内蒙古科技大学胶体与表面化学重点(下).docx

第四章 界面现象和吸附、表面张力和表面能一、表面张力和表面能的概念P1931. 净吸力：分子在界面上受到各个方向的吸引力，这些力的合力垂直于液体表面、指向液体内部的合力，称为净吸力。2. 表面张力，增加单位面积所消耗的功，单位为N/m二、影响表面张力的因素1.物质本性2.相界面性质3.温度，温度升高，一般液体的表面张力都降低4.压力，表面张力随压力增大而减小，当压力改变不大时，压力对液体表面张力的影响很小、弯曲界面的一些现象毛细管上升和下降现象P206 P208 P209人工降雨：高空中水蒸气达到过饱和程度而不致凝结成水，因为高空的水蒸气压力虽然已经过饱和，但是对于形成的小水滴尚未饱和，如果加入凝结核心，使凝聚水滴的曲率半径加大，则其对应的蒸汽压小于高空中的水蒸气压力，水蒸气凝结成水滴，形成人工降雨。沸石：多孔的沸石中已有曲率半径较大的气泡存在，因此泡内压力不致很小，在达到沸腾温度时液体即沸腾而不致过热。黏附功，小于180度。浸润功，小于90度。铺展系数，0度。凡能铺展，必能浸润，更能黏附。、固体表面的吸附作用一、 固体表面的特点1. 固体表面分子（原子）移动困难2. 固体表面是不均匀的3. 固体表面层的组成不同于体相内部物理吸附和化学吸附的区别*P218Langmuir：假设：（1） 吸附是单分子层的（2） 不考虑气体分子间的相互作用力（3） 表面上各吸附位置能量相同第五章 常用吸附剂的结构性能和改性硅胶、活性炭、黏土第六章 表面活性剂、表面活性剂概述表面活性剂有两个重要性质，一是在各种界面上的定向吸附，另一个是在溶液内部能形成胶束一、 表面活性剂定义：是一种在很低浓度能大大降低溶剂表面张力、改变体系的表面状态从而产生润湿和反润湿、乳化和破乳等一系列作用的化学物质。二、表面活性剂的结构特点P399、表面活性剂的分类、结构特点和应用一、 表面活性剂的分类方法（一）、按离子类型分类P392、表面活性剂溶液的体相体质一、 各种性质对浓度的转折点、胶束理论三、临界胶束浓度极其影响因素CMC的测定方法：1. 表面张力法2. 电导法3. 折光指数法4. 染料增溶变色法第七章 乳状液、乳状液的制备和物理性质一、 混合方式1. 机械搅拌2. 胶体磨3. 超声波乳化器4. 均化器二、乳化剂的加入方式1.转相乳化法2.瞬间成皂法3.自然乳化法4.界面复合物生成法5.轮流加液法、影响乳状液稳定性因素一、 乳状液是热力学不稳定体系二、油-水界面的形成三、界面电荷四、乳状液的黏度五、液滴大小及其分布六、粉末乳化剂的稳定作用、乳化剂的分类与选择二、乳化剂的选择1.选择乳化剂的一般原则：大多有良好的表面活性，能降低表面张力，在欲形成的乳状液外相中有良好的溶解能力乳化剂在油水界面上能形成稳定的和紧密排列的凝聚膜水溶性和油溶性乳化剂的混合使用有更好的乳化效果乳化剂应能适当增大外相黏度，以减小液滴的聚集速度满足乳化体系的特殊要求。要能用最小的浓度和最低的成本达到乳化效果、乳状液的变型和破乳三、乳状液的破坏1.化学法2.顶替法3.电破乳法4.加热法5.机械法、微乳状液由水、油、表面活性剂和助活性剂等四组分以适当的比例自发形成的透明或半透明的稳定体系，称之为微乳状液。六、微乳状液