无公害生猪生产操作规程

四川农华农业发展有限公司无公害生猪生产操作规程按照国家无公害农产品管理办法的规定，现制定我公司无公害生猪生产操作规程。1范围本标准规定了无公害生猪生产过程中引种、场地环境、疫病防治、饲料饲养、兽药使用、生产档案应遵循的规范。本标准适用于本社无公害生猪生产过程中各环节的管理。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB13078饲料卫生标准GB16567种畜禽调运检疫技术规范NY/T388畜禽场环境质量标准NY5027无公害食品畜禽饮用水水质标准中华人民共和国兽药典中华人民共和国动物防疫法饲料和饲料添加剂管理条例允许使用的饲料添加剂品种目录饲料药物添加剂使用规范禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录兽药管理条例食品动物禁用的兽药及其化合物清单兽药停药期规定 无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 无公害食品 畜禽饲养兽药使用准则 无公害食品畜禽饲养兽医防疫准则3引种3.1不得从疫区引进种猪。3.2引进种猪应从具有畜牧兽医主管部门核发的种畜禽经营许可证和动物防疫合格证的种猪场引进，并按照GB16567进行检疫。3.3引进的种猪，隔离观察饲养30天，经当地动物防疫监督机构确定为健康合格后，方可供生产使用。4场地环境4.1猪舍应建在地势高燥、排水良好、易于组织防疫的地方，场址用地应符合当地土地利用规划的要求。猪场周围3km无大型化工厂、矿厂、皮革、肉品加工、屠宰场或其他畜牧场污染源。4.2猪场距离干线公路、铁路、城镇、居民区和公共场所应具一定距离，猪场周围有围墙或防疫沟，并建立绿化隔离带。4.3猪场生产区布置在管理区的上风向或侧风向处，污水粪便处理设施和病死猪处理区应在生产区的下风向或侧风向处。4.4场区净道和污道分开，互不交叉。4.5推荐实行小单元式饲养，实施“全进全出制”饲养工艺。4.6猪舍应能保温隔热，地面和墙壁应便于清洗，并能耐酸、碱等消毒药液清洗消毒。4.7猪舍内温度、湿度环境应满足不同生理阶段猪的需求。4.8猪舍内通风良好，空气中有毒有害气体含量应符合NY/T388要求。4.9饲养区内不得饲养其他畜禽动物。4.10猪场应设有废弃物储存设施，防止渗漏、溢流、恶臭对周围环境造成污染。4.11经常保持有充足的饮水，水质符合NY5027的要求。4.12经常清洗消毒饮水设备，避免细菌滋生。5疫病防制5.1卫生消毒5.1.1猪场入口应设消毒池和消毒间，猪舍周围环境应定期消毒，每批猪只调出后，要彻底清扫干净，然后进行喷雾消毒或熏蒸消毒。5.1.2定期对料糟、饲料车、料箱等用具进行消毒，定期进行带猪环境消毒，减少环境中的病原微生物。消毒剂建议选择符合中华人民共和国兽药典规定的高效、低毒和低残留消毒剂。5.1.3工作人员和外来参观者必须更衣和紫外线消毒后方能入场，并遵守场内防疫制度。工作服不应穿出场外。5.2疫病防治无公害生猪饲养场应根据中华人民共和国动物防疫法及其配套法规的要求，结合当地实际情况，有针对性地选择适宜的疫苗、免疫程序和免疫方法，进行疫病的预防接种工作。5.3疫病监测无公害生猪饲养场应根据中华人民共和国动物防疫法及其配套法规的要求，结合当地实际情况制定疫病监测方案，由动物防疫监督机构定期对无公害生猪养殖场进行疫病监测，确保猪场无传染病发生,其中重点监测口蹄疫、猪水泡病等人畜共患病。6饲料饲养6.1严格执行饲料和饲料添加剂管理条例。所用饲料要求，无发霉、变质、结块及异味、异嗅，有毒有害物质及微生物允许量应符合GB13078及相关标准的要求。6.2饲料中使用的营养性饲料添加剂和一般性饲料添加剂应是中华人民共和国农业部公布的允许使用的饲料添加剂品种目录所规定的品种，生产厂家应有生产许可证，产品应有批准文号，同时必须符合相关标准。6.3药物饲料添加剂的使用应按照中华人民共和国农业部发布的饲料药物添加剂使用规范执行，不得直接添加兽药，使用药物饲料添加剂应严格执行休药期制度。6.4禁止在饲料和饮水中添加禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录中所列的药物，严禁添加、使用盐酸克伦特罗等国家严禁使用的违禁药物。6.5禁止使用有机砷制剂和有机铬制剂。6.6禁止用潲水或垃圾喂猪。7兽药使用7.1保证良好的饲养管理，尽量减少疾病的发生，减少药物的使用。7.2进行预防、治疗和诊断疾病所用的兽药必须凭临床兽医处方用药，无论临床用药还是在饲料中按规定使用饲料药物添加剂，都必须严格执行休药期，特别是出栏前的商品猪，达不到停药期的不能出栏。7.3建立并保存全部用药的记录，治疗用药记录包括生猪编号、发病时间及症状、治疗用药物名称（商品名及有效成分）、给药剂量、疗程等。7.4所用兽药应符合兽药管理条例的规定。不得使用食品动物禁用的兽药及其化合物清单中所列的和其他禁用药物或人用药物，禁止使用未经国家畜牧兽医行政管理部门批准作为兽药使用的药物。允许使用的抗菌药、抗寄生虫药见附录A。8 无害化处理8.1 建立无害化处理设施和病猪隔离区。对可疑病猪、传染病猪尸体应采取不会把血液和浸出物散播的方法进行扑杀。8.2 猪场废弃物处理实行减量化、无害化、资源化原则。对粪便污水实行固液分离。采用“猪沼果（蔬）生态模式，就地吸收、消纳，降低污染，净化环境。8.3 在保证生猪饮用水的前提下，尽量减少水的用量，即节约水资源又减少了污水排放。8.4 严格执行动物尸体“五不准一处理”规范进行无害化处理，即“不准宰杀、不准食用、不准销售、不准转运、不准丢弃，严格进行无害化处理”。9生产档案9.1无公害生猪饲养场应建立一系列相关的生产档案，确保无公害猪肉品质的可追溯性。9.1.1建立并保存生猪的免疫程序记录。9.1.2建立并保存生猪全部兽医处方及用药的记录。9.1.3建立并保存生猪饲料饲养记录，包括饲料及饲料添加剂的生产厂家、出厂批号、检验报告、投料数量，含有药物添加剂的应特别注明药物的名称及含量。9.1.4建立并保存生猪的生产记录，包括采食量、育肥时间、出栏时间、检验报告、出场记录、销售地记录。 10 无公害生猪生产工艺流程图 注：图中“*”为产品质量关键控制点 10.1 饲养流程图*检疫合格检疫合格疫苗注射疾病防治疫苗注射疾病防治怀孕 杂交 合作社能繁母猪仔猪饲养肥育商品猪出栏*粪便、污物无害化处理*检疫合格从具有种畜禽生产经营许可证和防疫合格的猪种场引进种公猪隔离饲养15天以上饲养种公猪10.2 饲料生产流程图加工*按不同生产期投放饲料*检验合格施用腐熟农家肥不使用农药本地购买原料本地种植青料生猪饲料生猪饲养全过程10.3 兽药管理流程图*严格按无公害生猪生产兽药使用准则执行兽药的使用量、次数和休药期*不购进无公害生猪规定的禁用兽药*购入兽药必须具备合法的生产登记证号专人负责兽药采购兽药的合理保管疾病治疗生猪生产档案管理引种档案饲料管理档案兽药管理档案疫病防治档案饲养管理档案配种繁殖档案生产培训档案 10.4 生猪生产档案管理图 附国家无公害畜产品生产相关标准、规定等：无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则NY5032-2006 前言 本标准颁布实施后，代替NY5024-2001无公害食品蛋鸡饲养饲料使用准则、NY5032-2001无公害食品生猪饲养饲料使用准则、NY5037-2001无公害食品肉鸡饲养饲料使用准则、NY5048-2001无公害食品奶牛饲养饲料使用准则、NY5127-2002无公害食品肉牛饲养饲料使用准则、NY5132-2002无公害食品肉兔饲养饲料使用准则和NY5150-2002无公害食品肉羊饲养饲料使用准则。 无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 1范围 本标准规定了生产无公害畜禽产品所需的各种饲料的使用技术要求，及加工过程、标签、包装、贮存、运输、检验的规则。 本标准适用于生产无公害畜禽产品所需的单一饲料、饲料添加剂、药物饲料添加剂、配合饲料、浓缩饲料和添加剂预混合饲料。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T10647饲料工业通用术语 GB10648饲料标签 GB13078饲料卫生标准 GB/T16764配合饲料企业卫生规范 饲料添加剂品种目录（中华人民共和国农业部公告第318号） 饲料药物添加剂使用规范（中华人民共和国农业部公告第168号） 饲料和饲料添加剂管理条例（中华人民共和国国务院令327号） 3术语和定义 下列术语和定义、以及GB/T10647的规定适用于本标准。 不期望物质Unwantedsubstances 污染物和其它出现在用于饲养动物的产品中的外来物质，它们的存在对人类健康，包括与动物性食品安全相关的动物健康构成威胁。包括病源微生物、霉菌毒素、农药及杀虫剂残留、工业和环境污染产生的有害污染物等。 4要求 4.1总则 4.1.1感官要求 4.1.1.1具有该饲料应有的色泽、嗅、味及组织形态特征，质地均匀。 4.1.1.2无发霉、变质、结块、虫蛀及异味、异嗅、异物。 4.1.2饲料和饲料添加剂的生产、使用，应是安全、有效、不污染环境的产品。 4.1.3符合单一饲料、饲料添加剂、配合饲料、浓缩饲料和添加剂预混合产品的饲料质量标准规定。 4.1.4饲料和饲料添加剂应在稳定的条件下取得或保存，确保饲料和饲料添加剂在生产加工、贮存和运输过程中免受害虫、化学、物理、微生物或其它不期望物质的污染。 4.1.5所有饲料和饲料添加剂的卫生指标应符合GB13078的规定。 4.2单一饲料 4.2.1对单一饲料的监督可包括检查和抽样，及基于合同风险协定规定的污染物和其它不期望物质的分析。 4.2.2进口的单一饲料应取得国务院农业行政主管部门颁发的有效期内进口产品登记证。 4.2.3单一饲料中加入饲料添加剂时，应注明饲料添加剂的品种和含量。 4.2.4制药工业副产品不应用于畜禽饲料中。 4.2.5除乳制品外，哺乳动物源性饲料不得用作反刍动物饲料。 4.2.6饲料如经发酵处理，所使用的微生物制剂应是饲料添加剂品种目录所规定的品种和经国务院农业行政主管部门批准的新饲料添加剂品种。 4.3饲料添加剂 4.3.1营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂产品应是饲料添加剂品种目录所规定的品种，或取得国务院农业行政主管部门颁发的有效期内饲料添加剂进口登记证的产品，亦或是国务院农业行政主管部门批准的新饲料添加剂品种。 4.3.2国产饲料添加剂产品应是由取得饲料添加剂生产许可证的企业生产，并具有产品批准文号或中试生产产品批准文号。 4.3.3饲料添加剂产品的使用应遵守产品标签所规定的用法、用量使用。 4.3.4接收、处理和贮存应保持安全有序，防止误用和交叉污染。 4.4药物饲料添加剂 4.4.1药物饲料添加剂的使用应遵守药物添加剂使用规范，并应注明使用的添加剂名称及用量。 4.4.2接收、处理和贮存应保持安全有序，防止误用和交叉污染。 4.4.3使用药物饲料添加剂应严格执行休药期规定。 4.5配合饲料、浓缩饲料和添加剂预混合饲料 4.5.1产品成分分析保证值应符合所执行标准的规定。 4.5.2使用药物饲料添加剂时，应符合饲料药物添加剂使用规范，并应注明使用的添加剂名称及用量。 4.5.3使用时，应遵照产品饲料标签所规定的用法、用量使用。 4.6饲料加工过程 4.6.1饲料企业的工厂设计与设施卫生、工厂卫生管理和生产过程的卫生应符合GB/T16764的要求。 4.6.2单一饲料和饲料添加剂的采购和使用。 4.6.2.1应符合4.1和4.2的要求，否则不得接收和使用。 4.6.2.2使用的饲料添加剂应符合4.1和4.3、4.4的规定，否则不得接收和使用。 4.6.3饲料配方 4.6.3.1饲料配方遵循安全、有效、不污染环境的原则。 4.6.3.2饲料配方的营养指标应达到该产品所执行标准中的规定。 4.6.3.3饲料配方应由饲料企业专职人员负责制定、核查，并标注日期，签字认可，以确保其正确性和有效性。 4.6.3.4应保存每批饲料生产配方的原件和配料清单。 4.6.4配料过程 4.6.4.1饲料加工过程使用的所有计量器具和仪表，应进行定期检验、校准和正常维护，以确保精确度和稳定性，其误差应在规定范围内。 4.6.4.2微量和极微量组分应进行预稀释，并用专用设备在专门的配料室内进行。应有详细的记录，以备追溯。 4.6.4.3配料室应有专人管理，保持卫生整洁。 4.6.5混合 4.6.5.1混合工序投料应按先投入占比例大的原料，依次投入用量少的原料和添加剂。 4.6.5.2混合时间，根据混合机性能确定，混合均匀度符合标准的规定。 4.6.5.3生产含有药物饲料添加剂时，应根据药物类型，先生产药物含量低的饲料，再依次生产药物含量高的饲料。 4.6.5.4同一班次应先生产不添加药物饲料添加剂的饲料，然后生产添加药物饲料添加剂的饲料。为防止加入药物饲料添加剂的饲料产品生产过程中的交叉污染，在生产加入不同药物添加剂的饲料产品时，对所用的生产设备、工具、容器等应进行彻底清理。 4.6.5.5用于清洗生产设备、工具、容器的物料应单独存放和标示，或者报废，或者回放到下一次同品种的饲料中。 4.6.6制粒 4.6.6.1制粒过程的温度、蒸气压力严格控制，应符合要求；充分冷却，以防止水分高而引起饲料发霉变质。 4.6.6.2更换品种时，应清洗制粒系统。可用少量单一谷物原料清洗，如清洗含有药物饲料添加剂的颗粒饲料，所用谷物的处理同 4.6.5.5 4.6.7留样 4.6.7.1新进厂的单一饲料、饲料添加剂应保留样品，其留样标签应注明准确的名称、来源、产地、形状、接收日期、接收人等有关信息，保持可追溯性。 4.6.7.2加工生产的各个批次的饲料产品均应留样保存，其留样标签应注明饲料产品品种、产生日期、批次，样品采集人。留样应装入密闭容器内、贮存于干燥的样品室，保留到该批次产品保持期满后3个月。 4.6.8记录 4.6.8.1生产企业应建立记录制度。 4.6.8.2生产记录包括单一饲料原料接收、饲料加工过程和产品去向等全部信息，便于饲料产品的追溯。 5检验规则 5.1感官指标通过感官检验方法鉴别，有的指标可通过显微镜检验方法进行。感官要求应符合本标准4.1.1的规定。 5.2饲料中的卫生指标应按GB13078规定的参数和试验方法执行。 5.3按饲料和饲料添加剂产品质量标准中检验规则规定的感官要求、营养指标及必检的卫生指标为出厂检验项目，由生产企业质检部门进行检验。标准中规定的全部指标为型式检验项目。 6判定指标 6.1营养指标、卫生指标、限用药物、禁用药物为判定合格指标。 6.2饲料中所检的各项指标应符合所执行标准的要求。 6.3检验结果中如卫生指标、限用药物、禁用药物指标不符合本标准要求时，则整批产品为不合格，不得复检。营养指标不合格，应自两倍量的包装中重新复验。复验结果有一项指标不符合相应标准的要求，则整批产品为不合格。 7标签、包装、贮存和运输 7.1标签商品饲料应在包装物上附有饲料标签，标签应符合GB10648中的有关规定。 7.2包装 7.2.1饲料包装应完整，无漏洞，无污染和异味。 7.2.2包装材料应符合GB/T16764的要求。 7.2.3包装印刷油墨无毒，不应向内容物渗漏。 7.2.4包装物的重复使用应遵守饲料和饲料添加剂管理条例的有关规定。 7.3贮存 7.3.1饲料的贮存应符合GB/T16764的要求。 7.3.2不合格和变质饲料应做无害化处理，不应存放在饲料贮存场所内。 7.3.3饲料贮存场地不应使用化学灭鼠药和杀鸟剂。 7.4运输 7.4.1运输工具应符合GB/T16764的要求。 7.4.2运输作业应防止污染，保持包装的完整性。 7.4.3不应使用运输畜禽等动物的车辆运输饲料产品。 7.4.4饲料运输工具和装卸场地应定期清洗消毒。无公害食品 畜禽饲养兽药使用准则NY5030-2006替换NY5040-2001NY5035-2001NY5030-2001NY5046-2001NY5125-2002NY5148-2002NY5130-2002 2006-01-26发布2006-04-01实施 1范围 本标准规定了无公害食品畜禽饲养兽药使用要求，使用记录和不良反应报告。本标准使用于无公害食品畜禽的生产、管理和认证。2规范性引用文件下列文件中得条款通过本标准得引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。中华人民共和国兽药典兽药使用指南农业部文件农牧发【2001】20号饲料兽药添加剂使用规范中华人民共和国农业部公告动物性食品中兽药最高残留限量中华人民共和国农业部公告兽药停药期规定中华人民共和国农业部公告食品动物禁用的兽药及其它化合物清单3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1兽药用于预防、治疗、诊断动物疾病或者又目的地调节其生理机能地物质（含药物饲料添加剂），主要包括：血清制品、疫苗、诊断制品、微生物制品、中药材、中成药、化学药品；抗生素、生化药品、放射性药品及外用杀虫剂、消毒剂等。3.2兽用处方药凭兽药处方方可购买和使用的兽药3.3兽用非处方药由国务院兽医行政管理部门公布的，不需要凭兽医处方就可以自行购买并按照说明书使用的兽药。3.4休药期食品动物从停止给药到许可屠宰或其产品（肉、乳、蛋）许可上市的间隔时间。3.5最高残留限量对食品动物用药后产生的允许存在于食物表面或内部的该兽药（或代谢产物）残留的最高含量或最高浓度（以鲜重计，表示为）g/kg）。4兽药使用要求4.1临床兽医和畜禽饲养者应遵守兽药管理条例的有关规定使用兽药，应凭专业兽医开具的处方使用经国务院兽医行政管理部门规定的兽医处方药。禁止使用国务院兽医行政管理部门规定的禁用药品。4.2临床兽医和畜禽饲养者进行预防、治疗和诊断畜禽疾病所用的兽药应是来自具有兽药生产许可证，并获得农业部颁发中华人民共和国兽药GMP证书的兽药生产企业，或农业部批准注册进口的兽药，其质量均应符合相关的兽药国家质量标准。4.3临床兽医应严格按中华人民共和国动物防疫法的规定对畜禽进行免疫，防治畜禽发病和死亡。4.4临床兽医使用拟肾上腺素药、平喘药、抗胆碱药、糖肾上腺皮质激素类药和解热镇痛药，应严格按国务院畜牧兽医行政管理部门规定的作用用途和用法和用法用量使用。4.5畜禽饲养者使用饲料药物添加剂应符合农业部饲料药物添加剂使用规范的规定。禁止将原料药直接添加到饲料及动物饮用水中或直接饲喂动物。4.6临床兽医应慎用经农业部批准的拟肾上腺素药、平喘药、抗胆碱药和拟胆碱药、糖肾上腺皮质激素类药和和解热镇痛药。4.7非临床医疗需要，禁止使用麻醉药、镇痛药、镇静药、中枢兴奋药、雄性激素、雌性激素、化学保定药及骨骼肌松弛药。必须使用该类药物时，应凭专业兽医开具的处方用药。5兽药使用记录5.1临床兽医和畜禽饲养者使用兽药，应认真做好用药记录、用药记录至少应包括：用药的名称（商品名和通用名）、剂型、剂量、给药途径、疗程、药物的生产企业、产品的批准文号、生产日期、批号等。使用兽药的单位或个人应建立用药记录档案，并保存1年（含1年）以上。5.2临床兽医和饲养者应严格执行国务院兽医行政管理部门规定的兽药休药期，并向购买者或屠宰者提供准确、真实的用药记录；应记录生产乳、蛋等畜禽产品的畜禽在休药期内时，其废弃产品的处理方式6兽药不良反应报告临床兽医和畜禽饲养者使用兽药，应对兽药的治疗效果、不良反应做观察记录；发生动物死亡时，应请专业兽医进行解剖，分析是药物原因或疾病原因。发现可能是兽药使用有关的严重不良反应时，应当立即向所在地人民政府兽医行政管理部门报告。中华人民共和国农业部第193号公告为保证动物源性食品安全，维护人民身体健康，根据兽药管理条例的规定，我部制定了食品动物禁用的兽药及其它化合物清单（以下简称禁用清单），现公告如下：一、禁用清单序号1至18所列品种的原料药及其单方、复方制剂产品停止生产，已在兽药国家标准、农业部专业标准及兽药地方标准中收载的品种，废止其质量标准，撤销其产品批准文号；已在我国注册登记的进口兽药，废止其进口兽药质量标准，注销其进口兽药登记许可证。二、截止2002年5月15日，禁用清单序号1至18所列品种的原料药及其单方、复方制剂产品停止经营和使用。三、禁用清单序号19至21所列品种的原料药及其单方、复方制剂产品不准以抗应激、提高饲料报酬、促进动物生长为目的在食品动物饲养过程中使用。食品动物禁用的兽药及其它化合物清单序号兽药及其它化合物名称禁止用途禁用动物1兴奋剂类：克仑特罗Clenbuterol、沙丁胺醇Salbutamol、西马特罗Cimaterol及其盐、酯及制剂所有用途所有食品动物2性激素类：已烯雌酚Diethybtilbestrol及其盐、酯及制剂所有用途所有食品动物3具有雌激素样作用的物质：玉米赤霉醇Zeranol、去甲雄三烯醇酮Trenbolone、醋酸甲孕酮MengestrolAcetate及制剂所有用途所有食品动物4氯霉素Chloramphenicol及其盐、酯(包括：琥珀氯霉素ChloramphenicolSuccinate)及制剂所有用途所有食品动物5氨苯砜Dapsone及制剂所有用途所有食品动物6硝基呋喃类：呋喃唑酮furazolidone、呋喃它酮Furaltadone、呋喃苯烯酸钠Nifurstyrenatesodium及制剂所有用途所有食品动物7硝基化合物：硝基酚钠Sodiumnitrophenolate、硝呋烯胺Nitrovin及制剂所有用途所有食品动物8催眠、镇静类：安眠酮Methaqualone及制剂所有用途所有食品动物9林丹(丙体六六六)Lindane杀虫剂水生食品动物10毒杀芬(氯化烯)Camahechlor杀虫剂清塘剂水生食品动物11呋喃丹(克百威)Carbofuran杀虫剂水生食品动物12杀虫脒(克死螨)Chlordimeform杀虫剂水生食品动物13双甲脒Amitraz杀虫剂水生食品动物14酒石酸锑钾Antimonypotassiumtartrate杀虫剂水生食品动物15锥虫胂胺Tryparsamide杀虫剂水生食品动物16孔雀石绿Malachitegreen抗菌、杀虫剂水生食品动物17五氯酚酸钠Pentachlorophenolsodium杀螺剂水生食品动物18各种汞制剂包括：氯化亚汞(甘汞)Calomel、硝酸亚汞Mercurousnitrate、醋酸汞Mercurousacetate、吡啶基醋酸汞Pyridylmercurousacetate杀虫剂动物19性激素类：甲基睾丸酮Methyltestosterone、丙酸睾酮TestosteronePropionate苯丙酸诺龙NandrolonePhenylpropi-onate、苯甲酸雌二醇EstradiolBenzoate及其盐、酯及制剂促生长所有食品动物20催眠、镇静类：氯丙嗪Chlorpromazine、地西洋(安定)Di-azepam友其盐、酯及制剂促生长所有食品动物21硝基咪唑类：甲硝唑Metronidazole、地美硝唑Dimetronidazole及其盐、酯及制剂促生长所有食品动物无公害食品畜禽饲养兽医防疫准则NY/T53392006 1 范围 本标准规定了生产无公害食品的畜禽饲养场在畜禽场建设、饲养管理、疫病控制、扑灭与净化等方面的兽医防疫准则。 本标准适用于生产无公害食品的畜禽饲养场的兽医防疫。 2 规范引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件、其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然后，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程 GB 16549 畜禽产地检疫规范 GB/T 16569 畜禽产品消毒规范 NY/T 388畜禽场环境质量标准 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY/T 5030 无公害食品 畜禽饲养兽药使用准则 中华人民共和国农业部 兽用生物制品质量标准 3 疫病预防 3.1畜禽饲养场建设的防疫要求 3.1.1 饲养场环境卫生、大气环境应符合NY/T 388的要求，畜禽饮用水水质应符合NY 5027 的要求，污水、污物处理后应符合国家环保要求。 3.1.2 饲养场的选址应选择地势高燥、背风、向阳、水源充足、排水方便、无污染、排废方便、供电和交通方便的地方，远离铁路、公路、城镇、居民区和公共场所500m以上，离开屠宰场、畜产品加工厂、垃圾及污水处理场、风景旅游区2000m以上。 3.1.3饲养场大门入口应设置与大门同宽、长度能够满足进出车辆消毒要求的消毒池，池内应定期更换消毒液。 3.1.4根据防疫需求，应在场内设有独立的隔离饲养区。 3.1.5畜禽饲养场应设有进行排泄物、污染物等无害化处理的设施。 3.1.6“自繁自养”的饲养场，种畜禽场、孵化场和商品畜禽场应相对独立，防止疫病传播。 3.2饲养管理的防疫要求 3.2.1畜禽饲养场引进畜禽时，应坚持每饲舍“全进全出”的原则，引进的畜禽应来自县级以上的兽医行政管理部门核准合格的种畜禽场，并持有动物检疫合格证明。运输畜禽所用的车辆和器具应彻底清洗消毒，并持有动物及动物产品运载工具消毒证明。 3.2.2新引进畜禽后，应进行隔离，确认健康后，方可进场饲养。 3.2.3禁止喂不清洁、发霉或变质的饲料，不得使用泔水及含有畜禽源性副产品的饲料饲喂畜禽。 3.2.4兽药使用应符合NY/T 5030的要求。 3.2.5从事饲养管理的工作人员应身体健康并定期进行体检和技术培训，禁止患有人畜共患传染病的人员从事畜禽饲养管理与兽医防疫工作。 3.2.6饲养人员进入饲养区时，应洗手，更换场区工作服和工作鞋，工作服及鞋应保持清洁，并应定期清洗、消毒。 3.2.7禁止任何来自可能染疫地区的人及车辆进入场内，禁止任何人员携带畜禽产品进入场内饲养区，在经兽医管理人员许可的情况下，外来人员应在消毒后穿戴专用工作服方可进入。 3.2.8畜禽饲养场应接受当地动物防疫监督机构的监督检查。 3.3日常消毒 3.3.1每天坚持打扫畜禽舍卫生，保持料槽、水槽、用具干净，地面清洁。定期对料槽、水槽等饲喂用具进行消毒。 3.3.2畜禽场区内道路每2周3周消毒一次，场周围及场内污水池、排粪坑、下水道每1个月2个月消毒一次。 3.3.3畜禽转舍、售出后，应对空舍进行严格清扫、冲洗，并进行全面喷洒消毒，封闭式畜禽舍也可关闭门窗熏蒸消毒。 3.4免疫接种 畜禽饲养场应根据中华人民共和国动物防疫法及其配套法规的要求，结合当地疫病流行的实际情况，制定免疫计划、有选择地进行疫病的预防接种工作；对国家兽医行政管理部门不同时期规定需强制免疫的疫病，疫苗的免疫密度应达到100%，选用的疫苗应符合中华人民共和国 兽用生物制品质量标准并注意选择科学的免疫程序和免疫方法。 4疫病控制 4.1监测 4.1.1畜禽饲养场应依照中华人民共和国动物防疫法及其配套法规，以及当地兽医行政管理部门有关要求，并结合当地疫病流行的实际情况，制定疫病监测方案并实施，并应及时将监测结果报告当地兽医行政管理部门。 4.1.2根据国家规定和当地及周边地区疫病流行状况，选择以下动物疫病进行常规监测： 牛：口蹄疫、炭疽、蓝舌病、结核病、布鲁氏菌病。 猪：口蹄疫、猪水泡病、猪瘟、猪繁殖与呼吸障碍综合征、乙型脑炎、猪丹毒、猪囊尾蚴病、猪旋毛虫病、猪链球菌病、伪狂犬病、布鲁氏菌病、结核病。 羊：口蹄疫、小反刍兽疫、蓝舌病、羊痘、结核病、布鲁氏菌病。 兔：兔流行性出血热、兔黏液瘤病、野兔热、兔球虫病。 鸡：高致病性禽流感、鸡新城病、鸡马立克氏病、禽白血病、禽结核、鸡白痢、鸡伤寒。 鸭：高致病性禽流感、鸭瘟、鸭病毒性肝炎、禽衣原体病、禽结核。 鹅：高致病性禽流感、鹅副黏病毒病、小鹅瘟、禽霍乱、鹅白痢与伤寒。 4.1.3畜禽饲养场应接受并配合当地动物防疫监督机构进行定期或不定期的疫病监督抽查、普查、监测等工作。 4.2疫病扑灭与净化 4.2.1疫病净化计划：畜禽场应根据监测结果，制定场内疫病控制计划，隔离并淘汰病畜禽，逐步消灭疫病。 4.2.2畜禽饲养场发生疫病或怀疑发生疫病时，应依据中华人民共和国动物防疫法，立即向当地兽医行政管理部门报告疫情。 4.2.3确诊发生国家或地方政府规定应采取扑杀措施的疾病时，畜禽饲养场必须配合当地兽医行政管理部门，对发病畜禽群实施严格的隔离、扑杀措施。 4.2.4发生动物传染病时，畜禽饲养场应对发病畜禽群及饲养场所实施净化措施，对全场进行彻底的清洗消毒，病死或淘汰畜禽尸体按GB 16548进行无害化处理，消毒按GB/T 16569进行。 5记录每群畜禽都应有相关的资料记录，其内容包括：畜禽品种及来源、生产性能、饲料来源及消耗情况、兽药使用及免疫接种情况、日常消毒措施、发病情况、实验室检查及结果、死亡率及死亡原因、无害化处理情况等。所有记录应有相关负责人员签字并妥善保存两年以上。饲料药物添加剂使用规范（2001年9月4日农业部公告第168号公布）为加强兽药的使用管理，进一步规范和指导饲料药物添加剂的合理使用，防止滥用饲料药物添加剂，根据兽药管理条例的规定，现发布饲料药物添加剂使用范围规范(以下简称规范)，并就有关事项通知如下，请各地遵照执行。1 、凡农业部批准的具有预防动物疾病、促进动物生长作用，可以在饲料中长时间添加使用的饲料药物添加剂(品种收载于附录一)，其产品批准文号须用药添字。生产含有附录一所列品种成分的饲料，必须在产品标签中标明所含兽药成分的名称、含量、适用范围、停药期规定及注意事项等。2、凡农业部批准的用于防治动物疾病，并规定疗程，仅是通过混饲给药的饲料药物添加剂，品种收载于附录二)，其产品批准文号须用兽药字，各畜禽养殖场及养殖户须凭兽医处方购买、使用，所有商品饲料中不得添加附录二中所列的兽药成分。3 附本规范收载品种及农业部今后批准允许添加到饲料中使用的饲料药物添加剂外，任何其他兽药产品一律不得添加到饲料中使用。4、兽用原料药不得直接加入饲料中使用，必须制成预混剂后方可添加到饲料中。5、各地兽药管理部门要对照本规范于10月底前完成本辖区饲料药物添加剂产品批准文号的清理整顿工作，印有原批准文号的产品标准、包装可使用至2001年12月底。6、凡从事饲料药物添加剂生产、经营活动的，必须履行有关的兽药报批手续，并接受各级兽药管理部门的管理和质量监督，违者按照兽药管理法规进行处理。7、本规范自发布之日起执行。原我部关于发布允许作饲料药物添加剂的兽药品种及使用规定的通知(农牧发19978号)和关于发布饲料添加剂允许使用品种目录的通知(农牧发1994号)同时废止。中华人民共和国农业部二00一年七月三日饲料药物添加剂附录二1、二硝托胺预混剂 Dinitolmide Premix 有效成分二硝托胺 含量规格每1000g中含二硝托胺250g。 适用动物鸡 作用与用途用于鸡年球虫病。 用法与用量混饲。每1000kg饲料添加本品500g。 注意蛋鸡产蛋期禁用；休药期3天。2、马杜霉素铵预混剂 Maduramicin Ammonium Premix 有效成分马杜霉素铵 含量规格每1000g中含马杜霉素l0g。 适用动物鸡 作用与用途用于鸡球虫病。 用法与用量混饲。每1000kg饲料添加本品500g。 注意蛋鸡产蛋期禁用；不得用于其他动物；在无球虫病时，含百万分之六以上马杜霉素铵盐的饲料对生长有明显抑制作用，也不改善饲料报酬；休药期5天。 商品名称加福、抗球王3、尼卡巴嗪预混剂 Nicarbazin Premix 有效成分尼卡巴嗪 含量规格每1000g中含尼卡巴嗪200g。 适用动物鸡 作用与用途用于鸡球虫病。 用法与用量混饲。每l000kg饲料添加本品100-125g。 注意蛋鸡产蛋期禁用；高温季节慎用；休药期4天。 商品名称杀球宁4、尼卡巴嗪、乙氧酰胺苯甲酯预混剂 Nicarbazinand Ethopabate Premix 有效成分尼卡巴嗪和乙氧酰胺苯甲酯 含量规格每1000g中含尼卡巴嗪250g和乙氧酰胺苯甲酯16g。 适用动物鸡 作用与用途用于鸡球虫病。 用法与用量混饲。每1000kg饲料添加本品500g。 注意蛋鸡产蛋期和种鸡禁用；高温季节慎用；休药期9天。 商品名称球净5、甲基盐霉素预混剂 Narasin Premix 有效成分甲基盐霉素， 含量规格每1000g中含甲基盐霉素l00g。 适用动物鸡 作用与用途用于鸡球虫病。 用法与用量混饲。每1000kg饲料添加本品600-800g。 注意蛋鸡产蛋期禁用；马属动物禁用；禁止与泰妙菌素、竹桃霉素并用；防止与人眼接触；休药期5天。 商品名称禽安6、甲基盐霉素、尼卡巴嗪预混剂 Narasinand Nicarbazin Premix 有效成分甲基盐霉素和尼卡巴嗪 含量规格每1000g中含甲基盐霉素80g和尼卡巴嗪80g。 适用动物鸡 作用与用途用于鸡球虫病。 用法与用量混饲。每1000kg饲料添加本品310-560g。 注意蛋鸡产蛋期禁用；马属动物忌用；禁止与泰妙菌秦、竹桃霉素并用；高温季节慎用；休药期5天。 商品名称猛安7、拉沙洛西钠预混剂 Lasalocid Sodium Premix 有效成分拉沙洛西钠 含量规格每1000g中含拉沙洛西150g或450g。 适用动物鸡 作用与用途用于鸡球虫病。 用法与用量混饲。每1000kg饲料添加75-125g(以有效成分计)。 注意.马属动物禁用；休药期3天。 商品名称球安8、氢溴酸常山酮预混剂 Halofuginone Hydrobromide Premix 有效成分氢溴酸常山酮 含量规格每1000g中含氢溴酸常山酮6g。 适用动物鸡 作用与用途用于防治鸡球虫病。 用法与用量混饲。每1000kg饲料添加本品500g。 注意蛋鸡产蛋期禁用；休药期5天。 商品名称速丹9、盐酸氯苯胍预混剂 Robenidine Hydrochloride Premix 有效成分盐酸氯苯胍. 含量规格每1000g中含盐酸氯苯胍100g。 适用动物鸡、兔 作用与用途用于鸡兔球虫病。 用法与用量混饲。每1000kg饲料添加本品，鸡300600g，兔10001500g。 注意蛋鸡产蛋期禁用。休药期鸡5天，兔7天。10、盐酸氨丙啉、乙氧酰胺苯甲酯预混剂 Amprolium Hydrochlorideand Ethopabate Premix 有效成分盐酸氨丙啉和乙氧酰胺苯甲酯 含量规格每1000g中含盐酸氨丙啉250g和乙氧酰胺苯甲酯16g。 适用动物家禽 作用与用途用于禽球虫病。 用法与用量混饲。每l000kg饲料添加本品500g。 注意蛋鸡产蛋期禁用；每l000kg饲料中维生素B1大于10g时明显拮抗；休药期3天。 商品名称加强安保乐11、盐酸氨丙啉、乙氧酰胺苯甲酯、磺胺喹嗯啉预混剂 Amprolium Hy