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蔬菜类英语单词汇总pepper 胡椒 hot pepper; chilli 辣椒 agaric 木耳 cauliflower 菜花 soybean 黄豆sweet pepper; bell pepper; pimiento; capsicum 甜椒, 柿子椒 mung bean 绿豆tomato 番茄,西红柿 asparagus 芦笋 cucumber 黄瓜 tremella / white fungus 白木耳aubergine, eggplant 茄子 bean 菜豆 beet, beetroot 甜菜 mung bean sprout 绿豆芽potato 马铃薯 carrot 胡萝卜 cauliflower 菜花,花椰菜 garlic sprout 蒜苗/苔pumpkin 西葫芦 broad bean 蚕豆 cabbage 圆白菜,卷心菜 wheat gluten 面筋garlic 蒜 chive 细香葱 fennel 茴香 cos lettuce 莴苣 pumpkin 南瓜marrow 嫩葫芦 melon 香瓜,甜瓜 celery 芹菜 onion 韭 leek 韭菜 radish 萝卜 tarragon 狭叶青蒿 thyme 百里香 mushroom 蘑菇 soybean sprout 黄豆芽artichoke 洋蓟 broccoli, brocoli 硬花甘蓝 Brussels sprouts 芽甘蓝 caper 刺山柑,老鼠瓜 cardoon 刺菜蓟 chervil 雪维菜,细叶芹 mater convolvulus 空心菜chick-pea 鹰嘴豆 chicory 苣荬菜 cress 水田芥 winter bamboo shoots 冬笋cumin, cummin 孜然芹,枯茗 dandelion 蒲公英 French bean 法国菜豆 gherkin 嫩黄瓜 horseradish 辣根 Jerusalem artichoke 洋姜,鬼子姜 water caltrop 菱角 loofah 丝瓜kale 无头甘蓝 kohlrabi 甘蓝 laurel 月桂 lentil 兵豆 day-lily buds 黄花菜lettuce 莴苣 lupin 羽扇豆 (美作:lupine) parsley 欧芹 summer radish 水萝卜parsnip 欧防风 pea 豌豆 rhubarb 大黄 salsify 婆罗门参 white gourd 冬瓜sorrel 掌叶大黄 truffle 块菌 turnip 芜菁 watercress 豆瓣菜 bitter gourd 苦瓜Onion 洋葱 Aubergine 茄子 Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜 Red cabbage 紫色包心菜 Radish 小红萝卜 Mooli 白萝卜 romaine 生菜 preserved szechuan pickle 榨菜Watercress 西洋菜 Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米 Cauliflower 白花菜 Spring onions 葱 Garlic 大蒜 Ginger 姜 Chinese leaves 大白菜 agar-agar 紫菜Leeks 大葱 Mustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒 Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒 Mushroom 洋菇 Broccoliflorets 绿花菜 salted vegetable 雪里红Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食 Coriander 香菜 lily 百合Dwarf Bean 四季豆 Flat Beans 长形平豆 Iceberg 透明包心菜 lotus seed 莲子Lettuce 莴苣菜 Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵 Chillies 辣椒 Eddoes 小芋头 Taro 大芋头 Sweet potato 蕃薯 Spinach 菠菜 Beansprots 绿豆芽 Corn 玉米粒 Sprot 高丽小菜心 water chestnut荸荠 water shield莼菜 wax gourd冬瓜 yam山药 straw mushroom草菇 string bean刀豆 marrow 西葫芦 laver 紫菜 the (edible) snake gourd蛇瓜the melabar gourd黑子南瓜(无花果叶瓜) the serpent gourd蛇瓜the spanish gourd南瓜 the spongetowel gourd丝瓜 bamboo sprout 竹笋the teasel gourd刺瓜 buttom mushroom 蘑菇 brown mushroom 鲜冬菇enoki mushroom 金针菇 straw mushroom 草菇 oyster mushroom 油菇abalone mushroom 鲍鱼菇 zucchini小西葫芦 cane shoots 茭白 fennel 茴香angled luffa丝瓜 aloe芦荟 clove 丁香 aniseed八角 cinnamon肉桂licorice甘草 honeydew甜瓜 cantaloup香瓜 choysum 菜心 hair-like seaweed 发菜蔬菜(Vegetables): Bok-choy小白菜 long napa(suey choy粤语绍菜的译音) 大白菜russet potato褐色土豆 Sweet potato红薯（红苕） Lotus root 莲藕 Cilantro 芫荽叶Broccoli 西