店铺营运管理系统.doc

连锁事业机构营运部特许加盟连锁店店铺营运管理系统第一单元 基础部分第一节 直营或特许加盟连锁店组织结构一、直营连锁或大型综合加盟连锁店组织结构 特许加盟连锁店岗位结构图（图例一）连锁本部 连 锁 加 盟 商店 长 行 政 专 员营业部部长推广部部长财务部部长助 理 美 体 师美 体 师心 理 咨 询 师营 养 师助 理 美 容 师美 容 师足 疗 师迎 宾 员美 容 顾 问收 银 员会 计 员仓 管 员业 务 专 员杂 工行政部部长美容部部长（SPA中心）二、一般特许加盟连锁店（前店后院）或店中店式特许加盟连锁组织结构 特许加盟连锁店岗位结构图（图例二）美 容 师美 体 师营业部部长 店 长特许加盟商连锁本部美容部部长杂 工美容顾问业务专员收 银 员第二节 直营或特许加盟连锁店岗位职责描述一、连锁店店长岗位职责描述1、部门（职务）名称：店长2、直接上级：总经理3、直接下属：营业部长、推广部长、美容部长、SPA中心部长、培训部长、行政部长4、本职工作：本店的全面经营管理与监督；5、工作责任： 1） 领导本店的经营活动，实现经总经理批准的预算和利润指标；2） 向总经理提出经营预算和费用预算；3） 保证本店能提供符合标准的服务和产品；4） 收集客户的反映，研究市场需求，不断调整本店的经营策略，使本店不断得到发展；5） 代表本店对外开展公关活动；6） 按既定模式管理本店；7） 培训、督导各级部门主管，知人善用。奖勤罚懒，充分调动员工积极性，提高员工队伍的整体综合素质；8） 定期向总经理提出营业状况和财务状况报告并接受质询；9） 保证本店的安全；10） 保证本店运营的合法性；11） 发现并消除本店的安全隐患，为大规模的改造向总经理提出预算外开支计划；12） 保证员工和客人在本店内的安全。二、连锁店财务部岗位职责描述职能描述1、 部门名称：财务部2、 直接上级：店长和总经理3、 下属岗位：收银员、会计员和仓管员4、 部门本职：店铺财务管理、营业结算、仓库管理5、 主要职能：1）认真贯彻执行公司有关的财务管理制度。2）建立健全财务管理的各种规章制度，编制财务计划，加强经营核算管理，反映、分析财务计划的执行情况，检查监督财务纪律。3）积极为经营管理服务，促进公司取得较好的经济效益。4）厉行节约，合理使用资金。5）合理分配公司收入，及时完成需要上交的税收及管理费用。6）对有关机构及财政、税务、银行部门了解，检查财务工作，主动提供有关资料，如实反映情况。7）管理仓库出入库、库存及相关工作，并完成公司交给的其他工作。 岗位描述一） 财务部长岗位描述1、 职务名称：财务部长2、 直接上级：店长和总经理3、 本职工作：店铺财务管理4、 编制和执行预算、财务收支计划、信贷计划，拟订资金筹措和使用方案，有效地使用资金；5、 进行成本费用预测、计划、控制、核算、分析和考核，督促本公司有关部门降低消耗、节约费用、提高经济效益；6、 建立健全经济核算制度，利用财务会计资料进行经济活动分析；7、 严格支票管理制度，编制支票使用手续，使用支票须经总经理签字后，方可生效；8、 审阅公司的计划资料、合同和其他有关经济资料，以便掌握情况，发现问题，积累证据；9、 承办公司领导交办的其他工作。二） 收银员岗位描述1、 严格执行现金管理制度；2、 严格执行库存现金限额，超过部分必须及时送存银行，不坐支现金，不认白条抵压现金；3、 细心把好收银关，杜绝假币、残次币或少收多补现象而出现损失；4、 当天营业现金在交班时应及时清点封存并协同财务部长将现金存入银行帐户；三） 会计员岗位描述1、 按照公司会计制度的规定、记帐、复帐、报帐做到手续完备，数字准确，帐目清楚，按期报帐。2、 按照经济核算原则，定期检查，分析公司财务、成本和利润的执行情况，挖掘增收节支潜力，考核资金使用效果，及时向总经理提出合理化建议，当好公司参谋。3、 妥善保管会计凭证、会计帐簿、会计报表和其他会计资料。4、 完成店长或财务部长交给的其他工作任务。四） 仓管员岗位描述1、 按照店铺仓库管理制度规定，严格执行商品出入库管理；2、 正确填写每一份出入库商品报表和出入库纪录；3、 根据制度，按时填写仓库库存状况报告；4、 及时向上级反映商品库存情况；5、 做好仓库的养护工作，注意防盗、防火、防潮、防鼠、防虫等；6、 注意仓库的通风和清洁卫生工作；三、连锁店推广部岗位职责描述职能描述 1、部门名称：推广部2、直接上级：店长3、下属岗位：业务专员、客户专员、公关员4、部门本职：宣传推广、经营销售5、主要职能：1） 公关：广告、宣传、形象记录、企业形象塑造、联系潜在客户、促销活动、礼宾；2） 市场：市场调查、客户调查、同业调查、环境调查、项目可行性分析；3） 开发：开发终端客源、挖掘团体消费客户；1） 售后：客户追踪服务、客户档案存放、客户投诉处理。岗位描述一）、推广部长岗位描述 1、职务名称：推广部长 2、直接上级：店长 3、本职工作：推广策划 4、工作责任： 1） 主持本部全面工作；2） 制定推广工作计划，协助店员达成目标；3） 负责本部门的日常营运管理、督导工作；4） 统筹有关部门的经营推广策划工作5） 培训教育属下人员，评估他们的工作表现；6） 完成店长交办的其他工作。二）、公关专员岗位描述 1、职务名称：公关专员 2、直接上级：推广部长 3、本职工作：宣传推广 4、工作责任：1） 广告宣传品设计、制作；2） 宣传、促销活动安排； 3） 新闻发布、对外促销和培训会议安排；4） 完成推广部长安排的其它工作。三）、业务专员岗位描述 1、职务名称：业务专员 2、直接上级：推广部长 3、本职工作：产品推广、销售 4、工作责任：1） 负责执行和落实有关推广方案；2） 负责网络会员客户的开发：3） 负责网络会员客户培训会的组织与实施；4） 开发新加盟店；5） 完成推广部长交办的其它工作。四）、客户专员岗位描述 1、职务名称：客户专员 2、直接上级：推广部长 3、本职工作：客户管理 4、工作责任：1） 客户售后跟进、档案建立与管理；2） 客户投诉受理，将有关信息及时通报推广部长并协助解决；3） 开展各种客户增值服务 ，以巩固客源、提升企业形象；4） 完成推广部长交办的其它工作。四、连锁店营业部岗位职责描述职能描述1、 部门名称：营业部2、 直接上级：店长3、 下属岗位：美容顾问、迎宾员、导购员4、 部门本职：产品销售5、 主要职能：1） 负责产品的安全、陈列、店面的美观整洁等工作；2） 热情周到地接待来店顾客；3） 为来店顾客提供详细周到的美容咨询、产品讲解等服务；4） 引导销售产品；5） 为客人开单结帐。岗位描述一）、营业部长岗位描述1、职务名称：营业部长2、直接上级：店长3、本职工作：营业计划、管理与督导4、工作责任：1） 负责本部门的日常营运管理、督导工作；2） 制定营运工作计划，协助店员达成目标；3） 负责本部门使用的物品、设备仪器的管理和保养工作；4） 负责本部门人员的工作安排，巡视检查部门区域环境卫生，做好来客前的准备情况，检查本部门工作质量及人员的仪容仪表；5） 负责部门人员的技术操作培训、技术等级的考核鉴定工作；6） 处理本部各种突发事件；7） 检查下属工作，定期作出评定；8） 解决下级提出的问题和困难。9）培训教育属下人员，评估他们的工作表现；10）完成店长交办的其他工作。二）、迎宾员岗位描述1、 职务名称：迎宾员2、 直接上级：营业部长 3、本职工作：迎送来店客户 4、工作责任：1） 接受上级主管安排，认真做好客户迎送工作；2） 做好营业部卫生清洁、产品陈列等工作；3） 提供服务时应细致入微、热情周到，规范使用礼貌用语；4） 有需做服务的客人到时，应主动问好，并通知美容助理让其或亲自引领客人到休息区，递上饮料或茶水，然后通知美容顾问跟进；5） 根据客人需要指引其正确消费。 三）、导购员岗位描述 1、职务名称：导购员 2、直接上级：营业部长 3、本职工作：产品销售 4、工作责任：1） 接受上级主管安排，达成预定销售目标；2） 较强的产品推销能力，通过专业的知识讲解，引导来店客户正确的购买产品；3） 做好店面及商品卫生清洁4） 掌握商品知识，正确陈列商品；5） 提供服务时应细致入微、热情周到，规范使用礼貌用语；6） 为客户开单结帐；7） 做好商品的防盗工作8） 以客观公允的态度面对投诉，态度和蔼、语气婉转地给予解释；9） 认真学习产品知识和专业技术，提高自身素质和专业技能；10） 配合、协助上级主管拟订各项工作计划、完成各项经营管理任务，并积极参与各项宣传促销活动。 四）、美容顾问岗位描述 1、职务名称：美容顾问 2、直接上级：营业部长 3、本职工作：为顾客提供专业的美容咨询和诊断服务 4、工作责任：1）详细了解顾客曾使用过的产品，护理项目。对于老顾客先查阅客户档案，再为顾客服务；对于新客户美容顾问应先以专业态度认真询问客户的情况，包括曾使用过的产品，曾做过的护理项目，对以往的产品或护理满意与否等。通过沟通，了解顾客的需要情况、评估顾客的消费水平等，以便选择合适的产品及服务项目；2）为客户个人档案，将上述询问过的资料做详细记录；详细分析顾客皮肤，并为客人设计护理疗程,美容顾问需清晰地让顾客了解该项疗程3）针对是她属于哪种皮肤问题，完成该疗程能达到哪种效果，如何选择家居护理产品等；4）安排美容助理及美容师为客户做护理疗程；5）繁忙时，仍以热情的态度招呼每一位顾客，对需要等待的客人及时送上饮品和休闲读物；11） 客户做完护理后，让顾客稍事休息，并同客户闲谈一下，如为客户建议家居护理项目；12） 配合、协助上级主管拟订各项工作计划、完成各项经营管理任务，并积极参与各项宣传促销活动。五、连锁店美容部岗位职责描述职能描述1、部门名称：美容部2、直接上级：店长3、下属岗位：美容师、美助理师4、部门本职：为顾客提供专业的美容护理服务5、主要职能：1） 为顾客提供娴熟专业的美容护理服务；2） 诚恳征询顾客意见、要求，并及时向上级主管反馈信息；3） 保持本部门卫生，所有器具、产品需保持卫生整洁、陈列有序；4） 整理清点零售商品，及时填写补货申请单，补充缺货品种；5） 配合、协助上级主管拟订各项工作计划、完成各项经营目标任务，并积极参与各项宣传促销活动等；6） 遵守本店之机密，严禁外传。岗位描述一）、美容部长岗位描述 1、职务名称：美容部长 2、直接上级：店长 3、本职工作：营运计划、管理与监督 4、工作责任：1）负责本部门的日常营运管理、督导工作2）制定部门工作计划，协助店员达成目标；3）负责本部门使用的物品、设备仪器的管理和保养工作；4）负责本部门人员的工作安排，巡视检查部门区域环境卫生，做好来客前的准备情况，检查本部门工作质量及人员的仪容仪表；5）负责部门人员的技术操作培训、技术等级的考核鉴定工作；6）处理本部各种突发事件；7）检查下属工作，定期作出评定；8）解决下级提出的问题和困难。9）培训教育属下人员，评估他们的工作表现；10）完成店长交办的其他工作。 二）、美容师岗位描述 1、职务名称：美容师 2、直接上级：美容部长 3、本职工作：为客户提供专业的美容护理服务 4、工作责任：1）准时上下班，穿戴统一的工作制服（工号牌），淡妆，精神面貌良好，上班必须穿工衣、剪指甲，勤洗头等，不得佩带手部饰物，注意个人形象卫生；2）熟练的操作技巧和推销产品的能力，应具备专业的护理技术及手法，产品配套推销，专业知识培训及演讲“三合一”能力；3）提供服务时应细致入微、热情周到，规范使用礼貌用语； 4）以客观公允的态度面对投诉，态度和蔼、语气婉转地给予解释；5）认真学习产品知识和专业技术，提高自身素质和专业技能；6）配合、协助上级主管拟订各项工作计划、完成各项经营管理任务，并积极参与各项宣传促销活动。三）、美容助理岗位描述 1、职务名称：美容助理 2、直接上级：美容部长 3、本职工作：部门勤务 4、工作责任： 1） 做好部门卫生清洁、产品陈列等工作；2）收拾好仪器设备，确保井井有条，如有损坏应及时报告美容部长，以确保正常运转；2） 当迎宾通知有客到时，引领客人到休息区，递上饮料或茶水，然后通知美容顾问跟进；3） 美容顾问为客人订好护理疗程后，按客户档案配好当次的护理产品，并送到该客户的美容小架上；4） 客户做完护理，引领至美容顾问复诊以确保护理效果。六、连锁店行政部岗位职责描述 七、连锁店培训部岗位职责描述八、连锁店SPA中心岗位职责描述 职责描述1、部门名称：SPA中心2、直接上级：店长3、下属岗位：美体师、助理美容体师、足疗师、心理咨询师、营养师4、部门本职：为顾客提供专业的美体护理、心理咨询、身体及营养保健等服务5、主要职能：1）为顾客提供娴熟专业的美体护理、心理咨询、身体及营养保健等服务；2）诚恳征询顾客意见、要求，并及时向上级主管反馈信息；3）保持本部门卫生，所有器具、产品需保持卫生整洁、陈列有序；4）整理清点零售商品，及时填写补货申请单，补充缺货品种；5）配合、协助上级主管拟订各项工作计划、完成各项经营目标任务，并积极参与各项宣传促销活动等；1） 遵守本店之机密，严禁外传。岗位描述一）、美容部长岗位描述 1、职务名称：美容部长 2、直接上级：店长 3、本职工作：营运计划、管理与监督 4、工作责任：1）负责本部门的日常营运管理、督导工作2）制定部门工作计划，协助店员达成目标；3）负责本部门使用的物品、设备仪器的管理和保养工作；4）负责本部门人员的工作安排，巡视检查部门区域环境卫生，做好来客前的准备情况，检查本部门工作质量及人员的仪容仪表；5）负责部门人员的技术操作培训、技术等级的考核鉴定工作；6）处理本部各种突发事件；7）检查下属工作，定期作出评定；8）解决下级提出的问题和困难。9）培训教育属下人员，评估他们的工作表现；10）完成店长交办的其他工作。 二）、 SPA中心部长岗位描述 1、职务名称：SPA中心部长 2、直接上级：店长 3、本职工作：营运计划、管理与监督 4、工作责任：1）负责本部门的日常营运管理、督导工作2）制定营运工作计划，协助店员达成目标；3）负责本部门使用的物品、设备仪器的管理和保养工作；4）负责本部门人员的工作安排，巡视检查部门区域环境卫生，做好来客前的准备情况，检查本部门工作质量及人员的仪容仪表；5）责部门人员的技术操作培训、技术等级的考核鉴定工作；6）处理本部各种突发事件；7）检查下属工作，定期作出评定；8）解决下级提出的问题和困难。三）、美体师岗位描述 1、职务名称：美体师 2、直接上级：SPA中心部长 3、本职工作：为客户提供专业的美体护理服务 4、工作责任：1）准时上下班，穿戴统一的工作制服（工号牌），淡妆，精神面貌良好，上班必须穿工衣、剪指甲，勤洗头等，不得佩带手部饰物，注意个人形象卫生；2）熟练的操作技巧和推销产品的能力，应具备专业的护理技术及手法，产品配套推销，专业知识培训及演讲“三合一”能力；3）提供服务时应细致入微、热情周到，规范使用礼貌用语； 4）以客观公允的态度面对投诉，态度和蔼、语气婉转地给予解释；5）认真学习产品知识和专业技术，提高自身素质和专业技能；5） 配合、协助上级主管拟订各项工作计划、完成各项经营管理任务，并积极参与各项宣传促销活动。四）、助理美体师岗位描述 1、职务名称：助理美体师 2、直接上级：SPA中心部长 3、本职工作：部门勤务 4、工作责任： 1） 做好部门卫生清洁、产品陈列等工作；2）收拾好仪器设备，确保井井有条，如有损坏应及时报告美容部长，以确保正常运转；6） 当迎宾通知有客到时，引领客人到休息区，递上饮料或茶水，然后通知美容顾问跟进；7） 美容顾问为客人订好护理疗程后，按客户档案配好当次的护理产品，并送到该客户的美体小架上；8） 客户做完护理，引领至美容顾问复诊以确保护理效果。五）、心理咨询师岗位描述 1、职务名称：心理咨询师 2、直接上级：SPA中心部长 3、本职工作：为客人提供专业的心理咨询服务 4、工作责任：1） 为客人提供专业的心理咨询服务;2） 热情解答客人所提出的问题；3） 对客户的隐私安全负责。六）、足疗师岗位描述 1、职务名称：足疗师 2、直接上级：SPA中心部长 3、本职工作：为客人提供专业的足疗护理服务 4、工作责任：1） 熟练的操作技巧和推销产品的能力，应具备专业的护理技术及手法，产品配套推销，专业知识培训及演讲“三合一”能力；2） 认真学习产品知识和专业技术，提高自身素质和专业技能；3）提供服务时应细致入微、热情周到，规范使用礼貌用语；4）配合、协助上级主管拟订各项工作计划、完成各项经营管理任务。七）、营养师岗位描述 1、职务名称：营养师 2、直接上级：SPA中心部长 3、本职工作：为客人提供科学、健康、专业的营养调配服务 4、工作责任： 1）根据客人需要，为其调配合适的院用美容食品或居家用美容食品; 2) 熟练的操作技巧和推销产品的能力，应具备专业的护理技术及手法，产品配套推销，专业知识培训及演讲“三合一”能力；3) 提供服务时应细致入微、热情周到，规范使用礼貌用语；第二单元 店务管理部分第一节 营运标准一、店铺营运标准一）店铺内外装修的统一标准（参考爱琴湾店铺装修手册规定）1、统一的招牌；2、统一的装璜；3、统一的广告；4、统一的形象；二）店铺设施与设备的统一标准（参考爱琴湾连锁店设施设备配置表）1、统一配置；2、统一采购；3、统一设计；三）店铺营业环境的设计标准（参考爱琴湾连锁店设计规划手册）1、舒适自然；2、高雅大方；3、色彩宜人；4、明亮通风；5、专业规范；四）店铺营业的卫生标准（参考爱琴湾连锁店环境卫生手册）1、干净整洁；2、光线充足；3、舒适宜人；4、气味芳香；五）店铺服务人员的工作标准（参考爱琴湾连锁店五星级服务手册）1、专业用语；2、专业服务；3、规范严格；4、文明礼貌；5、细心周到；6、热忱大方；二、店铺工作人员行为管理规范（参考员工手册及五星级服务手册）一）纪律1、 准时上下班，不迟到、不早退；2、 不准无故缺席早班晨会和周末例会；3、 请假须出具请假条，并有相关部门主管签字批准；4、 不准未经批准而擅自休霸王假；5、 不准旷工；6、 上班时间不准聊天、打骂、笑闹；7、 上班时间不准看报纸、小说、杂志、吃零食等其他非公活动；8、 不准用店铺电话进行与业务无关的聊天或其他私事；9、 不准粗暴对待客人；10、 不准收受客人的小费、礼品或其他馈赠；二）执行11、 严格执行部门主管分配的工作任务；12、 服从上级的领导；13、 遵从上级的销售管理意图；14、 执行总部和上级相关部门的市场促销、推广政策；三）态度13、诚恳14、谦虚15、细心16、用心17、耐心18、真心19、努力20、热忱21、微笑四）专业用语 22、你好 23、欢迎光临 24、小姐，你请坐 25、小姐，请喝茶 26、小姐，请问你需要我们提供给你什么样的服务？ 27、小姐，请问你想做哪方面的美容护理？ 28、小姐，这是我们美容护理方面的服务内容，请参考！ 29、小姐，你请慢走 30、小姐，欢迎下次再来。第二节 店铺日常营运作业流程 第三节 店务管理系统一、店长管理工作系统一）店务管理工作制度1、 严格执行上、下班签名制度，着工装签名，并严格签署上下班具体时间。2、 不能请霸王假，工休按店内轮休制执行。临时事假须上班时间前请示店长或部长批准；请假须真实反映情况；请假时间一天以上须书面申请经理批准，超过批准期限视为旷工。3、 工作时间须束发，穿着工作服，整齐清洁，佩戴工作牌，擦口红，刘海不得长过眉毛，不能留长指甲，做护理时戴口罩，上班时间不能在手上佩戴首饰。4、 努力培养和提高专业接待素质，按规定礼仪礼貌用语，微笑、亲切接待顾客，主动问候顾客，接待厅内见到顾客须起立，主动为顾客开门。为客人换鞋、铺床，迎三送七，送客人出门不能少于三步。不能在上班时间把个人消极情绪带入店内，影响同事和顾客。5、 尊重顾客。虚心听取意见和建议，并按情况及时包馈给店长或经理，无论如何不准与顾客发生争吵。6、 美容师之间互相尊重、关心和照顾，礼貌用语，严禁在营业场院所内讲脏话，争吵、打闹、发脾气，摔物品等言行。7、 服务工作安排，工作积极主动，主动联系及预约顾客，工作不拈轻怕重，挑三俭四，自觉服务工作安排。不经店长或部长同意，不能随意调斑，和擅自安排工作或休息。8、 不能在店内从事工作业务无关的事情。9、 给顾客作护理时，沟通顾客应轻声细语，美容师之间不允许相互开玩笑取乐，喧哗、议论事情。无论上、下班时间，均不能躺在美容床或伏在工作台上休息、睡觉（特殊情况须请示店长同意）10、 自觉维护公司（店）的形象、声誉，积极提供有利于公司（店）发展的方式方法。不准在店内议论他人是非或与顾客议论公司（店）内部是非。11、 节约用水用电，杜绝浪费行为。做护理不准偷工减料或铺张浪费。12、 严格执行卫生清洁制度。13、 上班时间手机、BP机关闭或调到震动档，给顾客做护理时不准接私人电话，电话内容由他人代为转告或改时间打入，接听时间不准超过3分钟，顾客预约电话请他人代为登记。 14、 每天早、晚班必须交接班，清点货品及营业款。15、 当班时间必须按规定填定各类报表。16、 不能利用上班时间从事个人护理，从事个人护理按有关规定现金结帐。美容师个人购买产品仅供本人使用，严禁利用职务之便损害公司（店）的利益。17、 妥善保管和使用美容资料及物品。18、 严格保密顾客资料。未经公司（经理）同意，不准私自借用店内资料、物品，不准对外泄漏公司（店）内技术、管理资料及具体经营数据。19、 业务经理（店长）对属下美容师有绝对领导权和管理权，美容师必须服从安排。20、 每周三上午10001100各店例会（1100前不预约客人），全体员工须准时参加。21、 工作时间不得打私人电话，不得吃零食、吸烟、喝酒、大声喧哗、追逐、打闹、私会客人和家人。二）店长日常作业流程1、召开部门主管例会1）公司政策及相关事务的公布与传达；2）听取各部门主管的工作汇报并做出指示；3）布置当日（月、季度、年度）各部门经营计划； 4）前日（月、季度、年度）经营情况的分析，各部门工作表现的检讨； 5）激发工作热情、鼓舞员工士气；2、检查员工到岗，考勤情况；3、检查员工仪容仪表；4、对各部运营情况进行巡视，发现并消除各种不安全因素；5、参与其他部门的经营工作计划的制定；6、制定有关工作计划；7、文件签发、审阅、审核、审批；8、向财务了解资金流情况，制定开源节流方案；9、向上级主管汇报有关情况、信息； 10、对每日工作进行总结； 11、严格执行总部下达的销售政策，并完成月度、季度、年度销售任务；三）工作日志管理规定四）店长作业重点管理实施标准1、销售任务分解的原则公平性 要想使下属愉快的接受任务，任务额必须分配公平。这样可以避免本来有能力完成任务的因任务分配不公平，产生抵触情绪，影响工作业绩。主要避免以下几点：1）避免“薄此厚彼”尤其是把任务全摊给下属，自己不分担；2）避免能力、资力相近的员工任务差距过大。这样容易使下属对店长与店员之间的关系产生怀疑，甚至发生误会；合理性 销售任务要结合品牌的实际情况，在合理的原则下进行分配。任务额的制定要参考几个方面： 1）去年同期任务完成情况；2）当月促销活动的组织情况；3）下属实际完成任务的能力；4）季节及公司货品供应状况。可实现性 销售任务在分割下派时，要注意把握可以实现的原则。大多数公司在通常情况下，都会设定一个基本任务和一个目标任务。基本任务用于保证销售目标的实现；目标任务用来促进销售业绩的提高。但往往会发现，当基本任务设定的过高时，不但销售任务无法完成，而且店员的工作积极性也打打折扣。因此，在给店员分配任务时。一定要考虑到是否这个任务是可以通过努力实现的。如果明显的是不可能完成的，就需要及时调整，以确保任务的制定起到激发工作积极性，促进销售的作用。2、销售任务的分配方法平均分配法 将当月任务平均分配给每一个店员，并根据平均任务额考核每一位员工的销售完成情况。分级分配法 按店员工作能力分成两个级别，任务额也分成两个等级，随着店员的销售能力的逐步提高，调整任务额。每日定额法 将全月任务分摊到每一天。从周一至周日，根据每天的客流量，确定每天的销售任务，客流量少的时候稍低一些，客流量多时（如周末、节日）相应定的高一些 。阶段定额法 根据当月促销活动的时间段，分解全月销售任务。促销时期的任务可定的高一些，非促销4阶段的销售任务相对定的高一些。 以上几种方法可以单独使用，也可以交叉使用，但运用是要把握一个原则，就是便于理解、操作和核算。3、建立有效的沟通 阶段定额法 根沟通的重要性 1）直接使对方了解你的想法或意图； 2）及时传达相关信息； 3）从对方的回应中了解对方的想法和反应； 4）及时跟进对方的要求，尤其是顾客的要求。沟通的程序步 骤程 序要 点第一步产生意念理解思路和想法第二步转化成表达方式了解表达的对象第三步传达选择适当的时间和环境第四步接受考虑对方的感受第五步领会细心聆听及回应第六步接受接受者采取行动第七步行动及时跟进效果有效的沟通 1）表明自己的观点及计划如何沟通； 2）明确沟通的真正目标，沟通的内容、方式、语言等； 3）沟通时应注意当时的环境； 4）避免话里有话，表达意思要一致； 5）沟通时应尽量征询他人意见； 6）利用交流机会及时了解沟通的效果； 7）应耐心倾听对方的意见，达到互相了解与支持； 8）注重沟通的长远效益，而非眼前的短期效益。4、建立合作关系，共同完成业绩 1）团队合作至关重要。销售任务完成不是单单依靠某一个人的能力来实现的，而是全体员工共同努力相互合作完成的。作为掌管店务的一店之长，应该懂得建立同事间的合作关系和互助精神。包括： A同级之间 保持沟通和联络：与同级的同事之间保持经常性的沟通和联络，不但有助于店长了解同事的工作进展，更重要的是可以通过比较发现自己的不足，学习他人的经验，帮助自己提高管理水平。达成默契的共同合作：与同事间的相互合作，对于店长来说就是同事之间的相互配合与支持，如：货品的支持、人力的支持等，达成这种默契，能使你的人力和物力无形增加。经常互相鼓励：同事之间的相互鼓励，不仅可以使对方增强信心，也可以使自己在鼓励他人的过程中不断自勉，同时增强了同事间的相互信任。完成任务：对于一个店长来说，不单是自己经营的店铺是一个团队，公司所有的店铺的店长和参与店铺管理人员都是一个团队的成员。店长不仅要把自己店铺的任务作为工作的目标，同时心中还要有公司利益的大目标。店铺任务的达成，只是个人的成绩，公司目标的实现才是集体的胜利。同事之间要彼此关心：除了日常的业务往来和工作配合，与同事之间的交往也能帮助消除彼此的障碍，达到沟通和配合的默契，而彼此间的相互关心是达到这种目标的最有效的方法。B与下属之间适当分配工作：适当的分配任务额和工作内容能帮助员工建立起对工作的信心，使下属的能力不断提高。相反，不适当的工作量只会打击员工的自信心，致使员工丧失工作热情，直至最后放弃。；纠正错误：帮助员工及时纠正工作中发生的错误，不仅可以使员工形成良好的工作和操作习惯，减少错误的产生。而且如果方法得当，还可以使员工在工作中发现乐趣，提高员工工作的积极性。提高工作士气：经常表扬、认可员工的进步和取得的成绩，哪怕是一点点成绩，都能够使员工感到鼓舞，激发员工的工作士气，表扬员工千万注意，别让他等待的太久。消除误解、埋怨：店长要对店铺中每一位员工的情绪保持敏感，尽管他们可能不在同一个时间段内共同完成店铺的工作，但仍有可能产生一些误会。及时发现并妥善化解误会，才能使你的团队始终保持完整性和目标一致性，这样，你的团队的战斗力才会最强。信任员工：信任员工是管理好店铺的基础，也是建立各种良好关系的基础。信任也是给予员工的最好的鼓励。C勇于自我挑战同事之间：相互协助，以团队的胜利为目标。对于一个店铺的店长来说，每一个员工的销售任务都是店铺任务的一部分，因此，有必要建立起相互协助的关系，以达到店铺整体目标的实现。寻求企业相关部门的帮助：公司管理者都乐于看到一线取得成绩。经常与公司的管理和货品的支持部门联系，让他们了解店铺的真实情况，并及时给予支持，当店铺的业绩也同时代表着管理者的业绩时，每一个参与者都会很高兴的。互相勉励：在任何场合都以正面的态度谈论公司的人和事。店铺中应该形成经常性的相互鼓励，这样能帮助员工建立相互间的信任和合作，要多给予员工一些正面的观点，尤其是对公司内部的人和事，不要把自己的不良情绪带给他人，更不要让不良情绪和做法在店铺中泛滥。勇挑重担、不推卸责任：遇到困难时不相互埋怨，而是以实际行动解决问题。相互推委只能使管理陷入混乱，影响销售业绩。设定目标，作细致周密安排：以持之以恒的热情承担责任。为自己的店铺的每一步发展设定一个具体的目标，并针对这一目标，指定具体的工作步骤，然后持之以恒地带领员工向目标迈进。多与同事沟通，给予信任，发挥团队的力量：保持与每一位员工的有效沟通，通过沟通了解他们的心理变化，并给予他们帮助和信任，使他们保持高度的工作热情。从而发挥团队的整体的力量，来达成销售目标的实现。保持工作热情，积极进取：在工作中发掘乐趣。店长要注意调节自己的工作情绪，运用适当的方法化解工作压力带来的干扰。保持工作的热情，以积极进取的工作精神，带动全店人员，努力实现更好的销售业绩。五）店铺工作计划制定及营运标准二、店铺财务工作管理系统一）收银工作标准二）现金管理规定、公司可以在下列范围内使用现金：）职员工资、津贴、奖金；）个人劳务报酬；）出差人员必须携带的差旅费；）结算起点以下的零星支出；）总经理批准的其他开支。前款结算起点定为100元，结算规定的调整，由总经理确定。、除本规定第条外，财务人员支付个人款项，超过使用现金限额的部分，应当以支票支付；确需全额支付现金的，经会计审核，总经理批准后支付现金。、公司固定资产、办公用品、劳保、福利及其他工作用品必须采取转帐结算方式，不得使用现金。、日常零星开支所需库存现金限额为2000元。超额部分应存入银行。、财务人员支付现金，可以从公司库存现金限额中支付或从银行存款中提取，不得从现金收入中直接支付(即坐支)。因特殊情况确需坐支的，应事先报经总经理批准。、财务人员从银行提取现金，应当填写现金领用单，并写明用途和金额，由总经理批准后提取。、公司职员因工作需要借用现金，需填写借款单，经会计审核；交总经理批准签字后方可借用。超过还款期限即转应收款，在当月工资中扣还。、符合本规定第二十五条的，凭发票、工资单、差旅费单及公司认可的有效报销或领款凭证，经手人签字，会计审核，总经理批准后由出纳支付现金。、发票及报销单经总经理、店长批准后，由会计审核，经手人签字，金额数量无误，填制记帐凭证。、工资由财务人员依据总经理办公室及各部门每月提供的核发工资资料代理编制职员工资表，交主管总经理审核签字，财务人员按时提款，当月发放工资，填制记帐凭证，进行帐务处理。、差旅费及各种补助单(包括领款单)，由部主任签字，会计审核时间、天数无误并报主管副总经理复核后，送总经理签字，填制凭证，交出纳员付款，办理会计核算手续。、无论何种汇款，财务人员都须审核汇款通知单，分别由经手人、部长、总经理签字。会计审核有关凭证。、出纳人员应当建立健全现金帐目，逐笔记载现金支付。帐目应当日清月结，每日结算，帐款相符。三）财务管理制度、会计凭证、会计帐簿、会计报表和其他会计资料必须真实、准确、完整，并符合会计制度的规定。、财务工作人员办理会计事项必须填制或取得原始凭证，并根据审核的原始凭证编制记帐凭证。会计、出纳员记帐，都必须在记帐凭证上签字。、财务工作人员应当会同总经理办公室专人定期进行财务清查，保证帐簿记录与实物、款项相符。、财务工作人员应根据帐簿记录编制会计报表上报总经理，并报送有关部门。 会计报表每月由会计编制并上报一次。会计报表须会计签名或盖章。、财务工作人员对本公司实行会计监督。财务工作人员对不真实、不合法的原始凭证，不予受理；对记载不准确、不完整的原始凭证，予以退回，要求更正、补充。、财务工作人员发现帐簿记录与实物、款项不符时，应及时向总经理或主管副总经理书面报告，并请求查明原因，作出处理。财务工作人员对上述事项无权自行作出处理。、财务工作应当建立内部稽核制度，并做好内部审计。出纳人员不得兼管稽核、会计档案保管和收入、费用、债权和债务帐目的登记工作。、财务审计每季一次。审计人员根据审计事项实行审计，并做出审计报告，报送总经理。、支票由出纳员或总经理指定专人保管。支票使用时须有支票领用单，经总经理批准签字，然后将支票按批准金额封头，加盖印章、填写日期、用途、登记号码，领用人在支票领用簿上签字备查。、支票付款后凭支票存根，发票由经手人签字、会计核对(购置物品由保管员签字)、总经理审批。填写金额要无误，完成后交出纳人员。出纳员统一编制凭证号，按规定登记银行帐号，原支票领用人在支票领用单及登记簿上注销。、财务人员月底清帐时凭支票领用单转应收款，发工资时从领用工资内扣还，当月工资扣还不足，逐月延扣以后的工资，领用人完善报帐手续后再作补发工资处理、对于报销时短缺的金额，财务人员要及时催办，到月底按第二十一条规定处理。凡一周内收入款项累计超过10000元或现金收入超过5000元时，会计或出纳人员应文字性报告总经理。凡与公司业务无关款项，不分金额大小由承办人文字性报告总经理。、凡1000元以上的款项进入银行帐户两日内，会计或出纳人员应文字性报告总经理。、公司财务人员支付(包括公私借用)每一笔款项，不论金额大小均须总经理签字。总经理外出应由财务人员设法通知，同意后可先付款后补签。、凡是本公司的会计凭证、会计帐簿、会计报表、