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工商管理学毕业论文 重视服务不仅是对消费者的尊重也是酒店自身发展的需要下面是小编为大家整理的工商管理学毕业论文欢迎参考 创新酒店管理迎接旅游市场革新 一、旅游市场革新趋势分析 1.游客需求差异更加明显 工薪阶层工薪阶层构成我国社会群体较大比重在我国旅游收入中该群体贡献也较大工薪阶层收入稳定假期充足旅游已经是其业余生活必不可少的休闲活动考虑经济因素工薪阶层看重的是实惠自驾游、就近农家乐是其消费重点 白领阶层该群体在消费方式与消费能力上不同于其他群体其看重的是品质旅游中的吃住观光多重视满意度、舒适感且都愿意为此毫不吝啬的付出金钱这与当前流行的“土豪”文化极为相似老年人群体老年人作为旅游主体兴起时间并不长人到老年子女陪伴时间少生活枯燥需旅游充实生活该群体大多以固定退休金或子女赡养费为旅游资金生活条件、赡养条件优越分布区域主要为城市在农村极为罕见这也表明贫富差距与人格尊严的不对等学生旅游群体假期是学生游的高发期根据年龄差异旅游方式也不同比如大学生在旅游方式与地点可自由选取而小学生因未成年则需要成人监护参加如夏令营的群体活动 2.游客旅游方式多样 家庭游家庭游主要出现在工薪阶层通常以大家庭或大家族形式旅游家庭游受中国传统“家本体”思想的影响多以自驾游方式进行旅游路线随意、宽松目的在于随性与放松 主题旅游该方式发展于旅游项目完善的基础上当前许多旅游胜地都在着力打造主题旅游项目主题多与时下的节日或举办的活动关系密切比如每年7月1日各革命老区举办的红色旅游北京奥运会期间举办的奥运游建军节时南昌举办的军旅游甚至也有规模庞大的长征游这些主题旅游与时节、活动息息相关 自主旅游自主旅游就是个体旅游不参加任何团体线路、行程自主安排不受任何事的约束该群体独立性强不愿被束缚同时也存在对旅游行业内部的不信任比如游客购物被讹导游辱骂游客旅游路线缺斤少两等当前自主旅游较为流行但其基量依然较少仅是受人追捧或向往真正付诸行动的较少 二、创新酒店管理迎接旅游趋势革新的挑战 创新是社会进步的根本也是国家兴旺发达的不绝动力对于酒店而言更需要以创新管理体制迎接新出现的旅游模式与趋势做解决新形势下旅游趋势革新的各项挑战增强市场竞争力 1.完善酒店硬件设备 酒店要想第一眼就让游客产生好感则需要完善自身的硬件设施服务工作再好若酒店的床像地板那样坚硬我想消费者是不会多看一眼的为此完善酒店硬件设施需要做好几点工作：其一注重舒适度的打造在差异化的游客需求下酒店游客的要求一一满足俗话说众口难调个人品味、爱好、身份、年龄、性别的不同对酒店要求也各有差异但无可置疑的是舒适度是所有游客的极力追求酒店在做装修时要把握好舒适度的设计 当前大多酒店依然采用白色床单、被套的模式墙壁颜色统一白色单调的色彩让消费者体会不到“家”的感觉所以酒店一定要在房间颜色的搭配、物品的摆设上下功夫其二打造主题酒店酒店受地理与景区环境的影响区域性的景点与景区的游客类型并不会受整各市场革新的影响即特定旅游景区的游客具有价值的趋同或爱好相同在改造硬件设施时可参考所处旅游区的特性分析游客相同点打造相应的主题主题即文化理念呈现的风格客观的呈现主要是家具、颜色、搭配等的表现 2.注重细节服务 细节决定成败重视服务不仅是对消费者的尊重也是酒店自身发展的需要细节服务影响酒店的形象细节应该是一个过程即游客从登记到离开都能接受贴心的服务比如餐厅的陈设要方便顾客就餐为主为顾客带去舒适餐具摆设要匠心独运凸显文化内涵让顾客体会到一种美另外酒店餐厅时常播放音乐这时就要注意音乐风格的选取是选择最炫民族风那样流行歌曲还是播放致爱丽丝那样的古典音乐呢这是管理者应该考虑的问题因此酒店管理注重细节服务是迎接新形势下旅游趋势革新的不二之选 3.提供个性化服务 酒店管理中的个性化服务并不是通常理解的“非主流”或与众不同而是在于人性的关怀设身处地的为顾客着想提升酒店形象在这里酒店基层服务员首先应该具有个性化服务意识因为他们是与顾客接触最为频繁的群体具体的个性化服务一般都是微不足道的事比如夏天发现顾客购买了一个西瓜这时服务员可主动询问是否要刀具;登记信息发现这天是顾客生日可赠送生日卡片以表祝贺等 此外酒店还应建设好配套设施相对于大部分游客而言酒店仅是暂时的栖息之地即为驿站酒店虽在游客眼中如过客一般但酒店各项服务却对游客的行程至关重要酒店在做好自身管理工作时不应该与市场其他主体割断联系还要做好相应的配套设施服务比如交通服务、票务服务、司机服务、导游服务等以此增强自身综合实力 三、结语 我国旅游业的异军突起创造了市场的奇迹随着游客需求与旅游方式的多样化酒店应做好积极的应对以建设舒适酒店为立足点做好细节