意大利红酒的概况.doc

意大利红酒的概况概况意大利葡萄酒产量占世界的21%, 欧盟的34%.出口量占世界25%，居世界首位。意大利葡萄酒相关行业的总产值达500亿欧元(资料来源: 意大利波罗尼亚大学)(这一数字包括葡萄酒的机械设备行业以及烈酒,蒸馏酒,葡萄醋等的产值).意大利葡萄酒按照级别的高低,呈现出一种金字塔结构: DOCG级的葡萄酒产量约为3亿升, DOC级的葡萄酒产量约为9亿升, IGT级的葡萄酒产量约为22亿升, VDT级的葡萄酒产量约为20亿升. 2003采摘年度的产量为449亿升,但是近五年来的平均产量为540亿升.(资料来源: 意大利葡萄和葡萄酒联合会UIV).意大利现有酿酒葡萄生产企业近80万家, 其中只有大约3万家进行葡萄酒的装瓶生产. 意大利酿酒葡萄种植总面积(2000年资料)67.5万公顷(1980年为122.7万公顷),其中, 2/3的企业拥有不足1公顷的葡萄园; 7000家企业拥有超过10公顷的葡萄园; 少数企业拥有超过50公顷的葡萄园. 用来酿造DOC,DOCG级的葡萄酒的葡萄园达23.3万公顷(大约占总面积的1/3). 而全世界的酿酒葡萄种植总面积788.4公顷, 其中, 41%的面积在欧盟国家, 但这一比例正随着葡萄酒的新世界美洲, 澳洲乃至亚洲的葡萄种植面积的迅速增加而逐年减少.意大利葡萄酒行业的就业全意大利共有120万人从事葡萄酒的相关行业, 包括从事销售行业.(资料来源: 意大利波罗尼亚大学)意大利葡萄酒的消费2003年,意大利年人均葡萄酒的消费量49-50升. .(资料来源: 意大利都灵第三届葡萄酒展)意大利葡萄酒的相关经济指标意大利葡萄酒的年产值约为80亿欧元. 其中总产值的1/4和出口总值的1/3是由38家主要大企业实现的.具有相对集中的特点. 利润从1996年的2200万欧元上升到2000年的7550万欧元, 投资回报率利润从1996年的4.2%上升到2000年的10.2%.意大利葡萄酒的内销意大利葡萄酒的销售渠道得以大特色是: 葡萄酒专卖店ENOTECA和葡萄酒酒吧WINE BAR的销售额很大, 有人称之为:意大利葡萄酒专卖店和葡萄酒酒吧现象.全意大利大约1000个葡萄酒专卖店和葡萄酒酒吧每年的营业额达到3亿欧元.另外, 大的批发商每年可以实现全国总销售额的40%.2001年意大利葡萄酒在意大利的销售量是4.8亿升, 其中,小的零售商占10%, 葡萄酒专卖店占15%,生产企业直接销售占32%. 在葡萄酒专卖店中销售量占前十位的葡萄酒依次是: 1,蒙达奇诺的布鲁奈罗BRUNELLO DI MONTALCINO, 2,奇安帝CHIANTI, 3,古典奇安帝CHIANTI CLASSICO, 4,巴罗罗BAROLO, 5,阿斯帝的巴贝拉BARBERA DASTI, 6, 阿斯帝的多切多DOLCETTO DASTI, 7,阿斯帝的巴巴莱斯克 BARBARESCO DASTI, 8,都佛的格来科GRECO DI TUFO, 9, 阿尔巴的巴贝拉 BARBERA DALBA, 10,罗马涅的桑娇维塞SANGIOVESE DI ROMAGNA.销售趋势: 瓶装酒一定超过散装酒? 回答是不一定. 2002年, 意大利本土, 散装酒的价格上升了7.9%,而瓶装酒的价格却仅上升了2.03%.销售结构: 红葡萄酒是销售量最大的品种, 销售量占全部葡萄酒总销售量的53%,销售额占57%, 这也是15年来最高值; 白葡萄酒的消费也在恢复. DCO和DOCG级的葡萄酒销量占总销量的21%.意大利葡萄酒的出口意大利葡萄酒的出口量占农产品和食品的出口量的首位, 占16.8%.其中, 重要出口产酒大区是: 托斯卡纳, 皮爱蒙特, 威奈托, 西西里.2001年,意大利葡萄酒的出口量达到15.6亿升,出口值为25.8亿欧元.(平均每升不足2欧元,其实, 这充分说明了意大利葡萄酒在世界上即使不算质量最高的,但至少可以说是性价比最高的)意大利葡萄酒最重要的出口目标市场国家是:美国5.35亿欧元, 德国5.15亿欧元, 两个国家进口意大利葡萄酒的价值几乎达到意大利葡萄酒出口总值的一半.外国葡萄酒在意大利的销售:2001年, 意大利进口葡萄酒价值达1.8亿欧元, 其中前三位依次为: 法国(占总值的80%,西班牙, 德国)意大利葡萄酒的科研意大利拥有葡萄酒相关专业的科研人员多达5000人,其科研成果占全世界的70-80%.意大利还种植科学试验田25000公顷.最大的科研基地在西西里.意大利葡萄酒的相关产业意大利葡萄酒相关行业特别是葡萄园的田间管理和葡萄酒酿造方面的机械设备以及装瓶包装机械在世界上处于领先地位,每年的产值高达26亿欧元.-软木塞: 意大利是世界上软木塞使用量最大的国家,每年15亿只, 全世界是190亿只(2010年可能达到240亿只)一般的, 每只价格是0.18欧元(但超级软木塞也会从0.06欧元到0.7欧元)_葡萄苗木: 在这一领域意大利在世界上领先, 意大利拥有3000名专业人员从事葡萄苗木的生产和研究, 年产值达1.3亿欧元. 2001年, 需求量最大的是红葡萄苗木占74%. 进口顺差: 进口额(从法国,德国)400万欧元, 出口额达1900欧元(依次为: 西班牙, 北非, 希腊, 法国, 葡萄牙, 奥地利, 德国). 近年来, 许多意大利的葡萄品种在全世界各地广泛种植,如:桑娇维塞, 阿布卢佐的蒙代普奇亚诺MONTEPULCIANO DABRUZZO, 萨格拉蒂诺SAGRATINO,巴贝拉BARBERA, 阿里亚尼科AGLIANICO,黑.达沃拉NERO DAVOLA.意大利葡萄酒的爱好者意大利葡萄酒拥有600万葡萄酒的爱好者, 其年龄主要介于26-45岁之间, 这些葡萄酒的爱好者喜欢鉴赏,购买高品质的葡萄酒, 订阅专业杂志,光顾葡萄酒专卖店和葡萄酒酒吧, 研究葡萄酒的历史,文化,艺术, 并愿意到酒庄旅游,选购自己喜爱的葡萄酒.意大利葡萄酒拥有2400万葡萄酒消费者, 其中1600万在家中引用葡萄酒(资料来源:CENSIS股份公司).意大利葡萄酒旅游业350万游客到意大利的旅游目的与葡萄酒有关, 2002年产值达25亿欧元. 2001年5%的酒庄参与到葡萄酒之旅活动中来. 葡萄酒旅游中游客前往的葡萄酒产区前十位为: 1, 奇安帝CHIANTI,2,科内里亚诺CONEGLIANO,3, 奥特莱堡.帕维赛OLTREPOPAVESE 4,蒙达奇诺MONTALCINO,5,孟菲拉多MONFERRATO