12.2化学元素与人体健康学案.doc

课题2 化学元素与人体健康 学案一、课前预习：1、在人体中含量超过 的元素，称为常量元素，含量在0.01%以下的元素，称为 2、幼儿及青少年缺钙会得 和 ，老年人缺钙会发生 ，容易骨折。3、除了常量元素和一些必需微量元素外，还有一些微量元素是人体的 元素，如铝、钡、钛等；另一些则为 元素，如汞、铅、镉等。即使是必需元素，也有一个 的问题，因为摄入 或摄入 均不利于人体健康。二、课堂教学内容：（一） 人体中的化学元素1组成人体的元素约有50多种。 2人体中元素的存在形式xK b1. C o m水、糖类、油脂、蛋白质和维生素（主要有C、H、O、N）常量元素（主要有Ca、P、K）含量超过0.01%微量元素（主要有Fe、Zn、Se、I）含量不超过0.01%3人体中含量最高的非金属元素是O，含量最高的金属元素是Ca。（二）一些元素对人体健康的影响1、 钙、钠、钾元素对人体的影响。2、 一些微量元素对人体的影响。 必需元素 非必需元素 有害元素典例精析：1用元素符号填空。(1)主要存在于骨骼和牙齿中的元素 。(2)是血红蛋白的成分，摄人量过高、过低会引起贫血 。(3)能防止龋齿，缺乏易产生龋齿 。(4)缺乏会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，过量不会引起中毒 。 (5)是甲状腺素的重要成分，摄人量不合理会引起甲状腺肿大 。2钾元素可以调节体液平衡，维持肌肉和神经的功能及代谢。市场上出售的一种叫果味钾的补钾药，其主要成分是柠檬酸钾（?）。下列有关果味酸钾的说法中，正确的是（ ）、该物质每个分子中含个原子、该物质是由原子直接构成的、该物质是由碳、氢、钾、氧四种元素组成的http: /www.xkb1.co m 、该物质中碳、氢、钾、氧四种元素的质量比是3硫酸亚铁可用于治疗缺铁性贫血。某贫血患者每天需补充1.40g铁元素，服用的药物中应含硫酸亚铁的质量至少为（ ） A.3.80g B.6.95g C.10.00g D.3.18g配料表：氯化钠、食用碳酸钙、碘酸钾 净含量：500g成份表：氯化钠88% 钙(以Ca计)(0.5-1.3)% 碘(以I计)（2050）mg/Kg4某种钙盐包装标签上的部分文字如下.请仔细阅读后回答以下问题：(1)包装标签上钙含量是指_(填单质钙、碳酸钙、钙元素中的一种)。(2)为了检验钙盐中是否含有碳酸钙，在家庭厨房里可选用的物质是 。(3)为了测定此盐中的钙元素含量，取10g这种盐溶于水，加入足量盐酸，生成0.132g二氧化碳。请计算加此加钙食盐中钙元素的质量分数.参考答案：1 钙元素 食醋 CaCO3 + 2HCl = CaCl2 + H2O + CO2 100 44 x 0.132g x = 0.3g100% = 0.024% 0.3g40% 500g中考实战： 1.（2012年湖南衡阳）人体健康离不开钙元素。下列有关说法不正确的是A.人体的钙元素主要存在在骨骼和牙齿中（）B.钙是人体中含量最高的元素C.幼儿和青少年需要摄入比成年人更多的钙D老年人缺钙会造成骨质疏松，容易骨折答案：B（2012年江苏苏州）为了防止贫血，人体应适当补充的微量元素是（） A.锌 B.铁 C.钙 D.硒答案：B（2012年江苏连云港）食品、药物安全一直是人们关注的话题。2012年4月17日经央视新闻频道曝光的用工业明胶制成的医用“毒胶囊”震惊全国。据悉，其中混有的重金属铬对人体有害。这里的铬是指 （填“元素”或“单质”或“元素”）。我市盛产的海产品鱼虾中富含基本营养素（糖类、油脂、蛋白质）中的 。海产品容易腐烂变质， 用