丽江木王三叠水及菜单.doc

木 王 宴 语木王宴语，是千里走单骑公司斥资两千余万重金在丽江古城打造的高档酒楼。酒楼位置地处古城入口处（积善巷1号），距古城停车场仅50米，地理位置非常优越。木王即“木老爷”，纳西族首领木氏。自元代世袭丽江土司府以来，历经元、明、清三代22世470年，在西南诸土司中以“知诗书好礼守义”而著称于世。纳西人提起木老爷，就像我们提起“老祖宗”一样亲切。木老爷在纳西人心中的地位，是非常特殊，是无可替代的。他不但代表了丽江最尊贵的气质，而且寄托了纳西人最自豪的民族归属感。宴语用餐、宴请、并且发布通告的地方。而千里走单骑，正是希望通过宾客在这里用餐的过程中，感受到我们传达的文化、品味。“木王宴语”是当年木老爷犒赏勇士的一种就餐仪式。如今，在千里走单骑的包装、开发、打造下，将焕发现新的独特的韵味。“木王宴语”酒楼，以经营川、滇味餐饮为主。更融合了丽江当地的风味小吃及饮食特色。让每一道菜不但香味俱全，更增添一份独特的内涵、品味。当高档、精美的饮食融入了独特的文化韵味，会是什么样的一种餐饮方式，可能只有您亲自走进来体味，才能明了。丽江木王三叠水-风味宴（400/桌）第一叠：茶碟八道雕 梅 黑瓜子 柿子饼 红瓜子 绿豆糕 辣子蜜饯 水晶橄榄 胡萝卜蜜饯第二叠：酒碟八味盘木王叠叠肉 东巴千层耳 东巴杂拌菜 神龙三叠水 云岭肺片 木府泡坛 生拌筒蒿 纳西鸡豆凉粉第三叠：风味主菜八道东巴纳西烤鱼 纳西毛血旺 东巴杂锅菜 上汤萝卜丝木府双豆烤肉 风味肝腰合炒 古城石桥豆花 白沙水晶南瓜特色主食：丽江粑粑 生态野菜煲粥 水果：云南鲜果饼木王宴语三叠水欢聚宴（500元/桌）第一叠：茶碟八道籽酥糖 红瓜子 绿豆糕 雕梅柿子饼 红薯蜜饯 辣子蜜饯 胡萝卜蜜饯第二叠：酒碟八味盘木府老坛子 木王手撕茄 东巴杂拌菜 云岭肺片程海带掌 蒜香薄荷菜 纳西口口香 开胃老坛菜第三叠：美味主菜十道傣家酸菜芝麻鱼 黑山羊排焖萝卜 古城石桥豆花 纳西扣肉（配饼）白沙水晶南瓜 杜鹃花土鸡蛋 雪豆焖猪尾 云腿炒龙爪菜 粉丝美极莲白 高原杂菌汤特色主食纳西玉米糕 生态野菜煲粥水果：云南鲜果拼 木王宴语三叠水喜庆宴（680元/桌）第一叠：茶碟十道辣子蜜饯 红薯蜜饯 胡萝卡蜜饯 豆糕 籽酥糖红瓜子 黑瓜子 柿子饼 雕梅 绿豆糕第二叠：风味八彩盘木王秘制排骨 生态蘸酱黄瓜 纳西口口香 木王香水鸡生拌薄荷叶 滇西北粉皮 云岭肺片 椒香竹虫第三叠：美味主菜十二道木氏鱼头王 粽香牦牛煲 纳西瓜血旺 雪山什景蛋 布衣豆腐 生态时令野菜 黑山羊排焖萝卜 木府鳝段粉丝云腿娃娃菜 青椒野树花 丝瓜油菜 野菌养生汤 特色主食：生态野生煲粥 特色果仁水果：云南鲜果拼木王宴语三叠水富贵宴（880元/桌）第一叠：茶碟十道辣子蜜饯 籽酥糖 脆李 红薯蜜饯 绿豆糕 水晶橄榄 红瓜子 胡萝卜蜜饯 黑瓜子 柿子饼 第二叠：风味十彩盘木王上上签 长江第一湾 炸地参 纳西口口香 纳西核桃木耳生拌筒蒿 东巴千层耳 生拌薄荷叶 纳西卤拼 云岭肺片第三叠：花式主菜十二道野生菌土鸡火锅 茶树菇牦牛肉 三川火腿烘蛋 铜盆芋蒸猪丁木府双豆烧肉 纳西农家脆绍茄 泸沽湖芋儿鱼 小米椒爆鱿鱼云腿娃娃菜 八戒豆腐 上汤萝卜丝 高山时令野菜特色主食：老奶红苕饼 野菜煲粥水果：云南鲜果拼木王宴语三叠水富贵宴（1280元/桌）第一叠：茶碟十道辣子蜜饯 红薯蜜饯 水晶橄榄 黑瓜子 籽酥糖胡萝卜蜜饯 脆李 红瓜子 绿豆糕 雕梅第二叠：酒碟十彩盘木王上上签 纳西核桃木耳 木府熏排骨 纳西吹肝 椒香竹虫雪山珍笋 生态薄荷叶 木府香水鸡 长江第一湾 纳西口口香第三叠：精美热菜十四道虹鳟三文鱼剌身（三吃） 金沙江鲟鱼 极品腾椒肥牛 云腿娃娃菜木府香辣串串兔 生态时令野菜 杜鹃花土鸡蛋 雪莲花汽锅鸡杂粮包碎米参 鲍汁茶树菇 古镇石桥豆花 纳西扣肉（配饼） 白沙水晶南瓜 农家茄炒豇豆特色主食：土司香芋鸡卷 特色果仁包水果：云南鲜果拼木王宴语三叠水富贵宴（1680元/桌）第一叠：茶碟十二道辣子蜜饯 生姜蜜饯 木瓜蜜饯 胡萝卜蜜饯 红薯蜜饯 红瓜子红薯干 籽糖酥 黑瓜子 绿豆糕 酒梅 雕梅第二叠：酒碟十味盘木府老坛子 木府香水鸡 神龙三叠水 纳西卤拼 云岭肺片雪山珍笋 纳西鸡豆凉粉 生态薄荷叶 纳西口口香 长江第一湾第三叠：精美热菜十四道金鳟三文鱼（三吃） 双椒金沙江团 鹅肝酱杏鲍菇 锅巴五