欧盟添加剂限量标准.doc

No L61/1欧盟议会和理事会指令95/2/EC1995年2月20除了色素和甜味剂的食品添加剂欧盟议会和理事会考虑到欧盟缔结的条约,尤其是第100a条，考虑到委员会的提议，考虑到经济和社会委员会的提议，根据条约第189b制定的程序进行，考虑到1998年12月21理事会指令89/107/EEC，成员国关于为人类消费而在食品中授权使用的食品添加剂的近似法律,尤其是第3(2)条，鉴于国家之间关于防腐剂、抗氧化剂和其它添加剂和它们的使用条件的不同，鉴于这可能造成不公平的竞争。鉴于主要考虑这些食品添加剂和它们的使用条件应当必须保护消费者的规定，鉴于普遍公认未加工的食品和某些其它食品应当远离食品添加剂，鉴于考虑到最近关于这些物质的科学和毒理学信息，一些仅允许用于某些食品和在某些条件下使用，鉴于必须制定严格的制度在婴儿配方、成长配方及断奶食品中使用食品添加剂，象在1989年3月3日理事会指令89/398/EEC中提到的，有关成员国用于特殊营养使用的食品的相近法律，尤其是第4（1）（e），鉴于本指令不影响涉及甜味剂和色素的规定，鉴于依据1991年7月15日理事会指令91/414/EEC涉及的植物保护产品投放市场，依据1990年11月27日理事会指令90/642/EEC附的在某些植物原始产品中农药残留的最高标准，包括水果和蔬菜，属于此种类的物质暂时包括在本指令中，鉴于向食品科学委员会咨询有关那些物质不是联盟规定的科目，鉴于当决定一个特殊的食品属于食物的某个种类，最好跟随向食品标准委员会咨询的程序，鉴于除色素和甜味剂外的食品添加剂的现存纯标准和那些没有纯标准存在的的新规范的修改将采纳指令89/107/EEC第11条规定的相应程序，鉴于食品科学委员会还没有提出关于面粉处理剂的的建议，鉴于那些试剂将在一个单独的指令中规定，鉴于本指令取代指令64/54/EEC、70/357/EEC、74/329/EEC和83/463/EEC，鉴于那些指令特此废除，兹采纳如下指令：第1条1 本指令是一个构成综合指令的特定的指令，在89/107/EEC指令的第3条的内涵之内，适用于除色素和甜味剂和面粉处理剂外的添加剂。2 只有那些满足食品科学委员会规定要求的添加剂才可以用于食品中。3 对本指令来说：（a）.“防腐剂”是那些使食品避免由微生物引起的败坏从而延长食品货架期的物质。（b）“抗氧化剂”是那些使食品避免由氧化剂引起的败坏从而延长食品货架期的物质，例如脂肪的哈败和颜色的改变。（c）“载体”，包括溶剂载体，是为便于分发、运用或使用，用于溶解、稀释、驱散或者其它的从物理上改变一个食品添加剂的物质，没有转变的它们技术性能（没有对它们施加任何技术上的影响）。（d） “酸”是增加食品酸度和/或赋予汤的风味的物质。（e） “酸度调节剂”是转变和控制食品的酸度或碱度。（f） “抗粘结剂”是降低单个颗粒的食品互相粘结的物质。（g） “抗发泡剂”是阻止或降低发泡的物质。（h）（i） “乳化剂”是使两个或者多个不融和的相位形成或保持同质的混合物的物质，如食品中的水和油。（j） “乳化用盐”是使奶酪中的蛋白质转变成分散的形式，致使脂肪和其它成分同质分布的物质。（k） “固化剂”是使/或保持水果和蔬菜的组织坚固和变硬，或者以凝胶剂作用而产生或加强凝胶的物质。（l） “风味增强剂”是增强食品的现有味道和/或香味的物质。（m） “发泡剂”是使液体和固体食品中的气相形成同质散布的物质。（n） “凝胶剂”是使食品通过形成凝胶体而具有结构。（o） “上光剂”包括润滑剂，适用于食品的外部表面，给予食品以光泽的外观或提供保护层的物质。（p） “保湿剂”是防止大气的影响使食品干燥，而使食品具有较低的湿度的物质，或者促进粉剂在水中溶解的物质。（q） “改良淀粉”是经一种或多种化学处理的可食淀粉，它们可能是经物理或酶处理，或者经酸化、碱化、稀释或漂白。（r） “包装气体”是在食品包装之前、包装之中或包装之后已输入包装中的非空气的气体。（s） “压缩到瓶中的气体”是从包装中喷射出食品的非空气的气体。（t） “膨松剂”是释放气体，从而增加生面团或面糊的体积的物质或混合物。（u） “螯合剂”是形成金属离了化合物的物质。（v） “稳定剂”是保持食品的物理化学形态的物质；稳定剂包括能使两个或多个不相融合的物质在食品中同质分散的物质，还包括稳定、保持或强化食品现有颜色的物质。（w） “增稠剂”增加食品的粘性的物质。4 面粉处理剂，除乳化剂外，是添加于面粉或面团中以改良其烘焙质量的物质。5 对本指令来说，下列不作为食品添加剂：（a） 按80/778/EEC（1）指令用于处理饮用水的物质。（b） 含有胶质的物质，得自干燥苹果果渣或柑桔属水果的果皮，或者二者的混合物，经酸稀释而部分与钠或钾盐中和的作用。（c） 口香糖主要成分。（d） 白色或黄色糊精，经烘烤或糊化的淀粉，经酸化或碱化处理的淀粉，经物理改良的淀粉和经淀粉酶处理的淀粉。（e） 铵化氯化物。（f） 血浆，可食凝胶，蛋白质的水解产物和它们的盐，奶蛋白和面筋。（g） 除谷氨酸、氨基乙酸、半胱氨酸、胱氨酸和它们的盐外的氨基酸和它们的盐，和没有添加功能的氨基酸。（h） 酪蛋白酸和酪蛋白。（i） 菊粉。第2条1. 只有在附录、和中的物质才可以为第1（3）第中的目的而用于食品中。2. 遵循“量子及格”的原理，在附录列出的添加剂，才允许为第1（3）条的提及的目的而用于食品中，除那些在附录中列出的食品之外。3. 除了特殊的规定外，第2段不适用于：（a） 未被加工的食品，在指令74/409/EEC（2）定义的蜂蜜，未经乳化的动物或植物油或脂肪，黄油，经巴氏灭菌和消毒（包括UHT消毒）的奶和奶酪（包括脱脂奶，普通奶和半脱脂奶），未加调味的、发酵的牛奶产品，在指令80/777/EEC（3）中定义的自然矿物水和天然泉水，咖啡（包括调味的速溶咖啡）和提取咖啡，未调味的叶茶，在指令73/437/EEC（4）中定义的糖，干面食，自然的、未调味的酪乳（包括消毒的酪乳）， 在本指令的含义中，“未被加工的”意思是未经过任何处理，导致食品的原料形态的实质上的变化，然而，食品可能经以下处理，例如，分割、分成部分的、切断的、去骨的、切碎、去皮、削、剥皮、磨碎、切、清理、修整、深冷冻、冷冻、冷藏、粉碎或剥皮，包装或未包装。（b） 在指令89/398/EEC提及的婴儿和幼儿食品，包括健康不良的婴儿和幼儿的食品，这些食品是属于附录中规定的范围。（c） 附录中列出的食品，可能含有在此附录提及的那些添加剂和在附录和中和在特定的条件下提及的添加剂。4. 在附录和中列出的添加剂仅可以用于在附录中提及的和及其特定的条件下的食品中。5. 只有在附录中列出的那些添加剂才可以作为食品添加剂的载体或者是载体溶液，必须在其特定条件下使用。6. 本指令的规定还应适用于相应的食品，遵照指令89/398/EEC的特殊营养的目的。7. 除非特殊说明，在附录中涉及的最高标准是指市场上的食品。8. 在本指令的附录中， “量子及格”意思是没有指定最高标准，然而，添加剂应遵照良好操作规范，在非最高标准上使用，以达到欲期目的，并不能误导消费者。第3条1 食品中存在食品添加剂是允许的：除第2（3）条提及的混合食品，食品添加剂允许是混合食品的一个成分。如果食品仅仅用于混合食品，遵照本指令的规定。2 第一段不适用于婴儿配方、幼儿配方和断奶配方，如指令89/398/EEC中提及的，除非特殊的规定。第4条本指令的应用，对允许附录中列出的添加剂作为甜味剂和色素在食品中使用的特定的指令不产生任何影响。第5条必要时，可以根据本指令第6条规定的程序作如下决定：不管一个特别的食品在本指令被采纳时有没有分类，都属于在第2条或在任何一个附录之一涉及的食品种类。不管在附录中和在公认的“量子及格”中列出的食品添加剂，遵照在第2条涉及的标准使用。不管一个物质是否在第1条中的食品添加剂。第6条1. 以下在本指令规定的程序中，委员会（committee）应当是由食品标准委员会援助、在指令69/414/EEC（1）下建立的，在下文中称为委员会。2. 委员会主席应主动或应成员国的要求向委员会提交问题。3. 委员会代表应向委员会提交所采取的措施，委员会应在有限的时间内发表对草稿的意见，主席可以依照紧急事件对时间进行规定。4. （a）如果拟议的措施符合委员会的建议，委员会应采纳。（b）如果经拟议的措施不符合委员会建议，或者没有提交建议，委员会（commission）应毫不迟疑地对所采取的措施向理事会提交建议，理事会应按特定多数的原则采取行动。如果向理事会推荐期满三个月内，理事会没有采取行动，建议的措施应被委员会（commission）采纳。第7条在本指令生效的三年内，成员国应建立体系监控食品添加剂的消费和使用，并向委员会（commission）报告他们的决定。在本指令生效的五年内，委员会应向欧盟议会和理事会汇报，关于食品添加剂行情、使用标准和消费的变化。依据指令89/107/EEC附录第4点的综合标准，在本指令生效的五年内，委员会应对在本指令中涉及的使用条件、必要时的修改计划进行检查。第8条1. 指令64/54/EEC、70/329/EEC和83/463/EEC因此废除。2. 这些被废除的指令和它们中涉及的某些食品添加剂的纯标准，今后应作为本指令的参考资料进行分析。第9条成员国遵守本指令实施法律、法规和行政规定不晚于1996年9月25日，以达到：允许最迟1996年9月25日时，交易和使用符合本指令的产品。禁止最迟1997年5月25日，交易和使用不符合本指令的产品，在此日期之前投入市场的或贴标签的不符合本指令的产品，可以进行交易直到存货用尽。他们应立刻将其通知委员会。当成员国采纳这些措施时，他们应在本指令随附一个参考资料，或者应在其官方出版物时伴随一个这样的参考资料，使用这个参考资料的方法应由成员国规定。第10条本指令应在欧盟官方杂志出版的第7天生效。第11条本指令送交各成员国。1995年2月20日布鲁塞尔。欧盟议会主席 欧盟理事会主席 KHANSCH J.PUECH附录普遍允许用于食品的不属于第2(3)条的食品添加剂.注解:1. 下列表中的物质可以添加于所有的食品,除非那些遵循 “量子及格”的原料，在第2(3)涉及的物质。2. 如果数字和名称另外规定，E 407至E 440列的物质符合糖的标准。3. 使用的符号说明：* 物质E290、E938、E939、E941、E942 和E948还可以用于在第2（3）条涉及的食品中。# 物质E410、E412、E415和E417不可以用于摄食时再水化的脱水食品。E编号名称E170碳酸钙 （ ）碳酸钙 （）碳酸氢钙E260 乙酸E261 乙酸钾E262 乙酸钠 （ ）乙酸钠 （ ）乙酸氢钠（双乙酸钠）E263 乙酸钙E270 乳酸E290 二氧化碳E296 苹果酸E300 抗坏血酸维生素CE301 抗坏血酸钠E302 抗坏血酸钙E304 抗坏血酸脂肪酸酯 （ ）抗坏血酸棕榈酸 （ ）抗坏血酸硬脂酸E306 维生素E提取物E307 维生素EE308 维生素EE309 维生素EE322 卵磷脂E325 乳酸钠E326 乳酸钾E327 乳酸钙E330 柠檬酸E331 柠檬酸钠 （）柠檬氢一钠 （）柠檬氢二钠 （ ）柠檬氢三钠E编号 名称E332 柠檬钾 （）柠檬酸一钾 （ ）柠檬酸三钾E333 柠檬钙 （）柠檬酸一钙 （）柠檬酸二钙 （）柠檬酸三钙E334 酒石酸E335 酒石酸钠 （）酒石酸钙 （）酒石酸二钙 （）酒石酸三钙E336酒石酸钾 （）酒石酸钾 （）酒石酸二钾E337 酒石酸钠钾E350 苹果酸钠 （）苹果酸钠 （）苹果酸氢二钾E351 苹果酸钾E352 苹果酸钙 （）苹果酸钙 （）苹果酸氢二钙E354 酒石酸钙E380 柠檬酸三铵E400 褐藻酸E401 褐藻酸钠E402 褐藻酸钾E403 褐藻酸铵E404 褐藻酸钙E406 琼脂E407 角叉胶E410 刺槐豆树脂E412 Guar 树脂E413 黄芪胶E414 阿拉伯树胶E415 黄原胶E417 Tara树胶E418 胶凝剂E422 甘油E440 胶质 （）果胶 （）酰胺胶质E编号 名称E460 纤维素 （）微晶纤维素 （）粉末纤维素E461 甲基纤维素E463 纤维素羟丙酯E464 甲基纤维素羟丙酯E465 甲基乙烷纤维素E466 甲基羧基纤维素 甲基羧基纤维素钠 E470a 脂肪酸钠、钾、钙盐 E470b 脂肪酸镁盐 E471 脂肪酸甘油单酯和甘油二酯E472a 脂肪酸乙酸单酯和乙酸二酯E472b 脂肪酸乳酸单酯和乳酸二酯E472c 脂肪酸柠檬酸单酯和柠檬酸二酯E472d 脂肪酸酒石酸单酯和酒石酸二酯E472e 单酯和二酯脂肪酸的单酯和二酯的酒石酸酯E472f 单酯和二酯脂肪酸的混合乙酸和酒石酸酯E500 碳酸钠 （ ）碳酸钠 （）碳酸氢钠 （）倍半碳酸钠E501 碳酸钾 （ ）碳酸钾 （）碳酸氢钾E503 碳酸铵 （ ）碳酸铵 （）碳酸氢铵E504 碳酸镁 （ ）碳酸镁 （）碳酸氢镁E507 盐酸E508 氯化钾E509 氯化钙E511 氯化镁E513 硫酸E514 硫酸钠 （ ）硫酸钠 （）硫酸氢钠E515 硫酸钾 （ ）硫酸钾 （）硫酸氢钾E编号 名称E516 硫酸钙E524 氢氧化钠E525 氢氧化钾E526 氢氧化钙E527 氢氧化铵E528 氢氧化镁E529 氧化钙E530 氧化镁E570 脂肪酸E574 葡萄糖酸E575 -葡萄糖酸酯E576 葡萄糖酸钠E577 葡萄糖酸钾E578 葡萄糖酸镁E640 氨基乙酸及其钠盐E938 氩E939 氦E941 氡E942 二氧化氮E948 氧E1200 多聚葡萄糖E1404 氧化淀粉 E1410 淀粉磷酸盐 E1412 二聚淀粉磷酸盐E1413 磷酸化二聚淀粉磷酸盐E1414 乙酰二聚淀粉磷酸盐E1420 乙酰化淀粉E1422 磷酸化二聚淀粉己二酸E1440羟基丙烷淀粉E1442 羟基丙烷二聚淀粉磷酸酯 E1450 淀粉钠八位琥珀酯附录可以使用附录中有限数量的添加剂的食品食品添加剂 最高水准在指令73/24/EEC（1）E330柠檬酸 0，5%定义的可可粉和巧克力E322蛋黄素 量子及格 E334酒石酸 0，5% E422甘油 量子及格 E471脂肪酸一和二甘油醇 量子及格E170碳酸钠 E500碳酸钠E501碳酸钾E503碳酸铵E504碳酸镁7% 如碳酸钾没有E524氢氧化钠 经过脂肪榨取的干物质E525氢氧化钾E526氢氧化钙E527氢氧化铵E528氢氧化镁E530氧化镁E414阿拉伯树胶 作为上光剂适合量子及格E440果胶指令93/77/EEC（2） E300抗坏血酸量子及格定义的水果汁和饮料指令93/77/EEC定义的E296苹果酸3g/l菠萝汁指令93/77EEC定义的 E330柠檬酸 5g/l饮料E270乳酸 5g/l指令93/77/EEC定义的E170碳酸钙量子及格葡萄汁E336酒石酸钾量子及格指令93/77/EEC定义的E330柠檬酸 3g/l水果汁指令93/77/EEC(3)定义的E440果胶 量子及格特别的果酱和果冻E270乳酸量子及格E296苹果酸E300抗坏血酸E327乳酸钙E330柠檬酸E331柠檬酸二氢钠E333柠檬酸二氢钾，三氢钾E334酒石酸E335酒石酸钠E350苹果酸钠E471脂肪酸一和二甘油酯 食品添加剂最高水平E440果胶量子及格在指令79/693/EEC定义的E270乳酸果酱、果汁和柠檬果酱E296 DL-苹果酸量子及格和其它类似的水果配制品E300 L-抗坏血酸包括低卡路里的E327乳酸钙E330柠檬酸E331柠檬酸钠E333柠檬酸二钙E334酒石酸E335酒石酸钠E350苹果酸钠，苹果酸氢钠E400海藻酸胶E401海藻酸钠E402海藻酸钾10g/kg(单一或结合)E403海藻酸铵E404海藻酸钙E406琼胶E407鹿角菜胶E410刺槐豆胶E412古阿胶E415黄原胶E418胶凝剂E509氯化钙量子及格E524氢氧化钠E300L-抗坏血酸指令76/118/EEC（1）定义的E301 L-抗坏血酸钠量子及格部分脱水的和脱水奶E304 抗坏血酸棕榈酯E322卵磷酸E331柠檬酸二氢钠E332柠檬酸二氢钾，三氢钾E407鹿欠菜胶E500碳酸钠，氢钠，氢三钠E501碳酸钾，碳酸氢钾E509氯化钙消毒、巴氏杀菌和UHTE270乳酸奶油，低卡路里奶油和巴E322蛋黄素量子及格氏杀菌的低脂奶油E325乳酸钠E326乳酸钾E327乳酸钙E330柠檬酸E331柠檬酸钠食品添加剂最高水准消毒、巴氏杀菌和UHTE332柠檬酸钾量子及格奶油，低卡路里奶油和巴E333柠檬酸钙氏杀菌的低脂奶油E400褐藻酸E401褐藻酸钠E402褐藻酸钾E403褐藻酸铵E404褐藻酸钙E406琼脂E407角叉胶E410刺槐豆树脂E415黄芪胶E440果胶E460纤维素E461甲基纤维素E463纤维素羟丙酯E464甲基纤维素羟丙酯E465甲基乙烷纤维素E466甲基羧基纤维素甲基羧基纤维素钠E471脂肪酸甘油单酯和甘油二酯E508氯化钾E509氯化钙E1404氧化淀粉E1410淀粉磷酸盐E1412二聚淀粉磷酸盐E1413磷酸化二聚淀粉磷酸盐E1414乙酰二聚淀粉磷酸盐E1420乙酰化淀粉E1422磷酸化二聚淀粉己二酸E144羟基丙烷淀粉E1442 羟基丙烷二聚淀粉磷酸酯E1450淀粉钠八位琥珀酯冷冻和深度冷冻未E300抗坏血酸维生素C加工水果和蔬菜E301抗坏血酸钠量子及格E302抗坏血酸钙E330柠檬酸糖渍水果E331柠檬酸钠未加工的鱼、甲壳类和E332柠檬酸钾量子及格牡蛎，包括其冷冻和深度E333柠檬酸钙冷冻产品速煮米饭E471脂肪酸甘油单酯和甘油二酯量子及格E472a脂肪酸乙酸单酯和二酯 E编号添加剂最高水准 E304抗坏血酸脂肪酸酯没有乳化的动物和植物E306维生素E提取物量子及格油和脂肪E307-维生素E308-维生素E309-维生素E322卵磷酯30g/lE471脂肪酸甘油单酯和乳酸二酯10g/lE330柠檬酸E331柠檬酸钠E332柠檬钾 量子及格E333柠檬钙精制橄榄油，包括橄榄果渣E307-维生素200mg/l成熟干酪E170碳酸钙 E504碳酸镁E509氯化钙量子及格E575-葡萄糖酸酯意大利二酪和乳清E270乳酸干酪E330柠檬酸量子及格E575-葡萄糖酸酯罐装或瓶装水果和E260乙酸蔬菜E261乙酸钾量子及格E262乙酸钠E270乳酸E300抗坏血酸维生素E301抗坏血酸钠E302抗坏血酸钙E325乳酸钠E326乳酸钾E327乳酸钙E330柠檬酸E331柠檬酸钠E332柠檬钾E333柠檬钙E334酒石酸E335酒石酸钠E336酒石酸钾E337酒石酸钠钾E509氯化钙E575-葡萄糖酸酯棕榈E330柠檬酸E331柠檬酸钠E332柠檬酸钾量子及格 E333柠檬酸钙 E编号添加剂最高水准预包装的新鲜碎肉E300 抗坏血酸维生素CE301抗坏血酸钠量子及格理论E302抗坏血酸钙E330柠檬酸E331柠檬酸钠E332柠檬酸钾E333柠檬酸钙仅仅用以下成分制作E260乙酸的面包：小麦粉、水、E261乙酸钾酵母和盐E262乙酸钠E263乙酸钙量子及格E270乳酸E300抗坏血酸维生素CE302抗坏血酸钙E304抗坏血酸脂肪酸酯E322卵磷脂E325乳酸钠E326乳酸钾E327乳酸钙E471脂肪酸甘油单酯和乙酸二酯E472a脂肪酸乙酸单酯和乙酸二酯E472d脂肪酸酒石酸单酯和酒石酸二酯E472e单酯和二酯脂肪酸的单酯和二酯的酒石酸酯E472f单酯和二酯脂肪的混合乙酸和酒石酸酯Pain courant francaisE260乙酸E261乙酸钾E262乙酸钠量子及格E263乙酸钙E270乳酸E300抗坏血酸维生素CE301抗坏血酸钠E302抗坏血酸钙E304抗坏血酸脂肪酸酯E322卵磷脂E325乳酸钠E326乳酸钾E327乳酸钙E471脂肪酸甘油单酯和甘油二酯新鲜意大利面食E270乳酸E300抗坏血酸维生素C量子及格E301抗坏血酸钠E322卵磷脂E330柠檬酸E编号 添加剂最高水准 酒和部分未发酵的许可添加剂：葡萄酒遵照规则（EEC）第822/87（1）、 （EEC）第4252/88（2）、（EEC）第2332/92（3）、（EEC）第1873/84（4）和他们实施的规则，遵照规则（EEC）第1873/84（4），所许可的提议或安排直接用于人类消费的某些进口酒类，可以经过规则（EEC）第337/79没有规定的酒类的处理。啤酒 E270乳酸E300抗坏血酸钠量子及格E301抗坏血酸钠E330柠檬酸E414阿拉伯树胶E300抗坏血酸钠Foie gras,E301抗坏血酸钠量子及格foie gras entire,blocs de foie gras附录有条件性地容允防认真剂和抗氧化剂A部分山梨酸酸、安息香酸和p-hydroxybenzoatesE编号名称添加剂E200山梨酸E202山梨酸钾SaE203山梨酸钙E210安息香酸E211安息香酸钠 BaE212安息香酸钾E213安息香酸钙E214对羟基苯甲酸乙酯E215对羟基苯甲酸乙钠E216 对羟基苯甲酸丙酯 PHBE217对羟基苯甲酸丙钠E218对羟基苯甲酸甲酯E219对羟基苯甲酸甲钠安息香酸可以存在于某些发酵产品中，依照良好操作规范经发酵处理的。注意：1. 所有以上提及的物质的水准以游离酸表示。2. 表中使用的缩写代表的意思如下： -Sa+Ba：Sa和Ba单独使用或者结合起来使用-Sa+PHB：Sa和PHB单独使用或者结合起来使用-Sa+Ba+PHB：Sa、Ba和PHB单独使用或者结合起来使用3. 按生产商的指导，在能用于消费的食品中的最高水平。食 品最高标准（mg/kg 或mg/l）SaBaPHBSa+BaSa+PHBSa+Ba+PHB以酒为主的调味饮料包括规则（EEC）第160/91中包括的产品200无酒精调味饮料（1）300150250Sa+150Ba+ 液体茶浓缩汁和水果浓缩汁和草药的浸液600为圣餐用未发酵的葡萄汁2000规则（EEC）第822/87（2）涉及的酒，酒精度自由的酒，水果酒（包括酒精，人工酿制的酒，苹果酒、梨酒。200Sodsaft 或sodetsaft500200小桶的自由度酒精的啤酒200蜂蜜酒200酒精低于15%的酒200200400馄饨及类似产品的馅1000低糖果酱，果汁和类似的低卡路里或糖度的产品和其它以水果为主的产品5001000甜的、裹上糖屑的和糖浸的水果和蔬菜1000干燥水果1000Frugtarod 得rote grutze1000500水果和蔬菜的配制品，包括水果沙司，不包括水果浓汤、甜点、色拉和类似的产品，罐装和瓶装的产品1000在醋、盐水或油中的蔬菜（不包括橄榄油）2000土豆面团和经预先油炸的土豆片2000汤团1000粥200橄榄和橄榄的配制品1000肉制品的果冻料（煮和晒、腌处理的或干燥）1000肉的干制品的表面的处理量子及格食 品最高标准（mg/kg 或mg/l）SaBaPHBSa+BaSa+PHBSa+Ba+PHB半腌制的鱼产品，包括鱼籽产品2000腌制和干制的鱼200蒸煮的小虾2000Crangon crangon 和crangon vulgaris6000预包装的奶酪片1000未成熟的奶酪1000处理的奶酪2000分层的奶酪和添加入食品的奶酪1000没有经加热处理的餐后甜点300凝固牛奶1000液体鸡蛋（蛋白、蛋黄或整个鸡蛋）5000脱水、浓缩冷冻和深度冷冻的鸡蛋产品1000预包装的的切片面包和黑麦面包2000部分烘烤的、预包装的用于零售面包2000水分活度大于0.65的精烘烤的面包2000谷类和土豆快餐和涂层面包1000黄油2000糖果（包手巧克力）1500口香糖1500点心（薄烤饼用果汁、冰淇淋用调味果汁及类似的产品）1000脂肪含量为60%或更高的脂乳液1000脂肪含量低于60%的脂乳液2000脂肪含量为60%或高于60%的的乳液沙司1000食品以SO2形式表示的最高标准（毫克/公斤或毫克/升）含最少的蔬菜和/或谷类成分4%的食品450早餐香肠450Longaniza fresca and Butifarra fresca450烘干盐渍的“鳕科”类鱼200甲壳类动物和头足动物鲜、冷冻和深冻的甲壳类动物、penaeidae solenceridae, aristeidae种属高于80单位的80120单位之间超过120单位烹炸的150（1）150（1）200（1）300（1）50（1）饼干50淀粉食物（不包括用于断奶的、断奶后的以及婴儿用的淀粉食物）50西谷米30珍珠大麦30脱水的土豆粒400以谷类和土豆为主料的快餐50去皮的土豆50经加工的土豆（包括冷冻及深冻的土豆）100土豆面团100烘干的白色蔬菜400经加工的白色蔬菜（包括冷冻及深冻的白色蔬菜）50干姜150干番茄200辣根根肉800洋葱、大蒜和 果肉300用醋、油或是卤水浸泡得蔬菜和水果（除卤水浸泡的橄榄和金胡椒以外）100卤水浸泡的金胡椒500经加工的菌类（包括冷冻的菌类）50干菌100干水果杏、桃、葡萄、梅干和无花果香蕉苹果和梨其他（包括带皮的干果）20001000600500（1）指可食用部分干可可果50果脯制品及果丹皮100第79/693/EEC号指令中所限定的果酱、果冻和桔子果酱（除纯果酱和纯果冻之外）以及其他包括低热量产品在内的类似水果外延产品50以高热量水果制成的果冻、果酱和桔子酱100水果派100果汁调味品200供家庭制作葡萄酒使用的浓缩葡萄汁2000Mostarda di frutta100果冻式水果提取物、用于最终消费使用的液体香精800瓶装白核樱桃、脱水水果和荔枝100瓶装柠檬片250第73/437/EEC号指令中所限定的糖类，除葡萄糖糖汁、无论是否脱水之外15葡萄糖糖汁、无论是否脱水20糖蜜和糖浆70其他糖类40托品（用于制作薄煎饼的糖汁、制作奶酪和冰淇淋的调味糖汁以及类似产品）40用于添加剂作用的桔子汁、葡萄汁、苹果汁和菠萝汁50酸橙汁和柠檬汁350浓缩果汁和含量不超过2.5%的大麦（大麦汁）350其他浓缩果汁或是混合果汁250含果汁成分无酒精的调味饮料20（仅指以浓缩果汁调制的饮料）含量至少在235克/升的无酒精调味饮料50圣礼使用的葡萄汁70葡萄糖汁制成的甜食50（仅指以葡萄糖汁为原料制成的）低酒精含量或无酒精的啤酒20二次发酵的啤酒50葡萄酒根据欧盟第822/87、4252/88、2332/92以及1873/84号规则及其解释规则；根据欧盟第1873/84号规则所列的指导人们进口葡萄酒消费的解释，不包括第337/79号规则无酒精葡萄酒200葡萄酒制成品260苹果酒、梨酒、水果酒、有泡沫的水果酒（包括无酒精产品）200蜂蜜酒200发酵的醋170芥末、不包括第戎芥末250第戎芥末500明胶50蔬菜、谷物蛋白制成的食物、鱼类以及甲壳类动物的模拟品200第三部分其他防腐剂E号名称食品最低限度E230联（二）苯柑桔类水果的表面处理70毫克/公斤E231E232正苯基苯酚正苯基苯酚钠柑桔类水果的表面处理12毫克/公斤E233噻苯咪唑表面处理柑桔类水果香蕉6毫克/公斤3毫克/公斤E234乳酸链球菌肽（尼生素）(1)粗粒小麦粉和木薯粉布丁以及类似产品熟干酪及经加工的干酪奶油切块3毫克/公斤12.5毫克/公斤10毫克/公斤E235游霉素表面处理硬的、半硬的和半软的干酪干的、熏制的香肠1毫克/平方分米表面不超过5毫米的厚度E239环六亚甲基四胺菠萝夫罗干酪25毫克/公斤E242二甲基碳酸氢钠无酒精调味饮料低酒精含量酒类浓缩茶汁250毫克/升E284硼酸鲟鱼卵4克/公斤以硼酸表示E285四烷基酸钠(1) 该物质应当从发酵加工产生的某种干酪中自然提取E号名称食品指示性浮动量残余量毫克/公斤E249E250亚硝酸钾（1）亚硝酸钠（1）不加热处理、熏制、烘干的肉制品150（2）50（3）其他熏制肉制品罐装肉制品Foie gras, foie gras entire, blocs de foie gras150（2）100（3）熏制蜡肉175（3）E251E252硝酸钠硝酸钾熏制肉制品罐装肉制品300250（4）硬的、半硬的和半软的干酪日用干酪和类似产品50（4）腌泡的鲭鱼和小鲱鱼200（4）（1） 若标示为“食品用”时，亚硝酸物只能与盐或是盐的替代品混合后销售（2） 表示为NaNo2（3） 在销售给最终消费者时的残余量，表示为NaNo2（4） 残余量、由硝酸盐反应生成的亚硝酸盐，表示为NaNo2E号名称食品最高水平E280E281E282E283丙酸丙酸钠丙酸钙丙酸钾(1)简装面包片和黑面包3000毫克/公斤表示为丙酸低热量面包部分烘烤的、简装面包简装精加工的含水糕点（包括调味的）活性超过0.65的简装的卷、圆面包和pitta2000毫克/公斤表示为丙酸圣诞布丁简装面包1000毫克/公斤表示为丙酸E1105溶菌酶熟干酪Quantum satis(1) 丙酸及其丙酸盐应当表现为经过良好的发酵加工而成的特定的发酵产品第四部分其他抗氧化剂注：此处表中的 * 特指以下比例规定：当与五倍子酸盐结合，并且使用了BHA和BHT时，单独标准必须有相应比例的降低。E号名称食品最高标准（毫克/公斤）E310E311E312E320E321丙基五倍子酸盐辛基五倍子酸盐十二（烷）基五倍子酸盐羟基苯丁化物（BHA）羟基甲苯丁化物（BHT）用于热处理食品专业加工的脂肪、油烹炸用油、烹炸用脂肪、包括橄榄渣油猪油；鱼油；牛肉、家禽和羊油200*（五倍子酸盐与BHA分开或结合）100*（BHT）全部以脂肪表示混合蛋糕谷类快餐食品用于自动贩卖机的奶粉脱水菜汤、肉汤香肠脱水食品经加工的坚果调料和调味品经预炸的谷类200（五倍子酸盐与BHA分开或结合）以脂肪表示脱水土豆粒25（五倍子酸盐与BHA分开或结合）口香糖规定的事物的补充400（五倍子酸盐与BHA，BHT分开或结合）E315316异抗坏血酸异抗坏血酸钠半保护和全保护的肉类食品500以异抗坏血酸表示全保护和半保护的鱼类食品冷冻和深冻的带红皮的鱼类1500以异抗坏血酸表示附件 IV其他允许的添加剂此处提及的使用的最高标准是指由以下生产者生产的直接用于消费的食品E号名称食品最高标准E297反丁烯二酸根据欧盟第1873/84号规则所允许的直接用于人类进口消费，在欧盟第337/79号规则中未予提及的酒类的建议及要求的酒类用于经加工糕点的填补物和托品2.5克/公斤糖果类1克/公斤类似凝胶的餐后甜点果味甜点干粉状甜点混合物4克/公斤用于调制果味饮料的即时粉末1克/升即时茶粉1克/升口香糖2克/公斤E338E339E340E341在以下的申请中，E338、E339、E340、E341、E450、E451和E452中