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高三农学章节习题畜禽营养与饲料出题：赵开生2013.10.5一 名词解释1.蛋白质饲料2.非蛋白氮饲料饲料二 填空题4.蛋白质饲料包括 、 、 、 四种类型。5.棉仁饼粕因含 而有毒，在 、 日粮中应少用或禁用。6.写出五种常见蛋白质饲料 、 、 、 、 。7.菜子粕味道 ，因含有毒物质在 和 日粮中一般不使用菜子粕。8.写出常见的饼粕类饲料 、 、 、 。9.蛋白质饲料一般包括_、_ 等植物饲料和_ 、 _、_、等动物饲料。10.棉仔饼粕因含_ 而有毒，常用（ ）进行去毒处理；花生饼因含 _ 抗营养因子，需加热处理，易感染_而需要注意安全储藏。11.粉渣中缺乏_ 维生素，饼粕中中缺乏_ 维生素。12.豆科籽实饲料是畜禽的（ ）饲料。13.饼粕类饲料的加工方法有两种：一是（ ）；二是（ ）。三 选择1.菜籽饼脱毒处理效果最好的方法是（ ）A.坑埋法 B.氨碱处理法 C.水洗法2.棉籽饼中有毒的物质是（ ）。A.游离棉酚 B.龙葵素 C.抗胰蛋白酶3.下列为畜禽蛋白质补充饲料的是（ ）。A.大麦 B.玉米 C.豌豆4.菜籽饼中毒多见于（ ）。A.牛、羊 B.猫、犬 C.猪、鸡5.微生物饲料富含（ ）。A.蛋白质 B.矿物质 C.粗纤维6. 鱼粉在配方中用量被限制的主要原因是（）A、食盐含量过高B、价格昂贵C、掺假7.可以为反刍动物提供廉价粗蛋白质饲料的是（）A、大豆粕B、酵母C、尿素8. 下列哪种干草的粗蛋白质及钙的含量较高（）A、豆科干草B、禾本科干草C、谷类干草9. 大豆饼粕的粗蛋白质含量一般为（）A、30%左右B、45%左右C、60%左右10. 菜籽饼粕中含有的主要抗营养物质是（）A、胰蛋白酶抑制因子B、单宁C、异硫氰酸酯11. 从加工原料看，营养价值最高的鱼粉是（）A、普通鱼粉B、粗鱼粉C、全鱼粉12.用玉米粉、米糠、青饲料混合后饲喂生长猪，该混合料还应补充（ ）才能改善饲喂效果。A. 饼粕类饲料 B. 甘薯 C. 青贮饲料 D. 统糠13.下列饲料（ ）是蛋白质饲料。A. 小麦麸皮 B. 甘薯 C. 菜子粕 D. 玉米14.按国际分类法( )属于蛋白质饲料。A青干草 B玉米 C鱼粉 D石粉15.下列蛋白质饲料中品质最好的是( )。A 鱼粉 B 尿素 C 豌豆 D 大豆饼16.在为生长猪配合日粮时，为降低成本，可选用( ) 替代部分豆粕。A 肉粉 B 膨化大豆 C 棉籽粕 D 鱼粉17.微生物饲料富含（ ）。A.蛋白质 B.矿物质 C.粗纤维18蛋白质饲料的特点是（ ）A.粗纤维大于20%，粗蛋白小于20% B.粗纤维小于18%，粗蛋白大于20%C.粗纤维小于18%，粗蛋白小于20% D.粗纤维大于18%，粗蛋白小于20%19.下列那种饲料不属于动物蛋白饲料( )A.豆粕 B.蚕蛹 C.肉粉 D.鱼粉20.生大豆中的抗营养物质是( ).A.脂肪酸 B.蛋白酶抑制剂 C.棉酚 D.葡萄糖硫苷21下列哪种饼粕类饲料容易产生黄曲霉毒素 （ ） A棉籽粕 B大豆粕 C花生粕 D菜籽粕22.按国际饲料分类法_属于蛋白质饲料。 A 食盐 B 鱼粉 C 麦麸 D 干草23.介定蛋白质饲料的粗蛋白与粗纤维含量是_。 A 20%与18% B 20%与2% C 18%与12% D 12%与2%24.下列蛋白质饲料中品质最优是_。 A 豆粕 B 棉籽粕 C 肉骨粉 D 血粉25.犊牛和羔羊在_月内不能饲喂尿素。 A 13 B 67 C 1012 D 810四 判断1. 棉籽饼粕的氨基酸组成为赖氨酸含量高、精氨酸含量低。（）2. 蛋白质饲料只能为动物提供蛋白质营养。（）3.在奶牛精料中可用尿素代替大部分蛋白质饲料。 ( )4.大豆耔实中含脂肪高，粉碎后不易保存。 （ ）5.生大豆耔实中含抗胰蛋白酶物质，影响消化。 （ ）6.膨化大豆与生大豆相比，适口性好，消化率更高。 （ ）7.大豆粕中水溶性维生素含量很低。 （ ）8.大豆粕中脂溶性维生素含量很低。 （ ）9.奶牛日粮中可以使用尿素，不必使用任何其它蛋白质饲料。 （ ）10.牛的精料中尿素使用越多，饲养效果越好。 （ ）11.羽毛粉蛋白中氨基酸平衡性差，蛋白质生物学价值低。 （ ）12鱼粉属于蛋白质饲料（ ）。13.生大豆可以直接用来饲喂畜禽。（ ）14.冷榨和浸提的饼粕在饲喂前，需要适当加热处理。（ ）15.菜籽饼中毒现象多见于猪、鸡，反刍家畜对此不太敏感。（ ）五 简答1. 简述动物蛋白质饲料的营养特性。2.鱼粉的营养特性。3简述尿素饲喂反刍动物的方法及中毒防治措施。营养与饲料第三节出题：赵开生2013.10.8一名词解释1.青贮饲料.能量饲料二 填空1.青贮饲料的品质鉴定方法有（）和（ ）。2.青贮饲料的感官鉴定标准有（ ）、（ ）、（ ）。3.青贮饲料的调制过程可分为三个阶段，即（ ），（ ），（ ）。4._是利用微生物的发酵作用，将夏季青绿饲料有效保存的方法之一，是确保家 畜常年均衡供应饲料的有效措施。5.写出五种常见的能量饲料名称 、 、 、 、 。6.玉米等籽实类饲料中_ 、_ 、_ 等氨基酸是最常见的限制性氨基酸。7.粉渣中缺乏_ 维生素，饼粕中中缺乏_ 维生素。8. 能量饲料可分为_、_、_、_四大类。9.谷物饲料的营养特点是_、_、_、_、_。10.青贮饲料的调制过程可分为三个阶段，即（ ），（ ），（ ）。11.青贮饲料实验室鉴定标准有（ ）和（ ）。12.对青贮有益的微生物是（ ）。13.马铃薯中的有害物质是（ ）。14.当高亮在饲料中比例超过20%时，将会导致（ ）中毒。三 选择1谷类籽实中能量最高的是 （ ） A高粱 B燕麦 C玉米 D大豆2对青贮饲料有益的微生物是（ ）。A.乳酸菌 B.酵母菌 C.霉菌3. 玉米贮存时一般要求其水分含量为（ ）A、14% B、14% C、=14%3. 能量含量最高的谷物籽实类饲料是（ ）A、高粱B、麦类C、玉米4.下列物质中能量含量最高的是 ( ) A.蛋白质 B.脂肪 C.淀粉 D.矿物盐5麸皮中含有丰富的B族维生素，但缺乏A维生素AB维生素B12C维生素B1 D维生素C6.下列物质属于能量饲料的是（ ） A.鱼粉 B.豆饼 C.玉米 D.碳酸钙7.谷类籽实饲料的营养特点中钙磷比例失调，一般为（ ） A.钙高磷低 B.钙低磷高 C.钙高磷高 D.钙低磷低8.下列哪种是能量饲料（ ）A、油脂B、血粉C、尿素9.为了促进乳酸菌的发酵，可以在青贮过程中添加（ ）A、甲醛B、尿素C、糖蜜10.在谷物籽实类饲料中粗蛋白质含量最高的是（ ）A、玉米B、小麦C、大麦11.下列饲料 是能量饲料。 A. 玉米秸杆 B. 大豆耔实 C. 脂肪粉 D. 鱼粉12.品质优良的青贮饲料PH值应为 。A. 5.77 B.3.84.2 C. 2.54.5 D.3.85.213.按国际分类法 属于粗饲料， 属于能量饲料。A 青干草 B 菜籽粕 C 小麦麸 D 食盐14.下列饲料原料中，属于能量饲料的有（ ）A.尿素 B.小麦籽实 C.大豆油 D.淀粉 E.花生粕 15.下列哪些饲料不属于能量饲料( )A. 小麦 B. 玉米 C.油脂 D.高粱 E.尿素16.玉米含脂肪较多，猪日粮中含玉米量不应超过 （ ） A50 B10 C20 D30 17.调制青贮饲料的关键是降低pH值，使pH值接近 （ ） A4 B5 C6 D718. 油脂属于（ ）A、蛋白质饲料B、能量饲料C、饲料添加剂19. 一般青贮方法要求禾本科原料含水量为（ ）A、65-75%B、50-60%C、45-55%四 判断1.玉米有“能量之王”之称，所以可单独作为饲料来饲喂（ ）。2.糠麸类饲料中含维生素B丰富。 （ ）3.糠麸类饲料中含钙量高。 （ ）4.粉