河北省邢台市第二中学七年级生物下册 4.2 人体的营养导学案（无答案）（新版）新人教版.doc

4.2.1食物中的营养物质【学习目标】1.说出人体需要的主要营养物质。2.知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。【重点难点】主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。【导学过程】一、预习自测食物中的营养物质有： _、 、 、 、 、 。其中 、 、 都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。二、合作探究组成细胞的主要有机物是： 、 、 的确为生命活动提供能量。三、解难答疑储存在人体内的 一般是备用能源物质。人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开 。病人不能正常进食时，需要点滴葡萄糖液，是因为_。四、反馈拓展1.人体内主要的供能物质是（）a蛋白质 b脂肪 c糖类 d水2.人体内备用的能源物质是a蛋白质 b无机盐 c脂肪 d糖类3.牛奶中含有较多的 ，可以促进身体的生长，增强体质。所以青少年学生每天应喝一定量的牛奶a蛋白质、钙 b蛋白质、糖类 c维生素、钙 d维生素、糖类4.你认为同质量下列物质中含蛋白质最多的是（ ）a馒头 b豆腐干 c牛乳 d肥肉5.青少年处于生长发育的关键时期，每天需要补充一定量的 蛋白质。下面有关蛋白质在人体作用的叙述，不正确的是（ ）a是构成人体细胞的基本物质 b人的生长发育、组织更新离不开蛋白质 c能为人的生理活动提供能量 d是人体的主要供能物质【教学反思】邢台市第七中学导学案年级：七年级 科目：_生物_ 使用人：_主备： 审核：_生物组_ 时间：_年_月_章节课题课型讲学时间备注4.2.2消化和吸收（第一课时）新授1课时【学习目标】1.说出消化系统的消化道和消化腺各由哪些器官组成.2.说出消化系统的消化道和消化腺各部分的作用.3.阐述食物的消化的过程。【重点难点】1.探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。2.分析小肠的结构与功能相适应的特点。【导学过程】一、预习自测消化系统的组成1.消化道：包括 、咽、食道、 、 和肛门。2.消化腺：（1）外消化腺：位于 外，如：唾液腺、 和 。（2）小消化腺：位于 内，如：胃腺和 。二、合作探究食物的消化1.消化的概念：食物在里被分解成物质的过程。2.消化的种类：消化和消化。三、解难答疑1.探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。2.分析小肠的结构与功能相适应的特点。四、反馈拓展1.消化系统的组成包括( )。a.口腔、食道、胃 b.消化道和肠腺 c.消化道和消化腺 d.口腔、胃、2.下列消化腺中，位于消化道内的是( )。a.肠腺 b.唾液腺 c.肝脏 d.胰3.消化道中最膨大的部位是( )。a.胃 b.小肠 c.食道 d.咽4.细嚼馒头有甜味，这是因为( )。a.部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖 b.淀粉有甜味 c.淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖 d.牙齿咀嚼和舌搅拌的作用5.食物的消化是指食物在消化道内的哪一个过程?( )a.牙齿咀嚼和舌搅拌的过程 b.进入血液的过程 c.与消化液混合的过程 d.转变成可吸收的小分子物质的过程【教学反思】邢台市第七中学导学案年级：七年级 科目：_生物_ 使用人：_主备： 审核：_生物组_ 时间：_年_月_章节课题课型讲学时间备注4.2.2消化和吸收（第二课时）新授1课时【学习目标】1.说出消化系统的消化道和消化腺各由哪些器官组成；2.说出消化系统的消化道和消化腺各部分的作用；3.阐述食物的消化的过程。【重点难点】1.探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。2.分析小肠的结构与功能相适应的特点。【导学过程】一、预习自测食物在口腔内的消化（1）物理消化：牙齿的和舌的，食物被磨碎并与充分混合。（2）化学消化：淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成。（3）参与消化的消化液：。二、合作探究食物在胃中的消化（1）物理消化：胃壁有发达的层，收缩时引起胃的蠕动，可以和食物。（2）化学消化：对具有初步的消化作用。（3）参与消化的消化液：，呈强酸性，其中含有酶。三、解难答疑分析小肠的结构与功能相适应的特点。四、反馈拓展1.下列属于化学性消化的是( )。a.牙齿将食物嚼碎 b.唾液使饭中的淀粉变成有甜味的麦芽糖 c.胃肠蠕动使食物与消化液充分混合d.舌头搅拌使食物与唾液混合并吞入食道2.人体消化系统中，消化食物和吸收营养的主要场所是( )。a.胃 b.小肠 c.口腔 d.大肠3.小肠是主要的消化和吸收器官，下列与此无关的是( )。a.小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁仅由一层上皮细胞组成 b.有肠液、胰液、胆汁等消化液 c.小肠黏膜表面有环行皱襞，并有很多小肠绒毛 d.小肠与大肠相连4.不含消化酶的消化液是( )。a.唾液 b.胃液 c.肠液 d.胆汁【教学反思】邢台市第七中学导学案年级：七年级 科目：_生物_ 使用人：_主备： 审核：_生物组_ 时间：_年_月_章节课题课型讲学时间备注4.2.3合理营养与食品安全新授1课时【学习目标】1.举例说出什么是合理营养。2.应该从哪些方面关注食品安全？3.尝试运用有关合理营养的知识，为父母设计一份营养午餐。4.认同环境保护与食品安全之间的统一性。【重点难点】关注合理营养和食品安全在健康生活中的意义。【导学过程】一、预习自测分析不良营养和不良饮食习惯带来的危害。什么样的饮食才算营养合理的饮食?二、合作探究购买食品时应注意哪些问题？应该从哪些方面关注食品安全问题？什么是绿色食品？三、解难答疑尝试运用有关合理营养的知识，为父母设计一份营养午餐。四、反馈拓展1.青少年长期偏食会造成( ) a.贫血 b.急性胃炎 c.肠炎 d.营养不良 2.在每日摄入的总能量中，早、中晚餐的能量应当分别占( ) a.30%、40%、30% b.30%、30%、40% c.33%