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文档简介

主料 豆腐2块 菠萝1/3个 辅料 番茄酱适量 盐适量 糖适量 水适量 淀粉适量 鸡蛋1个 青椒适量 步骤1.豆腐切块，菠萝去去也切成跟豆腐差不多大小的块，青椒洗净切小块，所有材料切好备用。2.空锅烧热,放入青椒炒干水分备用。3.豆腐加入适量的淀粉，小心拌匀。4.鸡蛋打散，将挂好淀粉的豆腐放进鸡蛋液里，均匀挂浆。5.锅内放入适量的油，烧热，放入挂好浆的豆腐块，小火煎至四面金黄。6.取出留底油备用。7.取一碗，放入适量的番茄酱、糖 、盐、水和淀粉，搅拌均匀成汁。8.将调好的番茄酱汁倒入锅内煮开。9.调入适量淀粉水,收浓汁。10.再放入事先煎好的豆腐块。11.然后放入菠萝块和青椒块，小心翻炒至青椒断生。12.收浓汁即可。小贴士1、豆腐要小火煎至金黄，这样吃起来才香，喜欢入味一点的把豆腐切小块一些，我的切的比较大块，外皮香香的，酸酸甜甜的，里面还有豆腐本身浓郁的豆香味，但相对.(展开)
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