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江宁价格信息2008年 第三十八期(总 第五十八期)南京市江宁区物价局 二八年八月五日上半年我省主要副食品价格情况分析今年上半年，我省主要副食品价格延续去年底的走势高位运行，猪肉、食用油、淡水鱼、蔬菜和豆制品价格同比大幅上涨。其中，食用油、鲜猪肉、草鱼和部分蔬菜价格突破近十年最高价。一、 食用油价格走势分析上半年，我省散装菜籽油、大豆油、5升桶装色拉油、花生油平均零售价格分别为7.03元、6.84元、66.85元、122.29元，同比上涨64.46%、62.00%、41.78%、45.66%。分月份看，12月份我省食用油价格在大豆油的率先领涨下，强势上涨，3月上旬创历史新高后，价格逐步回落，除花生油依然高位坚挺外，大豆油和菜籽油价格降幅明显，略高于年初价格水平。由于我国食用油产业原材料对外依存度占1/2强，其价格变动主要受国际市场大豆、豆油和棕榈油等产品的价格波动影响。5月份，益海（连云港）粮油工业有限公司黄大豆进口CFI价格每吨4169.11元,比3月份下降10.34%,同比上涨57.25%。受美豆库存长期紧张、阿根廷农民罢工、天气等不确定因素影响，CBOT大豆期货价格6月起涨至新高，带动大连豆类期货价格走高。此外，国际海运费上涨也推高了大豆的进口成本。今年我省油菜籽收购价格创历史新高，且农民惜售观望气氛浓重。6月25日，我省油菜籽的收购价格为每50公斤254.50元，同比上涨43.58%。预计后市我省油菜籽收购价格将小幅升高，支撑食用油价格高位运行。二、 肉禽蛋价格走势分析今年2月，受春节需求刺激和雨雪天气对交通运输的影响，我省猪肉价格持续走高，2月3日达最高16.27元后开始回落。“5.12”四川汶川大地震发生后,我省猪肉价格延续前期稳步回落的态势,市场供求有序,未出现明显波动。6月25日，我省鲜猪肉（精瘦肉）价格为14.40元,比2月3日的最高价下降11.49%,同比上涨23.92%。猪肉价格稳步回落,带动牛羊肉价格小幅下降。16月，我省鲜牛肉、鲜羊肉、白条鸡平均零售价格分别为16.78元、16.41元、6.84元，同比上涨39.38%、42.23%、16.45%。上半年，我省鸡蛋价格3.53元，同比上涨0.90%。4月份以来鸡蛋价格呈连续小幅上升态势，与去年同期走势高度拟合。三、 淡水鱼价格走势分析上半年，我省淡水鱼价格经历了两轮波动，屡创历史新高。2月上旬，受雨雪冰冻天气影响价格快速升高，春节后短暂小幅回落；3月中下旬，淡水鱼价格逐步回升，5月中旬后加速上扬，草鱼、鲫鱼价格均突破近十年最高价。6月25日，我省草鱼、鲢鱼、鲫鱼的价格分别为6.77元、5.49元、7.63元，比1月同期上涨40.17%、39.34%、55.71%，同比上涨42.53%、38.64%、45.89%。淡水鱼价格大幅上涨，一方面受肉蛋价格上涨拉动影响，另一方面今年年初南方的雨雪低温气候，致使鱼苗大面积冻死、冻伤，淡水鱼均衡上市周期被打乱，后期供应量减少，价格上扬。四、蔬菜价格走势分析 上半年，我省监测的14个主要蔬菜平均零售价格为1.94元，比去年同期的1.59元上涨22.03%。年初，受雨雪天气影响，蔬菜价格快速上涨，芹菜、黄瓜、萝卜等品种价格创近十年最高价。2月份以来，蔬菜价