重庆民俗风情.ppt

叶倩工商管理1324班吉林财经大学信息经济学院 一 重庆简介 重庆 Chungking 简称巴和渝 别称 山城 桥都 拥有三千多年历史 抗日战争时期曾为陪都 是中华人民共和国直辖市 中国国家中心城市 国家历史文化名城 世界温泉之都 国务院定位的国际大都市 中国十大城市之一 长江上游地区经济中心 金融中心和创新中心 及政治 航运 文化 科技 教育 通信等中心 西部地区最大的综合交通枢纽 山城时间 二 重庆饮食 重庆作为中国著名的美食之都 是川菜的发源地之一 而作为重庆饮食文化代表的川菜 火锅 山城小吃 更是有口皆碑 特别是 重庆火锅 堪称独秀天下 1 渝派川菜渝派川菜又称下河帮菜 是川菜的重要组成部分 其具有麻辣酸香的特点 尤以麻辣为重 酸辣粉 渝派川菜代表菜品 回锅肉 毛血旺 烧鸡公 辣子鸡 邮亭鲫鱼 口水鸡 香辣蟹 樟茶鸭子 水煮鱼 酸菜鱼 万州烤鱼 南山泉水鸡 来凤鱼 2 重庆火锅火锅起源于重庆 历史悠久 经历上千年演变成为中华美食的传承经典 也是重庆最具地方饮食文化特色的代表性美食 重庆火锅以 辣 麻 咸 鲜 香 脆 为其口味 具有菜品多样 调味独特 吃法豪放等特点 天下第一大火锅 3 重庆小面在重庆有一种美食比火锅还出名 那就是重庆小面 都说北方人爱吃面 但身为南方人的重庆人对重庆小面的热爱不亚于北方人 甚至超过北方人 清早起来 街边的面摊格外红火 尽管装修得不好 甚至没有屋堂 美女在这个时候也从不顾及自己的淑女形象 美美的吃着 西装革履的绅士 放下公文包 三下五除二的就把一碗小面吃尽 面摊前 男女老少 形形色色的人聚在一起 不论身世 不论地位 为的就是一碗重庆小面 三 重庆旅游 1 旅游景点重庆具有三千年悠久历史的 旅游资源丰富 既拥有集山 水 林 泉 瀑 峡 洞等为一体的壮丽自然景色 又拥有熔巴渝文化 民族文化 移民文化 三峡文化 陪都文化 都市文化于一炉的浓郁文化景观 解放碑 抗战胜利纪功碑 重庆人民大礼堂 磁器口古镇 巫峡 神女峰 酉阳桃花源 大足石刻 武隆喀斯特旅游区 巫山小三峡 黑山谷 天坑地缝 丰都鬼城 鬼门关 白帝城 张飞庙 石宝寨 仙女山 四面山 芙蓉洞 金佛山 钓鱼城 上帝折鞭处 巴国城 罗汉寺 南温泉 刘伯承故居 聂荣臻纪念馆 邱少云纪念馆 2 山城特产重庆历史悠久 物产丰富 拥有许许多多的独具地方特色的产品 都说重庆非去不可 去重庆旅游 出差 山城地地道道的特产更是不容错过 陈麻花 江津米花糖 白市驿板鸭 合川桃片 涪陵乌江榨菜 五香牛肉干 重庆腊肉 永川皮蛋 怪味胡豆 花生粘 冬瓜糖 奶油核桃糕 椒盐麻饼 赖桃酥 鱼皮花生 苕酥糖 龙凤饼 秀山雪枣 苍溪雪梨 大红袍桔 沙田柚 奉节脐橙 磨盘柿 四 重庆城市风光 重庆为国家五大中心城市之一 城市现代化建设程度与摩天大楼数量都位居全国前列 有人说 香港的夜景是最美的 但我认为重庆的夜景一定是最壮丽的 重庆市区三面临江 一面靠山 倚山筑城 建筑层叠耸起 道路盘旋而上 城市风貌十分独特 由此形成绮丽夜景 所以 不览夜景 未到重庆 五 重庆美女 曾有人用 三步一个 张曼玉 五步一个 林青霞 来形容重庆 我认为没那么夸张 但作为重庆城市 三大名片 之一 重庆美女也实在是多 走在大街上 一不小心 你就会和美女撞个满怀 有一句话颇为流行 到了北京嫌官小 到了深圳嫌钱少 到了重庆嫌结婚太早 重庆美女多的原因 1 重庆是雾都 处于盆地内部 空气湿度大