江苏省淮安中学高三化学一轮复习 第六十讲 羧酸 酯学案+课时作业.doc

第六十讲 羧酸 酯(两课时)【考试说明】 1了解乙酸的物理性质。掌握乙酸的分子结构和化学性质。2理解酯化反应的概念和酯的水解。3掌握乙酸乙酯的实验室制法和乙酸乙酯的水解实验。4了解羧酸的简单分类和主要用途。【教学设计】一、乙酸1.结构：分子式 最简式 结构简式： 官能团是 。 2.物理性质：乙酸俗称 ，它是一种无色 气味的 体，易挥发，熔、沸点较 ，其熔点为16.6时，因此当温度低于16.6时，乙酸就凝成像冰一样的晶体，故无水乙酸又称 。它易溶于水和乙醚等溶剂。3乙酸的化学性质：乙酸是 基和 基相连构成的化合物。乙酸是弱酸，在水溶液里部分电离乙酸具有酸的通性：乙酸与na2co3溶液反应的方程式为 ：几种常见物质的酸性强弱顺序为：盐酸乙酸 碳酸次氯酸苯酚 nahco3酯化反应：思考：浓硫酸的主要作用？饱和碳酸钠溶液的作用？长弯导管的作用？如何证明酯化反应是羧酸脱羟基而醇羟基脱氢原子？二、羧酸的基础知识1、概念：由烃基或h与羧基相连的一类化合物，官能团为 cooh2、根据羧基数目的不同分为 、_ 、_。按烃基的不同分为_、_。按碳原子数目不同分为_、_。3、饱和一元羧酸的通式为 或_。4、羧酸的重要性质5、几种重要的羧酸甲酸的性质：具有cooh的性质和cho的性质几种常见的高级脂肪酸硬脂酸c17h35cooh、软脂酸c15h31cooh、油酸c17h33cooh乙二酸【例题】甲基、羟基、羧基和苯基四种原子团，两两结合形成的化合物水溶液ph小于7的有( )a5种b4种c3种d2种三、酯定义：酸（ 、 ）与醇发生酯化反应生成的一类有机化合物。 举例：ch3cooc2h5、c2h5ono2、硝化甘油、油脂（脂肪、油）、涤纶树脂、有机玻璃、 苹果、菠萝、香蕉中的香味物质 组成、结构、通式 有机酸酯的结构通式： 官能团： 饱和一元酯：cnh2no2 酸的种类分类： 有机酸酯酯 无机酸酯酸中c数目 普通酯 高级脂肪酸甘油酯油脂命名：某酸某酯 写出下列物质的结构简式： 乙二酸二乙酯、乙二酸乙二酯、二乙酸乙二酯、聚乙二酸乙二酯物性：低级酯具有芳香气味，可作香料； 一般是比水 ， 溶于水的中性油状液体，可作有机溶剂。化性： 酯的重要性质：水解反应 水解条件： 水解方程式：与酯化反应的关系：互为可逆反应 rcoohhor rcoor h2o 思考：分析酯化反应正向和逆向进行的措施。特殊的酯甲酸酯：hcoor水解；氧化反应：能被银氨溶液、新制cu（oh）2碱性浊液氧化成hocoor（碳酸酯）（酯中只有甲酸酯才能发生银镜反应）感悟高考 （08重庆）食品香精菠萝酯的生产路线（反应条件略去）如下：下列叙述错误的是 （ ）a、步骤产物中残留的苯酚可用fecl3溶液检验 b、苯酚和菠萝酯均可与酸性kmno4溶液发生反应c、苯氧乙酸和菠萝酯均可与naoh溶液发生反应 d、步骤产物中残留的烯丙醇可用溴水检验2.某中性有机物在稀硫酸作用下加热得到m和n两种物质，n经氧化最终可得m，则该中性有机物的结构可能有（ ）a. 1种 b. 2种 c. 3种 d. 4种【教学反思】第六十讲 羧酸 酯类作业纸班级： 姓名： 学号： 等第 1、（09海南）分子式为c5h10o2的酯共有(不考虑立体异构)a7种 b8种 c9种 d10种2. 下列有机物中，不能跟金属钠反应是 a.乙醚b.甘油c.苯酚d.丙酸3. 允许用一种试剂鉴别溴苯、苯和乙酸，最好选用 a.naoh溶液b.agno3c.蒸馏水d.乙醇4. 下列物质中能与naoh溶液、na2co3、溴水、苯酚钠溶液和甲醇都反应的是a.c6h6b.ch3choc.ch3coohd.ch2=ch-cooh5.由乙醇制取乙二酸乙二酯,最简便的流程途径,经下列哪些反应,其顺序正确的是取代反应 加成反应 氧化反应 还原反应 消去反应 酯化反应 中和反应 缩聚反应 a. b. c. d.6胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为c25h46o。一种胆固醇酯是液晶物质，分子式为c32h50o2。生成这种胆固醇酯的酸是 ac6h13cooh bc6h5cooh cc7h15cooh dc6h5ch2cooh7某一有机物a可发生下列变化: 已知c为羧酸，且c、e不发生银镜反应，则a的可能结构有 a.4种 b.3种 c.2种 d.1种8下列实验能够成功的是 a只用溴水一种试剂可鉴别甲苯、己烯、乙醇、四氯化碳四种液体b将乙醇加热到170可制得乙烯c用乙醇、冰醋酸及ph=0的h2so4加热可制乙酸乙酯d用酚酞可鉴别苯酚钠和乙醇钠两种溶液9（08海南）1mo1x能与足量碳酸氢钠溶液反应放出44.8lco2(标准状况)，则x的分子式是： a、c5h10o4 bc4h8o4 cc3h6o4 dc2h2o410（08上海）霉酚酸酯（mmf）是器官移植中抑制细胞增殖最常用的药物。下列关于说法正确的是ammf能溶于水 bmmf能发生取代反应和消去反应c1molmmf能与6mol氢气发生加成反应 d1molmmf能与含3molnaoh的水溶液完全反应11. 下列各组物质互为同系物的是 a. c6h5oh和c6h5ch2ohb. ch3oh和hoch2ch2ohc. hcooh和c17h35cooh d. ch3cl和ch2cl212. 某有机物与过量的金属钠反应，得到va升气体，另一份等质量的该有机物与过量的纯碱反应得到气体vb升(同温、同压)，若vavb，则该有机物可能是 a.hoch2ch2ohb.ch3cooh c.hooc-coohd.hooc-c6h4-oh13.下列物质中各含有少许杂质，其中可用饱和碳酸钠溶液除去杂质的是 a乙酸乙酯中含有少量乙酸b乙醇中含有少量乙醛c乙酸中含有少量甲酸d溴苯中含有少量苯1234567891011121314有a、b、c三种有机物，b用氢气还原生成d，a的水解产物之一也是d，另一产物与硝酸、硝酸银混和液反应，生成黄色沉淀。b氧化后生成e，c的水解产物之一也是e，另一种产物是d。e既能与碳酸钠溶液反应，又能与银氨溶液反应。(1)结构简式: a是 ；b是 ；c是 。(2)化学方程式:bd是 ；a的水解反应是 ；c的水解反应是 ；15、苯丙酸诺龙是一种兴奋剂，结构简式为：由苯丙酸诺龙的结构推测，它能 （填代