脾美白:薏米莲子山药粥 材料薏米、淮山各30克,莲子、粳米各50克;白糖30克。做法1、莲子、淮山、粳米、薏米洗净浸透,莲子去芯;2、取瓦煲一个,放入莲子、淮山、薏米煲90分钟;3、加入冰糖稍煮片刻即成。 TIPS-莲子、淮山、粳米要先浸透,待水沸后下料,才不易沾底,褒出的粥才香浓。薏米性凉味甘,有清热利湿、健脾益气、美白祛斑之工效,主治泄泻、淋浊、带下、子宫颈癌、面色黯淡、雀斑等症。莲子可补益脾胃、止泄固精。此粥适宜身体虚弱及脾虚型带下患者常食。 美白:薏米芝麻汤 材料:薏仁3匙,芝麻1匙,热牛奶200毫升。 做法:将薏仁、芝麻混合后用大火煮40分钟,后加入热牛奶即可 此汤汁可于两餐之间分三次饮用,亦可加水冲淡,当作普通茶水,在任何时候饮用;若一次熬煮了大量的汤汁,可放冰箱储存,取出时加上温水冲调再饮用。这个配方能清热解毒,抗菌消炎,连续饮用约3个月即可使青春痘脓疱消散,同时薏仁有利尿通血脉去油脂的作用,长期服用能去色素、化斑痕。 适合类型:粗黑肌肤、斑点肌肤、毛孔明显、下身浮肿肥胖、脸部浮肿肥胖薏仁茶还有消除水肿的效果。假如晚上没睡好,第二天早晨起来眼睛变泡泡眼,一杯薏仁茶就搞定! 所以薏米可以去湿,下火,去痘。煲完汤后,汤渣也可以吃。 最简单的,是将炒过的薏仁当作茶泡来喝,或
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