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冬至来临 是否吃腻普通汤圆 来看看各式各样的汤圆做冬至来临 是否吃腻普通汤圆 来看看各式各样的汤圆做 法 法 转眼间又是一年一度的冬至了 吃汤圆是必不可免的 然而每年吃着同样的汤圆是否 已经吃腻了呢 现在我们来看看各式各样汤圆的做法 1 巧克力汤圆 原料 汤圆粉 巧克力 糖 做法 首先 用温水与汤圆粉一起和面 然后把面团揪成大小相等的剂子 其次 将 巧克力掰成小块 在搅拌机中打碎 将剂子按扁 中间直接包入巧克力碎 最后 揉 成汤圆球下锅煮熟 巧克力碎会自动融化 2 炸红豆沙汤圆 材料 汤圆粉 红豆 糖 做法 首先 用汤圆粉和温水和面 然后把面团揪成大小相等的剂子 红豆洗净用高 压锅煮烂 用干纱布过水 其次 锅中放油 倒入红豆茸 加糖炒15分钟 红豆与糖 和油的比例约为2 1 1 最后 将剂子按扁 中间包馅 最后揉成球 在锅中炸熟即 可 3 紫甘蓝枣泥汤圆 材料 汤圆粉 紫甘蓝 红枣 澄面 糖 做法 首先 紫甘蓝洗净切成小块 煮熟晾凉后用搅拌机打成茸 用汤圆粉 温水和 紫甘蓝茸一起和面 制成等大的剂子 其次 红枣洗净用高压锅煮烂 取出铺在带网 眼的竹屉上 用勺将枣碾碎 枣肉即从网眼中漏出 用干纱布将枣肉过滤 加少量澄 面 白糖或红糖拌匀 锅中放油 将枣肉炒成泥状 枣肉与糖的比例约为4 1 最后 将剂子按扁 中间包馅 最后揉成球下锅煮熟即可 4 水果什锦小汤圆 材料 汤圆粉 任意水果 调料 淀粉 糖 做法 首先 用汤圆粉 温水和面 把面团揪成花生米大小的剂子揉成小丸子状 将 水果洗净切成小粒 其次 将小丸子放进锅中煮熟 然后放入水果
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